胱氨酸与盐酸反应

合成方法主要有三种：

①利用空气氧化L-半胱氨酸的碱 性水溶液。②从毛发中提取,特别是马毛中含量可达8%。利用毛发在110℃下在酸中水解,或角质蛋 白的水解,除去杂质后,用碱中和至pH=4.8,进行结晶,可得粗制品,再加热溶于盐酸,加 入活性炭脱色,过滤,滤液用氨中和,重结晶,洗涤,直至不含氯离子及铁离子为止。③生产酪氨酸的副产物

工业上主要从毛发中提取，收率可达7.5-8%。实际生产中有的只达5%。

具体为：将浓度为10mol/L的盐酸720kg加入到水解罐中，加热至70～80℃，迅速投入人发或猪400kg，继续加热到100℃，并于1～1.5h内升温110～117℃，水解6.5～7h（ 从100℃起计） ，冷却，过滤。滤液在搅拌下加入30%～40%的工业氢氧化钠溶液，当ph值达3.0后，碱液减速加入，直到ph值4.8为止，静置36h，分取沉淀，离心甩干，即得胱氨酸粗品 （Ⅰ） ，母液中含有谷氨酸、精氨酸和亮氨酸等。称取胱氨酸粗品（Ⅰ）150kg，加入10mol /L盐酸约90kg，水360kg ，加热至65～70℃，搅拌溶解0.5h，再加入活性炭12kg，升温到80～90℃，保温0.5h，板框压滤。滤液加热到80～85℃，过搅拌边加入30%氢氧化钠，直至ph4.8时停止。静置，使结晶沉淀，虹吸上清液，分取底部沉淀后再离心甩干，得胱氨酸粗品 （ Ⅱ） 。称取胱氨酸粗品 （ Ⅱ）100kg ，加入1mol/L盐酸500L，加热至70℃，再加入活性炭3～5kg。然后升温至85℃，保温搅拌0.5h ，板框压滤。滤液中加入滤液体积约1.5倍蒸馏水，加热至75～80℃，搅拌下用12%氨水中和至ph3.5-4.0，此时胱氨酸结晶析出。结晶离心甩干，以蒸馏水洗至无氯离子，真空干燥，即可得胱氨酸成品。人发的收率可达8%，猪毛的收率可达5%。

（盐酸半胱氨酸是C3H7NO2S·HCl·H2O）

序号 化合物名称 含量 (mg/L) 序号 化合物名称 含量 (mg/L)

1 无水氯化钙 .2H 2 O 265.00 18 L-丝氨酸 42.00

2 硝酸铁 .9H 2 O 0.10 19 L-苏氨酸 95.00

3 氯化钾 400.00 20 L-色氨酸 16.00

4 无水硫酸镁 97.67 21 L-酪氨酸 72.00

5 氯化钠 6400.00 22 L-缬氨酸 94.00

6 无水磷酸二氢钠 109.00 23 D-泛酸钙 4.00

7 丁二酸 75.00 24 酒石酸胆碱 7.20

8 丁二酸钠 100.00 25 叶酸 4.00

9 L-盐酸精氨酸 84.00 26 肌醇 7.20

10 L-盐酸胱氨酸 63.00 27 烟酰胺 4.00

11 甘氨酸 30.00 28 核黄素 0.40

12 L-盐酸组氨酸 42.00 29 盐酸硫胺 4.00

13 L-异亮氨酸 105.00 30 盐酸吡哆辛 4.00

14 L-亮氨酸 105.00 31 葡萄糖 1000.00

15 L-盐酸赖氨酸 146.00 32 丙酮酸钠 110.00

16 L-甲硫氨酸 30.00 33 酚红 9.30.00

17 L-苯丙氨酸 66.00

第二种 DMEM(H) 细胞培养基(粉末型)成分

序号 化合物名称 含量 (mg/L) 序号 化合物名称 含量 (mg/L)

1 无水氯化钙 200.00 17 L-丝氨酸 42.00

2 硝酸铁 .9H 2 O 0.10 18 L-苏氨酸 95.00

3 氯化钾 400.00 19 L-色氨酸 16.00

4 无水硫酸镁 97.67 20 L-酪氨酸钠盐 104.00

5 氯化钠 6400.00 21 L-缬氨酸 94.00

6 无水磷酸二氢钠 125.00 22 D-泛酸钙 4.00

7 L-盐酸精氨酸 84.00 23 氯化胆碱 4.00

8 L-盐酸胱氨酸 63.00 24 叶酸 4.00

9 L-谷氨酰胺 584.00 25 肌醇 7.20

10 甘氨酸 30.00 26 烟酰胺 4.00

11 L-盐酸组氨酸 42.00 27 核黄素 0.40

12 L-异亮氨酸 105.00 28 盐酸硫胺 4.00

13 L-亮氨酸 105.00 29 盐酸吡哆辛 4.00

14 L-盐酸赖氨酸 146.00 30 葡萄糖 4500.00

15 L-甲硫氨酸 30.00 31 丙酮酸钠 110.00

16 L-苯丙氨酸 66.00 32 酚红 15.00

于10.0mL

容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀。用时，取此液0.5mL，用蒸馏水稀释至10.0mL

，此稀释液每毫升含Cys-HCl0.5μmol。

胱氨酸生产工艺

一． 水解段

原料：毛发

辅料：盐酸，蒸汽。

将毛发投入水解罐内密封，通入盐酸（浓度﹥30%），蒸汽。温度120，酸解时间7H。

终点产物：水解液（去一次中和段）

二． 一次中和段

辅料：液氨（或液碱）

水解液进入一次中和罐，通入液氨（或液碱）。温度80，中和时间20h，终点PH=5.0，过滤。

终点产物：1，滤液（即一次母液，送L-精氨酸车间做原料）2，滤渣（去一次脱色段）。

三． 一次脱色段。

辅料：盐酸，蒸汽，纯水，活性炭

滤渣进入脱色罐，投（通）入盐酸，蒸汽，纯水，活性炭。温度80，脱色时间2H，终点PH=0.5。过滤

终点产物：1，滤渣（燃烧）2,滤液（去二次中和段）

四，二次中和段

辅料：碳酸氢铵

滤液进入二次中和罐，投入碳酸氢铵。温度80，中和时间12h，终点PH=5.0，过滤

终点产物：1，滤液（即二次母液，送L-亮氨酸车间做原料）2，滤渣（去二次脱色段）

五，二次脱色段

辅料：盐酸，蒸汽，纯水，活性炭

滤渣进入脱色罐，投（通）入盐酸，蒸汽，纯水，活性炭，温度80，脱色时间2h，终点ph=0.5，过滤

终点产物：1，滤渣（回收利用）2，滤液（去三次中和段）

六，三次中和段

辅料：氨水

滤液进入三次中和罐，通入氨水，温度80，中和时间3h，终点ph=4.0，过滤

终点产物：1，滤液（即三次母液，送L-酪氨酸车间做原料）2，滤渣（即L-胱氨酸粗品，去精制段）

七，精制段

辅料：蒸馏水，蒸汽

用蒸馏水冲洗上段工序产品并离心甩干，送入烘干机，通入蒸汽烘干，包装，入库，烘干温度100，烘干时间3h

终点产物：L-胱氨酸成品

L-半胱氨酸盐酸盐的用途：

1、半胱氨酸盐酸盐可溶于水，制成针剂或片剂可迅速被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料。

2、在临床上能治疗白血球减少症，及由于施用抗癌药物和放射性药物所引起的白血球减少症，以及重金属中毒解毒剂。此外还用于治疗中毒性肝炎、血小板减少、皮肤溃疡，并能预防肝坏死症，有治疗气管炎和化痰作用，对丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用，有预防放射线损伤的作用

3、面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

4、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水和头发调理剂等等。

5、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂：用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。

6、L-半胱氨酸盐酸盐还可用于面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%（包括L-胱氨酸）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中规定：用于发酵面制品，0.06g/kg。冷冻米面制品最大使用量为0.6g/kg（以 L-半胱氨酸盐酸盐计）。

半胱氨酸，一种生物体内常见的氨基酸。分子式：cysteine HSCH2CH（NH2）COOH， 为含硫α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐（mercapti－de）。即R－S－M′， R－S－M″－S－R（M′， M″各为1价、2价金属）。

半胱氨酸盐酸盐：分子式：C3H7NO2S·HCl·H2O 分子量：175.64

理化性质：无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。溶于

水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有还原性，有抗氧化

和防止非酶褐变的作用。

应用不同：

半胱氨酸：1、在生物体内具有抱合作用等, 故对范围广泛的毒物如甲醛、乙醛、氯仿、四氯化碳、铅、镉、氯甲汞、过氧化脂、PCB、河豚毒、酒精等具有有效的解毒作用, 这些都已被实验所证明。

2、有效地预防和治疗放射性伤害。

3、在皮肤蛋白的角蛋白生成中维持重要的琉基酶的活性, 并且补充硫基, 以维持皮肤的正常代谢，调节表皮最下层的色素细胞生成的底层黑色素, 是种非常理想的自然美白化妆品。它可以除去皮肤本身的黑色素, 改变皮肤本身的性质, 使皮肤变得自然的美白。

4、每当出现炎症、过敏使胆磷醋酶等的琉基酶降低时, 补给L-半胱氨酸可维持琉基酶的活性, 改善炎症和过敏的皮肤症状。

5、具有溶解角质的作用, 所以对角质肥厚的皮肤病也有效。

6、具有防止生物体衰老的功能。

7、主要分布在肝、脾、肾中外, 还大量积聚在人体表面包括皮肤、粘膜、消化器表面等, 在异物包括经口摄取的、从大气吸入的、与皮肤接触侵入的异物侵入时可强化生物体自身的防卫能力、调整生物体的防御机构。

半胱氨酸盐酸盐：

1、半胱氨酸盐酸盐可溶于水，制成针剂或片剂可迅速被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料。 [1]2、在临床上能治疗白血球减少症，及由于施用抗癌药物和放射性药物所引起的白血球减少症，以及重金属中毒解毒剂。此外还用于治疗中毒性肝炎、血小板减少、皮肤溃疡，并能预防肝坏死症，有治疗气管炎和化痰作用，对丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用，有预防放射线损伤的作用

3、面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

4、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水和头发调理剂等等。

5、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂：用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。