叶绿素和叶绿素铜钠

叶绿素铜钠盐主要成分是叶绿素铜二钠和叶绿素铜三钠。其外表为具有特殊气味的墨绿色粉末。易溶于水和乙醇溶液，水溶液为透明的翠绿，随浓度增高而加深，耐光、耐热，稳定性较好。

叶绿素就是具有天然生物活性物质之一，金属卟啉作为叶绿素衍生物，是所有天然色素中最独特的一种，有着广泛的用途。叶绿素铜钠盐作为金属卟啉的一种有着很高的稳定性，金属卟啉广泛应用做食品添加剂、化妆品添加剂、着色剂、药品、光电转换材料等领域。

叶绿素铜钠盐对人体基本无害。而且叶绿素铜钠极易被人体吸收，对机体细胞有促进新陈代谢的功效，也可促进胃肠溃疡面的愈合，促进肝功能的恢复。

扩展资料：

相关特点：

具有天然绿色植物的色调，着色力强，对光、热稳定性稍差，但在固体食品中稳定性较好，在PH<6的溶液中有沉淀产生，本产品比较适用于中性或碱性（PH值7～12）食品中。

注意事项：

本品使用中如遇硬水或酸性食品或钙食品，可发生淀沉。

应用食物范围：

青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。

参考资料：百度百科——叶绿素铜钠盐

叶绿素为镁卟啉化合物，包括叶绿素a、b、c、d、f以及原叶绿素和细菌叶绿素等。去镁叶绿素。

叶绿素铜钠(odium

copper

chlorophyllin)是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的合成色素。叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿素，经过皂化、铜化等反应，并经过精制而成的。叶绿素铜钠极易被人体吸收，对机体细胞有促进新陈代谢的功效，也可促进胃肠溃疡面的愈合，促进肝功能的恢复。具有特殊气味的墨绿色粉末，易溶于水和乙醇溶液，水溶液为透明的翠绿色，随浓度增高而加深，耐光、耐热，稳定性较好。

叶绿素是存在于植物中的绿色色素，其促进来自太阳的光的吸收。它有能力将这种光能转换成可用的形式，用于各种过程，如光合作用，借此绿色植物自己准备食物。

植物细胞储存阳光并使其可供我们食用。事实上，这是植物绿色和色素沉着的原因。有自然发生的不同形式的叶绿素，如叶绿素a和叶绿素b。其中，植物中最重要和最广泛存在的形式是叶绿素a。

叶绿素是一个衍生物叶绿素并从的混合物获得钠和铜的盐，其是从叶绿素衍生。虽然叶绿素是脂溶性的，但叶绿素是水溶性的，也可用作替代药物。

扩展资料：

叶绿素的好处：

1.增加红血球

叶绿素有助于恢复和补充红血球。它在分子和细胞水平上起作用，并具有使我们的身体再生的能力。它含有丰富的活酵素，有助于清洁血液并增强携带更多氧气的能力。它是一种血液制造商，对抗由体内红细胞缺乏引起的贫血也是有效的。

2.预防癌症

叶绿素对结肠癌有效，刺激诱导细胞凋亡。它可以保护空气、熟肉和谷物中的多种致癌物。研究表明，它有助于抑制体内有害毒素(也叫黄曲霉毒素)的胃肠道吸收。

叶绿素及其衍生物叶绿素抑制这些前致癌物质的代谢，可能损害DNA，也可能导致肝癌和肝炎。在这方面进行的进一步研究表明，叶绿素具有抗诱变特性，具有化学预防作用。另一项研究显示，膳食叶绿素作为植物化学化合物降低肿瘤发生的效果。

3.抗氧化性能

它  具有抗氧化能力强与必需的维生素一个显著量沿。这些有效的自由基清除剂  有助于中和有害分子，防止由于 自由基引起的氧化应激而引起的各种疾病和损害的发展。

4.排毒身体

它具有净化素质，有助于身体排毒。由于体内的叶绿素丰富的氧气和健康的血液流动促使它消除有害的杂质和毒素。它与诱变剂形成复合物，并能够结合并冲走体内有毒化学物质和重金属如汞。这有助于排毒和恢复肝脏。它在减少辐射的有害影响方面也是有效的，并有助于消除人体中的农药和药物沉积。

5.延缓衰老

叶绿素有助于抵抗衰老的影响，并支持维持健康组织，归因于丰富的抗氧化剂和镁的存在。它刺激抗衰老酵素并且鼓励健康和年轻的皮肤。除此之外，它中存在的  维生素K 清洁和恢复肾上腺，并改善体内肾上腺功能。

参考资料：百度百科.叶绿素

叶绿素a是一种包含在浮游植物的多种色素中的重要色素。在浮游植物中，占有机物干重的1%〖KG-1.3mm〗～2%，是估算初级生产力和生物量的指标，也是赤潮监测的必测项目。

食用绿色色素。用于糕点、饮料、利口酒等。实际上常直接使用植物的叶或干燥粉末。例如，茶末、艾蒿、菠菜、小球藻等。添加于胶姆糖可消除口臭。 叶绿素用于肥皂、矿油、蜡和精油的着色。叶绿素或叶绿酸的衍生物，例如叶绿素铜[11006-34-1]、叶绿酸铁钠、叶绿酸铜钠，用于食品、糖果、饮料、牙膏等作着色剂和脱臭剂。叶绿酸衍生物可与杀菌剂洁尔灭、卤卡班等并用作为臭化妆品的配方。[1][2]

中文名

叶绿素a

外文名

Chlorophyll a

分子量

893.489

CAS登录号

479-61-8

熔点

约 152.3 ℃

基本信息主要元素主要作用生理作用TA说

基本信息

叶绿素a的分子结构由4个吡咯环通过4个甲烯基（=CH—）连接形成环状结构，称为卟啉（环上有侧链）。卟啉环中央结合着1个镁原子，并有一环戊酮（Ⅴ），在环Ⅳ上的丙酸被叶绿醇（C20H39OH，分子量893）酯化、皂化后形成钾盐具水溶性。

在酸性环境中，卟啉环中的镁可被H取代，称为去镁叶绿素，呈褐色，当用铜或锌取代H，其颜色又变为绿色，此种色素稳定，在光下不褪色，也不为酸所破坏，浸制植物标本的保存，就是利用此特性。

在光合作用中，绝大部分叶绿素的作用是吸收及传递光能，仅极少数叶绿素a分子起转换光能的作用。它们在活体中大概都是与蛋白质结合在一起，存在于类囊体膜上。

叶绿素a的完整结构

叶绿素a的分子结构图

主要元素

C,N,O,H,Mg

主要作用

1.叶绿素a和b都可以吸收光能。但只有少数处于激发状态的叶绿素a可以将光能转化为电能

2.某种叶绿素a和叶绿素b的比值反映植物对光能利用得多少。

比如阳生植物叶绿素a和叶绿素b的比值较大，而阴生植物叶绿素a和叶绿素b的比值较小。

生理作用

植物体内的叶绿素A除了能进行光合作用外，对人体也有着积极的作用。

世界含叶绿素A最多的植物非螺旋藻莫属，它之中的叶绿素主要是叶绿素A，是其它植物叶绿素的2-3倍。另外螺旋藻叶绿素分子中含有卟啉，其结构与人体动物的血红素十分相似，是人类和动物血红素的直接原料，所以叶绿素A堪称是“绿色的血液”。又因螺旋藻含有丰富的铁元素，所以螺旋藻中的叶绿素A和铁元素的完美组合是治疗缺铁性贫血的最佳搭档。

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参考资料

[1] 叶绿素a．化源网 [引用日期2020-12-18]

[2] 叶绿素a．Copyrigh [引用日期2020-12-18]

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叶绿体中常见色素

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叶绿素

叶绿素（Chlorophyl）是高等植物和其它所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿色色素。叶绿素有多种，例如叶绿素a、

叶绿素a

叶绿素a，是一种有机化合物， 分子式为C55H72MgN4O5，分子量为893.489，腊状固体。叶绿素a的分子结构由4

叶绿素b

叶绿素b是一种化学物质，分子式是C55H70MgN4O6。叶绿素b是叶绿素的一种，作为光合作用的天线色素之一吸收并传递光

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类胡萝卜素( carotenoids)是一类重要的天然色素的总称, 普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类的黄色、橙红色或

叶黄素

叶黄素(Lutein)，别名植物黄体素，是一种类胡萝卜素，化学式为C40H56O2，在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在，

胡萝卜素

胡萝卜素为主要的维生素A源物质，主要有α、β、γ三种形式，其中最为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜和水果。它

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1．掌握提取叶绿素的方法；

2．了解薄层层析的原理，掌握薄层层析的一般操作和定性鉴定方法

二 实验原理

1．叶绿素提取

高等植物体内的叶绿体色素有叶绿素和类胡萝卜素两类，主要包括叶绿素a (C55H72O5N4Mg)、叶绿素b(C55H70O6N4Mg)、β—胡萝卜素(C40H56)和叶黄素(C40H56O2)等4种。叶绿素a和叶绿素b为吡咯衍生物与金属镁的配合物，胡萝卜素是一种橙色天然色素，属于四萜类，为一长链共轭多烯，有α、β、γ三种异构体，其中，β异构体含量最多。叶黄素为一种黄色色素，与叶绿素同存在于植物体中，是胡萝卜素的羟基衍生物，较易溶于乙醇，在乙醚中溶解度较小。根据它们的化学特性，可将它们从植物叶片中提取出来，并通过萃取、沉淀和色谱方法将它们分离开来。

2．薄层色谱

薄层层析是快速分离和定性分析微量物质的一种极为重要的实验技术，具有设备简单、操作方便而快速的特点。它是将固定相支持物均匀地铺在玻片上制成薄层板，将样品溶液点加在起点处，置于层析容器中用合适的溶剂展开而达到分离的目的。用此法分离时几乎不受温度的影响，可采用腐蚀性显色剂，而且可在高温下显色，特别适用于挥发性小或在较高温度下易发生反应的物质，同时也常用来跟踪有机反应或监测有机反应完成的程度。

薄层层析的器材选择：

（1）基板：玻璃、塑料、金属箔，常用玻璃板。

（2）吸附剂：

吸附剂要有合适的吸附力，并且必须与展开剂和被吸附物质均不起化学反应。可用作吸附剂的物质很多，常用的有硅胶和氧化铝，由于吸附性好，适用于各类化合物的分离，应用最广。选择吸附剂时主要根据样品的溶解度、酸碱性及极性。氧化铝一般是微碱性吸附剂，适用于碱性物质及中性物质的分离；而硅胶是微酸性吸附剂，适用于酸性物质及中性物质的分离。以下简单介绍吸附剂的几个基本参数。

种类：常用：氧化铝（强极性）、硅胶（中强极性）

不常用：硅藻土、纤维素、糖类、活性碳

符号：H——无任何添加剂；G——加有锻石膏（Gypsum，CaSO4·1/2 H2O）粘合剂；

F——加有荧光素（Fluorescein）

CMC——加有羧甲基纤维素钠（Carboxymethyl cellulose）

例：硅胶GF254表示硅胶中既加有煅石膏粘合剂，也加有荧光素，可以在波长254nm的紫外光下激发出荧光

粒度：目：1cm2内的筛孔数，数目越大，颗粒越小。薄层所用吸附剂颗粒较细，氧化铝为200目，硅胶为100~150目。

μ：颗粒的平均直径，以微米表示。例如：40μ的颗粒与100目相当。

活性：

吸附剂按其含水量的多少各分为五个等级：I级含水量最少，活性最高；V级含水量最多，活性最低；但并不是活性越高分离效果越好，选用哪种活性级别的吸附剂，要用实验的方法来确定。

酸碱性：

市售氧化铝有酸性（用以分离酸性化合物）、中性、碱性（用以分离生物碱等碱性化合物），其蒸馏水洗出液的pH值分别为4、7.5、9—10；其中以中性氧化铝应用最广，可用来分离各种化合物，特别是那些对酸、碱敏感的化合物。

硅胶没有酸碱性之分。

（3）展开剂

在样品组分-吸附剂-展开剂三个因素中。对一确定组分，样品的结构和性质可看作是一不变因素，吸附剂和展开剂是可变因素。而吸附剂的种类有限，因此选择合适的展开剂就成为解决问题的关键。展开剂的选择有以下要求:

（a）对待测组分有很好的溶解度。

（b）能使待测组分与杂质分开，与基线分离。

（c）使展开后的组分斑点圆而集中，不应有拖尾现象。

（d）使待测组分的Rf值最好在0.4~0.5，如样品中待测组分较多，Rf值则可在0.25~0.75范圈内，组分间的Rf值最好相差0.1左右。由于薄层色谱法用途非常广泛，国内外均有现成的铺有吸附剂的薄层板出售。一般实验室中也可自己制备。

(e)不与组分发生化学反应，或在某些吸附剂存在下发生聚合。

(f)具有适中的沸点和较低的粘滞度。

展开剂的极性是指与样品组分相互作用时。展开剂分子与吸附剂分子的色散作用、偶极作用、氢键作用及介电作用的总和。展开剂要根据样品的极性及溶解度，吸附剂活性等因素进行选择，总的原则是展开剂的极性能使组分的Rf值在0.5左右。常用溶剂极性次序是：石油醚<环己烷<苯<乙醚<氯仿<乙酸丁酯<正丁醇<丙酮<乙醇<甲醇。

如一种溶剂不能充分展开，可选用二元或多元溶剂系统。

4．展开槽与展开：

薄层的展开在密闭的容器即展开槽或称为层析缸中进行。

展开：

合适的展开剂用量为浸及下端硅胶，但不浸及样点；点样端向下，每次只展开一块，放在正中，以免爬斜（进而展开倾斜）。

5．显色：

如果化合物本身有颜色，就可直接观察它的斑点。如果本身无色，可先在紫外灯光下观察有无荧光斑点（有苯环的物质都有），用铅笔在薄层板上划出斑点的位置；对于在紫外灯光下不显色的，可放在含少量碘蒸气的容器中显色来检查色点（因为许多化合物都能和碘成黄棕色斑点），显色后，立即用铅笔标出斑点的位置。常用

普适性显色剂：浓硫酸、碘蒸气、荧光素，专用显色剂：茚三酮、三氯化铁溶液等。

三、实验仪器与药品

仪器：半微量玻璃仪器一箱，小烧杯，层析缸(槽)，载玻片(100mm×25mm)干燥器，电吹风，毛细管，移液管，研钵，布氏漏斗，抽滤装置。

试剂：硅胶，1％ CMC，石油醚（60~90℃），乙醇，丙酮，乙醚，饱和NaCl溶液，无水Na2SO4

四、实验步骤

1．制板：

将硅胶加 1％ CMC，调成桨状(硅胶：CMC=1:3~4)（在平铺玻璃板上能晃动但不能流动），将其涂在载玻片上（100mm×25mm）），为使其坦平，可将载玻片用手端平晃动，至平坦为止，放在干净平坦的台面上，晾干之后放入105℃烘箱活化1小时，取出放入干燥器内待用。

2、叶绿素的提取

在研钵中放入几片(约5g)菠菜叶(新鲜的或冷冻的都可以．如果是冷冻的，解冻后包在纸中轻压吸左水分)。加人10mL2:1石油醚和乙醇混合液，适当研磨。将提取液用滴管转移至分液漏斗中，加人10 mL饱和NaCl溶液(防止生成乳浊液)除去水溶性物质，分去H2O层，再用蒸馏水洗涤两次。将有机层转入干燥的小锥形瓶中，加2g入无水Na2SO4干燥。干燥后的液体倾至另—锥形瓶中(如溶液颜色太浅，可在通风柜中适当蒸发浓缩)。

3、点样

用一根内径 1mm的毛细管，吸取适量提取液，轻轻地点在距薄板一端1.5cm处，平行点两点，两点相距1cm左右。若一次点样不够，可待样品溶剂挥发后．再在原处点第二次，但点样斑点直径不得越过2mm。

4、展开

先在层析缸中放入展开剂[石油醚（60~90℃）-丙酮—乙醚(体积比为3:1:1)]，加盖使缸内蒸气饱10min， 再将薄层板斜靠于层析缸内壁。点样端接触展开剂但样点不能浸没于展开剂中，密闭层祈缸。待展开剂上升到距薄层板另一端约1crm时，取出平放，用铅笔或小针划前沿线位置，晾干或用电吹风吹干薄层。

五、实验注意事项

1．制板时用注意使板上硅胶厚度尽量一致。

2．植物叶片不要研成糊状，否则会给分离造成困难

可以长期喝。

叶绿素为镁卟啉化合物，包括叶绿素a、b、c、d、f以及原叶绿素和细菌叶绿素等。叶绿素不很稳定，光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解。酸性条件下，叶绿素分子很容易失去卟啉环中的镁成为去镁叶绿素。叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途。

叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种功效。而colly叶绿素是纯天然无任何添加的叶绿素提取物，一包里面满满的都是叶绿素。

叶绿素被称为“绿色的血液”，进入人体之后源源不断的为血液提供原材料，转换为人体所需的血红蛋白，长期饮用的话对身体是百利而无一害的。

扩展资料

colly叶绿素三大成分分别是，菊粉、叶绿素铜钠盐、绿茶提取物。

菊粉是植物中的储备性多糖，主要来源于植物。之所以colly叶绿素有这么好的功效，其中一点是因为colly叶绿素中含有大量天然菊粉，在控制血脂、降低血糖等方面都起到了不可替代的作用。同时，还可以促进体内矿物质洗手，增加肠道益生菌，减少食物是肠胃中的停留时间，从而达到了治疗便秘纤体瘦身的功效。

参考资料来源：凤凰网-colly叶绿素，喝出健康

参考资料来源：百度百科-叶绿素

镁盐中磷酸镁不可溶。

1、钾钠铵盐都溶于水。

2、硫酸盐中只有硫酸钡、硫酸铅、硫酸钙不溶。

3、硝酸盐都溶于水。

4、口诀中没有涉及的盐类都不溶于水。

钾、钠、铵盐、硝酸盐。

氯化物除银、亚汞。

硫酸盐除钡和铅。

碳酸、磷酸盐，只溶钾、钠、铵。

植物用途：

镁主要存在于幼嫩器官和组织中，植物成熟时则集中于种子。镁离子在光合和呼吸过程中，可以活化各种磷酸变位酶和磷酸激酶。同样，镁也可以活化DNA和RNA的合成过程。镁是叶绿素的合成成分之一。

缺乏镁，叶绿素即不能合成，叶脉仍绿而叶脉之间变黄，有时呈红紫色。若缺镁严重，则形成褐斑坏死。在植物体内以离子或有机物结合的形式存在。镁是叶绿素的组分，也是许多酶的活化剂，在光合磷酸化中是氢离子的主要对应离子。

以上内容参考：百度百科-镁

(一)蚕粪中叶绿素的来源及蚕粪组成

蚕，好似叶绿素收集器，它食桑叶后，对叶绿素几乎没有损害，将叶绿素同部分未消化吸收的粗脂肪和蛋白质一起富集于粪便中。经实验测定，干蚕粪中粗蛋白占13.47％～14.45％，粗脂肪占2.18％～2.29％，粗纤维占15.79％～16.24％，粗灰分占9.85％～9.95％，可溶无氮物占56.92％～57.44％，其中还含有少量的蜡分和无机盐等。

(二)由蚕粪制取糊状叶绿素

1．叶绿素的结构和性质

叶绿素是由叶绿酸(镁卟啉衍生物，二元羧酸)与叶绿醇及甲醇所形成的二醇酯，绿色来自叶绿酸残基部分。高等植物叶绿素有a、b两种，当3位上为甲基时为叶绿素a，为醛基时为叶绿素b；通常a∶b=3∶1。叶绿素在植物细胞中与蛋白质结合成叶绿体。

植物组织中的叶绿素可因生物化学及非生物化学的原因而破坏。游离的叶绿素在叶绿素酶的作用下水解为脱叶醇基叶绿素及叶绿醇，叶绿素的等节环状结构氧化，四吡咯器环破坏，最后形成无色的最终产物。游离的叶绿素很不稳定，对光和热均敏感。叶绿素与稀酸反应则镁离子被置换，生成去镁叶绿素；若与强酸反应，则生成不溶于水的叶绿酸。叶绿素在稀碱液中可皂化水解为鲜绿色的叶绿酸盐、叶绿醇及甲醇；叶绿素在空气中易氧化和裂化，在适当的条件下，叶绿素分子中的镁原子可为铜、铁、锌、钴等取代。

3．操作方法

能萃取叶绿素的溶剂有丙酮、酒精或酒精饱和汽油等。现介绍丙酮制取叶绿素的操作方法。

(1)原料

制取叶绿素的主要原料是蚕粪。蚕粪的质量直接影响产品的品质和产率。一般说来，春蚕粪比夏蚕粪好，夏蚕粪比秋蚕粪好，因此，应以收购新鲜春蚕粪为主，适当收些夏蚕粪备用。若蚕粪已发霉变质或贮存时间过长，其质量会明显降低，不宜投料生产。晒干的蚕粪含水量不超过15％，通常贮存于干燥、通风、避光之处，时间不超过2年。

(2)水洗软化

将蚕粪水洗除杂，用温水浸泡淋洗，以除去砂土及水溶性色素，堆放软化，使水分充分渗透，湿润蓬松，有利于有机溶剂的渗入。

(3)制取叶绿素

萃取叶绿素的萃取罐一般用6毫米厚的钢板焊接而成。

①萃取溶剂的选择

萃取溶剂通常用高浓度丙酮为最佳，因为叶绿素极易溶于丙酮，且丙酮的沸点低(56.2℃)，易浓缩也易回收。加热浓缩时叶绿素热分解物少，产品色调好，达到终点温度低，时间短。

②萃取叶绿素的操作与条件

i．投料 投料前在抽提罐的钢筛板上垫上竹筛或滤布。经试气后确定无漏气时，将软化后的蚕粪由投料口投入。

ii．脱水 蚕粪水洗、软化需要水，但若含水较多，则一方面使丙酮浓度降低，不易浸出叶绿素，相反地脂肪、蜡份及一些水溶性色素却会在其萃取液中增加其比例；另一方面，由于萃取液丙酮浓度偏低，含水相对增多，对浓缩收糊造成困难。因此，脱水这一步也是决定产品质量优劣的重要一环。

iii．萃取叶绿素 由于叶绿素在蚕粪(固相)与溶剂丙酮(液相)之间的分配是有一定规律的，要实现叶绿素由固相向液相迅速转换，就必须控制好萃取的条件。

a．丙酮浓度 一般是96％以上为佳，丙酮浓度的调节有时也结合脱水程度、萃取浴比等因素进行考虑。

b．萃取的时间和温度 生产中萃取时既想提高叶绿素萃取率，又希望尽量缩短时间，以充分发挥设备的作用。缩短时间可以通过提高温度、使用回流和增加丙酮的途径来实现。

c．萃取液的pH值调节 蚕粪中含有氨，而且往往混有石灰，因此萃取液呈碱性(pH7.5～8)这样可以保持叶绿素的稳定性，而且可以避免设备的腐蚀。但钙离子的存在会使叶绿素形成不易溶于丙酮的叶绿酸钙而损失掉，另一方面，丙酮在反复使用中会受其影响而变质。因此最好将pH值调节在中性或微酸性范围内。

③浓缩产品及溶剂回收

i．叶绿素蒸发浓缩的设备，即浓缩罐，通常采用夹套式蒸发器。

ii．浓缩的操作与条件

a．操作 将叶绿素萃取液通过流量计注入浓缩罐。通入蒸气于浓缩罐夹套中，加热叶绿素浓缩液，使丙酮受热蒸发至冷凝器冷凝，以达到回收溶剂之目的。丙酮蒸发的同时，叶绿素萃取液开始浓缩，用蒸汽加热时，要经常注意气压的变化，以防止温度突然升高。当叶绿素液浓缩到一定程度后，可升高温度，以便将残留的丙酮驱除。浓缩完成后趁热放料，冷到常温时，叶绿素呈糊状浮于表面，放去下层黑褐色下脚水，即为成品。最后，将多批成品搅拌混合4小时以上，即可装桶。

b．条件 蒸发浓缩的过程中，混合液的沸点是随着液体中溶质的浓度增大而逐步上升的，纯丙酮的沸点为56.2℃，而叶绿素丙酮液的共沸点是不断变化的。

控制共沸点不但能保证叶绿素的质量，而且与回收丙酮的浓度及浓缩物中的黄水浓度都有直接关系。

④产品收集

糊状叶绿素比35％以下的稀丙酮轻，且不溶于35％以下的稀丙酮，因此，悬浮在浓缩液中形成悬浊液，当我们在放浓缩物的时候，一定要慢慢放入，并充分静置，使其糊水分离，一般静置1小时以上。这样既避免将糊从黄水(下脚水)中带走，又保证了糊水分离效果好。