醋酸钠能吃吗 醋酸钠 乙酸钠能食用么

利用缓冲溶液公式计算醋酸与醋酸钠的物质的量比。

PH=PKa-lg[HAc]/[NaAc]

lg[HAc]/[NaAc]=4.75-4.6=0.15

[HAc]/[NaAc]=1.4/1

即当醋酸与醋酸钠的物质的量比为1.4/1时，配制的缓冲溶液的PH=4.6

防腐保鲜剂比如三梨酸钾、七脱氢乙酸钠等是可以添加的，但要把握好添加的时机，否则加了也没用，这两种保鲜剂是酸性环境中效果最好，碱性环境则效果甚微，另外，虽然是正常的添加剂，但要注意把握正常的量，过量肯定不好。实际上说，加这些东东，对凉皮本身品质的提高几乎没有多大的效果，之所以添加，无非了凉皮不劲道没弹性，不耐储存，过夜粘手有异味等，而这些问题的原因，主要在兑浆和制作方法，也就是说因为技术不到位所致，真正技术不改进，怎么添加都是没有作用的，这个很简单，尝试后就明白了。

检测聚合氯化铝步骤：

1、称取固体聚合氯化铝样品约2.5g（精确至0.0002g）放入250ml烧杯中（烧杯中先加适量水）完全溶解后，完全移入250ML容量瓶中，稀释至刻度，摇匀、干过滤（中速定性滤纸，过滤时用的锥形瓶和漏斗都是烘干过的）过滤后液体称为试液A。

2、取10ml过滤后的液体于锥形瓶中（用移液管加），各加10ml硝酸（用移液管加），加热1分钟，取下用蒸馏水冲一下，加20ml EDTA(用移液管加)，加百里香酚蓝2滴，用氨水调成黄色（热滴不用冷却）。

3、加热2分钟冷却，加10ml乙酸钠缓冲溶液（自动加液管加），加3滴二甲酚橙，用醋酸锌标液滴至红色。 需要聚合氯化铝检测，建议找正规第三方检测机构，科标检测很不错的。

扩展资料：

1、简介

一种新兴净水材料，无机高分子混凝剂，简称聚铝，英文缩写为PAC(poly aluminum chloride)，它是介于AlCI3和Al(OH)3，之间的一种水溶性无机高分子聚合物，化学通式为[Al2(OH)nCl6-nLm]，其中m代表聚合程度，n表示PAC产品的中性程度。

2、浓度配比方法

固体聚合氯化铝稀释成液体时，首先要根据原水情况，使用前先做小试求得最佳药量。在生产上使用聚合氯化铝时，按聚合氯化铝固体：清水=1:9-1:15质量比混合溶解即可。

氧化铝含量低于1%的溶液易水解，会降低使用效果，浓度太高不易投加均匀。药剂投用后，如见沉淀池矾花少，余浊大，则投加量过少；如见沉淀池矾花大且上翻，则加药量过大，应适当调整。

参考资料：百度百科-聚合氯化铝