关于乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶

1、首先，你说的两种酶是存在的，主要在肝脏内生成，可以将酒精转化为对人体无害的脂，二氧化碳和水。

2、目前这两种酶还不能人工合成，也没有卖的，所以没有办法解酒。

3、即使有这两种酶卖，价格也一定很昂贵，喝点枝江酒等于喝茅台。

4、酒在肝脏代谢之前，要先伤胃肠，所以即使酒量大的人，对身体的危害是显而易见的。不要追求“海量”和“千杯不醉”。

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如果喝了酒马上脸红，就是乙醛脱氢酶的活性低，乙醇氧化生成了乙醛，但乙醛不能正常氧化，导致血液中乙醛浓度高，扩张血管，就会脸红。这种情况不容易醉，但容易致癌。详细资料可以看知乎：有什么办法可以弥补人体乙醛脱氢酶的不足，让自己喝酒不容易醉？ - Simba还小时的回答 - 知乎

https://www.zhihu.com/question/19900534/answer/346324382

不论酶活性高低，喝多了都会醉，所以要控制。

分解酒精的酶叫乙醇脱氢酶。

乙醇脱氢酶（Alcohol dehydrogenase，简称ADH）的系统名为：乙醇：辅酶I氧化还原酶，大量存在于人和动物肝脏、植物及微生物细胞之中，是一种含锌金属酶，具有广泛的底物特异性。

在人和哺乳动物体内,乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶(ALDH)构成了乙醇脱氢酶系,参与体内乙醇代谢，是人和动物体内重要的代谢酶。作为生物体内主要短链醇代谢的关键酶，它在很多生理过程中起着重要作用。

它是一种广泛专一性的含锌金属酶。乙醇脱氢酶乙醇氧化体系是在肝脏中代谢酒精的一条主要途径。乙醇脱氢酶氧化体系包括醇脱氢酶(ADH)和醛脱氢酶(ALDH)。

扩展资料

应用：

日常交际生活中，人们不可避免地要接触酒精。酒后驾车造成的交通事故已是屡见不鲜。另外，饮酒过量可引起酒精中毒。鉴于酒后事故及酒精中毒的严重后果，所以迅速测定血浆中乙醇浓度，对预防事故的发生及早期诊断和处理急性酒精中毒具有非常重要的临床价值。

报道了一种新的酶终点法测定血浆中乙醇浓度的方法，无需去除蛋白，整个检测过程仅需90 s，可用于自动生化分析仪及手工操作，适于临床常规运用。

参考资料来源：百度百科-乙醇脱氢酶

乙醛脱氢酶的多少是由基因决定的，是没法补充或改变的。

一旦发现喝酒上脸，可以喝点蜂蜜水，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解、吸收，减轻头痛症状；补充维生素C、维生素B族，或吃些甜食、蛋白类食物，能增加血糖浓度，缓解酒精对人体的损害；饮用牛奶也可延缓酒精在胃内的吸收，并保护胃黏膜不被酒精损伤。

拓展资料：

乙醛脱氢酶，缩写ALDH，醛脱氢酶的一种，负责催化乙醛氧化为乙酸的反应，肝中的乙醇脱氢酶负责将乙醇（酒的成分）氧化为乙醛，生成的乙醛作为底物进一步在乙醛脱氢酶催化下转变为无害的乙酸（即醋的成分）。

参考资料：百度百科-乙醇脱氢酶

乙醇脱氢酶是一个质量为80kDa的二聚体，包括一组同工酶，这些同工酶都能够将乙醇转化为乙醛。在哺乳动物中，这是一个涉及辅酶烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）的氧化还原反应。乙醇脱氢酶负责催化氧化伯醇和二级醇成为醛和酮，另外也可以影响它们的逆反应。但是对于伯醇，这种催化作用并不强，而在二级醇和环醇中催化作用较强。乙醇脱氢酶的最适作用pH值在7.0至10.0，pH值为8.0时酶活力达到最大,pH值为7.0时酶活力较为稳定；ADH的最适作用温度为37℃，温度为30至40℃时酶活力较稳定，温度超过45℃后酶活力急剧下降。

乙醇脱氢酶（简称ADH）的系统名为：乙醇：辅酶I氧化还原酶，大量存在于人和动物肝脏、植物及微生物细胞之中，是一种含锌金属酶，具有广泛的底物特异性。乙醇脱氢酶够以烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)为辅酶。在人和哺乳动物体内,乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶(ALDH)构成了乙醇脱氢酶系,参与体内乙醇代谢，是人和动物体内重要的代谢酶。作为生物体内主要短链醇代谢的关键酶，它在很多生理过程中起着重要作用。它是一种广泛专一性的含锌金属酶。乙醇脱氢酶乙醇氧化体系是在肝脏中代谢酒精的一条主要途径。乙醇脱氢酶氧化体系包括醇脱氢酶(ADH)和醛脱氢酶(ALDH)。

乙醇脱氢酶，在果实的生长发育以及果实成熟过程中起到一定的作用。