酒精成分

通常用于消毒的医用酒精的乙醇浓度是75%。75%的酒精用于消毒是因为过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。

而95%的酒精常用于擦拭紫外线灯。浓度为95%的酒精在医院常用设备器械的消毒，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。

扩展资料：

在我们生活中，普遍的酒精产品包括工业酒精、白酒和医用酒精。工业酒精因为含有杂质甲醇，所以不能用来消毒伤口。这是因为甲醇可以被破损的皮肤吸收后进入人体，在肝脏器官脱氢酶的作用下形成甲醛，甲醛对人体中视神经和中枢神经有特殊的选择破坏作用，可使得这些组织的的蛋白质变性，从而造成眼部不适、恶心呕吐、全身疼痛甚至是失明的严重后果。

白酒可以用来消毒，但仅可用于缺乏消毒药物的情况。市场上的白酒酒精含量大多低于百分之六十五。这种含酒精产品虽然有一定的杀菌效果，但由于其酒精浓度低，故很难达到理想的效果，所以同样不建议将白酒作为消毒药物使用。经过试验和长期的临床数据验证，酒精含量在百分之七十五的条件下具有最理想的杀菌效果。低于这个数值时，其杀菌效果随酒精浓度降低而降低。

参考资料来源：百度百科——医用酒精

酒精如果指的是食品级，一般最高浓度是95%，工业分析纯一般是95%-99%，例外存在的是极高使用要求的双脱醛无水乙醇，最高可以达到99.9%。至于乙醇为何没有100%的——因为无水乙醇在空气中极易潮解吸水，所以不会产生100%的真含量。

乙醇浓度总结：

1.20%~30%乙醇：急性肺水肿时湿化给氧，降低肺泡内泡沫的表面张力。

2.30%乙醇：湿润、松解头发缠结。

3.25%~35%乙醇：乙醇擦浴。

4.50%乙醇：皮肤按摩、30%含酸百部酊。

5.75%乙醇：皮内注射消毒、碘酊脱碘、新生儿脐部消毒。

6.95%乙醇：用于燃烧法消毒、静脉炎湿敷、痰标本癌细胞固定。

酒精含量根据产品的不同而有很大差异，通常酒精含量在5%~95%之间。

酒精含量就是一杯水或者饮料中所含的酒精浓度，纯度酒精就是乙醇，无色无味，但是不可以直接饮用，白酒中所含的酒精浓度是最多含量是百分之六十多，而啤酒所含的酒精含量就更少了，只含有百分之七或者百分之八，最多不会超过百分之十。

酒精含量的计算

将体积与酒精度数相乘，就能得出酒的酒精含量。比如一瓶500ml酒精度数为4%vol的啤酒，计算出来的酒精含量为20m；一瓶500ml酒精浓度为42度的白酒，酒精含量则为210ml。从酒精层面上讲，举例用的啤酒和白酒就相差了10倍左右。

酒精的度数

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。

酒精度单位：(V/V),百分之七的意思是100体积单位的酒中含有7体积单位的乙醇。例如100升酒中含有7升的乙醇。

一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol”以示与重量计算之区分。

酒精度表示法

表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。

标签上酒精含量的表示法有两种：

欧式百分比法〔酒精度百分比法〕：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%Vol或43%Vol，白兰地为40%Vol，葡萄酒为12%~12.5%Vol。

美式proof 法：美国、加拿大是用proof 来表示。proof 之值等于百分比之两倍，如80proof=40%。

酒精度的测定

一、密度瓶法

1.原理

以蒸馏法去除样品中的不挥性物质，用密度瓶法测出试样（酒精水溶液）20℃时的密度，查表求得在20℃时乙醇含量的体积分数，即为酒精度。

2.仪器

2.1 全玻璃蒸馏器：500mL。

2.2 恒温水浴：控温精度±0.1℃。

2.3 附温度计密度瓶：25mL或50mL。

3.试样液的制备

用一干燥、洁净的100mL容量瓶，准确量取样品（液温20℃）100mL于500mL蒸馏瓶中，用50mL水分三次冲洗容量瓶，洗液并入蒸馏瓶中，加几颗沸石或玻璃珠，连接蛇形冷却管，以取样用的原容量瓶作接收器（外加冰浴），开启冷却水（冷却水温度宜低于15℃），缓慢加热蒸馏（沸腾后的蒸馏时间应控制在30min－40min内完成），收集馏出液，当接近刻度时，取下容量瓶，盖塞，于20℃水浴中保温30min，再补加水至刻度，混匀，备用。

乙醇浓度可以是0%，就是不含乙醇的纯水。也可以是100%，就是纯乙醇，不含水。

当然，也可以是0.0001%～99.999%之间的任何浓度。

就是说，需要乙醇浓度是多少，就可以配制成多少浓度的乙醇水溶液。

酒精度代表的就是酒精百分比含量.如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精,假设这100ml的酒重93.4克（酒精密度为0.8,水密度为1）,那就含30.8克酒精.‘

酒精的度数

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃).

酒精度单位：(V/V),百分之七的意思是100体积单位的酒中含有7体积单位的乙醇.例如100升酒中含有7升的乙醇.

一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol”以示与重量计算之区分.

酒精度表示法

表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算.

标签上酒精含量的表示法有两种：

欧式百分比法〔酒精度百分比法〕：欧洲、日本等国,是以百分比或度来表示,如威士忌一般为40%Vol或43%Vol,白兰地为40%Vol,葡萄酒为12%~12.5%Vol.

美式proof 法：美国、加拿大是用proof 来表示.proof 之值等于百分比之两倍,如80proof=40%.

一杯啤酒，含乙醇：V*4.5%=0.045

V

g

其中V为一杯啤酒体积，单位是毫升

如以正常塑料一次性杯子计算，约100毫升计算，含乙醇：100*4.5%=4.5g

一杯普通啤酒里有2.5---

4.5g乙醇

1瓶600毫升的啤酒中，乙醇含量是：600乘以2.5-4.5%，约15

g

至

27g

你看到啤酒瓶上的8°或者7°是原麦汁浓度