怎样除去乙酸中少量的水

用蒸馏的方法可以除去。

1、将含水的酸酸倒入左边的蒸馏烧瓶里面

2、缓慢升温，直到在冷凝管里冷凝出液体，此进顶部温度计温度应小于100℃

3、恒温，再继续缓慢升温，直到顶部温度达到100℃

4、停止升温，降温，蒸馏烧瓶里面得到的就是无水酸酸，冰酸酸

（2）将醋倒入碗中，小心地加热，热至100度以上，以便尽量蒸发掉醋中的水分，加热不宜超过110度，否则乙酸也会大量蒸发，用此加热法不能完全去除水分，因为乙酸与水形成恒沸混合物，但能增加乙酸的浓度

（3）将酒精、醋倒入锅中，小火加热（注意火候），需要加热较长时间，但是此法产率不高，原因一是日常家中没有强酸（催化），二是醋中的水和反应产生的水很难排除

P2O5可与水反应生成磷酸。该反应消耗水。生成的磷酸有吸水性，可以进一步除水。

酯化反应生成物中有水，磷酸可使水减少从而推动反应向正方向进行。所以不用担心磷酸会磷酸引起乙酸乙酯的水解（磷酸可代替作为制取乙酸乙酯的催化剂）。

有一个前提，加入的P2O5需过量。