乙酸甲酯的理化性质

常用化合物物理化学常数表

序号 化学名 分子式 CAS 分子量 熔点（℃） 沸点（℃） 密度（kg/m3) 折光率 纯度(%) 闪点（℃） 爆炸极限(体积)

1 氨水 H3N 7664-41-7 17.03 0.77 11

2 甲醛 HCHO 50-00-0 30.03 -15 96 1.0900 1.3765 37%水溶液 56 ———

3 甲醇 CH3OH 67-56-1 32.04 -98 64 0.7900 ≥99.0 11 6～31.00

4 乙腈 CH3CN 75-05-8 41.05 -46 81--82 0.7860 1.3440 99 5 3～16.00

5 腈胺 CH2N2 420-04-2 42.04 45 260 95 141

6 乙醛 CH3CHO 75-07-0 44.05 -125 21 0.7850 1.3320 ≥99.5 -40 4～57.00

7 乙胺水溶液70% C2H7N 1975-4-7 45.08 ——— ——— 0.8 1.383-1.385 ——— -17 3～12.80

8 甲酸 HCOOH 64-18-6 46.03 8.2--8.4 100--101 1.2200 1.3704 96 68 14～33.00

9 甲肼 CH3NHNH2 60-34-4 46.07 -21 87 0.8660 1.4325 98 21 2.5～97.00

10 乙醇 C2H5OH 64-17-5 46.07 -114 78 0.7900 1.3600 99.5 16 3.3～19.0

11 水合肼 H4N2·H2O 7803-57-8 50.06 -51.7 120.1 1.0320 1.4280 98 73 3.5～99.99

12 甲醇钠 CH3ONa 124-41-4 54.02 300 ——— ——— 7.3～36.00

13 环丙胺 C3H7N 765-30-0 57.10 -50 49--50 0.8240 1.4206 99 -25 ———

14 丙酮 CH3COCH3 67-64-1 58.08 -94 56 0.7910 1.3590 ≥99.0 -17 2.5～13.00

15 乙酰胺 C2H5NO 60-35-5 59.07 79--81 221 99 ——— ———

16 甲酸甲酯 HCOOCH3 107-31-3 60.05 -100 34 0.9740 1.3430 99 -26 5～23.0

17 乙酸 CH3COOH 64-19-7 60.05 16-16.5 117 - 118 1.0490 96 40

18 脲 CH4N2O 57-13-6 60.06 133--135 ——— 1.3350 98 ——— ———

19 异丙醇 （CH3）2CHOH 67-63-0 60.10 -89.5 82.4 0.7850 1.3770 99.9 11 2～12

20 乙二胺 C2H8N2 107-15-3 60.10 8.5 118 0.8990 1.4565 99 33 2.7～16.60

21 乙醇胺 H2NCH2CH2OH 141-43-5 61.08 10.5 170 1.0120 1.4540 99 93 5.5～17.00

22 乙醇钠 C2H5ONa 141-52-6 68.05 91 0.868 1.385 96 22

23 氯化羟胺 H3NO.HCl 5470-11-1 69.49 155-157 ——— 1.67 97 152 ———

24 丁酮 CH3COC2H5 78-93-3 72.11 -87 80 0.8050 1.3790 ≥99.0 -3 1.8～11.50

25 四氢呋喃 C4H8O 109-99-9 72.11 -108 65--67 0.8890 1.4070 99.9 -17 1.5～12.00

26 正戊烷 C5H12 109-66-0 72.15 -130 36 0.626 1.358 ≥99.0 -49 1.4～8.00

27 DMF C3H7NO 1968-12-2 73.09 -61 153-154 0.94 99 57 2.2～16.00

28 二乙胺 (C2H5)2NH 109-89-7 73.14 -50 55 0.7070 1.3850 ≥99.0 -28 1.7～10.10

29 正丁胺 CH3(CH2)3NH2 109-73-9 73.14 -49 78 0.7400 1.4010 99.5 -14 1.7～10.00

30 甲酸乙酯 HCOOC2H5 109-94-4 74.08 -80 52--54 0.9170 1.3590 97 -19 2.7～16.50

31 乙酸甲酯 CH3COOCH3 79-20-9 74.08 -98 57.5 0.9320 1.3610 99.5 -9 3～16.00

32 乙醚 C2H5OC2H5 60-29-7 74.12 -116 34.6 0.7060 1.3530 ≥99.0 -40 1.7～48.00

33 叔丁醇 （CH3）3COH 75-65-0 74.12 25-25.5 83 0.78 1.386-1.388 99.5 11 2.4～8.00

34 正丁醇 C4H9OH 71-36-3 74.12 -90 117.7 0.8100 1.3990 99.8 35 0.01～0.11

35 乙二醇甲醚 CH3OCH2CH2OH 109-86-4 76.10 -85 124--125 0.9650 1.4020 ≥99.9 46 1.8～20.00

36 二硫化碳 CS2 75-15-0 76.13 -111 46 1.262 1.6272 99.9 -30 1～60

37 二甲基亚砜 CH3SOCH3 67-68-5 78.13 18.4 189 1.1010 1.4790 99.9 95 2.60 ～42.00

38 乙酰氯 CH3COCl 75-36-5 78.50 -112 52 1.1040 1.3890 98 4 7.3～19.00

39 吡啶 C5H5N 110-86-1 79.10 -42 115 0.9780 ≥99.0 20 1.8～12.40

40 氰氨化钙 CCaN2 156-62-7 80.10 ＞300

41 氢溴酸 HBr 10035-10-6 80.91 -11 126 1.49

42 二甲胺盐酸盐 C2H7N·HCl 506-59-2 81.55 170--173 ——— 99 ——— ———

43 乙酸钠 CH3COONa 127-09-3 82.03 324 ——— 1.5280 99.99 ——— ———

44 正己烷 C6H14 110-54-3 86.18 -95 69 0.6590 1.3750 95 -23 1.1～8.00

45 N,N-二甲基乙酰胺 （CH3）2NCOCH3 127-19-5 87.12 -20 164.5--166 0.9370 1.4380 ≥99.9 70 1.8～11.5

46 氟硼酸 HBF4 16872-11-0 87.81 -90 130 1.41

47 1,4-二氧六环 C4H8O2 123-91-1 88.11 11.8 100-102 1.0340 1.4220 ≥99.0 12 2～22.00

48 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 141-78-6 88.11 -84 76.5--77.5 0.9020 1.3720 ≥99.5 -3 2～12.00

49 叔丁基甲醚 (CH3)3COCH3 1634-04-4 88.15 -109 55--56 0.7400 1.3690 99 -32 1.6～15.10

50 异戊醇 （CH3）2CHC2H4OH 123-51-3 88.15 -117 130 0.8090 1.4060 ≥99.0 45 1.2～8.00

51 氰化亚铜 CuCN 544-92-3 89.56 474 ——— 2.92 99 ——— ———

52 草酸 HOOCCOOH 144-62-7 90.04 190 ——— 98 ——— ———

53 三聚甲醛 C3H6O3 110-88-3 90.08 61--62.5 114-116 1.17 ≥99.5 45 3.6～29

54 乙二醇二甲醚 C4H10O2 110-71-4 90.12 -58 85 0.8670 1.3790 ≥99.0 0 1.6～10.40

55 1,4-丁二醇 C4H10O2 110-63-4 90.12 20 229.2 1.01 1.4442-1.4462 ≥99.0 135 2.4～15.30

56 丙三醇 C3H8O3 56-81-5 92.09 20 182/20mm 1.2610 1.4740 ≥99.5 160 ———

57 甲苯 C6H5CH3 108-88-3 92.14 -93 110.6 0.8650 1.4960 99.5 4 1.2～7.00

58 环氧氯丙烷 C3H5ClO 106-89-8 92.53 -57 115--117 1.1830 1.4380 ≥99.0 33 3.8～21.00

59 氯代正丁烷 C4H9Cl 109-69-3 92.57 -123 77--78 0.8860 1.4024 ≥99.0 -6 1.0～10.10

60 苯胺 C6H5NH2 62-53-3 93.13 -6 184 1.0220 1.5860 ≥99.5 70 1.2～11

61 4-甲基吡啶 C6H7N 108-89-4 93.13 2.4 145 0.9570 1.5050 98 56 1.3～8.70

62 苯酚 C6H5OH 108-95-2 94.11 40--42 182 1.0710 99 79 1.3～9.50

63 间氨基吡啶 C5H6N2 462-08-8 94.11 60-63 248 99 124 ———

64 2-甲基吡嗪 C5H6N2 109-08-0 94.12 -29 135/761mm 1.0300 1.5050 ≥99.0 50 ———

65 氟苯 C6H5F 462-06-6 96.10 -42 85 1.0240 1.4650 99 -12

66 1，2-二甲基咪唑 C5H8N2 1739-84-0 96.13 29-30 204 1.084 98 92 ———

67 间氟吡啶 C5H4FN 372-47-4 97.09 0 107-108 1.13 1.472-1.474 99 13 ———

68 顺丁烯二酸酐 C4H2O3 108-31-6 98.06 54--56 200 1.48 99 103 1.4～7.10

69 甲基环已烷 C6H11CH3 108-87-2 98.19 -126 101 0.7700 1.4220 99 -3 1.2～6.70

70 丁二酸酐 C4H4O3 108-30-5 100.07 119--120 261 ≥99.0 ——— ———

71 环丙基甲酸甲酯 C5H8O2 2868-37-3 100.11 119 0.9800 1.417--1.419 98 17 ———

72 正庚烷 CH3（CH2）5CH3 142-82-5 100.21 -91 98 0.6840 1.3870 ≥99.0 -1 1.1～7.00

73 二异丙胺 C6H15N 108-18-9 101.19 -61 84 0.7220 1.3920 99 -6 1.5～8.50

74 三乙胺 C6H15N 121-44-8 101.19 -115 88.8 0.7260 1.4000 99 -6 1.2～8.00

75 正戊酸 C4H9COOH 109-52-4 102.13 -20-- -18 185 0.9390 1.4080 99 88 1.6～7.30

76 异丙醚 C6H14O 108-20-3 102.18 -85 68--69 0.7250 1.3680 ≥99.0 -12 1.1～21.00

77 苯腈 C7H5N 100-47-0 103.12 -13 188-191 1.01 1.528 99 71 1.4～7.2

78 二乙烯三胺 C4H13N3 111-40-0 103.17 -35 199--209 0.9550 1.4826 99 94 4.4～16.10

79 苯乙烯 C6H5CH=CH2 100-42-5 104.15 -31 145--146 0.9090 1.5470 ≥99.0 31 1.1～6.10

80 一缩二乙二醇 C4H10O3 111-46-6 106.12 -10 245 1.1100 1.445-1.448 99 143 0.02～0.12

81 苯甲醛 C6H5CHO 100-52-7 106.12 -26 178--179 1.0440 1.5450 ≥99.5 62 1.4～8.5

82 对二甲苯 CH3C6H4CH3 106-42-3 106.17 12--13 138 0.8660 1.4950 ≥99.0 25 1.1～7.00

83 乙基苯 C6H5Et 100-41-4 106.17 -95 136 0.8670 1.4950 99.8 22 1～7.80

84 间二甲苯 C8H10 108-38-3 106.17 -48 138--139 0.8680 1.4970 ≥99.0 25 1.7～7.6

85 苄胺 C6H5CH2NH2 100-46-9 107.16 10 184--185 0.9810 1.5430 99 60 0.9～14

86 邻甲苯胺 CH3C6H4NH2 95-53-4 107.16 -23 199--200 1.0040 1.5720 99 85 1.5～7.50

87 间甲苯胺 CH3C6H4NH2 108-44-1 107.16 -30 203--204 0.9990 1.5680 99 85 ———

88 对甲苯胺 CH3C6H4NH2 106-49-0 107.16 41--46 200 0.9730 99 88 1.1～6.60

89 2,6-二甲基吡啶 C7H9N 108-48-5 107.16 -6 143--145 0.9200 1.4970 99 33 ———

90 对苯醌 C6H4O2 106-51-4 108.10 113--115 98 ———

91 苯甲醇 C6H5CH2OH 100-51-6 108.14 -15 205 1.0450 1.5400 99 93 1.3～13

92 苯甲醚 C6H5OCH3 100-66-3 108.14 -37 154 0.9950 1.5160 99 51 ———

93 间苯二胺 C6H8N2 108-45-2 108.14 64--66 282-284 ≥99.0 175 ———

94 对氯三氟甲苯 F3CC6H4Cl 98-56-6 108.56 -36 136--138 1.3530 1.4460 98 47 ———

95 对氨基苯酚 HOC6H4NH2 123-30-8 109.13 188--190 284 97.5 189 ———

96 1,4-对苯二酚 HOC6H4OH 123-31-9 110.11 172--175 285 1.32 99 65 ———

97 邻氟甲苯 C7H7F 95-52-3 110.13 -62 113-114 1 1.472-1.474 ≥99.0 8 ———

98 对氟甲苯 FC6H4CH3 352-32-9 110.13 -56 115.5 1.0007 1.4674--1.4694 97 17 ———

99 间氟甲苯 C7H7F 352-70-5 110.13 -87 115 0.99 1.4685-1.4705 99 12 ———

100 苯硫酚 C6H5SH 108-98-5 110.18 -15 169 1.0730 1.5880 ≥99.0 50 ———

101 间氟苯胺 C6H6FN 372-19-0 111.11 ——— 186(756mm) 1.15 1.543-1.545 98 77 ———

102 对氟苯胺 C6H6FN 371-40-4 111.11 -1.9 187 1.157 1.5385-1.5405 98 73 ———

103 脲嘧啶 C4H4N2O2 66-22-8 112.09 ＞300 ——— ≥99.0 ——— ———

104 氯苯 C6H5Cl 108-90-7 112.56 -45 132 1.1070 1.5240 99.9 23 1.30 ～11.00

105 己内酰胺 C6H11NO 105-60-2 113.16 69-71 268 ≥99.0 139 1.6～11.90

106 三氟乙酸 CF3COOH 76-05-1 114.02 -15.4 72.4 1.4800 1.3 99 ——— ———

107 邻二氟苯 C6H4F2 367-11-3 114.09 -34 92 1.15 1.4417-1.4437 98 2 ———

108 对二氟苯 C6H4F2 540-36-3 114.09 -13 88-89 1.17 1.44-1.442 ≥99.0 2 ———

109 异辛烷 C8H18 540-84-1 114.23 -107 98--99 0.6920 1.3910 ≥99.0 -7 1.1～6.00

110 氯磺酸 HClO3S 7790-94-5 116.51 -80 151-152（755mm) 1.75 1.4331 98 3.3～37.70

111 2-甲基苯腈 C8H7N 529-19-1 117.15 -13 205 0.98 1.5269-1.5289 98 84

112 亚硝酸异戊酯 C5H11NO2 110-46-3 117.15 ——— 99 0.8720 1.3860 97 10 ———

113 乙二醇一丁醚 HOC2H4O（CH2）3CH3 111-76-2 118.18 -75 171/743mm 0.9000 99 60 1.9～10.3

114 二氯亚砜 Cl2OS 7719-9-7 118.96 -105 76 1.63 1.519-1.521 ≥99.5 ——— ———

115 苯乙酮 C6H5COCH3 98-86-2 120.15 19--20 202 1.0300 1.5325 99 82 1.4～5.20

116 特戊酰氯 C5H9ClO 3282-30-2 120.57 -56 105 0.98 1.411-1.413 99 14 1.9～7.4

117 戊酰氯 C5H9ClO 638-29-9 120.57 ——— 125-127 1.01 1.419-1.421 98 23 ———

118 对氟苯腈 C7H4FN 1194-02-1 121.11 33-36 188（750mm） 99 65 ———

119 N,N-二甲基苯胺 C6H5N（CH3）2 121-69-7 121.18 1.5--2.5 193--194 0.9560 1.5580 ≥99.5 62 1.2～7.00

120 苯甲酸 C6H5COOH 65-85-0 122.12 121--123 249 1.08 99 121 ———

121 苯乙醚 C6H5OC2H5 103-73-1 122.17 -30 169--170 0.9660 1.5080 99 57 ———

122 氯乙酸乙酯 CH2ClCOOC2H5 105-39-5 122.55 -26 143 1.14 1.4210 99 65 ———

123 1-溴丙烷 C3H7Br 106-94-5 123.00 -110 71 1.3540 1.4336 99 110 4.6～——

124 硝基苯 C6H5NO2 98-95-3 123.11 5--6 210--211 1.1960 1.5510 ≥99.0 87 1.8～40.00

125 邻氨基苯甲醚 NH2C6H4OCH3 90-04-0 123.16 5--6 225 1.0920 1.5740 ≥99.0 98 ———

126 对甲氧基苯酚 C7H8O2 150-76-5 124.13 54 243 99 133 ———

127 茴香硫醚 C7H8S 100-68-5 124.2 -15 188 1.05 1.5842-1.5862 99 57 ———

128 邻苯三酚 C6H6O3 87-66-1 126.11 133--134 309 99 293 ———

129 硫酸二甲酯 (CH3)2SO4 77-78-1 126.13 -32 188 1.3330 1.3865 ≥99.0 83 3.6～23.20

130 氯化苄 C6H5CH2Cl 100-44-7 126.59 -43 177-181 1.1000 1.5380 99 73 1～14.00

131 间氯甲苯 CH3C6H4Cl 108-41-8 126.59 -48 160--162 1.0720 1.5220 97 50 ———

132 邻氯甲苯 C7H7Cl 95-49-8 126.59 -36 157--159 1.0830 1.5250 98 47 ———

133 对氯苯胺 H2NC6H4Cl 106-47-8 127.57 69--72 232 98 >188 ———

134 对苯二腈 NCC6H4CN 623-26-7 128.13 224--227 ——— 98 ——— ———

135 5,5-二甲基海因 C5H8N2O2 77-71-4 128.13 176--178 ——— 97 ——— ———

136 萘 C10H8 91-20-3 128.17 80--82 217.7 ≥99.0 78 0.9～5.9

137 丙烯酸丁酯 CH2=CHCOOC4H9 141-32-2 128.17 -64 145 0.8940 1.4180 ≥99.0 39 1.5～7.80

138 3,4-二氟苯胺 C6H5F2N 3863-11-4 129.1 ——— 77(7mm) 1.302 1.512-1.514 >99 85 ———

139 2 6-二氟苯胺 C6H5F2N 5509-65-9 129.1 ——— 51-52(15mm) 1.199 1.507-1.509 97 43 ———

140 2,4-二氟苯胺 C6H5F2N 367-25-9 129.11 -7.5 170/753mm 1.2680 1.5070 99 62 ———

141 喹啉 C9H7N 91-22-5 129.16 -16-- -15 113--114/17mm 1.0930 1.6270 99 101 1.2～7.00

142 5-氟尿嘧啶 C4H3FN2O2 51-21-8 130.08 280--282 ——— 99 280 ———

143 3,5-二氟苯酚 C6H4F2O 2713-34-0 130.09 51-55 ——— 99 70 ———

144 乙酰乙酸乙酯 C6H10O3 141-97-9 130.14 -45 180 1.03 1.418-1.42 99 70 1～54

145 异辛醇 C8H18O 104-76-7 130.23 -76 184 0.833 1.43-1.433 99 77 1.1～7.4

146 二聚环戊二烯 C10H12 77-73-6 132.2 -1 170 0.982 1.51-1.512 95 26 0.8～6.30

147 1,1,1-三氯乙烷 CH3CCl3 71-55-6 133.41 -35 74--76 1.3380 1.4366 99.5 ——— 8.0～15.50

148 NCS C4H4ClNO2 128-09-6 133.53 144-150 ——— ≥98.0 ——— ———

149 草酸钠 C2Na2O4 62-76-0 134.00 250-270 ———

分子量：60.05

物理性质：熔点(℃)：16.6（当温度低于它的熔点时，就凝成冰状晶体，故又名冰醋酸），沸点(℃)：117.9，易挥发，是一种具有刺激性气味的液体，相对密度为1.0492，折光率为1.3718。易溶于水和乙醇及其他有机溶剂。

冰醋酸浓度：17mol/L，通常乙酸浓度：6mol/L。

化学性质：乙酸具有羧酸的典型性质，主要表现在以下两个方面：

① 酸性 乙酸具有明显的酸性，在水溶液里能电离出部分氢离子，它是一种弱酸。

乙酸的电离常数Ki是1.8×10-5(25℃)，其酸性比碳酸（25℃时第一级Ki是4.3×10-7）强。乙酸具有酸的通性。例如，它能使蓝色石蕊试纸变红；能跟金属反应，也能跟碱、碳酸钠和碳酸氢钠等反应。

CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O

2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O

CH3COOH+NaHCO3→CH3COONa+CO2↑+H2O

② 酯化反应 乙酸跟乙醇在浓硫酸存在下加热，生成具有香味的乙酸乙酯。

用氧的同位素示踪，可以知道上述酯化反应过程中，乙酸分子中的羟基跟醇分子羟基上的氢原子结合成水，其余部分结合成酯。

酸跟醇作用生成酯和水的反应叫做酯化反应。酯化反应是可逆反应，不仅有机酸能发生酯化反应，而且无机酸如硝酸、硫酸等也能跟醇发生酯化反应。例如，浓硝酸跟丙三醇反应生成的酯叫做硝酸甘油酯，它是制炸药的原料。

乙酸能中和碱金属氢氧化物，能与活泼金属生成盐，这些金属盐都有重要用途。乙酸也可生成各种衍生物，如乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯等，可作为涂料和油漆工业的极好溶剂。乙酸酐与纤维素作用生成的醋酸纤维素可用于制造胶片、喷漆等，还是染料、香料、药物等工业不可缺少的原料，并被广泛用做溶剂。 也可用作溶剂及制取醋酸盐、醋酸酯（醋酸乙酯、醋酸乙烯酯）、维尼纶纤维的原料。

乙酸无水则几乎不导电，加水稀释时电离度增大，H+离子浓度也随之加大，但稀释至2mol/L以下则电离度仍徐徐增加，而H+浓度缓缓下降。与碳酸盐反应有二氧化碳生成，表明其酸性比碳酸强，具有弱酸的通性。与醇可发生酯化反应，并要有浓硫酸和加热为条件，可用于合成各种醋酸果香酯类香精；与乙炔于醋酸锌催化剂和170～250℃条件下反应生成醋酸乙烯酯，可聚合成聚醋酸乙烯，用作乳胶和制维尼纶纤维：

CH≡CH+CH3COOH→CH3COOCH=CH2

在一定条件下脱水生成乙烯酮，再与醋酸反应生成醋酸酐：

CH3COOH→CH2=C=O+H2O

其与纤维素发生酯化生成醋酸纤维素，用于制照相底片与电影胶片：

此外可合成医药如氯乙酸、乙酰水杨酸、乙酰苯胺等。

点燃

氧化反应：CH3COOH＋2O2＝＝＝＝2CO2＋2H2O

醋的用途：

（1）醋是家庭烹调的必备调味品。在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

（2）擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋，拨毛就变而易举了。

（3）玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新：毛料衣服磨光的地方，用50％浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。

（4）醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感；每天用40％的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多；用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

醋酸（AceticAcid）是一种有机一元酸，化学式CH3COOH，为食醋主要成分。

也叫乙酸、冰醋酸，纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多为生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。

扩展资料：

醋酸的酸性

醋酸乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。

参考资料来源：百度百科-醋酸

分子式C6H5COOH 无色、无味片状晶体。熔点122.13℃，沸点249℃，相对密度1.2659（15／4℃）折射率1.5397 。在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

苯甲酸乙酯

分子式:C9H10O2 分子量:150.17 CAS NO. 93-89-0 EINECS 202-284-3 性状：无色澄清液体 有芳香气味 折光率：1.5052 比重：1.05 熔点：-34.6 沸点：212.6

1、在实践中，提高反应收率常用的方法是除去反应中形成的水，特别是大规模的工业制备中。在某些酯化反应中，醇、酯和水之间可以形成二元或三元最低恒沸物；本实验中，加入环己烷，使水、醇和环己烷三者形成共沸物，利用分水器不断除去反应生成的水，以提高反应产率。

2、苯甲酸乙酯的沸点210～213℃，此时要用空气冷凝管收集以免冷凝管由于温差太大而产生破裂。

化学性质：

苯甲酸乙酯与三氟乙酸分子不仅能形成双分子激基复合物，还可以形成2:1的三分子激基复合物。其形成途径是先形成双分子激基复合物，再与苯甲酸乙酯分子相互作用而成，而不是经过苯甲酸乙酯的二聚体。

以上内容参考：百度百科-苯甲酸乙酯

【中文名称】乙腈；甲基氰；氰基甲烷

【英文名称】acetonitrilemethyl cyanideEthane nitrile

【相对分子量或原子量】41.05

【沸点（℃）】80-82

【闪点（℃）】12.8

【蒸气压（Pa）】9.729千帕（20℃）

【粘度 mPa·s（20℃）】（25℃）0.340

【折射率】1.33934

【性状】

有芳香气味的无色液体。

【溶解情况】

溶于水、乙醇、甲醇、乙醚、丙酮、苯、乙酸甲酯、乙酸乙酯、氯仿、氯乙烯、四氯化碳。

故答案为：防止倒吸；

②乙酸与乙醇发生酯化反应，需浓硫酸作催化剂，该反应为可逆反应，浓硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移动，所以浓硫酸的作用为催化作用、吸水作用；

故答案为：催化剂；吸水剂；

③氢氧化钠溶液是强碱溶液，生成的乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中会发生水解；

故答案为：否；氢氧化钠是强碱，促进乙酸乙酯水解；

（2）①如果使用制取乙酸乙酯的装置，反应过程中加热，会使乙醇大量蒸馏出去，乙醇挥发混入酯中，降低反应物的利用率，实验效率大大降低，

故答案为：如果使用制取乙酸乙酯的装置，会使乙醇大量蒸馏出去，实验效率大大降低；

②酯化反应是可逆反应，使用分水器不断分离除去水，促进酯化反应正反应方向进行，提高生成酯的产量，

故答案为：分离反应过程中生的水，促进酯化反应向正反应方向进行；

（3）①由实验过程分析可知，将圆底烧瓶中的残液倒入盛有冷水的烧瓶中，是洗去苯甲酸甲酯中的硫酸、苯甲酸，应选择饱和碳酸钠溶液，故答案为：饱和Na2CO3；   

 ②用分液漏斗分出有机层得粗产品，水层用乙醚萃取后，醚层与粗产品合并，减少产品的损耗，故答案为：萃取；

③操作③采取蒸馏的方法，将苯甲酸乙酯与乙醇、水分离，由苯甲酸乙酯的沸点可知应收集沸点212.6℃的馏分，故答案为：蒸馏．