卤乙酸怎么防治

乙酸和HBr不反应,HBr和乙醇反应是亲核心取代,

乙酸因为-OH和羰基连在一起由于羰基的吸电子作用-OH不和HBr发生亲核取代反应.

乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯

乙醇和溴水反应生成溴乙烷,亲核取代

乙醇和卤素单质不直接反应

有-ch3的可以说基本都可以发生取代，这得看你如何理解，如你所举的这三种物质，对于乙酸中的-ch3，h为阿尔法h，很容易发生阿尔法h的取代反应，而对于乙醇来说，要发生ch3-ch2-中ch3-的反应则比较困难，因为它处在β碳原子上，活性远不及-ch2-α碳原子上h的活性，所以它一般难于参与反应。

判断有机物能否被氧化最简单的方法就是看C原子的化合价，只要还没有到+4价，它就可以被氧化。比如乙酸中甲基碳原子呈-3价，羧基碳原子呈+3价，都没有达到+4。

2.乙酸可以被氧化成CO_2，即燃烧反应。另外它可以发生自由基反应，比如甲基氢被卤素原子取代生成卤代乙酸。还可以和H_2O_2发生反应生成CH_3COOOH，这是过氧乙酸，医学上用作消毒剂。（记忆很深刻啊，“非典”时期我们这里有家医院用过氧乙酸消毒，有一天一名医生把过氧乙酸溶液盛到矿泉水瓶子里然后去忙了，一名实习医生正好经过，看见还以为是矿泉水，拿起来就喝了，那玩意非常强的氧化性啊，结果他就……好吧，貌似跑题了。）

3.乙醛可以被多种物质氧化，只要氧化性比较强的都可以，比如KMnO_4、O_2、Ag(NH_3)OH、Cu(OH)_2等。

4.与KMnO_4的反应方程式超出高中要求，不要求掌握。（其实也没法写，KMnO_4的还原产物受浓度和温度影响，不一定生成什么。）

与O_2的催化反应可以简单写成：2CH_3CHO + O_2 —催化剂→ 2CH_3COOH （这是废话）

与Ag(NH_3)OH（银氨）溶液反应：CH_3CHO + 2Ag(NH_3)OH ＝ CH_3COONH_4 + 2Ag↓ + 3NH_3↑ + H_2O，由于反应完后容器内壁会有附着的Ag，像镜子一样，所以称之银镜反应，工业上可以用来制造镜子。产生的CH_3COONH_4经酸化可以得到CH_3COOH。

与新制Cu(OH)_2反应：CH_3CHO + 2Cu(OH)_2 ＝ CH_3COOH + 2Cu_2O↓ + H_2O，这个基本上是醛基独有的性质，所以经常用于醛基的检验，现象是生成砖红色的沉淀（Cu_2O），生物学实验上经常用于还原性糖的检验，医学上可以用于检验糖尿。

乙酸密度是1.05g/cm³。

乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。乙酸的熔点为16.5℃（289.6 K），沸点118.1℃（391.2 K），相对密度1.05，闪点39℃，爆炸极限4%～17%（体积）。乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。

化学性质

乙酸具弱酸性（Ka＝1.75×10-5，25℃），能与碳酸氢钠、碳酸钠和氢氧化钠作用成盐。与三氯化磷、五氯化磷或亚硫酰氯作用时生成酰氯。与脱水剂一起加热生成乙酸酐。

在浓硫酸催化下与醇反应生成酯。与氨、碳酸铵或胺作用生成酰胺。乙酸的钠盐与碱石灰共热时生成甲烷。乙酸的钙、钡、锰、铅盐强热时生成丙酮。乙酸的α-氢原子活泼，容易被卤素取代生成α-卤代乙酸。

以上内容参考：百度百科-乙酸

即H2SO3>H3PO4>HF>HNO2>HCOOH>CH3COOH>H2CO3>H2S>HCN

有机酸(没有包括醇等中性物质)强弱大体遵循规则：

磺酸（强酸）>全卤代羧酸(强酸)>草酸（中强酸）>二卤乙酸（中强酸）>丙二酸>一卤乙酸（中强酸）>甲酸>醇酸(弱酸)>芳香酸（弱酸)>烯酸(不饱和脂肪酸)（弱酸）>饱和脂肪酸(弱酸)>酚(很弱的酸)

1.磺酸。一般所有的磺酸都是强酸，三氟甲磺酸是最强的有机酸，F3C-SO3H，比硫酸还强的多呢！另外苯磺酸，甲基磺酸，十二烷基苯磺酸等都是强酸。 2.全卤代羧酸。这类酸一般都是强酸，但稍弱于磺酸。

如:三氯乙酸，三氟乙酸（这两个酸，由于F的电负性强于Cl，所以对羧基的吸电子诱导效应更强，因此三氟乙酸酸性稍强些）。除此以外，还有全氟丁酸，全氟辛酸等等 3.二卤乙酸。一般为中强酸，如二氯乙酸酸性比磷酸强些，接近于亚硫酸和草酸。 4.卤乙酸。一般为中强酸，一氯乙酸酸性稍弱于磷酸但比亚硝酸稍强。

5.醇酸。如乙醇酸，乳酸（丙醇酸）都是稍弱的酸，比一般饱和脂肪酸强，接近于甲酸。

6.芳香酸。如苯甲酸，苯乙酸都是弱酸，弱于醇酸和甲酸，强于饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

7.烯酸。强于饱和脂肪酸，如丙烯酸，丁烯酸等强于乙酸，丙酸和丁酸等，油酸强于硬脂酸。 8.饱和脂肪酸。这一大类脂肪酸是有机酸中弱酸的一大类，仅仅强于碳酸和酚类。除了甲酸以外的饱和一元脂肪酸，酸性大小都差别不大。大体上随着溶解度降低，酸性略减。

9.酚类。有机酸中很弱的酸。

乙酸可以看作是甲烷中的一个氢原子被羧基取代后的生成物。它是一种无色的液体，密度是1050千克/立方米，在16度6凝固成无色透明的晶体。

乙酸是一种有机酸，羧基上的氢原子受了氧原子的影响，能够在水溶液里发生电离，电离的时候，这个氢原子失去一个电子，变成氢离子和乙酸根离子，所以乙酸显示出的是弱酸性。

乙酸和活泼金属反应，放出氢气，生成乙酸盐。如果它和碱性氧化物反应，生成的也是乙酸盐，同时生成水；它和碱类反应，生成的还是乙酸盐和水；如果它和其它弱酸的盐反应，可以生成乙酸盐和其它弱酸。如果乙酸和氨气反应，则生成乙酸铵。乙酸的酸性比碳酸、亚硫酸要强。

在浓硫酸的脱水作用下，乙醇和乙酸共热，乙酸会脱去一个羟基，乙醇会脱去一个氢，发生分子间脱水，变成了乙酸乙酯。

乙酸中烃基里的氢原子，还能被卤素取代，形成乙酸的卤代物。

希望我能帮助你解疑释惑。

乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

作用

乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。

制备方法

乙酸的制备可以通过人工合成和细菌发酵两种方法。生物合成法，即利用细菌发酵，仅占整个世界产量的10%，但是仍然是生产乙酸，尤其是醋的最重要的方法，因为很多国家的食品安全法规规定食物中的醋必须是通过生物法制备，而发酵法又分为有氧发酵法和无氧发酵法。

有氧发酵法

在氧气充足的情况下，醋杆菌属细菌能够从含有酒精的食物中生产出乙酸。通常使用的是苹果酒或葡萄酒混合谷物、麦芽、米或马铃薯捣碎后发酵。

具体做法是将醋菌属的细菌接种于稀释后的酒精溶液并保持一定温度，放置于一个通风的位置，在几个月内就能够经过发酵，最后生成醋。工业生产醋的方法通过提供充足的氧气使得反应过程加快，此方法已经被商业化生产采用。

用途

乙酸是大宗化工产品，是最重要的有机酸之一。主要可用于生产乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纤维素等。聚乙酸乙烯酯可用来制备薄膜和粘合剂，也是合成纤维维纶的原料。乙酸纤维苏可制造人造丝和电影胶片。乙酸酯是优良的溶剂，广泛用于油漆工业。乙酸还可用来合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、卤代乙酸等，也可制造药物如阿司匹林、还可以用于生产乙酸盐等。在农药、医药和染料、照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛应用。

在食品工业中，乙酸用作酸化剂，增香剂和香料。制造食醋时，用水将乙酸稀释至4～5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋。作为酸味剂，使用时适当稀释，可用于调饮料、罐头等，如制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。