商贩用工业稀硫酸泡水果是怎么回事

众所周知，吃水果能美容养颜 水果所含的维生素C和果胶可以使人美白、消除人体黑斑和雀斑，还有滋润肌肤、除皱养颜的功效，水果含有的维生素A有助通便、能刺激消化液的分泌，调节肠道机能。

很多人都喜欢吃水果，但是水果不易保存，不少作坊为了保持时间长采取了不正当的方式，用电池液泡。

之前就一直有传言，说摊贩往新鲜荔枝上喷洒稀硫酸来保鲜。而电池原液泡水果，是同一个套路。因为电池原液就是用蒸馏水和98%的纯净硫酸混合而成的密度在1.28--1.31之间的稀硫酸溶液，俗称电瓶水或者电解液。来浸泡水果的蓄电池原液就是稀硫酸溶液。

用稀硫酸来处理水果已经不是什么新鲜事了，早在2007年信息时报就披露过广东12种“毒”水果，其中就有采用硫酸浸泡改色的荔枝。我们都知道荔枝这种水果特别难保存，以至于在交通运输发展起来之前北方人都很难吃到水果，一般的保鲜方式是冷藏，但这样会让荔枝的表皮发黑变得黯淡，导致卖相变差，并且成本也高。

而用稀硫酸处理过的荔枝表皮鲜红，和冷藏保存的比起来更有卖相。正常成熟的荔枝龟裂片比较平坦，并且有浓烈的香味，颜色应该是红中带点黄色，有些则偏青。如果荔枝色泽过于鲜艳，那就要小心了。类似的还有使用工业柠檬酸浸泡的水蜜桃，同样也能使果皮鲜红。

比较难储存保鲜的水果，常温下保质期只有两三天。但是如果用稀硫酸浸泡不仅颜色鲜艳并且保质期可以达到至少一个星期。

大多数的水果都是容易腐坏的，水果商贩用工业稀硫酸泡水果主要是为了保鲜。

稀硫酸是指溶质质量分数小于或等于70%的硫酸的水溶液，由于稀硫酸中的硫酸分子已经被完全电离，所以稀硫酸不具有浓硫酸的强氧化性、吸水性、脱水性(俗称炭化，即强腐蚀性)等特殊化学性质。

而在一般情况下，它在实验室中常用它做干燥剂。用于生产化学肥料，在化工、医药、塑料、染料、石油提炼等工业也有广泛的应用。

扩展资料：

工业硫酸的危险性：

将一定比例的三氧化硫和水混合可制得硫酸。硫酸是一种重要的化工原料，用途十分广泛，除用于化学工业外，还非常广泛应用于肥料、非碱性清洁剂、护肤品、油漆添加剂与炸药的制造等方面。

工业硫酸是一种油状的液体，一般看起来是无色透明状的，硫酸的密度比水的密度大，溶于水是放出大量的热；有强烈的腐蚀性和脱水性。

参考资料来源：中华网－商贩用工业稀硫酸泡水果是怎么回事

参考资料来源：深圳热线－商贩用工业稀硫酸泡水果

水果发电的原理与最早的化学电池相似。意大利物理学家伏特发明了电池。他将铜片和锌片作为两个电极插入稀硫酸溶液中，制成原始化学电池。在这个电池中，一个电极是铜片，另一个电极是锌片，电解质是稀硫酸。锌很容易失去电子，氧化成锌离子进入溶液。电子通过导线从锌片流向铜片。溶液中的氢离子从铜片中获得，电子还原为氢原子，氢原子结合成氢分子从铜片中逃逸。

在整个过程中，电子流出的一极为负极，氧化反应；电子流入的一极为正极，发生还原反应。电子转移发生在氧化剂和还原剂之间，电子定向移动产生电流。水果发电的原理是水果中含有大量的水果酸，这是一种很好的电解质；其次，插入水果中的两个金属片通常具有不同的电化学活性，因此更活跃的金属片可以替代水果中的酸。

在水果发电和伏击堆实验中，两个金属片是相同的，水果中的水果酸相当于稀硫酸。实验证明，在相同的条件下，不同的水果电池有不同的电压，水果电池形成的关键因素之一也是水果中的酸含量。为了发电，必须有一个电源和一个总电路。为了从柑橘类水果电路中产生电能，必须有电线、小灯泡、柠檬水果和两种金属元素。电路中的电源是柠檬水果。在这个实验中，金属是锌和铜。

为了形成电路，金属被放入柠檬酸汁中。柠檬汁中溶解少量两种金属，柠檬汁中的电子会相互反应。负电子通过电线产生电流。电子运动用电表示。在封闭电路中，电子将通过并返回电源而不中断。这里，含有锌和铜的柠檬被用作电池电源。电池电源通常由电解质中的两种金属组成。这种电解质是将电子从一个电极传输到另一个电极的液体。柑橘类水果将是金属之间的化学反应。由于两个相反的电荷，化学势差会产生电压。电压将驱动电子从一个电极移动到另一个电极。

柠檬、橙子和其他柑橘类水果是电的良好导体。他们不自己发电。然而，如果它们大量串联形成一个大电路，它们可以产生足够的电来点亮灯泡。这个设置可以与多芯电池进行比较。不仅柑橘类水果，土豆、苹果和任何多汁水果都可以作为导体。柑橘类水果电路可以产生电流并点亮笔电筒灯泡。LED柑橘类水果可以提供电源，因为它们比普通灯泡耗电更少。研究发现，计算器也可以由柑橘类水果驱动。

你好

这个是可以的，柠檬更好一些，需要铜片和锌片插入橙子中，并联电力才会大一些，然后连接LED 灯，灯就会亮起来了。

1.水果（苹果、梨子、橙子、橘子和西红柿等）中含有大量的水果酸，是一种很好的电解质。如果在水果中插入两个电极，就会象化学电池一样能产生出电流。影响水果产生电流大小的因素很多，有水果自身的原因（如水果的种类、水果的大小和成熟程度），还有外界的原因，如插入水果的两个电极的大小、两电极间距和插入的深度等因素。在研究多种变量的探究中，关键是要控制好变量，即在探究某个变量产生的电流的影响时，其它的各种变量保持不变，并在对照中发现该变量的影响效果。

2.世界上最早的化学电池是意大利物理学家伏打（Alessandro Volta）设计并制成的。他把铜和锌作为两个电极插入食盐溶液中（或酸、碱的溶液中），制成了最简单的化学电池。在这个电池中，一个电极是铜片，另一个电极是锌片，电解质是稀硫酸。化学反应发生在电解质和电极之间，因为两个电极带异种电荷，它们之间就存在了电压。电压引起了电荷的流动

答题不易望采纳！

常见水果的催熟保鲜手段：葡萄：“乙烯利”溶液浸泡。把“乙烯利”用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天就变成紫葡萄。荔枝：硫酸、盐酸、“乙烯利”溶液浸泡。荔枝保存时间短，不法商贩买来半生的青色荔枝，用稀释过的硫酸、盐酸浸泡，或把稀盐酸喷洒在荔枝表面，荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜。桃子：用工业柠檬酸浸泡。水蜜桃用工业柠檬酸浸泡后，桃色鲜红、不易腐烂；对半熟脆桃，则用明矾、甜味素、酒精处理，吃起来清脆香甜；白桃用硫磺熏制，会有二氧化硫残留。芒果：常用生石灰捂黄。青芒果用生石灰捂黄后，表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味。梨：使用膨大素、催长素催熟，再用漂白粉、着色剂（柠檬黄）漂白染色。橙子：打蜡上色。把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干，然后用石蜡给橙子打蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子变得又红又亮。柿子：用酵母催熟。生柿子用酵母或催熟剂催熟后颜色鲜亮，但柿子的甜度大减。也有果农在生柿子蒂巴处点上“乙烯利”，使之变得红透。大枣：用化学剂染色，用开水泡。不管多青的枣，用开水一泡马上变红。

一位从事水果批发生意多年的市民向本报报料，揭露一些不法商贩过量使用化学药品甚至使用工业原料催熟水果的内幕——水果“催熟剂”被滥用顾客需小心专家提醒 过多食用催熟水果有害身体健康，建议最好多买不用催熟的时令水果，少吃反季水果水果商贩堆放在仓库内，等待催熟的香蕉。深圳新闻网10月20日讯 今年６月１日起，《中华人民共和国食品安全法》开始实施。食品安全法规范了食品添加剂的生产和应用，国家对食品添加剂的生产实行许可制度，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围；不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。但业内人士透露，一些不法水果商贩滥用农药、化学药品、工业原料催熟水果扮靓水果。专家提醒，过度食用催熟的水果，可能导致多种疾病，严重影响人们的身体健康。揭秘：催熟水果各有花招张先生告诉记者，在水果生产、销售业内，使用农药、化学药品、工业原料对水果催熟保鲜，如今是一些不法商人公开的秘密。人们喜欢买个大、色泽光鲜的水果。有需求就有市场，就有人投其所好。苹果、桃子、葡萄、香蕉等水果，只要是提早上市且有卖相的，多是靠催熟剂催熟的。张先生说，刚上市的苹果、长得像小馒头似的草莓、个头大大有方有棱的猕猴桃等，这些水果颜色好看、上市时价格也不菲，但却不好吃。因为它们是被催熟的，吃起来味同嚼蜡。张先生解释说，催熟水果，使用最广泛的是“乙烯利”。也有水果在生长过程中使用催红素、膨大素。或者在存放时过量使用防腐剂，对水果使用着色剂、打蜡、漂白染色等。更有甚者，使用硫酸、盐酸、工业柠檬酸、明矾、硫磺等工业原料对水果保鲜催熟。张先生认为，适当使用药品催熟水果本无可厚非，但目前的催熟手段泛滥，不顾人们健康，使用有毒害的原料，实在太离谱了。张先生向记者介绍了常见水果的催熟保鲜手段：葡萄：“乙烯利”溶液浸泡。把“乙烯利”用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天就变成紫葡萄。荔枝：硫酸、盐酸、“乙烯利”溶液浸泡。荔枝保存时间短，不法商贩买来半生的青色荔枝，用稀释过的硫酸、盐酸浸泡，或把稀盐酸喷洒在荔枝表面，荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜。桃子：用工业柠檬酸浸泡。水蜜桃用工业柠檬酸浸泡后，桃色鲜红、不易腐烂；对半熟脆桃，则用明矾、甜味素、酒精处理，吃起来清脆香甜；白桃用硫磺熏制，会有二氧化硫残留。芒果：常用生石灰捂黄。青芒果用生石灰捂黄后，表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味。梨：使用膨大素、催长素催熟，再用漂白粉、着色剂（柠檬黄）漂白染色。橙子：打蜡上色。把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干，然后用石蜡给橙子打蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子变得又红又亮。柿子：用酵母催熟。生柿子用酵母或催熟剂催熟后颜色鲜亮，但柿子的甜度大减。也有果农在生柿子蒂巴处点上“乙烯利”，使之变得红透。大枣：用化学剂染色，用开水泡。不管多青的枣，用开水一泡马上变红。也有果贩用化学染色剂对大枣染色，并用工业石蜡打蜡，使其光泽明亮。桂圆：喷洒硫酸溶液或用酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。西瓜：从瓜蒂处注入催红素、糖精水，瓜瓤就会被染红，吃起来口感也很甜用乙烯催熟水果必须是微量的据专家介绍，“乙烯利”属低毒农药，是一种植物生长调节剂（俗称“催熟剂”），在水稻、番茄、香蕉等催熟中广泛使用。但该物质具备一定毒性和腐蚀性，对环境有害。因此，我国对“乙烯利”残留量作了规定：“乙烯利”在番茄、热带及亚热带水果（皮不可食）中的最大残留量为每千克２毫克。实验表明，体重为１公斤的大老鼠，体内含有３．４克“乙烯利”将会致死。“乙烯利”也因此被国家技术监督局划为一种“毒害品”。橘子、香蕉等水果本身会释放出少量的乙烯来使果实成熟。用人工催熟水果，所使用的乙烯必须是微量的。但现实中，用“乙烯利”催熟水果时非常混乱，没有统一的用量标准，量多量少全由使用者掌握。一般建议１∶３３０至１∶２０００的比例用水稀释。但一些水果商为快速催熟水果，往往下猛药，用药比例远远超出规定标准。“乙烯利”的毒性一般需要一个多月才能完全挥发，若达不到这个周期，有毒物质将残留在果实内。尽管“乙烯利”是喷洒在水果表皮上，但可渗透进入果肉。长期食用“乙烯利”催熟的水果，不但没有益处，反而会对人体产生有害影响，有致癌、诱发儿童早熟的可能。而催熟桃子的明矾，主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等症状。用柠檬酸浸泡桃子，化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。用稀硫酸、盐酸喷洒荔枝、桂圆，因溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃，还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。专家提醒，目前，催熟水果无处不在，想完全不吃催熟水果已不可能。但是，如有可能，最好多买时令水果，少吃反季水果。时令水果在自然环境中长熟，不用催熟剂，食用时相对放心一些。如何识别催熟水果张先生根据自己多年从事水果销售的经验，提醒读者在购买水果时谨慎识别，尽可能少买催熟水果。香蕉：熟透的香蕉皮有明显的“梅花点”，催熟的一般没有“梅花点”。自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，香蕉的芯是软的。催熟的香蕉芯是硬的，闻起来有化学药品的味道。草莓：草莓用了催熟剂或其他激素类药后，生长期变短，颜色新鲜，但果味变淡。那些中间有空心、形状不规则的大个草莓，一般是激素过量。西瓜：打过针的西瓜拍打时声音不脆亮，西瓜籽小而白，甜味不均匀，靠近瓜蒂处甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度降低。使用催熟剂、膨大剂的西瓜，皮上的条纹不均匀，有异味。而自然熟的西瓜籽黑而饱满。橘子：自然长熟的橘子颜色呈金黄色并泛着红点，橘子蒂是青绿色的。催熟的橘子是亮黄色的，颜色不太正，橘子蒂是干的。荔枝：酸液浸泡过的荔枝，手感潮热，甚至有烧手的感觉，不仅没有香味，闻起来反而有点酸，其比重比自然熟的荔枝重一些。而自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味。橙子：进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙。假冒进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。对假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，因为在处理的过程中不良商贩加入了色素。梨：处理过的梨汁少味淡，有时会伴有异味和腐臭味，易腐烂。葡萄：青葡萄浸泡“乙烯利”变成的紫葡萄，颜色不均，含糖量少，汁少味淡。

甜蜜素 环己基氨基磺酸钠 ■特性 水溶性好——可用冷水、热水溶解。 甜味清爽——与蔗糖一样清甜，无异味，而且不用过滤。 绝无毒性——对人体无害，糖尿病亦可广泛使用之安全食用甜味剂。 稳定性高——对一般之热、酸、碱都不分解，具有不变质、不吸潮之优点。 ■说明 经英、法、德等国以及中国大陆和台湾卫生当局指定可使用之新合成甜味料。 甜蜜素无毒性，连续食用甜蜜素后，不会蓄积于人体内而发生有害作用，比糖精更可以安心使用。卫生部门准许使用之食品甜味剂。 调配于清凉饮料，加味水及果汁汽水最适宜。罐头、酱菜、饼干、制果等业可以安心使用。 食品加工业以外，如西药、牙膏、化妆品，甚至于家庭餐桌上都可广加使用。 其他渍物、烧煮食品、鱼丸、腌类均可使用。 纯品为蔗糖之50-60倍以上。 对于热、酸、碱均甚安定不变质；长时间与空气接触不吸潮，而且无色无味，清澈透明。 水溶性，易溶解于水，溶解后其液体呈中性。 不会像蔗糖那样易发生酸酵作用，故使用于长期保存食品时最为适宜。 东方网12月15日消息：国家质检总局昨天公布的2003年第三季度果冻质量抽查报告说，这次发现了少数企业在产品里加入大量的甜蜜素，这样的产品会危害健康。专家提醒家长，不要让孩子吃太甜的果冻。 这次果冻抽查产品抽样合格率是89.7%，共抽查了11个省、直辖市的近40种产品，质检人员在广东、安徽、山东等地发现了4种不合格的果冻，这些企业为了降低生产成本，减少白砂糖的含量，有的甚至不加白砂糖，违规添加大量的甜蜜素，这次抽查甜蜜素含量最多的超过国家强制性限量标准的3倍。专家说，甜蜜素是一种没有营养的人工合成甜味剂，尽管它的甜度是蔗糖的30～40倍，但有研究认为，甜蜜素过量食用会对人体有害，目前世界上有美国、日本等40多个国家禁止在食品中使用，我国也对甜蜜素有强制性限量使用的规定。 甜蜜素超量的果冻一般有两大特征，一是味道太甜，其次是从包装盒里倒出来容易变形。专家说，好的果冻里含有15%的白砂糖，白砂糖不仅是果冻的主要营养成分，它还起凝固的作用，使果冻保持一定的形状，而甜蜜素超量的果冻一般不含白砂糖。所以专家提醒，容易变形的果冻最好也别吃。

早餐为何要吃2个橙子，换成其他水果可以吗？不妨了解下

84岁的钟南山院士，在受邀一档 养生 文化沙龙时，他是这样介绍自己的早餐的。他说：“我的早餐内容非常丰富，能量占到整天总能量的30%以上……

首先是2个橙子，1个鸡蛋黄外加好几个鸡蛋白；

然后是一大碗牛奶，外加一些纤维饼干；

最后还要吃一碗杂粮粥。”

钟南山院士为何要强调早餐要吃两个橙子，换成其他的水果可以吗？

其实是这样的，人体所需的营养素共有七类，而在橙子中含量的最为丰富的就是各种水溶性维生素，其中以维生素C最为突出。

要知道，维生素C不能在人体内存储，所以需要每天从食物中获取，所以不能所我昨天吃的蔬果蔬菜较多，今天就可以不吃。因此，在早餐过后吃些富含维生素的水果是非常重要的。具体吃多少要根据维生素的含量来决定。对于橙子来说，一般每天吃两个就可以满足人体对维生素C的需求，这个有何依据呢？

这个还得从英国的一个对比试验说起

我们知道，英国是最早进行工业革命的国家，早在十七世纪的时候，工业非常发达，开始发展航海业务。才有了后来到处发展殖民地，有“日不落帝国”之称。

开始的时候，他们发现一些船员在出海后就会得了一种怪病，然后莫名其妙就死了。为了搞清楚事件的原因，1747年，一个军医叫做詹姆斯林德，做了一个对比试验。

他在上船前找了12个水手，每2个人为一组，一共分成了6组进行试验。每天在正常饮食之外，再给他们添加不同的食物。其中第一组是每天添加2个苹果，第二组是每天添加稀硫酸（人体能适应的浓度），第三组是喝点海水，第四组是白醋，第五组是吃两个橙子或柠檬，第六组是吃蒜头或芥末。最后发现，只有吃橙子的这组人全部活了下来，没有出现怪病。而其他各组均出现了“怪病”

当然，现在我们知道这种“怪病”就是因为缺乏维生素C而导致的坏血病，而当时的人却不知为何，只是知道每天吃两个橙子就可以预防这种病。那么通过试验也就说明了，人体每天吃两个橙子，就能够满足人体一天的维生素C的需求。

或许有人会问，为何航海的人需要补充维生素C，而在陆地上生活的人不需要刻意补充呢？

事实上，因为水手们出海一般时间都非常长，而且在海上食物比较单一，尤其是新鲜的蔬菜水果几乎是吃不到的。而维生素C在各种瓜果蔬菜中都含有，因此，我们平时只要注意饮食均衡，一般不会出现缺乏维生素C的情况。

事实上，含维生素C最为丰富的并非橙子，而是酸枣，但是酸枣胃口不太好；其次是猕猴桃，猕猴桃被称为“维c之王”。一般情况下，人体一天吃上一个中等大小的猕猴桃，就能满足人体一天对维生素C的需求，而苹果中含有的维生素C是比较少的。

但是橙子比较贵，所以我们可以改吃些猕猴桃，草莓、酸枣，多吃些其它瓜果蔬菜等，给人体补充维生素C，不要出现挑食或偏食现象。那么对于早餐的两个橙子能否换成其他水果，答案显然是可以的，只要是含维生素C丰富的水果都是可以的，因为我们不是长期生活在船上。

对于一些船员来说，即使在船上生活，由于现在的航海技术非常发达，一般不会出现特别长的时间。而且也可以协大大量的水果与蔬菜，当然还有一些人工的维生素C制剂，可以给供我们选择。所以，只要有这个意识，就不会出现问题。