冰乙醇是什么,有什么作用,人可以食用么
冰乙酸是无水乙酸,乙酸是重要的有机酸之一。不可以食用。
吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。皮肤接触,轻者出现红斑,重者引起化学灼伤。误服浓乙酸,口腔和消化道可产生糜烂,重者可因休克而致死。
主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。也是制药、染料、农药及其他有机合成的重要原料。
此外,在照像药品制造、醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途、制造塑料、染料的溶剂、照相、医药、农药以及其他有机合成的原料。
食用冰乙酸由发酵法生产的乙醇为原料制得。该产品在食品行业中用作酸味剂和增香剂,适当稀释可调配成食醋,含量在3——5%时可作为醋酸直接使用,日常使用按实际需要量添加。
扩展资料:
检验方法
⒈外观的测定
目测。
⒉色度的测定
按GB3143规定进行测定(参见GB605-88《化学试剂色度测定通用方法》)
比色管:容量100ml。
⒊乙酸含量测定
⒊1 原理
以酚酞为指示剂,用氢氧化钠标准溶液中和滴定,计算时扣除甲酸含量。
⒊2 试剂和溶液
氢氧化钠标准溶液:c(NaOH)=1mol/L;
酚酞指示剂:5g/L乙醇溶液,溶解0.5g酚酞于100ml的95%(V/V)乙醇中,并用4g/L氢氧化钠溶液中和至微粉红色。
⒊3 仪器
锥形称量瓶(容量3ml);碱式滴定管(容量50ml)。
⒊4 测定步骤
用锥形称量瓶称取约2.5g试样,准至0.0001g,将称量瓶放入已盛有50ml不含二氧化碳蒸馏水的250ml锥形瓶中,并将称量瓶盖摇开,加0.5ml酚酞指示剂,用氢氧化钠标准溶液滴定至微粉红色,保持5s不退色为终点
参考资料来源:百度百科-冰乙醇
无水乙酸
冰乙酸,即无水乙酸,有机化合物。其在低温时凝固成冰状,俗称冰乙酸。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃,爆炸极限4.0%~16.0%,空气中最大允许浓度不超过 25mg/m3。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸。
乙酸就是醋酸.乙酸是学名,醋酸是俗称。
冰醋酸指无水乙酸,无水乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体,所以常称为冰醋酸。
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
冰醋酸就是乙酸,是食醋的主要有效成分,也叫醋酸。
醋精得其主要成分也是乙酸,系用可食用的冰醋酸稀释而成。也就是说,醋精是稀释了得冰醋酸。
醋酸(乙酸)也是自然界当中广泛存在的物质。大个蚂蚁和蜜蜂“蛰”人很疼的主要原因就是蚂蚁和蜜蜂把高浓度的乙酸注射进了皮肤的缘故。
有些植物也可以分泌稀薄的乙酸。植物根系的周围也存在着多种有机酸或生物酸,比如腐植酸、柠檬酸、水杨酸、氨基酸等,其中也有乙酸。
乙酸是自然界本就存在着的天然的物质,正确使用是安全的。
扩展资料:
乙酸得注意事项:
皮肤接触:皮肤接触先用水冲洗,再用肥皂彻底洗涤。
眼睛接触:眼睛受刺激用水冲洗,再用干布拭擦,严重的须送医院诊治。
吸入:若吸入蒸气得使患者脱离污染区,安置休息并保暖。
食 入:误服立即漱口,给予催吐剂催吐,急送医院诊治。
参考资料:百度百科-乙酸(冰醋酸)
百度百科-醋精
苯乙酸 分子式:C8H8O2 白色粉末。微溶于水,溶于乙醇、乙醚、氨水。用于青霉素生产过程中提高青霉素g 的总产量, 并用作配制香料、杀虫剂和植物生长调节剂的原料。
冰醋酸是重要的有机化工原料之一,它在有机化学工业中处于重要地位。醋酸广泛用于合成纤维、涂料、医药、农药、食品添加剂、染织等工业,是国民经济的一个重要组成部分。冰醋酸按用途又分为工业和食用两种,食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂。可生产合成食用醋。用水将乙酸稀释至4-5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋。其风味与酿造醋相似。常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时,需稀释,可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等。
冰乙酸(冰醋酸)
分子式: C2H4O2
性状:无色透明液体,低温下凝固为冰状晶体.有酸味.能与水,乙醇.乙醚和四氯化碳等有机溶相混溶:不溶于二硫化碳。
用途:分析试剂,溶剂,有机合成,制药工业,染料工业,食品工业,浸洗剂等。
纤细资料:
http://www.chinachemnet.com/pinghu/detail_cn.htm
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。冻季应保持库温高于16℃,以防凝固。保持容器密封。应与氧化剂、碱类分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
乙酸具有很强的吸湿性,及暴漏在空气中时会吸收空气中的水分,融化成为液体。这时该液体冰乙酸就具有很强的腐蚀性。因为冰乙酸具有吸湿性,要保存完整,不能接触水、雨等,同时避免和空气接触,不然就会液化。所以在运输中要进行遮盖,一般都是使用厢车运输。储存时要保证通风和干燥。
扩展资料
本品铁路运输时限使用铝制企业自备罐车装运,装运前需报有关部门批准。铁路非罐装运输时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。起运时包装要完整,装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。
运输时所用的槽(罐)车应有接地链,槽内可设孔隔板以减少震荡产生静电。严禁与氧化剂、碱类、食用化学品等混装、混运。公路运输时要按规定路线行驶,勿在居民区和人口稠密区停留。
标准说明
本标准适用于由乙炔、乙醇、乙烯为原料制得的工业冰乙酸;也适用于三聚乙醛与二甲苯共氧化法制得的工业冰乙酸。
分子式:C2H4O2
分子量:60.05(按1985年国际原子量)