2-叔丁基-4-甲基苯酚分子式和详细信息

抗氧化剂BHT，在

要里面的应用主要是防止某些成分氧化分解抗氧剂BHT由德国拜耳公司发明，广泛用于工业用途,其中德国洋樱集团生产的BHT大部分用在油品油墨和橡胶塑料行业上。根据中华人民共和国食品添加剂卫生标准GB2760-1996,食品级BHT可以添加到食品里面,其中包括食用油脂,面条,色素,食用香精香料,外用化妆品,动物饲料.具体的添加标准可以在中华人民共和国卫生部的官方网站里面的卫生标准--食品卫生--GB2760-1996里面查询到.进口过来的食品级BHT，产品包装上必须要有食品级的明显标识，还需要有进口当地的海关商检报告，以保证进口的食品级BHT符合我国的食品卫生标准，另外还需要国家食品监督局的检测报告，以确认产品的批次有效性。进口的食品级BHT，没有免检产品，社会上有人说德国拜尔生产的食品级BHT是免检，不用通过海关商检，那是不正确的。无论是德国洋樱的食品级BHT还是德国拜尔的，或者是美国的利田，进口过来的时候必须要经过当地海关的商检，商检合格后才能进口清关。

2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚的合成方法主要有以下几种：

1.对甲酚法。对甲酚与烷基化剂进行傅克反应后纯化。国内普遍采用本法合成。

2.混合酚法。混合酚与烷基化剂进行傅克反应后精馏分离，最后结晶。工艺要求较高，目前德国工厂较多适用本法。

3.斯捷尔达马克法。苯酚进行曼尼奇反应后催化氢化直接可得产品。因采用苯酚为主要原料，成本较低，但产品品质为三种工艺中最不稳定的，俄罗斯工厂多采用本法。

分子式：C11H16O

分子量：164.1

CAS NO.2409-55-4

结构式：

技术指标：

指标名称 指 标 指 标

规 格 优等品 一级品

外 观 白色结晶 白色结晶

含量 %（≥） 99.5 98.5

结晶点 ℃（≥） 51.5 51.0

产品性状：

无色透明结晶，熔点51.5℃，沸点232.7℃，相对密度0.922（80℃），折射率1.4963(75℃)，闪点100℃。不溶于水，能溶于醚、丙酮、苯和其它有机溶剂。

产品用途：

用于生产抗氧化剂2246、2246-S（2.2-流代双-6-叔丁基对甲酚）、2246-2S及紫外线吸收剂，UV326等。

参考资料：www.sgylchem.com

本标准规定了食品中没食子酸丙酯(PG)、2,4,5-三羟基苯丁酮(THBP)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、去甲二氢愈创木酸(NDGA)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚(Ionox-100)、没食子酸辛酯(OG)、2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、没食子酸十二酯(DG)9种抗氧化剂的5种测定方法———高效液相色谱法、液相色谱串联质谱法、气相色谱质谱法、气相色谱法以及比色法。

本标准液相色谱法适用于食品中PG、THBP、TBHQ、NDGA、BHA、BHT、Ionox-100、OG、DG 的测定液相色谱串联质谱法适用于食品中THBP、PG、OG、NDGA、DG 的测定气相色谱质谱法适用于食品中BHA、BHT、TBHQ、Ionox-100的测定气相色谱法适用于食品中BHA、BHT、TBHQ 的测定比色法适用于油脂中PG的测定。

相关公告：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）