索氏提取茶皂素到什么程度可以结束

采用新工艺提取茶皂素, 即水提醇沉法。水提过程的最佳工艺条件为浸提温度60℃, 液固比10: 1, 浸提时间2 h, 浸提次数3 次。水提取之后再醇沉, 通过试验得到最优条件为乙醇浓度90%、乙醇与浓缩液体积比4: 1、醇沉温度75℃ 、醇沉时间2. 5 h, 并在此条件下比较水提法和水提醇沉法, 得出水提醇沉法提取率为95. 2%, 纯度为69. 9%, 提高了纯度, 有利于后续精制处理。

茶皂素是一种天然非离子表面活性剂，具有良好的乳化、分散、发泡、润湿和去污等表面活性作用；具有消炎、祛痰、抗渗透、镇痛和健胃等药理作用；同时还具有溶血性、鱼毒性和类生物激素性，因此被广泛应用在日化、医药、生物农药、食品、轻工、建材和水产养殖等行业。

茶粕中提取茶皂素的方法主要有两种：即水浸法和有机溶剂法。

（1）水浸法将油茶籽饼粕粉碎后用水浸提，然后澄清、过滤、脱色、浓缩、干燥，得到粗茶皂素后进行精制。具体工艺流程如下：饼粕→粉碎→过筛→热水浸提→过滤→滤液→絮凝→浓缩→干燥→粗茶皂素→精制→茶皂素。茶皂素精制技术有化学沉淀法、膜滤法和吸附树脂分离法等。

（2）有机溶剂法将粉碎后的油茶籽饼粕用含水甲醇或含水乙醇进行多次浸提，然后过滤、脱色、浓缩（同时回收乙醇）、干燥后得到纯茶皂素。有机溶剂法提取工艺流程：饼粕→粉碎过筛→蒸炒→脱脂→有机溶剂浸提→过滤→絮凝→浓缩→脱色→干燥→茶皂素。

本条内容来源于：中国农业出版社《实用药用动物养殖技术》

其包括以下步骤：a、对茶籽粕进行挤压膨化处理；b、对茶籽粕进行球磨微体化处理；c、加入冷水和蛋白酶提取茶籽粕中残留的茶籽油；d、添加热水调节乙醇水比提取茶皂素。通过本发明的方法，其茶籽粕残油提取率为95-98%，比一般提取方法的茶油提取率高了20-26%；茶皂素的提取率可为47-55%，含量76-85%,比一般的提取方法提高了11-15%。并且经过挤压膨化与微体化处理后的茶籽粕，加入冷水和酶制剂提取的残油为品质优良的茶籽油，不仅增加了茶籽粕的附加值，而且茶皂素的提取时间也大大缩短，节省了大量能源的消耗。