提浸方法中哪些方法适合以乙醇为溶剂提取
乙醇浸提物浓缩干燥，去除乙醇（一般用旋转蒸发仪，减压浓缩）
得到浸膏用水悬浮（水不能完全溶解，所以用悬浮这个词）
4种不同极性的溶剂按极性大小排列，先用极性最小的萃取，然后用次小，中等，和大极性的萃取
通常使用的萃取溶剂是石油醚、氯仿、醋酸乙酯、正丁醇（极性从小到大）
萃取时试剂按1：1的体积添加，每种溶剂萃取3次
注意的是，石油醚萃取时，石油醚层在水层的上面，将石油醚层分离出来后
在水层中加氯仿萃取，氯仿层在水层下面（氯仿比重重）
醋酸乙酯和正丁醇比重都小于水，所以萃取时在水层上方
萃取时会出现乳化现象，应长时间放置使分层，或加热
有机溶剂萃取法
首先将绿茶叶(或茶叶末)用热水或85%乙醇溶液浸提3次，合并滤液。滤液经真空浓缩，所得的浓缩液用氯仿萃取，脱除其中的咖啡碱和色素等，进而回收咖啡碱。水层用乙酸乙酯进行萃取，得到含有茶多酚的乙酸乙酯溶液。经真空浓缩、干燥，得到茶多酚粗品，并回收乙酸乙酯溶剂。粗茶多酚经过凝胶柱层析等精制提纯，得到茶多酚精品。该法工艺技术比较简单，对TP的提取率为10%～15%。但是有机溶剂用量多。溶剂回收设备及所消耗的能量比较大。
2.2
离子沉淀提取法
离子沉淀法提取茶多酚的工艺流程如图2。将绿茶叶
(或茶叶末)用热水或乙醇溶液浸提，过滤。在滤液中加入沉淀剂使TP沉淀。过滤，滤液用于提取咖啡碱。沉淀用稀H2SO4转溶，转溶液用乙酸乙酯萃取，得到含TP的乙酸乙酯溶液。经真空浓缩干燥得到茶多酚。该法的特点是减少了有机溶剂的使用量，所得产品中茶多酚含量较高，可达95%以上。但是工艺操作控制比较严格，废渣、废液处理量较大。
将叶片放入试管,加酒精,
再放入盛水的烧杯,
加热五至十分钟,
就可以去除植物叶片的叶绿素.
这可以使叶绿素完全溶于酒精,呈黄色叶片.
用这方法是不会使叶片损失淀粉的
叶绿素吸收光能后,变为极不稳定的激发态,同时释放一电子.
不然可试用乙酸（醋）来破坏叶绿素
再不然就使用15%NaOH
溶液,
但这两种方法都不能100%破坏叶绿素
通常是用第一个方法,
因为叶绿素可溶于酒精,加热可确保叶绿素被破坏.有的叶绿素非常耐高温,耐高碱酸性的环境.
多糖（polysaccharide）是由多个单糖分子脱水缩合而成的糖类化合物，具有抗病毒、免疫调节、抑制脂类氧化等多种生物活性。多糖提取方法有很多种，可择优提取。多糖提取溶剂提取法方法如下。
1、水提法：以水为溶剂，可采用热水浸提或冷水浸提（植物多糖多采用热水浸提，可直接或离心去除杂质），由于多糖不溶于乙醇，可通过沉淀将多糖提纯出来。水提法的确缺点在于温度高、耗时长、提取率低。
2、酸提法：有些含酸性基团的多糖在酸性条件下不易溶解，可用盐酸或乙酸处理后，再用乙醇或不溶性络合物将多糖沉淀出来。酸提法容易破坏多糖的空间结构，一般较少使用。
3、碱提法：一些含有糖醛酸的多糖和酸性多糖在碱性条件下都比较稳定，可提高多糖的提取率，一般用硼氢化钠或硼氢化钾作为溶剂。碱提法的不足之处在于某些多糖在碱性较强时会降解，而且容易影响成品的色泽和风味。
冻析法是根据香料混合物中不同组分间凝固点的差异，通过降温使高熔点物质凝固析出，与其他液态成分分离的一种方法。与结晶分离原理相似，但析出的固体物不一定是晶体。如上述提到的薄荷醇就是从薄荷油中通过冻析法单离出来的。
