羟基和氨基能反应吗

可以反应，羧基-COOH或酚中的-OH可以与胍基（NH₂)₂-C=NH（一个碳连2个氨基，双键再连一个亚胺基。碱性与KOH相当)中NH₂-反应，发生的是酸碱中和反应，即羟基去H+，NH₂-得H+。

机理是羧基中羰基的氧诱导作用吸电子，使羧基中—OH氧电负性减弱，对H的束缚能力减小。另外氨基中N有孤对电子，（电子对的提供者）是路易斯碱。可以结合H+。

一般羟基没有自由基反应和亲电反应。氨基中的N可以发生亲电反应。

醇羟基与伯、仲或叔碳原子相连为伯醇、仲醇或叔醇，按醇分子中所含羟基数目可分为一羟醇(一元醇)和多羟醇(多元醇)，多元羟醇中的羟基在相邻碳原子上时，叫做邻醇羟基，具有与一羟醇相似的性质，也有一定的特性。

扩展资料：

在各种转氨酶中，以谷氨酸—草酰乙酸转氨酶及谷氨酸—丙酮酸转氨酶（简称谷丙转氨酶、GPT）活力最强。

磷酸缓冲液（pH=7.4）、1%谷氨酸溶液（用KOH中和至中性）、1%丙酮酸溶液（用KOH中和至中性）、0.1%碳酸氢钾溶液、0.05%碘乙酸溶液、15%三氯醋酸溶液、标准丙氨酸溶液(0.1%)、标准谷氨酸溶液(0.1%)、0.1%水合茚三酮乙醇溶液、酚溶剂。

含氢氧根的物质溶解于水会电离出氢氧根离子，因此含氢氧根的物质水溶液多体现碱性，但是氢氧根是离子，带负电，与羟基有着本质区别，只有极少数弱碱（共价化合物）自带羟基。

参考资料来源：百度百科--羟基

参考资料来源：百度百科--氨基