为了探究“乙醇是否能溶于水”的问题，某化学小组进行了如下实验：
答：
（1）在水中滴入红墨水的目的是为了观察乙醇与水是否有分层，因为乙醇与水都是无色透明的。
（2）在操作步骤①中，为了确保乙醇与水有明显分层现象，实验时应该将乙醇轻轻倒入水中防止有震荡而直接混合
（3）③震荡试管后，发现上面无色液体变红，分层现象消失。
实验证明，乙醇能溶于水
一、实验目的：用实验证明酒精与水能互相溶解,形成溶液.
二、实验用品：试管(Ф20 mm×200 mm)1支、试管架、滴管1支,高锰酸钾溶液,乙醇,盛放废弃物的大烧杯.
三、考试题单：用实验证明酒精与水能互相溶解
操作要求
1.检查仪器、药品.
2.向试管中加入高锰酸钾溶液约5 mL.
3．用滴管缓缓加入约2 mL乙醇.
4．不要振荡,观察现象.
5．然后振荡,观察现象,向教师报告实验结果并得出结论.
沸水中，由于温度较高，晶体中的氢键可以被打破，水分子就可以将酒石酸氢根离子溶解下来，所以就溶于热水，离子键此时的作用可以忽略，具体沉淀-溶解过程请参照大学无机化学教材，主要为晶格能和水化热的关系，在此题中，主要是氢键的作用。
乙醇与水可以任意比例互溶
20°C时氯化钠溶解度35g/100g水，碳酸钠溶解度33g/100g水
15℃时乙酸乙酯溶解度8.5g／100g水（没有OH之类亲水基团，两头都是憎水的烷基，所以溶解度小，上课老师做实验的时候分层的，还可以用水去除溶在乙酸乙酯里的乙酸，怎么可能混溶？）
由于乙醇密度比水小,在刚加入时,如果非常仔细,能够观察到两液呈类似不同油状的混合,随后混均匀后,无色澄清
静置后仍无色澄清
