GB2760一2O14乙酸乙酯最大使用量?
没有使用量限制。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中,乙酸乙酯被放在“附录B 用于生产食用香精的食品用香料”中。
在该附录“表B.3 允许使用的食品用合成香料名单”中,有乙酸乙酯。
在“附录B 食品用香料使用规定”中,B.1.2条规定,“食品用香料、香精在各类食品中按生产需要适量使用。”
据此,乙酸乙酯直接用于食品,或用于配制食品用香精、香料,无最大使用量限制。但其质量应符合GB 29224-2012《食品添加剂 乙酸乙酯》标准要求。
乙酸乙酯是无色透明液体,低毒性,有甜味,浓度较高时有刺激性气味,易挥发,对空气敏感,能吸水分,使其缓慢水解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶,溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类(如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等)反应。相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃(开杯)。易燃。蒸气能与空气形成爆炸性混合物。
通常,工业用乙酸乙酯的基本要求:
试验方法本试验方法中所用滴定分析用标准溶液、杂质测定用标准溶液和试验方法中所用制剂及制品按GB
601、GB
602、GB
603之规定制备,实验用水应符合GB
6682中三级水规格。
4.1
乙酸乙酯(CH3COOC2H5)含量测定
按GB
9722之规定测定,其中:4.1.1
试验条件检测器:热传导检测器;载气及流量:氢气,60mL/min;柱长:2m;固定相:10%聚乙二醇己二酸酯涂于经石油醚浸泡、丙酮洗涤过的401有机担体[0.18~0.28mm(60~80目)],于150℃老化4h;柱温度:120℃;汽化室温度:170℃;检测器温度:150℃;进样量:
8µL色谱柱有效板高:Heff≤20mm乙酸乙酯不对称因子:f≤2.3。各组分相对主体的相对保留值:r水,乙酸乙酯
=0.18;r甲醇,乙酸乙酯
=0.27;r乙醇,乙酸乙酯
=0.42;r乙酸甲酯,乙酸乙酯
=0.72。4.1.2
定量方法按GB
9722中8.2条之规定测定,需校正组分水、甲醇和乙醇相对于乙酸乙酯的质量校正因子分别为f水/乙酸乙酯
=0.55,
f甲醇/乙酸乙酯
=0.65,
f乙醇/乙酸乙酯
=0.74。4.2
密度测定按GB
611中5.1条之规定测定。4.3
色度测定量取50mL试样,注入100mL比色管中,按GB
605之规定测定。4.4
杂质测定
试样量取须精确至0.1mL。4.4.1
蒸发残渣量取222.2mL(200g)试样[化学纯取55.5mL(50g)],按GB
9740之规定测定。4.4.2
水分同4.1条。4.4.3
酸度量取10mL95%乙醇,加2滴酚酞指示液(10g/L),摇匀,用氢氧化钠滴定分析用标准溶液[c(NaOH)=0.02mol/L]滴定至溶液呈粉红色,并保持30s。加11mL(10g)试样,用氢氧化钠滴定分析用标准溶液[c(NaOH)=0.02mol/L]滴定至溶液呈粉红色,并保持30s。
目的探索工作场所空气中乙醇的气相色谱检测法.方法用洁净100
ml注射器在工作场所常规采样,在给定的色谱条件下,24
h内分析完毕.结果工作场所中乙醇浓度在39.5~3
850
mg/m3(参照美国工作场所最高容许浓度1
900
mg/m3[1])之间时,方法的相对标准偏差(RSD)为1.3%~4.3%,回归方程式Y=32857X-21.3,相关系数r=0.9990,方法检测限为2.0
mg/m3,样品放置24
h损失<10%.本法的精密度、回收率、稳定性都能达到样品分析的要求,在此分析条件下,样品中共存的甲醇、正丙醇、异丙醇、正丁醇、异丁醇不干扰测定[2.3],与共存物分离良好.结论本方法建立了一种采样方法简便,分析快速准确,完全可应用于工作场所空气中乙醇浓度测定.
1.GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。可少量用于玉兰、依兰、桂花、兔耳草花及花露水、果香型等香精作头香来提调新鲜果香之用,特别是用于香水香精中,有圆熟的效果。适用于樱桃、桃子、杏子、葡萄、草莓、悬钩子、香蕉、生梨、凤梨、柠檬、甜瓜等食用香精。酒用香精如白兰地、威士忌、朗姆、黄酒、白酒等亦用之。
2.乙酸乙酯是应用最广的脂肪酸酯之一,是一种快干性溶剂,具有优异的溶解能力,是极好的工业溶剂,也可用于柱层析的洗脱剂。可用于硝酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶和乙烯树脂、乙酸纤维素酯、纤维素乙酸丁酯和合成橡胶,也可用于复印机用液体硝基纤维墨水。可作粘接剂的溶剂、喷漆的稀释剂。乙酸乙酯是许多类树脂的高效溶剂,广泛应用于油墨、人造革生产中。用作分析试剂、色谱分析标准物质及溶剂。
3.在纺织工业中可用作清洗剂,在食品工业中可作为特殊改性酒精的香味萃取剂,还用作制药过程和有机酸的萃取剂。乙酸乙酯也是制造染料、药物和香料的原料。
3.检定铋、金、铁、汞、氧化剂和铂。
4.分离糖类时作为校正温度计的标准物质。
5.生化研究,蛋白质顺序分析。
6.环保、农药残留量分析。
乙酸乙酯,一种化合物,化学式是C4H8O2,分子量为88.11。又称醋酸乙酯,是一种具有官能团-COOR的酯类(碳与氧之间是双键),能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。低毒性,有甜味,浓度较高时有刺激性气味,易挥发,具有优异的溶解性、快干性,用途广泛,是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。属于一级易燃品,应贮于低温通风处,远离火种火源。
实验室一般通过乙酸和乙醇的酯化反应来制取。酯化反应是一个可逆反应。为了提高酯的产量,必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一般是使反应物酸和醇中的一种过量。在工业生产中,究竟使哪种过量为好,一般视原料是否易得、价格是否便宜以及是否容易回收等具体情况而定。在实验室里一般采用乙醇过量的办法。乙醇的质量分数要高,如能用无水乙醇代替质量分数为95%的乙醇效果会更好。催化作用使用的浓硫酸量很少,一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用,但为了能除去反应中生成的水,应使浓硫酸的用量再稍多一些。
制备乙酸乙酯时反应温度不宜过高,在保持在60℃~70℃之间,温度过高时会产生乙醚和亚硫酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后,应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片,以防止液体暴沸。
GB/T10781.2是清香型白酒的执行标准,代表这款酒是按照国家清香型白酒的标准酿造的。
GB/T10781.2中“GB”代表的是国家标准,而T10781.2是指清香型白酒。
白酒标准GBT10781.2属于清香型白酒,也就是采用固态法制造的白酒。
介绍:
GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol,高度为41%Vol~68%Vol。须以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。
感官要求无色或微黄、清亮透明,清香纯正,具有乙酸乙酯为主体的优雅、谐调复合香气,口感柔和谐调、绵甜爽净、余味悠长。
产品名称:乙酸乙酯
英文名称:Ethyl acetate
别名:醋酸乙酯
分子式:C4H8O2
1.物化性质:
无色、具有水果香味的易燃液体。相对密度(d420)0.9003,熔点-83.6℃,沸点77.1℃。闪点(开杯)4℃。折射率(nD20)1.3723。蒸汽压(20℃)9.7kPa。汽化热366.5J/g。比热容:1.92J/9(g℃)爆炸极限2.13%-11.4%(体积)与醚、醇、卤代烃、芳烃等多种有机溶剂混溶,微溶于水。
2.质量标准:GB3728-91
指标名称
优级品
一级品
合格品 公司产品指标
外观
透明液体,无悬浮杂质
色度(铂-钴色号)≤
10
10
密度(20℃)/(g/cm3)
0.897-0902
0.887-0.902
0.896-0.902
0.897-0902
乙酸乙酯%≥
99.0
98.5
97.0
99.7
水份%≤
0.10
0.2
0.4
0.10
酸度(以CH3COOH计%)≤
0.004
0.005
0.010
0.003
蒸发残渣%≤
0.001
0.005
0.010
0.001
3.用途:
醋酸乙酯产品是用途广泛的一种重要的有机化工原料,可用于制造乙酰胺、乙酰醋酸酯、甲基庚烯酮等,并在香精香料、油漆、医药、高级油墨、火胶棉、硝化纤维、人造革、染料等行业广泛应用,还可用作萃取剂和脱水剂,亦可用于食品、包装和彩印等。栲胶系列产品应用于脱硫制革、卷烟材料、油田钻井、金属浮选、除垢等方面。
4.毒性及防护:
乙酸乙酯毒性很微,大鼠经口LD50为5600mg/ng。但对粘膜有中等程度的刺激作用。必要接触高浓度时,可引起眼、鼻、咽喉和呼吸道刺激症状,严重时会出现进行性的麻醉作用,操作场所最高浓度为1400 mg/m3.。
5、运输:贮存于阴凉通风处,远离火源,防止曝晒,按易燃易爆物品贮运。
白酒执行标准GB/T19508-2007是根据质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、《原产地域产品通用要求》以及《凤香型白酒标准》制定的,由质检总局和标管委共同发布。
规定西凤酒必须是以优质大麦、小麦、豌豆、高粱和水为原料,在地理标志产品保护范围内,按照西凤酒传统与创新工艺生产的白酒。
这个执行标准要求只能在原产地范围内生产,也就是陕西省凤翔县北山前洪积扇裙部位,这一点和贵州茅台酒只能是在茅台镇赤水河流域生产一样,出了这个地方都不能叫西凤酒。西凤酒的工艺属于传统与现代的结合,只不过比较复杂,过程必须严格依照标准执行。
指标分析
GB/T19508的理化指标上总算不低于0.35,总酯不低于1.80,乙酸乙酯不低于0.6,己酸乙酯不低于0.3,固形物不高于1.2;而GB/T14867(优级)要求总酸要不低于0.35,总酯不低于1.6,乙酸乙酯不低于0.6,己酸乙酯在0.25-1.20之间,固形物不高于1.0。
GB/T19508和GB/T14867都是由国家标准化管理委员会和质检总局共同发布,只不过前者是规定了作为地理标志产品的西凤酒的生产执行标准,而后则则是所有属于凤香型的白酒的通用执行标准。也就是说,二者的区别之一就是后者是一个普适版,而前者属于专业版。