乙酸钠液体好还是固体好

一般都认为是山梨酸钾比较好，不过相对于双乙酸钠而言，毒性相对较大，因为双乙酸钠是无毒的食品添加剂。还有建议不要单独使用，一般都是协同使用效果更佳，例如：山梨酸钾+醋酸氢钠或山梨酸+双乙酸钠等等。

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业，延长其存放期，避免霉变损失。

线粒体消耗氧气以提供给人们能量，如果你破坏了它，细胞将出现非常严重的故障。如今众多疾病就与对此类DNA的破坏有关，如帕金森氏症及很多神经系统退化性疾病，影响最严重的当属衰老过程。”

而双乙酸钠就安全上要比苯甲酸钠好得多。1

无毒副作用

；

2

它参与人体的新陈代谢，是代谢的一部分；3

在体内它最终分解产物是CO2和H2O

；4

好的双乙酸钠气味小，酸味柔和。

在防霉防腐保鲜效果上双乙酸钠也明显优于苯甲酸钠。

纳他霉素，CAS 7681-93-8，对氧化剂和紫外线较为敏感，在干燥状态下极为稳定，pH4-7时活性最高。通过FDA认证，人体摄入可随粪便排出。纳他霉素对大部分酵母和真菌都有高度的抑制能力，但对细菌、病毒和其他微生物则无抑制作用，对霉菌的MIC值在0.5-10mg/kg之间。广泛应用于医疗、食品、饲料、粮储、文物保护、药物等方面。

单纯比较防霉效果，纳他霉素效果明显比脱氢乙酸钠好。但具体还是要看应用的领域和使用条件。

复合碳源、葡萄糖、乙酸钠等物质都是用来处理污水中总氮的去除，由于碳源是一种营养物质，能够被微生物利用，促进繁殖，提升脱脱氮效率，选对型号，使用复合碳源会比葡萄糖乙酸钠效果更好。具体原因有以下三点：

处理成本低，葡萄糖碳含量相对偏低且纯度不高，在去除同等量总氮的情况下，葡萄糖需要的质量更高，因此葡萄糖的脱氮成本比其它碳源要高出1-2倍。

复合碳源纯度较高，产泥量小，减少委外处理成本。

反应速率较快，复合碳源有效COD含量高，微生物利用效率高。

假设要配置1 L的乙酸钠溶液.

3 mol 乙酸钠的质量 = nM = 3mol × 60 g/mol = 180 g

配置方法：取180 g 无水乙酸钠,加水定容到1000 mL,摇匀即可