弄上硫酸的铁锅还能使用吗

铁锅清洗方法：

1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）

2、如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

铁锅应该是家家都有的吧！如果家里没有锅，那该怎么生活呢？大家往往用“揭不开锅”来表达家里的贫穷；所以说一个人家里可以没有吃的，但是绝对都有一口锅，因为锅才是吃饭最基本的东西；以前的人们用的都是铁锅，随着科技的发展，现在就出来了一系列的锅，比如说：不粘锅，不锈钢锅，铝锅等，各种各样的锅我们都能见到，有的商家会把这些锅“捧上天”，以此来增加销售量，达到盈利的目的；其实不管是什么锅，都没有最普通的铁锅好，铁锅是目前来说最安全的锅，世界卫生组织的专家都开始建议使用铁锅了。

铁锅是我国的传统厨具，里面一般不含什么化学物质，在炒菜的时候不会氧化，也不会出现脱落的问题，即使在炒菜的时候会分解出铁物质，但是也是对人体有益的；但是如果使用铁锅不当就会导致铁锅生锈，容易生锈也是铁锅最大的一个缺点，很多人在铁锅生锈的时候，就把铁锅扔掉了，其实这样大可不必；锅生锈了先别扔！学会这样处理，铁锅以后再也不生锈，超实用！铁锅生锈还是有方法补救的，而且方法也是很简单的，只需要简单的几步，就像新锅一样，并且以后再也不会生锈了！我们一起来看看究竟要怎样做吧！

第一步：我们把生锈的铁锅里面加入适量的清水，用钢丝球把铁锅上面有铁锈的地方刷洗一下，刷的时候可以大力一点，这样才能把铁锈刷掉；全部刷掉了之后，把刷出来的锈水倒掉，再往锅里面加入适量的清水，把锅表面清洗一遍，清洗干净；

第二步：把锅清洗干净了以后，把里面的水倒掉，在锅的各个位置撒上薄薄的食用碱，然后放在旁边静置10分钟左右；时间到了以后，再用钢丝球在锅的每一个位置都刷一遍；擦完了之后，在锅里再倒入一点清水，边擦边洗，把锅表面生锈的印全部都刷掉；要记住：一定要用钢丝球边洗边擦。

第三步：等到清洗干净了之后，把里面的水倒掉，用一块干净的抹布把铁锅表面的水分擦拭干净，然后再把铁锅放在炉子上，开大火把表面的水分完全烧干；等锅完全干了以后，再往锅里面到多一点油，然后我们用厨房用纸把锅的周围都刷上油，把油均匀的涂抹在锅上，要多涂抹几遍，要涂抹到铁锅上面都包裹着油；

第四步：把火关掉，然后加入清水清洗一下，清洗干净之后，再次把锅上面的水分擦掉，然后再倒食用油，均匀的把油涂抹在锅上面，把整个锅都擦一遍油，这样处理之后，锅就完全干净了。

这样处理过的锅以后再也不会出现生锈的情况了，而且炒菜的时候也不会粘锅，特别的实用。

如果锈的不重，用9度以上的白醋浸泡、擦洗即可。

如果锈的较重，用5%的硫酸擦洗，再用清水洗净。

如果是新买的铁锅，除锈以后，还需要“炼”锅。方法是，铁锅放在炉火上烧热，用一块猪肉片反复擦拭，可见猪油浸入锅里，显得黑亮黑亮的，就可以了。

用浓硫酸清洗过的厨房用具能再次使用，但是要清洗干净以后才能使用。

浓硫酸是质量分数大于或等于70%的硫酸水溶液，俗称坏水。浓硫酸具有强腐蚀性：在常压下，沸腾的浓硫酸可以腐蚀除铱和钌之外所有金属（甚至包括金和铂），其可以腐蚀的金属单质种类的数量甚至超过了王水。硫酸在浓度高时具有强氧化性，这是它与稀硫酸最大的区别之一。同时它还具有脱水性，难挥发性，酸性，吸水性等。

由于浓硫酸中含有大量未电离的硫酸分子（强酸溶液中的酸分子不一定全部电离成离子，酸的强弱是相对的），所以浓硫酸具有吸水性、脱水性（俗称炭化，即腐蚀性）和强氧化性等特殊性质；而在稀硫酸中，硫酸分子已经完全电离，所以不具有浓硫酸的特殊化学性质。发烟硫酸是无色或棕色油状稠厚的发烟液体（棕色是因为其中含有少量铁离子），具有强烈刺激性臭味，吸水性很强，与水可以任何比例混合，并放出大量稀释热。所以进行稀释浓硫酸的操作时，应将浓硫酸沿容器壁慢慢注入水中，并不断用玻璃棒搅拌。

浓硫酸

物理性质

除了酸固有的化学性质外，浓硫酸还具有自己特殊的性质，与稀硫酸有很大差别，主要原因是浓硫酸溶液中存在大量未电离的硫酸分子（硫酸分子亦可以进行自偶电离），这些硫酸分子使浓硫酸有很强的性质。

铁锅炖大鹅的秘诀除了大鹅，还有那一口耐燥的火锅。除自称一口好锅，也是决定美食成败的重要因素之一。在日常生活中，煮饭的人都知道一口锅到底有多重要，不少人普遍认为铁锅炒出来的菜更加美味。按照科学角度来说，铁锅中含有大量的铁元素，在高温的状态下能够进入食物中，带来不一样的味觉体验，而且摄入定量的铁元素对我们身体还是有一定的好处的。导致近些年不少家庭主妇开始热衷于购买铁锅，大大小小的铁锅往家中搬，但是央视却将一盆冷水浇在了购买者的头上。央视曝光了市面上不少铁锅变成夺命锅的事件，这些不合规的铁锅是由化工废桶制成，里面包含各种硫酸、盐酸，经过多种工序，将化工废桶摇身变成锅，央视对此进行了多次曝光，可市面上的夺命锅似乎屡禁不止，依旧在市场上卖的火热。这夺命铁锅适合制成的就为何屡禁不止？化工废桶如何摇身变成主命铁锅的呢？

市面上常见的铁锅主要分为生铁锅和熟铁锅。生铁锅是用灰口铁高温熔化浇铸而成，属铁锅，主要是由黑铁皮锻压或者铁匠一点点手工捶打而成。熟铁锅的工艺较为复杂，成品较为耐用。这两种的制作方法都有一个共同点，比较废铁，一吨铁几千上万元，材料成本高，投机取巧的商家开始从原料下手，既然都是铁，那为何不收购一些破铜烂铁，将其融化之后再浇铸成铁锅的样子，反正长的都有黑，难以从外表分辨出来。央视探索了江西的一个炼铁厂，发现这里已经堆满了废弃的铁桶。有些铁桶上面还标志着大大化学品危险的标签。这些铁桶大多数是从化工厂低价收购得来，将其放入化学池中浸泡，投入各种硫酸、盐酸等化学剂进行溶解，在进行焚烧抛光，最后制成一口又一口大铁锅。

这些光亮如新的铁锅价格成本价格低廉，所获取的利润是正宗铁锅的五倍以上，只需要涂上一些图层，没有火眼金睛的消费者难以辨别其真假，加上市场价要比别的铁锅便宜上一半，再打上限时售卖的噱头，顾客们蜂拥而至，使得夺命铁锅屡禁不止，还助长了气焰。夺命铁锅的原料就是废弃的化工桶，其中包含有大量的重金属，普通的炼制是难以将其储蓄的。家政在做菜时经过高温的催化，重金属和有毒的化学物质会渗透进食物中，对人的身体健康造成严重的危害，甚至会出现重金属中毒的情况，这些伤害对人体来说都是不可逆的，我们又该如何避免买到这般夺命铁锅呢？买铁锅时点亮一下，铁锅的价格是否过于便宜，天下哪有让自己亏钱的商家呢？

不要贪图便宜去购买便宜的铁锅，在使用铁锅时注意观察，因为原料的不稳定性，夺命铁锅在使用的时候会露出不少马脚，铁锅就是出现经常掉黑渣，这是铁的氧化物质，不利于身体的健康。在使用铁锅之前，最好有一到开锅的工序，就是将锅进行干烧，倘若铁锅散发出刺鼻的味道，这很有可能是重金属和化学物质释放出来的气味。在购买铁锅时，千万不要购买三无产品。其实夺命铁锅之所以流传广，也是因为消费者贪图便宜的心态以及部门监管不够严，对此你们怎么看呢？

铁锅能用醋洗。

针对生锈铁锅的清洗的方法：

1、如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。

2、用尼龙丝球或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。

3、然后用淘米水煮开一下，水煮热的时候用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间。停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净，再擦干。

4、最后用食用油把铁锅全部擦一遍。

扩展资料：

使用铁锅的注意事项：

1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。

2、尽量不要用铁锅煮汤。

3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。

5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。

参考资料来源：

人民网-不同锅具清洗各有方法 这几种你记住了吗？

人民网-铁锅怎么用不会生锈？ 7种食物不宜使用铁锅烹饪

考点： 浓硫酸的性质 专题： 元素及其化合物 分析： 浓硫酸具有强的氧化性、吸水性、脱水性、酸性等性质，室温下能够使铁铝发生钝化，生成致密的氧化膜，所以可以用铁或铝制的容器贮存浓硫酸，据此解答． A．浓硫酸具有强的氧化性，与铁、铝发生钝化，生成一层致密的氧化膜，故A错误；B．浓硫酸具有吸水性，所以贮存浓硫酸的容器要密封，防止浓硫酸吸水浓度降低，故B正确；C．室温下浓硫酸能够使铁铝钝化，受热条件下，浓硫酸能跟Fe，Al反应，故C正确；D．室温下浓硫酸能够使铁铝钝化，生成一层致密的氧化膜，阻止了反应的继续进行，故D正确；故选：A． 点评： 考查浓硫酸的性质，侧重于钝化反应的考查，题目难度不大，注意钝化过程属于化学反应．