今天我用 浓硫酸 洗脸，洗完后我发现我变帅，为什么我会变得那么帅

我在王正平博士的博客里面看到一篇“a-硫辛酸的抗氧化功能浅释”的文章可能对你有帮助，你可以看一下。

导言

a-硫辛酸简称硫辛酸。二十世纪三十年代，人们发现某些细菌的生长需要一种所谓的 “马铃薯生长素”，从那时起，人们知道了硫辛酸的存在。1957年，这种化合物被成功提取并正式命名为硫辛酸，但直到1998年，硫辛酸的特性才被详细地了解。与此同时，人们也越来越关注和认同自由基引起衰老的理论。硫辛酸强大的抗氧化作用由此迅速为人所知，并对人类的健康产生了重大影响。

目前，硫辛酸作为唯一的双溶性（既溶于脂又溶于水）强抗氧化剂，已经成为美国药品监督管理局批准的膳食补充剂之一。在许多国家，硫辛酸可以作为食物补充剂来使用。例如，2004年6月，日本厚生劳动省将硫辛酸作为食品添加物加以管理，随后，日本市场上以硫辛酸为功能因子的食品、饮料、保健品便层出不穷。在欧洲，硫辛酸早已作为II型糖尿病的处方药（特别针对糖尿病的各种并发症）而被广泛地使用，例如德国Stada公司出口到中国并在临床上经常使用的“奥力宝”静脉注射液就是其中的一种。

那么什么是硫辛酸？它具有什么样的功能？怎样把它应用到食品中？其抗氧化的效果又如何呢？

硫辛酸简介

硫辛酸 (英文缩写ALA)，其化学名称: 1,2-二硫戊环-3-戊酸 (C8H14O2S2)，

硫辛酸为短链脂肪酸衍生物，含有2 个硫原子，其手性中心位于第三个碳原子 (*) 的位置上(R/S-构象)。

硫辛酸二硫戊环上的两个硫原子之间的化学键连接是可逆的，使得硫辛酸具有超群的抗氧化功能。打开双硫键之后的化合物称为二氢硫辛酸.

从外观上看，硫辛酸为淡黄色粉末，无味。水中室温溶解度为 0.1%； 熔点： 60-62°C；pH值为 (0.1%)5.4–6.0 （20°C）；堆积密度为300 g/l。

硫辛酸可分为内源和外源两种。人体在通常情况下可以自行合成R(+)-立体异构，它是脂肪酸合成过程的中间产物。人体内的硫辛酸含量通常很低，有证据表明人体内的硫辛酸水平会随着年龄的增长而减少。因此，在年纪越来越大或身体状态不佳时，专家建议补充外源的硫辛酸。

硫辛酸的分布

动植物组织中硫辛酸通常与蛋白质分子中赖氨酸残基的ε氨基共价结合，以酰胺键的形式存在。硫辛酸含量最高的植物是菠菜，其次是番茄和甘蓝, 在通常的食物中如肉类、动物心脏、肾、肝及肌肉中均含有少量硫辛酸 (<1mg/kg)。

硫辛酸的功能与应用

通常说来，硫辛酸是一种人体在机能十分活跃的状态下自行产生的体内天然物质，是一种内源性抗氧化剂，由于人体可大量合成并且食物中含有一些硫辛酸，因此，学术上不把它作为维生素归类。 但是，当人体处于代谢功能低下状态（主要是由于年龄、疾病和外界不利因素所造成），硫辛酸在体内的合成便受阻，以至达不到体内代谢所需要的数量。人体中硫辛酸的缺乏可导致衰老的加速、代谢的紊乱等多种症状。因此，在膳食中追加适量的硫辛酸可以达到帮助人体中和人体内部的衰老因子——自由基的效果，充足的硫辛酸可以使人体的代谢状态趋于活跃。

相对于其它大部分抗氧化剂只能提供细胞外的抗自由基功效，硫辛酸兼具的脂溶性和水溶性特点，使其可以很容易的被吸收并通过细胞膜，这样不仅在细胞外部发生作用，还可在细胞内部起作用，同时也使其具有透过血脑屏障的功能。硫辛酸的双溶性使其功效远远高于其它抗氧化产品，如维生素C、E 等；同时，硫辛酸可以与体内的金属离子发生鳌合反应， 阻止金属离子对人体的损伤，减少大脑、心脏和睾丸的过氧化反应。作为再生性的内源抗氧化物，硫辛酸还可通过多种反应模式与不同的抗氧化物相互作用；例如，它可以通过其降解形式激发谷胱苷肽（GSH）、VC、VE的非酶再生的作用，使得人体代谢系统中的各类抗氧化剂均处于活跃状态。

硫辛酸在减肥食品中的应用

由于硫辛酸可以活化细胞内线粒体的代谢速度并促进能量的生成，在减肥食品和体育运动营养品中（过度训练会造成运动员体内产生大量的自由基）对硫辛酸的应用日益增多。中老年人的代谢水平随着年龄的增加不断降低，通过口服硫辛酸来维持代谢水平、保持健康体态是百利而无一害的。有效地服用方法是每天做有氧运动20分钟左右，并搭配规律的饮食，坚持每日服用100mg的硫辛酸，会取得惊人的减肥效果。

硫辛酸在化妆品中的应用

关于硫辛酸在防治皮肤的放射性伤害(如阳光、X-射线等)、防治皮肤干燥等方面存在着大量的报道。除去其强大的中和自由基的能力外，其阻止因葡萄糖附着在肌肤真皮的胶原蛋白上导致胶原蛋白因失去弹性而变得粗硬的老化过程的功效也是有口皆碑的。因此，通过酯化的技术处理，在化妆品中应用硫辛酸已成为一种趋势，现举例如下：

1、在调理营养型化妆品中用量0.02%～0.2%；

2、治疗和防治粉刺，加入0.5%～2.0%能抑制皮脂分泌；

3、在护发产品中，用量0.05%～0.2%，能抑制头屑并刺激毛发生长；

4、在美白产品中，用量为2%～5%，因a-硫辛酸能俘获氧自由基而具有抗氧性，它的增白性就基于此；

5、在排毒型产品中，用量1.5～5.5%，可穿透表皮细胞，螯合体表的汞，进而通过血液循环排出体外；

6、在唇膏，眼霜和保湿防皱产品中用量0.5～2.5%,具有强的保湿润肤作用。

硫辛酸调节血糖的功能以及对糖尿病及其综合症的治疗和改善作用

在人体代谢过程中，丙酮酸脱氢酶系统处于三羧酸循环的核心部位，控制人体的能量代谢。没有这个过程的顺利进行，人体就无法将摄入的能源物质（如碳水化合物等）转换成能量。由于硫辛酸是线粒体复杂酶系统中的一个十分重要的辅酶，它参与a-酮戊酸类（如丙酮酸、 a-酮戊二酸）及其支链的脱碳反应。而这类脱碳反应是人体糖代谢的关键步骤。因此人体内硫辛酸的存在与否以及其数量的多少直接关系到人体的能量转化过程的效率并影响糖代谢的过程。糖尿病的主要特征是高血糖，血糖浓度的降低是需要通过一系列酶反应过程进行的。硫辛酸可以促进血糖的吸收，使其进入肌肉系统；同时硫辛酸还可以加强糖酵解反应进而加强糖的利用、抑制糖质新生、增加胰岛素的敏感性。硫辛酸不仅参与葡萄糖代谢过程，更能使胰岛素介导的葡萄糖在机体组织的分布增加30％以上，在与GTF（葡萄糖耐量因子吡啶酸铬）联合使用时，可增加60％以上，显著改善和逆转胰岛素抵抗，表现出对高血糖的控制和糖耐量减低者的逆转。有结果表明，无论是单独使用还是与药物或胰岛素联合使用，都能有效抑制和阻断“蛋白质糖基化”等过程。它可以很容易被吸收并透过细胞膜在细胞内部起作用。

硫辛酸是在人体全身细胞中存在的一种脂肪酸衍生物，由于其强大的抗氧化功能，它可以降低神经组织的脂质氧化现象，阻止蛋白质的糖基化作用；且可抑制醛糖过原酶，因而可阻止葡萄糖或半乳糖转化成为山梨醇。硫辛酸可以预防糖尿病、控制血糖及防止因高血糖造成的神经病变，所以被大量用于治疗糖尿病的神经病变上。目前，在欧、美、日本等很多国家，硫辛酸已经被广泛的应用于预防和治疗糖尿病的并发症。

糖尿病的并发症多由长期的高血糖、高血脂、血液高凝高粘、内分泌失调、高胰岛素血症，尤其是动脉硬化和微血管病变引起的，上述症状的直接结果是细胞中大量自由基的产生而进一步导致细胞活性的丧失。常见的并发症有：糖尿病酮酸中毒、非酮症性高渗性昏迷、糖尿病乳酸性酸中毒、糖尿病性心脏病、糖尿病性脑血管病变、糖尿病性神经病变、糖尿病性肾病、以及糖尿病引起的多种感染，其中以视力差、手脚尖麻木、肢端坏疽为初期较常见症状。试验结果表明，糖尿病人细胞中导致衰老的自由基比健康人多得多。通过口服适量的硫辛酸不仅可以辅助降糖，还可以达到中和自由基、预防和改善并发症的目的。

目前我国市场上既能够辅助降糖、同时又能够抗击糖尿病并发症的保健食品为数不多，江苏同禾药业生产的“唐苹片”是一款配方及其独特的保健食品。它既能够在相对短的时间内降低血糖，又没有药物降糖给身体带来的副作用，同时还能够提高肌体免疫功能，预防并发症的发生和改善并发症的状况。由于应用超级抗氧化剂硫辛酸并配合各族维生素的使用，使唐苹片还具有全方位抗衰老的功能、祛斑和减肥功能。因此，唐苹片不仅适用于糖尿病患者，对潜在糖尿病人群、肥胖人群、老年人来说，都是一款不可多得的抗衰老产品。

硫辛酸的其它应用

除了上述功能外，硫辛酸对肝病（包括由毒素、病毒如甲、乙、丙型肝炎、酒精和药物造成的肝损伤）、眼病（包括黄斑变性和白内障）、冠状动脉病变和充血性心力衰竭、静脉曲张、脚抽筋、毛细血管脆弱、男性性功能障碍等疾病都有一定的治疗效果。而且，长期口服可以缓解哮喘、过敏、鼻炎、麻疹、关节炎等症状保护DNA、细胞膜、脂质、蛋白质等不受自由基损害，达到防止细胞突变及预防癌症的目的。

古今文人墨客对荔枝的赞美是其他水果无可比拟的，有诗云：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”现在交通条件和保鲜技术提高之后，我们几乎一年四季都能吃上新鲜的荔枝。在街头巷尾，我们常能看到那湿漉漉的荔枝，颜色鲜红鲜红的，这时要小心了，这些荔枝可能是经过美容过的呢。一般不法商贩给荔枝美容使用的原料是硫酸。

1.荔枝的“美容品”—硫酸

硫酸是重要的基础化工原料之一，是化学 工业中最重要的产品，也是一种强酸。硫酸主要用于制造无机化学肥料。其次作为基础化工原料用于有色金属的冶炼、石油精炼和石油化工、纺织印染、无机盐工业、某些无机酸和有机酸、橡胶工业、油漆工业以及国防军工、农药医药、制革、炼焦等工业部门，当然是不能用于食品工业的。

荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点，荔枝的保鲜相对较为困难。而硫酸具有较强的漂白和抗氧化作用，正是这样的化学性能使硫酸保鲜剂具有“美容”荔枝的作用——让褐色的荔枝变得红润新鲜。所以一些不法商贩就利用硫酸的这个特性给荔枝保鲜，含硫酸的“保鲜剂”和“催红水”能让变黑的荔枝在短时间内再变“新鲜”。

2.美容的主要对象

荔枝有多个品种，当中桂味、糯米糍是佳品，挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”“笔村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。其他常见的主要荔枝品种还有三月红、妃子笑、怀枝、黑叶、白糖罂、白蜡、玉荷包。市场销售的大多为黑叶和白蜡。

由于黑叶和白蜡的保质期短，经过长途运输到北方后就成了黑褐色，因此，不法商贩就喷上硫酸水以延长荔枝保鲜期，同时也保持了红润的外表，甚至比刚从树上摘下来的样子都好看，但口感要比正常的荔枝差许多，所以价格便宜。

经过如此美容之后的荔枝还能吃吗？吃了之后对我们身体有什么伤害吗？首先可以肯定的是，这些荔枝不能食用，倘若误食，往往会形成以下伤害。

1.呼吸道危害

荔枝中残留的硫酸量若较多，其蒸气或雾可引起结膜炎、结膜水肿、角膜混浊，以致失明；引起呼吸道刺激，重者发生呼吸困难和肺水肿；高浓度引起喉痉挛或声门水肿而窒息死亡。

2.消化道危害

这样的荔枝食用过多，会引起消化道烧伤以致溃疡形成；严重者可能出现胃穿孔、腹膜炎、肾损害、休克等。

除此之外，食用这种荔枝还容易引发感冒、腹泻及强烈咳嗽，还有一些慢性影响，比如牙齿酸蚀症、慢性支气管炎、肺气肿和肺硬化等。

专家提示

这种荔枝有如此大的危害，我们该如何鉴别呢？

比一比

购买荔枝千万不要贪图便宜，不要在街头巷尾的流动小贩处购买，最好到一些正规的大商场和超市购买。便宜的荔枝未必能保证质量，如果荔枝便宜得让你吃惊，那么最好还是不要购买了。

看一看

首先，看看荔枝的储存环境。荔枝很难保鲜，商家一般是采取冷冻保存或冰水浸泡的，如果只是简单地堆放，甚至用不透气的袋子简单装着，还保持完好无损，那我们就要警惕了。其次，看看荔枝的外表。正常成熟的荔枝龟裂片较为平坦，缝合线明显，有较浓香味，颜色也是自然的红黄色；喷过稀硫酸水的荔枝看起来新鲜通红。

捏一捏

可以顺手拿起几个捏捏看，喷过硫酸水的荔枝由于受酸腐蚀，一般比较软；掰开后，水分很多，但口感很差，味道比较怪。

闻一闻

闻一闻荔枝有无刺鼻异味，无异味的才是新鲜的荔枝；如果有一股刺鼻的气味，那一般就是喷过硫酸水的荔枝，千万不要购买。

即使如此，买回来的荔枝，在食用前尽量用专用蔬菜水果清洗剂进行消毒冲洗。

临床上药物点痣所使用的药品，都是含有强酸的，但是这类使用这类药品都会留下明显的疤痕。。

但是绝对不要自己买硫酸来操作，这是极其危险的，很容易毁容。一定要去医院去找专业医师操作。

目前临床上点痣最有效也是最受欢迎的方法是激光。由于不直接与皮肤接触，所以安全卫生，伤口也不容易结疤。

硫酸是一种最活泼的二元无机强酸，能和许多金属发生反应。高浓度的硫酸有强烈吸水性，可用作脱水剂，碳化木材、纸张、棉麻织物及生物皮肉等含碳水化合物的物质。与水混合时，亦会放出大量热能。其具有强烈的腐蚀性和氧化性，故需谨慎使用。

硫酸是一种重要的工业原料，可用于制造肥料、药物、炸药、颜料、洗涤剂、蓄电池等，也广泛应用于净化石油、金属冶炼以及染料等工业中。常用作化学试剂，在有机合成中可用作脱水剂和磺化剂。

扩展资料：

注意事项：

操作有关于硫酸的设备，要带好胶皮手套，如有必要还的戴好防护面罩或者眼镜以及一些保护用品，这样可以减少硫酸对用户的伤害。

硫酸本身无色无味，但是如果硫酸和别的东西发生了化学反应或者是进过了激烈的晃动，那气味对人的呼吸道会有伤害，建议带口罩。

参考资料来源：百度百科-硫酸

多吃碱性食物。

研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。

要注意的是，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。

何谓酸性或碱性食物 所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。也就是说，某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物；而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的食物属酸性食物。柠檬、柑桔、杨桃等味道虽酸，但它经代谢后，有机酸变成了水和二氧化碳，后者经肺呼出体外，剩下的阳离子占优势，仍属碱性食物；同理，肉、鱼、蛋类和米面虽无酸味，但代谢后产生的阴离子较多，仍属于酸性食物。因此，不能从食物的味道来区分酸性或碱性食物。

人体的酸碱度相对恒定

我们体内的酸碱度(pH)是相当恒定的，因血中有一些缓冲物质，如碳酸盐、磷酸盐和蛋白质等三种缓冲体系可防止pH的急剧变化，并通过肺、肾来调节，使之不易受食物的影响，例如我们吃下的糖、脂肪、蛋白质经分解代谢后，产生水和二氧化碳。按理，后者生成碳酸而有可能增高血液酸度，但血中的缓冲系统可使酸性减弱，又通过肺将生成的二氧化碳呼出体外，使血液的pH值保持恒定；又如我们吃肉、鱼、蛋类等食物后，产生的阴离子较多，我们称它为产酸的食物，但经过血液中缓冲物的作用，使之生成盐，并通过肾将这些多余的盐排出体外，使血液仍保持原来的pH值。同样道理，食入碱性食物时，通过血液的缓冲作用和肺、肾的调节而使血液保持pH恒定。因此，想用改变食谱来影响体内的pH，恐怕是太低估了身体的调节作用了，是不切实际的。

酸碱度变化过大有损健康

在个别情况下，可引起血液pH改变，例如急促减肥、糖尿病时，产生的酸性物质过多；或严重腹泻等丢失过多的碱性物质，超出了身体的代偿功能；或肺、肾调节功能障碍，使血液的pH由正常的7 40下降到7 30以下，就会引起疲倦乏力，头晕，呼吸急促，甚至恶心、呕吐等酸中毒症状。而在严重呕吐，丢失过多胃酸，或摄入某些药物，使血液pH升高到7 50以上时，就会发生手足抽搐、麻木和头晕等碱中毒症状。这时就有损身体健康，需到医院医治了。

改变食谱不能控制生男生女

想用食物来改变体液的pH实是一种误解；想选择不同食谱，使身体分泌物和生理调整到适于生男或生女的状态，这是没有生物化学的理论基础，也没有临床实验依据的。所以，通过选择食谱控制生男生女的传闻也是以上错误观点的延伸。

事实上，受孕和决定生男或生女都是复杂而奥妙的过程，不能单纯依靠调整食谱来控制。目前，时代不同了，生男生女都一样，实在没有必要在食谱上白下功夫。我们怎样吃，应着眼于身体的营养所需，着眼于对健康有益的方面。否则，走调的食谱，将使你误入歧途。

碱性食物有什么?吃了可以长寿吗?

哪些是碱性食物呢？

有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。

弱碱性食物有益于长寿

高加索地区的许多闻名于世的长寿村中，不少人能活到 130岁至 140岁，那里也没有什么特别好的食物或补药供人享用，惟一不同的就是他们的饮水呈微碱性，pH值为7.2－7．4，与人的血液pH值几乎相同。正是这微碱性的水，使这些长寿者的血管保持着柔软和不硬化，使他们的血压偏低，脉搏正常，科学家由此认定：弱碱性食物有益于长寿。

经测定，弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。

还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。

至于酸性食物或偏弱酸性食物，除了各类畜禽肉外，常见的酸性食物还有蛋黄、鱼籽、牡顿、白米、面条、面包、馒鱼、章鱼等等。

那些食物属于碱性食物?

我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

食物酸碱一览表

强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

碱性食物主要分为：

一、蔬菜、水果类；

二、海藻类；

三、坚果类；

四、发过芽的谷类、豆类。

要避免或减少以下酸性食物的摄取：

一、淀粉类；

二、动物性食物；

三、甜食；

四、精制加工食品(如白面包等)；

五、油炸食物或奶油类；

食物的酸碱性的简单分类：

酸性食品：其他动物肉类等。除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及

碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。

中性食品：油、盐、咖啡、茶等

1.强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。

4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋 白、 梅干、柠檬、菠菜等。

6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

保持人体内的酸碱平衡．是依赖所摄入的食物的酸碱性以及排泄系统对酸碱平衡进行的调节来实现的。食物的酸碱性是指食物经过消化吸收之后在体内代谢后的结果。如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等离子比较多，就容易在体内形成酸．而产生酸性反应。如果产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。这和食物中的矿物质含量有关。一般来说．含有硫、磷等矿物质较多的食物，是酸性食物；含钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物。有些食物如提炼得很纯的油脂、糖、淀粉等．基本上不合有上述两大类元素，因此属中性食物，这些食物不影响体液的酸碱度。由此可知，所谓的酸性食物不能理解为有酸味的食物，有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、杨梅等经体内代谢后．对人体的最终影响是碱性的。

那么常见的碱性食物有哪些呢?

如豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、蘑菇、萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、莴笋、香菇、胡萝卜、竹笋、马铃薯、魔芋、海带、紫菜、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、苹果、梨、草莓、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。

那么酸性食物主要有哪些呢?

如大米、面粉，动物肉类(牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等)及蛋类等。

一般中老年人每日所需主食为300～400克。若再吃些碱性的根块食物如番薯、马铃薯等，主食的量还可适当减少。动物肉是最主要的酸性食物．一般每日应控制在l00克之内。平时要多吃蔬菜和水果等碱性食物．避免引起酸性体质。

硫酸是一种无机化合物，化学式是H2SO4，硫的最重要的含氧酸。纯净的硫酸为无色油状液体，10.36℃时结晶，通常使用的是它的各种不同浓度的水溶液，用塔式法和接触法制取。前者所得为粗制稀硫酸，质量分数一般在75%左右，后者可得质量分数98.3%的浓硫酸，沸点338℃，相对密度1.84。