什么是蒸发热

用苯来除去其他有机物中的水是利用了共沸现象。两种液体，分子间若有一定的相互作用，就可能产生一定组成下沸腾时蒸汽相组成和液相组成相同的情况，称为共沸。此时二者无法分离，但工业上恰恰可以利用这种性质除水。下面是一些有机物与水的共沸物组成。

名 称共沸点(度)x1含水量(%)

乙 苯 92 0.7445.52

苯 69.3 0.29535.55

甲 苯 84.1 0.44419.68

间二甲苯92 0.7674.91

至于你用溶解度解释，我想不太妥当。除水是在液体沸腾情况下实现的，此时，两种组分均蒸发，进入气相的多寡主要取决于各自的蒸汽压；况且这种状态不能称之为溶解。NaCl的溶解度很大，但就是利用蒸馏的方法进行除盐，可见气相组成还是取决于组分的气化能力。

溶解性的突跃问题希望你能列举出数据，比如苯酚的熔点和突跃温度。一起讨论一下。是否由于相变或其他原因造成的。

100℃。

时水的蒸发焓ΔvapHm(100℃)＝40.63kJ/mol。

水的摩尔蒸发焓Δ(vap)Hm(H2O)是温度T的函数。

需要先考察摩尔蒸发焓随温度的变化,具体可以按下面算：

液态水的摩尔（生成）焓可以在温度T0的附近按温度T展开。

Δ(f)Hm(H2O,l)(T)

=Δ(f)Hm(H2O,l)(T0)

+Cpm(H2O,l)*(T-T0)。

其中Cpm(H2O,l)为液态水的摩尔（定压）热容（不一定是常数,热容可以有温度的高阶项），令T=蒸发温度,得到水在该温度蒸发前的焓。

晚上好，可以。苯酚水溶液在水分蒸发干涸后留下来的是难以挥发的苯酚结晶类似氯化钠，如果不考虑挥发散失的痕迹量测定用你的实验仪器敞开了蒸发就行了，请酌情参考（苯酚沸点181度和丙二醇差不多，因为在冷水时溶解度很低所以有挥发减额，蒸发结束坩埚底部一层水垢样结晶）。

苯酚是极性分子，水也是极性分子，都有羟基，形成分子间氢键的能力较强。苯酚的溶点是45度，当温度升到45度以上两者都是液体了，随着温度的继续上升两种分子的活性越来越大，形成分子间氢键的能力增强。当温度升到65度后，分子间的氢键足以使两者任意比互溶。

1克水在37℃时完全蒸发需要吸热574卡热量。即水在37℃时的蒸发热是574卡/克。

单位质量的某种液体变成气体时所吸收的热量，叫做这种气体的蒸发热。蒸发热又叫气化热，与熔化热、升华热 统称为相变热或潜热(latent heat)。

该法就是向粗苯酚中加入一种溶剂，使苯酚中所含的杂质与溶剂形成共沸物，再经过普通精馏将其与苯酚分离。共沸精馏有加水共沸和加烃共沸两种。近年来，就加水共沸方面，人们进行了较多的研究，目标集中于减少用水量，降低成本，而同时提高产品质量。目前已开发出了不少新方法。如原工艺的加水位置为精馏塔的塔顶附近，通常是单独或是和提纯后的酚混合物回流液一起引入精馏塔〔3〕。而Fulmer等提出的对加水方式的改进〔4〕主要是将加水方式改为在精馏塔的水力提取区的底部附近引入水，这样可以更加完全地去除苯酚中的杂质。水以蒸汽方式引入，温度为138.9～202.8 ℃之间，压力约为0.138～1.31 MPa，使用此温度、压力下的水蒸气，比使用液态水大大节省了操作费用，同时由于减少了换热器而节省了投资。将水与苯酚的流率比控制在最佳的0.05∶1，可使酚中的杂质明显减少。但此新工艺要求进料苯酚质量含量为95 %以上。另据报道〔5〕，一种使用两个共沸精馏塔来对粗苯酚进行二次水共沸的新工艺，不仅可使苯酚的纯度明显提高，而且还可在第二塔的塔顶富集MBF等其他杂质，亦能使损失于杂质中的苯酚明显减少，大量节省了回收这部分苯酚的费用。而且塔顶的冷凝分相很容易实现，且水相中MBF的含量很低，小于0.001 5 %，这样不必再处理，而直接循环回塔使用，以回收更多的苯酚。同时，明显地减少了补偿新鲜水的加入量。使用此工艺，在塔底回收的高纯苯酚中，MBF的含量低于0.001 5 %，且收率能高于90 %。在加烃共沸方面，已开发出了以异丙苯为溶剂的共沸精馏工艺〔6〕，以及以α-甲基苯乙烯(AMS)为溶剂结合加碱处理的新工艺〔7〕，此工艺能有效地脱除MBF、MO、丙酮、醇等其他杂质。目前又出现了加水共沸与加异丙苯或AMS共沸相结合的工艺〔8，9〕，这些有机溶剂的加入不仅减少了水的用量，且使MBF等杂质很容易随轻组分脱去，而且这些溶剂也都是苯酚生产过程中的原料或副产物，这样就使其得到了充分利用，降低了成本，提高了苯酚的收率。

密度要看苯酚以什么形态存在，当它是固体的时候，是比水大的，这是物质的性质，就是大，没有为什么。苯酚熔点只有40度，加热下会溶于水，然后再析出是液体形态的。直接水加苯酚，不加热，还是固液混合物。

温度低时,苯酚是以分子状态存在,当然水与之之间的氢键并不是强烈到溶解度非常大的地步,当温度比较高的时候,苯酚的电离质子的能力加大,离子状态溶解度就大大增加....

另外苯环的本身的大∏键也是和水形成弱相互作用的...