为什么醋酸能与苯胺发生乙酰化反应而不能与苯酚发生酰化反应？
醋酸能与苯胺发生乙酰化反应是因为苯胺是一个碱，乙酸是一个酸， 生成N-苯基乙酰胺。
苯酚是一个弱酸性物质，酸和酸很难发生酯化反应。
但在AlCl3催化下，苯酚的芳环上可以发生乙酰化反应（在工业上一般用乙酸酐）。
加入氢氧化钠溶液，乙酸乙酯萃取，蒸干乙酸乙酯得苯胺，水相加盐酸至酸性，过滤，水洗滤饼，乙酸乙酯萃取水相，蒸干乙酸乙酯，将蒸干物与滤饼合并即为苯酚。
原理：苯酚具有酸性，能与氢氧化钠反应生成苯酚钠，溶于水，苯胺被乙酸乙酯萃取。
水相加
盐酸，强酸制弱酸，苯酚被游离出来，低温时从水中析出
苯胺的性质实验现象：新蒸馏的苯胺无色，放置后能因氧化而变为黄、红或棕色。
苯胺是碱性的，而苯酚是酸性的，苯胺和苯酚都能和羧酸发生脱水缩合，都具有一定的芳香性，苯酚能和三氯化铁发生络合显色反应，苯胺不行。乙酰苯胺是白色有光泽片状结晶或白色结晶粉末，在水中再结晶析出呈正交晶片状。无臭或略有苯胺及乙酸气味。 呈中性或极弱碱性。
用途
苯胺是染料工业中最重要的中间体之一，在染料工业中可用于制造酸性墨水蓝G、酸性媒介BS、酸性嫩黄、直接橙S、直接桃红、靛蓝、分散黄棕、阳离子桃红FG和活性艳红X-SB等；在有机颜料方面有用于制造金光红、金光红g、大红粉、酚菁红、油溶黑等。
以上内容参考：百度百科-苯胺
用碘仿反应可以将甲醛和乙醛区别出来，乙醛能生成黄色沉淀，甲醛不能产生黄色沉淀。
乙醇和乙酸可以用碘仿反应鉴别，乙醇生成黄色沉淀，乙酸无此现象。
甲醛和乙酸可以用托伦试剂来鉴别，甲醛产生银镜，乙酸无此反应。
苯胺和苯酚可以用三氯化铁溶液鉴别，苯酚显色，苯胺无此现象。
葡萄糖和淀粉可以用托伦试剂鉴别，葡萄糖会产生银镜，淀粉无此现象。
第二组：先用三价铁离子把苯酚鉴别出来，再用碳酸钠可以鉴别出乙酸和苯胺，乙酸可以与其生成二氧化碳
第三组 首先三者可以与银铵溶液反应，有银镜反应的为甲醛。后两者暂时没想到怎么鉴别。
葡萄糖，淀粉，蛋白质的鉴别：葡萄糖可以使氢氧化亚铜溶液变成砖红色，之后用碘液鉴别蛋白质和淀粉，淀粉遇碘液会变蓝。
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