简述胃液中盐酸的主要成分及作用

胃液中含有盐酸和（胃蛋白酶，可初步消化蛋白质。

盐酸由胃壁细胞分泌，通常所说的胃酸即是盐酸；

胃蛋白酶由胃腺的主细胞分泌，是以活性酶的原形式分泌出来，在盐酸与激活胃蛋白酶的自身催化下转变为具有活性的胃蛋白酶，可水解消化蛋白质。

盐酸是一种强酸，是无色透明的液体，工业产品中因为含有氯化铁和氯气而带黄色。盐酸中所含的氯化氢容易挥发，当氯化氢气体挥发后遇到空气中的水蒸气时，就会结合成盐酸小液滴而形成酸雾。因此，打开盛盐酸的玻璃瓶的瓶盖时，会冒白烟，而且有强烈的刺激性气味。

①盐酸：可激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶的作用提供酸性环境；杀死进入胃内的细菌；促进胰液和胆汁的分泌；有益Ca2+和Fe2+的吸收。

②胃蛋白酶原：被激活为胃蛋白酶后，可水解蛋白质为媞和胨

③黏液：保护胃黏膜免受机械和化学损伤。④内因子：保护维生素B12并促进他在回肠的吸收。

（2）治疗胃酸过多的药物咀嚼后能增大与胃液的接触面积，加快反应速度．故答案：嚼碎后可以增大与胃酸的接触面积．

（3）胃酸过少可多吃含有酸的食物如苹果、桔子等，故答案：苹果（或酸奶或食醋等酸性物质）

胃液中的盐酸有两种形式，一种是解离状态的盐酸，称为游离酸；另一种是与蛋白质结合的盐酸，称为结合酸。盐酸能激活蛋白酶，还可杀灭随食物进入胃内的细菌，盐酸进入小肠能促进胰液、胆汁、肠液分泌，还有助于铁和钙的吸收。胃蛋白酶是胃液中重要消化酶，由胃腺的主细胞合成分泌。它能分解蛋白质，使之易于吸收。它只有在酸性较强的环境中才起作用。

盐酸由泌酸腺壁细胞分泌作用：①可杀死随食物进入胃内的细菌，因而对维持胃和小肠内的无菌状态具有重要意义。②激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶作用提供必要的酸性环境。盐酸进入小肠后：③可以引起促胰液素的释放，从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。④盐酸所造成的酸性环境，还有助于小肠对铁和钙的吸收。