苯酚呈酸性,为何可以制肥皂

苯酚有毒，但其稀溶液可以直接做防腐剂和消毒剂

A．苯酚有一定毒性，对皮肤、黏膜有强烈的腐蚀作用，能作消毒剂，此外还螚作防腐剂；

B．棉花和木材的主要成分都是纤维素，羊毛的主要成分是蛋白质；

C．皂化反应是油脂与氢氧化钠或氢氧化钾溶液混合发生水解，生成高级脂肪酸盐和甘油的反应，肥皂的主要成分是高级脂酸钠；

D．水垢的主要成分是碳酸钙，醋酸能和碳酸钙反应生成可溶性的醋酸盐；

因为液溴和苯酚的物理性质有一个共同点，就是可以溶解于有机溶剂，而酒精的有效成分是乙醇，乙醇是有机溶剂，所以可以用酒精擦拭。二者都有毒，若是皮肤上沾染了，要抓紧时间擦洗干净。

液溴，一种颜色深红棕色液体，容易挥发，气温低时能冻结成固体，有着极强烈的毒害性与腐蚀性。

苯酚，是一种具有特殊气味的无色针状晶体，有毒，是生产某些树脂、杀菌剂、防腐剂以及药物（如阿司匹林）的重要原料。

扩展资料

液溴在常温时，能挥发出有强烈刺激性的烟雾，刺激眼睛和呼吸道的粘膜，使人流泪和咳嗽，能灼伤皮肤，产生剧烈刺痛，不易医治，所以在使用时要小心。另外，它有个特性是溶于水，若是日常皮肤沾染上，若是没有酒精，还可以用大量水冲洗。

而苯酚若是沾染上皮肤，除了酒精，还可以用甘油、聚乙烯乙二醇或聚乙烯乙二醇和酒精混合液 （7:3）抹洗，然后再用水彻底清洗，或用大量流动清水冲洗至少15分钟，之后就医。若是眼睛接触，就要立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，然后就医。

参考资料：百度百科-液溴

参考资料：百度百科-苯酚

乙酸苯酚酯水解是不消耗碱的，生成乙酸和苯酚，而生成的乙酸和苯酚和碱反应生成各自的盐，从而推动平衡向水解方向进行。乙酸和苯酚与碱反应都是摩尔比1：1进行，所以消耗的碱为2摩尔。

液溴、苯酚洒在皮肤上要用酒精擦洗的原因如下：

液溴、苯酚溶于酒精，用酒精擦洗更能清除干净皮肤。

溴是唯一在室温下呈现液态的非金属元素，并且是周期表上在室温或接近室温下为液体的六个元素之一，深红棕色发烟挥发性液体。有刺激性气味，其烟雾能强烈地刺激眼睛和呼吸道。在空气中迅速挥发。易溶于乙醇、乙醚、氯仿、二硫化碳、四氯化碳、浓盐酸和溴化物水溶液，可溶于水。溴的熔点是-7.2 °C，而沸点是 58.8 °C。

苯酚可混溶于醚、氯仿、甘油、二硫化碳、凡士林、挥发油、强碱水溶液。常温时易溶于乙醇、甘油、氯仿、乙醚等有机溶剂，室温时稍溶于水，与大约8%水混合可液化，65℃以上能与水混溶，几乎不溶于石油醚。

乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。

进入到高二阶段，大家的学习压力都是呈直线上升的，因此平时的积累也显得尤为重要，下面我为大家整理了 高二化学 必修二知识点，欢迎大家阅读学习。

高二化学必修二知识点1

1、最简单的有机化合物甲烷

氧化反应CH4(g)+2O2(g)→CO2(g)+2H2O(l)

取代反应CH4+Cl2(g)→CH3Cl+HCl

烷烃的通式：CnH2n+2n≤4为气体、所有1-4个碳内的烃为气体，都难溶于水，比水轻

碳原子数在十以下的，依次用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸

同系物：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物

同分异构体：具有同分异构现象的化合物互称为同分异构

同素异形体：同种元素形成不同的单质

同位素：相同的质子数不同的中子数的同一类元素的原子

2、来自石油和煤的两种重要化工原料

乙烯C2H4(含不饱和的C=C双键，能使KMnO4溶液和溴的溶液褪色)

氧化反应2C2H4+3O2→2CO2+2H2O

加成反应CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br(先断后接，变内接为外接)

加聚反应nCH2=CH2→[CH2-CH2]n(高分子化合物，难降解，白色污染)

石油化工最重要的基本原料，植物生长调节剂和果实的催熟剂，

乙烯的产量是衡量国家石油化工发展水平的标志

苯是一种无色、有特殊气味的液体,有毒，不溶于水，良好的有机溶剂

苯的结构特点：苯分子中的碳碳键是介于单键和双键之间的一种独特的键

氧化反应2C6H6+15O2→12CO2+6H2O

取代反应溴代反应+Br2→-Br+HBr

硝化反应+HNO3→-NO2+H2O

加成反应+3H2→

3、生活中两种常见的有机物

乙醇

物理性质：无色、透明，具有特殊香味的液体，密度小于水沸点低于水，易挥发。

良好的有机溶剂，溶解多种有机物和无机物，与水以任意比互溶,醇官能团为羟基-OH

与金属钠的反应2CH3CH2OH+Na→2CH3CHONa+H2

氧化反应

完全氧化CH3CH2OH+3O2→2CO2+3H2O

不完全氧化2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O(Cu作催化剂)

乙酸CH3COOH官能团：羧基-COOH无水乙酸又称冰乙酸或冰醋酸。

弱酸性，比碳酸强CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O2CH3COOH+CaCO3→Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑

酯化反应醇与酸作用生成酯和水的反应称为酯化反应。

原理酸脱羟基醇脱氢。

CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O

4、基本营养物质

糖类：是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需能量的重要来源。又叫碳水化合物

单糖C6H12O6葡萄糖多羟基醛CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO

果糖多羟基_

双糖C12H22O11蔗糖无醛基水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖:

麦芽糖有醛基水解生成两分子葡萄糖

多糖(C6H10O5)n淀粉无醛基n不同不是同分异构遇碘变蓝水解最终产物为葡萄糖

纤维素无醛基

油脂：比水轻(密度在之间)，不溶于水。是产生能量的营养物质

植物油C17H33-较多，不饱和液态油脂水解产物为高级脂肪酸和丙三醇(甘油)，油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应

脂肪C17H35、C15H31较多固态

蛋白质是由多种氨基酸脱水缩合而成的天然高分子化合物

蛋白质水解产物是氨基酸，人体必需的氨基酸有8种，非必需的氨基酸有12种

蛋白质的性质

盐析：提纯变性：失去生理活性显色反应：加浓_显_灼烧：呈焦羽毛味

误服重金属盐：服用含丰富蛋白质的新鲜牛奶或豆浆

主要用途：组成细胞的基础物质、人类营养物质、工业上有广泛应用、酶是特殊蛋白质

高二 化学必修二知识点2

一、原子结构

质子(Z个)

原子核 注意：

中子(N个) 质量数(A)=质子数(Z)+中子数(N)

Z

1.原子( A X ) 原子序数=核电荷数=质子数=原子的核外电子数

核外电子(Z个)

★熟背前20号元素，熟悉1～20号元素原子核外电子的排布：

H He Li Be B C N O F Ne Na Mg Al Si P S Cl Ar K Ca

2.原子核外电子的排布规律：①电子总是尽先排布在能量最低的电子层里②各电子层最多容纳的电子数是2n2③最外层电子数不超过8个(K层为最外层不超过2个)，次外层不超过18个，倒数第三层电子数不超过32个。

电子层： 一(能量最低) 二 三 四 五 六 七

对应表示符号： K L M N O P Q

3.元素、核素、同位素

元素：具有相同核电荷数的同一类原子的总称。

核素：具有一定数目的质子和一定数目的中子的一种原子。

同位素：质子数相同而中子数不同的同一元素的不同原子互称为同位素。(对于原子来说)

二、元素周期表

1.编排原则：

①按原子序数递增的顺序从左到右排列

②将电子层数相同的各元素从左到右排成一横行。(周期序数=原子的电子层数)

③把最外层电子数相同的元素按电子层数递增的顺序从上到下排成一纵行。

主族序数=原子最外层电子数

2.结构特点：

核外电子层数 元素种类

第一周期 1 2种元素

短周期 第二周期 2 8种元素

周期 第三周期 3 8种元素

元 (7个横行) 第四周期 4 18种元素

素 (7个周期) 第五周期 5 18种元素

周 长周期 第六周期 6 32种元素

期 第七周期 7 未填满(已有26种元素)

表 主族：ⅠA～ⅦA共7个主族

族 副族：ⅢB～ⅦB、ⅠB～ⅡB，共7个副族

(18个纵行) 第Ⅷ族：三个纵行，位于ⅦB和ⅠB之间

(16个族) 零族：稀有气体

高二化学必修二知识点3

1、各类有机物的通式、及主要化学性质

烷烃CnH2n+2仅含C—C键与卤素等发生取代反应、热分解、不与高锰酸钾、溴水、强酸强碱反应

烯烃CnH2n含C==C键与卤素等发生加成反应、与高锰酸钾发生氧化反应、聚合反应、加聚反应

炔烃CnH2n-2含C≡C键与卤素等发生加成反应、与高锰酸钾发生氧化反应、聚合反应

苯(芳香烃)CnH2n-6与卤素等发生取代反应、与氢气等发生加成反应

(甲苯、乙苯等苯的同系物可以与高锰酸钾发生氧化反应)

卤代烃：CnH2n+1X

醇：CnH2n+1OH或CnH2n+2O有机化合物的性质，主要抓官能团的特性，比如，醇类中，醇羟基的性质：1.可以与金属钠等反应产生氢气，2.可以发生消去反应，注意，羟基邻位碳原子上必须要有氢原子，3.可以被氧气催化氧化，连有羟基的碳原子上必要有氢原子。4.与羧酸发生酯化反应。5.可以与氢卤素酸发生取代反应。6.醇分子之间可以发生取代反应生成醚。

苯酚：遇到FeCl3溶液显紫色醛：CnH2nO羧酸：CnH2nO2酯：CnH2nO2

2、取代反应包括：卤代、硝化、卤代烃水解、酯的水解、酯化反应等

3、最简式相同的有机物：不论以何种比例混合，只要混和物总质量一定，完全燃烧生成的CO2、H2O及耗O2的量是不变的。恒等于单一成分该质量时产生的CO2、H2O和耗O2量。

4、可使溴水褪色的物质：如下，但褪色的原因各自不同：

烯、炔等不饱和烃(加成褪色)、苯酚(取代褪色)、醛(发生氧化褪色)、有机溶剂[CCl4、氯仿、溴苯(密度大于水)，烃、苯、苯的同系物、酯(密度小于水)]发生了萃取而褪色。较强的无机还原剂(如SO2、KI、FeSO4等)(氧化还原反应)

5.能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：

(1)含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物

(2)含有羟基的化合物如醇和酚类物质

(3)含有醛基的化合物

(4)具有还原性的无机物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2

6.能与Na反应的有机物有：醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物

7、能与NaOH溶液发生反应的有机物：

(1)酚：(2)羧酸：(3)卤代烃(水溶液：水解醇溶液：消去)

(4)酯：(水解，不加热反应慢，加热反应快)(5)蛋白质(水解)

8.能发生水解反应的物质有：卤代烃、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白质(肽)、盐

9、能发生银镜反应的有：醛、甲酸、甲酸某酯、葡萄糖、麦芽糖(也可同Cu(OH)2反应)。计算时的关系式一般为：—CHO——2Ag

注意：当银氨溶液足量时，甲醛的氧化特殊：HCHO——4Ag↓+H2CO3

反应式为：HCHO+4[Ag(NH3)2]OH=(NH4)2CO3+4Ag↓+6NH3↑+211.

10、常温下为气体的有机物有：

分子中含有碳原子数小于或等于4的烃(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。

11.浓H2SO4、加热条件下发生的反应有：

苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解

12、需水浴加热的反应有：

(1)、银镜反应(2)、乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解

凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用水浴加热。

13、解推断题的特点是：抓住问题的突破口，即抓住特征条件(即特殊性质或特征反应)，如苯酚与浓溴水的反应和显色反应，醛基的氧化反应等。但有机物的特征条件不多，因此还应抓住题给的关系条件和类别条件。关系条件能告诉有机物间的联系，如A氧化为B，B氧化为C，则A、B、C必为醇、醛，羧酸类又如烯、醇、醛、酸、酯的有机物的衍变关系，能给你一个整体概念。

14、烯烃加成烷取代，衍生物看官能团。

去氢加氧叫氧化，去氧加氢叫还原。

醇类氧化变_醛，醛类氧化变羧酸。

光照卤代在侧链，催化卤代在苯环

1.需水浴加热的反应有：

(1)、银镜反应(2)、乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解

(5)、酚醛树脂的制取(6)固体溶解度的测定

凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。

2.需用温度计的实验有：

(1)、实验室制乙烯(170℃)(2)、蒸馏(3)、固体溶解度的测定

(4)、乙酸乙酯的水解(70-80℃)(5)、中和热的测定

(6)制硝基苯(50-60℃)

〔说明〕：(1)凡需要准确控制温度者均需用温度计。(2)注意温度计水银球的位置。

3.能与Na反应的有机物有：醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物。

4.能发生银镜反应的物质有：

醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖——凡含醛基的物质。

5.能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：

(1)含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物

(2)含有羟基的化合物如醇和酚类物质

(3)含有醛基的化合物

(4)具有还原性的无机物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等)

6.能使溴水褪色的物质有：

(1)含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物(加成)

(2)苯酚等酚类物质(取代)

(3)含醛基物质(氧化)

(4)碱性物质(如NaOH、Na2CO3)(氧化还原――歧化反应)

(5)较强的无机还原剂(如SO2、KI、FeSO4等)(氧化)

(6)有机溶剂(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。)

7.密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。

8、密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。

9.能发生水解反应的物质有

卤代烃、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白质(肽)、盐。

10.不溶于水的有机物有：

烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素

11.常温下为气体的有机物有：

分子中含有碳原子数小于或等于4的烃(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。

12.浓硫酸、加热条件下发生的反应有：

苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解

13.能被氧化的物质有：

含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物(KMnO4)、苯的同系物、醇、醛、酚。大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。

14.显酸性的有机物有：含有酚羟基和羧基的化合物。

15.能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。

16.既能与酸又能与碱反应的有机物：具有酸、碱双官能团的有机物(氨基酸、蛋白质等)

17.能与NaOH溶液发生反应的有机物：

(1)酚：

(2)羧酸：

(3)卤代烃(水溶液：水解醇溶液：消去)

(4)酯：(水解，不加热反应慢，加热反应快)

(5)蛋白质(水解)

高二化学必修二知识点相关 文章 ：

★ 化学必修二必考知识点总结

★ 高一化学必修二知识点总结复习资料

★ 化学必修二必考知识点总结

★ 高中化学必修二第一章知识点总结

★ 高一化学必修二知识点归纳

★ 高中化学必修二烷烃知识点

★ 高一化学必修二第三章知识点总结

★ 人教版 高一化学必修二第2章知识点总结

★ 高中必修二化学知识点总结

var _hmt = _hmt || [](function() { var hm = document.createElement("script") hm.src = "https://hm.baidu.com/hm.js?3b57837d30f874be5607a657c671896b" var s = document.getElementsByTagName("script")[0] s.parentNode.insertBefore(hm, s)})()

什么是碱性水解反应是否有酸性水解反应

酸性水解后成为相应的羧酸和醇,碱性水解的产物为相应羧酸的钠盐和醇!

我在这里提供高中基础的水解反应。

一般来说酸性水解的有机物是指酯类物质，我们知道乙酸乙酯的制备过程是可逆反应ch3chooh+c2h5oh---->ch3cooc2h5+h2o（条件：浓硫酸,加热），那么其水解反应就是把方程式倒过来，条件换为稀硫酸加热，因为是酸性环境所以叫做酸性水解。一般酯类的酸性水解生成物都是羧酸和醇类物质（也可能是苯酚）。

与之对应的碱性水解是在碱性环境中的水解，酯类的水解又叫皂化反应，如乙酸乙酯在氢氧化钠加热条件下水解ch3cooc2h5+naoh---->ch3choona+c2h5oh,一般酯类的水解产物是羧酸盐（这里是乙酸钠）和醇类物质，当然如果是酚酯，那么就可能是酚钠了，因为环境是碱性，我们知道苯酚是弱酸性的，所以会与碱中和。这就是碱性水解为什么产生盐的原因，实际上乙酸乙酯水解先产生乙酸，乙酸再与氢氧化钠反应生成乙酸钠和水，这样反应总方程式中反应物和生成物都有水就可以约掉，于是就得到如上方程式。

还有一类碱性水解是卤代烃的水解，我们就以一氯乙烷为例c2h5cl+naoh---->c2h5oh+nacl（条件是水溶液加热，因为如果是醇溶液反应就变成消去反应了），其实原理和酯类水解是一样的，我们可以分步来看。第一步，一氯乙烷与水反应c2h5cl+h2o---->c2h5oh+hcl

第二步，hcl+naoh====nacl+h2o

第三步就是把两步反应相加约掉水得到总反应方程式。所以一般来说卤代烃水解一般生成对应的醇类和卤化钠（这里是氯化钠，也可以是溴化钠，碘化钠）。

溶剂提取 同溶剂同物质具同溶解度利用混合物各物质溶解度同混合物组完全或部离程称萃取称提取用几种 ()浸提 浸提称浸泡用于固体混合物或机体提取某种物质所采用提取剂应既能量溶解提取物质要破坏提取物质性质提高物质溶剂溶解度往往浸提加热用索氏抽提提取脂肪提取剂类重要素用单溶剂用混合溶剂 (二)溶剂萃取 溶剂萃取用于溶液提取某组利用该组两种互相溶试剂配系数同使其种溶液转移至另种溶剂与其组离达离富集目通用液漏斗提取达目若转移色化合物用机相直接进行比色测定即萃取比色萃取比色具较高灵敏度选择性双硫腙测定食品铅含量设备简单、操作迅速、离效批试析工作量同萃取溶剂易挥发易烧．且毒性操作应加注意 盐析 向溶液加入某种机盐使溶质原溶剂溶解度降低溶液沉淀析种叫做盐析蛋白质溶液加入量盐类(硫酸铵)特别加入重金属盐使蛋白质溶液沉淀 进行盐析工作应注意溶液所加入物质选择应破坏溶液所要析物质否则达盐析提取目 化离 ()磺化皂化 处理油脂或脂肪品经使用例残留农药析脂溶性维素测定油脂浓硫酸磺化或碱皂化由疏水性变亲水性使油脂需检测非极性物质能较容易非极性或弱极性溶剂提取 (二)沉淀离 沉淀离利用沉淀反应进行离试加入适沉淀剂,使测组沉淀或干扰组沉淀除达离目 (三)掩蔽 利用掩蔽剂与液干扰作用使干扰转变干扰测定状态即掩蔽起运用种经离干扰操作消除其干扰作用简化析步骤食品析应用十广泛用于金属元素测定 色层离 色层离称色谱离种载体进行物质离总称根据离原理同吸附色谱离、配色谱离离交换色谱离等类离效近食品析应用越越广泛色层离仅离效且离程往往鉴定程本用于机物质析测定 ()吸附色谱离 吸附色谱离利用聚酰胺、硅胶、硅藻土、氧化铝等吸附剂经化处理具适吸附能力测组或干扰组进行选择性吸附达离目比：食品色素测定品溶液色素经吸附剂吸附(其杂质吸附)经滤、洗涤再用适溶剂解吸比较纯净色素溶液吸附剂直接加入品吸附色素吸附剂装入玻璃管制吸附柱或涂布薄层板使用 (二)配色谱离 配色谱离根据两种同物质两相配比同进行离两相相流称流相；另相固定称固定相溶剂渗透于固定相并向渗透配组两相进行反复配进离例：糖类品纸层析品经酸水解处理制试液滤纸进行点用苯酚1％氨水饱溶液展苯胺邻苯二酸显色剂显色于105℃加热数钟见同色斑：戊醛糖(红棕色)、醛糖(棕褐色)、酮糖(淡棕色)、双糖类(黄棕色)色斑 (三)离交换色谱离 离交换色谱离利用离交换剂与溶液离间所发交换反应进行离根据交换离电荷阳离交换阴离交换该用于品溶液离待测离品溶液离干扰组离操作液与离交换剂起混合振荡或液缓缓通事先制备离交换柱则测离与交换剂H+或OH-发交换测离或干扰组柱其离例：利用离交换色谱离制备氨水、铅水及离比较复杂品 浓缩 食品品经提取、净化净化液体积较测组浓度太低影响结测定需要测液进行浓缩提高测浓度用压浓缩减压浓缩两种 ()压浓缩 压浓缩能用于待测组非挥发性品试液浓缩否则造待测组损失操作采用蒸发皿直接挥发溶剂需要收则用般蒸馏装置或旋转蒸发器该操作简便、快速用 (二)减压浓缩 减压浓缩主要用于待测组热稳定性或易挥发品净化液浓缩其品净化液浓缩需采用K—D浓缩器浓缩水浴加热并抽气减压便浓缩较低温度进行且速度快减少测组损失食品机磷农药测定(甲胺磷、乙酰甲胺磷)采用浓缩品净化液

A．苯酚有毒，苯酚能使病毒变性而杀菌消毒，所以苯酚可以配制成一定浓度的溶液用于杀菌消毒或防腐，故A不选；

B．使用70%-75%的酒精，能使组成细菌的蛋白质凝固，具有消毒杀菌作用，常用于医疗卫生方面的消毒，故B不选；

C．油脂在NaOH溶液中发生皂化反应生成硬脂酸钠，硬脂酸钠用于制造肥皂，所以肥皂的主要成分是硬脂酸钠，故C选；

D．氟氯代烷排放到大气中 容易破坏臭氧层，排放到大气中不会对环境造成危害，故D不选．

故选C．

酒精度：

分子式为CnH2n +1 OH

酒精

醇

烃分子的一个或几个氢羟基取代的产生一类有机化合物。在芳香族烃环上的氢被取代的羟基化合物产生的醇，这是一种酚类化合物。

存在于自然界中有许多种，乙醇和其他酒精发酵液在同一系列中的。萜烯醇和芳族醇，它们的自由状态中的各种植物精油或酯的形式，缩醛存在。许多醇酯的形式存在，是存在于动物和植物油，油脂，和蜡。

根据所含羟基的多少进行分类，可分为一元，二元，三元或多元醇。一个碳原子，一般不能含有两个羟基，与碳二醇，不稳定容易脱水的羰基化合物形成。的醇，也可以根据与该连接中的羟基的碳原子上的氢的数目，被划分成的醇，仲醇，叔醇。

醚的通式ROR类化合物。醚结构，连接到氧原子与两个烃基，该烃基可以是相同的或不相同的，相同的所谓简单醚相同的称为混合醚。该烃基可以是一个芳族烃基或脂族烃基。两个烃基可以彼此连接形成环醚，如环氧乙烷。分别与连接的碳原子和多个氧原子的环状醚的形成被称为大环醚或冠醚。链分子中含有的结构单元的多个碳 - 氧 - 碳（≡COC≡），它被称为一缩二丙二醇醚，如二甘醇二甲醚（CH3OCH2CH2）2O。

一般醚字命名与氧相连的烃基，例如，C 2 H 5-O-C 2 H 5，所述乙醚，或二乙醚，CH 3-O-C 2 H 5，所述的甲基乙基醚，甲基乙基醚称为。环醚通常使用的通用名称。

醚和烃类是非常相似的，化学性质稳定，在室温下，不反应，可以形成碱金属和碱金属的盐，与一种强酸，如所示，该反应产物进一步与氢卤酸的作用，所产生的的卤代烃和醇，醇也可以是氢卤酸的反应，生成的卤代烃。醚在暗的情况下与氯或溴反应，可以产生的氯化醚或溴醚。以太光催化作用，空气中的氧生成过氧化。

酮：

酮的羰基和两个烃化合物（正式的学名是“一个基地·基酮”）连接。根据烃分子，酮可分为脂肪族酮，脂环酮，芳香酮，不饱和酮类，和不饱和的酮。是直接连接在芳环上的芳族酮羰基，根据可分为1元酮，二元酮和多羟基酮羰基的数目。羰基被嵌入在环中，，称为环酮，如环己酮。一元酮2的烃基，羰基连接到相同的所述单一的酮类，如丙酮（二甲基酮）。相互不同的混合的酮类，如苯乙酮（苯基甲基酮）。酮的分子不能形成氢键，其沸点低于相应的醇，但羰基氧与水分子形成氢键，所以较低的碳原子数的酮（低级酮）溶解在水中。低级酮，是一种液体，具有令人愉快的气味，碳原子数的酮（酮）是一种固体。化学性质活泼，容易亲核加成反应与氢氰酸，格利雅试剂，羟胺，醇，等[1]可还原成醇。的偏振的羰基，α-H的酮卤化反应可以发生发生卤仿反应在碱性条件下，与甲基酮。芳烃酰化和羧酸衍生物制备的仲醇的氧化，与有机金属化合物进行反应。丙酮，环己酮是一种重要的化工原料。

官能团羰基C = O

酮的通式为R-CO-R

苯酚：

酚（苯酚），通过式ArOH，是芳香族烃环上的一个氢被取代的羟基基团（-OH），芳族化合物的一类。最简单的酚是苯酚。的

分类

根据羟基分子的一元酚，二元酚和多酚的数目划分称为的萘酚

羟基萘环上，称为蒽蒽环类。

酸性

普通的醇，由于一个芳香环中的影响，苯酚（酚性羟基基团上的羟基）一种弱酸，酸性除醇羟基。

如苯酚（C6H5OH）在部分电离的水内：

苯酚苯酚，可以产生与强碱，如苯酚钠。

易被氧化

酚很容易氧化成红色或粉红色的醌的空气无色晶体。复杂

苯酚用氯化铁溶液中形成复合物并显示出可识别由氯化铁或酚蓝紫色。反应的酚性羟基

容易发生各种电取代反应的位上的邻居的

酚羟基的烷基化和酰化反应可以发生。

苯酚的制备一般可以得到的芳香磺化碱熔[1]

也可制得苯酚与碱的反应，卤代芳烃的高温和高压下催化

异丙苯氧化可制备苯酚和丙酮

从芳香族烃制成的格利雅试剂与硼酸酯，过氧酸的氧化，水解后可以得到的酚

1,3 ，5 - 三甲基苯，1,2,3,5 - 杜烯与过氧三氟乙酸，制备相应的酚在低的三氟化硼反应，用CH 2 Cl 2

芳烃用三氟乙酸铊反应产物具有高的醋酸铅，三苯基膦连续地反应，使在加盐酸铅，铊离子沉淀加入NaOH水解后得到的酚

芳香伯胺的重氮盐水溶液洗涤也可以制备苯酚。

芳香族醇：分子碳链连接到所谓的芳族醇的苯环醇。如苄醇。这样的物质的醇性羟基的性质，但也具有的性质的苯环

羧酸：

羧酸（RCOOH）是一个最有机酸类重要的。式RCOOH或R（COOH）n，则式化合物，其中R是脂肪族烃基或芳香族烃基，分别称为作为脂肪（家庭）羧酸或芳族酸（家庭）的一类。可分为根据羧基的一元酸，二元酸和多元酸的数目。酸性，与碱成盐。一般的酸氯化物与三氯化磷反应，脱水生成酸酐与五氧化二磷酯形成反应在酸催化下与醇，通过与氨反应形成的酰胺，与四氢化铝锂（LiAlH4还原）还原生成的醇。通过醇，醛，不饱和烃，芳族化合物侧链的氧化，或腈水解，或格利雅试剂与干冰反应的制备方法。皂化来自植物和动物的油或蜡，含6-18个碳原子的酸，可以得到直链脂族（家庭）。

含有羧基-COOH的化合物。通式：其中R可以是氢，链烃基，环烃基或芳族烃基。广泛存在于自然界。脂肪酸，芳香酸，不饱和羧酸和不饱和酸等，根据与羧基相连的烃基，可以被划分。根据分子中羧基的数目，可分为一元羧酸，二元羧酸和多元羧酸。脂肪酸，因为它是一种脂肪的水解产物，因此得名，是一个非常重要的一类化合物。一元饱和脂肪族羧酸的通式：CnH2nO2