瓜尔豆胶是什么食品添加剂

关华豆胶 Gomme de guar

（重定向自E412）

关华豆胶（Guar gum），也叫做 瓜尔胶（guaran），是一种半乳甘露聚糖（galactomannan）。CAS登录号码是9000-30-0。它主要是瓜尔豆的胚乳。瓜尔豆种子去壳，碾磨和筛选取得瓜尔豆胶。 它通常是一种可自由流动的灰白色粉末。

特性

分子量在20～30万的时候，有血糖値上升抑制作用、以及降低胆固醇、使排便更顺畅等等的生理效果。

可被认可的食品添加物，广泛用于增稠剂、安定剂，例如：冰淇淋、和菓子、海鲜炼制品、沙拉酱等等，几乎都有使用。还有，利用瓜尔豆酵素处理的豆酵素分解物中有「水溶性食物繊维」（膳食纤维）。

生产与交易

瓜尔豆（关华豆）主要生长在印度和澳大利亚，在美国，中国和非洲的小作物。印度的古吉拉特邦、拉贾斯坦邦、和哈里亚纳邦是主要种植区，而主要交易市场是在拉贾斯坦邦的三个辖区，辖区如下：焦特布尔、冈格阿纳加尔、哈努芒格阿尔。

印度每年生产10.0－12.5万卢比吨（1－125万吨）瓜尔，使印度成为最大的生产国，约占世界总产量的80％。而在巴基斯坦、印度旁遮普邦是其瓜尔豆主产区。

瓜尔胶及其衍生物是世界总产量的约7万卢比吨（700,000吨）。工业用瓜尔豆胶约占总需求量的45％左右。它是用来作为在钻油井（石油平台）中的控制剂，以方便的钻井和防止流体损失。

在2012年，瓜尔豆价格增长了9倍至10倍。主要原因是，由于拉贾斯坦邦持续干旱，瓜尔豆胶的短缺陷入恐惧之中，导致哈里伯顿公司之前创建的库存下降，产生大规模的价格上涨。

资料：

国标编号 61063

CAS号 100-44-7

分子式 C7H7ClC6H5CH2Cl

分子量 126.58

无色液体，有不愉快的刺激性气味蒸汽压:2.93kPa/78℃ 闪点:67℃熔点-39.2℃，沸点179.4℃不溶于水，可混溶于乙醇、氯仿等多数有机溶剂密度:相对密度(水=1)1.10相对密度(空气=1)4.36稳定性:稳定危险标记:15(有害品)，20(腐蚀品)主要用途:用作染料中间体及单宁、香料、药品等的合成

2.对环境的影响:

一、健康危害

侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。

健康危害:持续吸入高浓度蒸气可出现呼吸道炎症，甚至发生肺水肿。蒸气对眼有刺激性，液体溅入眼内引起结膜和角膜蛋白变性。皮肤接触可引起红斑、大疱，或发生湿疹。口服引起胃肠道刺激反应、头痛、头晕、恶心、呕吐及中枢神经系统抑制。

慢性影响:肝肾损害。

二、毒理学资料及环境行为

毒性:高毒类。

急性毒性:LD501231mg/kg(大鼠经口)LC50778mg/m3，2小时(大鼠吸入)

致突变性微生物致突变:鼠伤寒沙门氏菌600μmol/皿大肠杆菌10mg/L。

致癌性 IARC 致癌性评论:动物为阳性反应，人为不肯定反应。

水中浓度为0.0016mg/L时，有微臭。

危险特性:遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。受高热分解放出有毒的腐蚀性烟气。与铜、铝、镁、锌及锡等接触放出热量及氯化氢气体。

燃烧(分解)产物:一氧化碳、二氧化碳、氯化氢。

3.现场应急监测方法:

4.实验室监测方法:

气相色谱法《固体废弃物试验与分析评价手册》中国环境监测总站等译

空气中的测定:样品用活性炭吸附后，用二硫化碳洗脱，再用气相色谱法分析(NIOSH法)

5.环境标准:

前苏联车间空气中有害物质的最高容许浓度 0.5mg/m3

空气中嗅觉阈浓度 0.04ppm

6.应急处理处置方法:

一、泄漏应急处理

迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防毒服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源。防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏:用砂土干燥石灰或苏打灰混合。大量泄漏:构筑围堤或挖坑收容用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

废弃物处置方法:建议用焚烧法处置。燃烧过程中要喷入蒸汽或甲烷，以减少氯气生成。

二、防护措施

呼吸系统防护:可能接触毒物时，佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩)。紧急事态抢救或撤离时，应该佩戴自给式呼吸器。

眼睛防护:戴化学安全防护眼镜。

身体防护:穿透气型防毒服。

手防护:戴防苯耐油手套。

其它:工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作毕，淋浴更衣。单独存放被毒物污染的衣服，洗后备用。保持良好的卫生习惯。

三、急救措施

皮肤接触:脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。就医。

眼睛接触:立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。

吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

食入:饮足量温水，催吐，洗胃。就医。

关键词：甲紫溶液厂家高锰酸钾生产厂家凡士林生产厂家

1.主要用作CO2、H2S和SO2等酸性气体吸收剂、非离子表面活性剂、乳化剂、擦光剂、工业气体净化剂、润滑剂。亚氨基二乙醇又称二乙醇胺，是除草剂草甘膦的中间体。用作气体的净化剂，也用作合成药物及有机合成的原料。

2.吗啉和二乙醇胺都是有机合成的中间体，例如可用来生产纺织工业中某些光学漂白剂，吗啉的脂肪酸盐可用作防腐剂，吗啉还可用来生产中枢抑制药福尔可定或作为溶剂。二乙醇胺在分析化学上用作试剂和气相色谱固定液，可选择性地保留和分离醇、二醇、胺、吡啶、喹啉、哌嗪、硫醇、硫醚和水。

3.二乙醇胺是重要的缓蚀剂，可用于锅炉水处理、汽车引擎的冷却剂，钻井和切削油以及其他各类润滑油中起缓蚀作用。还在天然气中用作净化酸性气体的吸收剂。在各种化妆品和药品中用作乳化剂。在纺织工业中作润滑剂，还可作润湿剂和软化剂以及其他的有机合成原料。

4.在胶黏剂中用作酸吸收剂、增塑剂、软化剂、乳化剂等。还用作石油气、天然气及其他气体中酸性气体（如硫化氢、二氧化碳等）的吸收剂。是合成医药、农药、染料中间体及表面活性剂的原料。在酸性条件下用作油类、蜡类的乳化剂，皮革及合成纤维的软化剂。在洗发液和轻型去垢剂中用作增稠剂及泡沫改进剂。还用作洗涤剂、润滑剂、光亮剂及发动机活塞除灰剂等。

5.用作镀银、镀镉、镀铅、镀锌络合剂等。

6.用作分析试剂，酸性气体吸收剂，软化剂和润滑剂，以及用于有机合成。

中午好，瓜尔胶在常温条件下溶解方式建议像撒吃牛排的黑胡椒那样每次少量分批撒入高速搅拌的水溶液中缓慢溶解，一次加入过多由于溶解较慢很容易发生包团阻止水分溶胀，另外如果预先用少量甲醇乙醇浸润分散再加入水中搅拌能明显缩短溶解时间。瓜尔胶和阿拉伯胶一样都属于阳离子表面活性剂不宜用自来水或者井水稀释容易出现絮凝沉淀。

¥ 68.00

1 千克 起批

¥ 65.00

200-999 千克

¥ 63.00

≥1000 千克

物流

河南省 郑州市 快递费 ¥10.00

付款成功后3天内安排发货

数据

近30天成交

225 千克

复购率 0.00 %

近30天采购

5 人

人均件数 45 千克

规格

请选择规格

属性

产地:上海 是否进口:否 型号:食品级 货号:乳清蛋白 主要营养成分:乳清蛋白 品牌:仟明欣 外观:粉末 含量:80 有效物质含量:80 产品规格:1*20 保质期:2年 主要用途:营养强化剂 食品添加剂生产许可证号:SC20141011000026 产品名称:乳清蛋白 特色服务:技术指导 CAS:68458-87-7 用途范围:食品饮料

服务

交期保障15天包换破损包赔

评价

5.0共6条

仟明欣官方旗舰店

10年

24.18%

回头率

24

近90天买家数

货描 1.81%

响应 22.68%

发货 17.24%

进入店铺

全部商品

商家热推

组合推荐

店铺相似款

零售批发 木糖醇价格 食品级甜味剂 无糖木糖醇低热量 颗粒粉末

￥25.00

成交 19888千克

长期供应 水苏糖 食品级甜味剂 水苏糖 价格优惠 品质保证 水苏糖

￥185.00

成交 1934千克

现货供应 罗非鱼胶原蛋白粉 小分子低聚肽 鱼胶原蛋白 量大从优

￥118.00

成交 906千克

长期供应 瓜尔胶 食品级增稠剂 瓜尔豆胶 品质保证 瓜尔豆胶报价

￥13.60

成交 17905千克

魔芋胶 食品级增稠剂 魔芋微粉 代餐粉KJ-30 批发零售

￥128.00

成交 8002千克

现货批发 奇泓乳酸链球菌素 食品级防腐剂 价格优惠 乳酸链球菌素

￥235.00

成交 931千克

图文详情

产品名称：乳清蛋白

执行标准：国标

有效成分：乳清蛋白

C A S：68458-87-7

型 号：食品级

含 量：98

规 格：25kg/袋

乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%，可见弥足珍贵。[1]乳清蛋白质是指溶解分散在乳清中的蛋白

中文同义词:瓜耳胶瓜儿胶羟丙基三甲基氯化铵瓜尔胶2-羟基-3-(三甲基氨)丙醚氯化物

CAS号:65497-29-2

分子式:C6H16NO2.

性质:淡黄色粉末

pH值:（1%的水溶液，25℃） 8.0～12.0

干燥失重:≤13%

氮含量:≥1.1

灰分:≤3%

粘度:3500-4500之间

简介:瓜尔胶羟丙基三甲基氯化铵对护发和护肤产品有增稠和调理性能，降低头发的干湿梳理阻力。瓜尔胶羟丙基三甲基氯化铵降低洗涤剂对皮肤的刺激，使皮肤具有光滑舒适感。

包装:30kg纸板桶