碳五混合物视同石脑油,碳五混合物能否视同为石脑油?
石脑油不能代替精碳五。
首先从流程上说:石脑油约30---170 碳五约 60--90 从辛烷值上说: 石脑油大约在60左右,而碳五在70--90 石脑油在一般情况下是没有蒸汽压的,而碳五在夏天蒸汽压是相当大的 还有别的就不说的,光着几项及说明他们的不同。
轻烃又名碳五、拨头油、石脑油、凝析液,我国年产近千万吨,但轻烃的有效利用一直是一个难题。深圳日研的成果对于重组分较多的轻烃,添加油公后轻烃可直接供车使用对于中等组分为主的轻烃则添加油公后,轻烃以适当比例掺入汽油中使用对于轻组分较多的轻烃,则在汽车上另外安装一套从液态轻烃转化成气态轻烃进入发动机汽缸作功的转化系统。
经使用证明,车用轻烃油与汽油相比,动力不下降、与汽油相当,单耗比汽油下降3%~5%,尾气下降90%以上,排放达欧Ⅱ、欧Ⅲ标准。成品车用轻烃油零售价比汽油便宜0.50元/升以上,与液化气价格相当。具有经济效益和环保效益,可使石油资源得以充分利用,具有广阔的市场前景
乙烯副产裂解碳五可得到多种高附加值化工产品,如异戊二烯、环戊二烯、间戊二烯、异戊烯、1-戊烯、2-丁炔、3-甲基-1-丁烯、环戊烷、环戊烯、异戊烷、正戊烷等其中异戊二烯、环戊二烯(双环戊二烯)和间戊二烯这3种双烯烃含量约占一半左右。
碳五烃类中含有三种双烯烃类:环戊二烯15~17%,异戊二烯15%~20%,间戊二烯10~20%,近年来,碳五馏分的利用已由初期的混合利用转向分离单组分的利用,同时向制备精细化工产品方向发展。三种双烯烃类的主要用途有、
溶于脂肪烃和氯化烃类,不溶于低级醇和酮类。主要用于涂料工业,如石油树脂乳液用于增强合成乳胶涂料,浅色石油树脂用于制造油性清漆以改进光泽和附着力。也用于橡胶工业,用软化点低的树脂作为增塑剂,用软化点较高的树脂提高合成橡胶的硬度。也用于制备热熔胶、交通路标漆、印刷油墨和纸张疏水剂等。
石油树脂一般可分类为C5 alphatic(脂族类), C9 aromatic(芳香烃类),DCPD(环脂二烯类,cycloaliphatic)及纯单体(如poly SM,AMS(alpha methyl styrene)等产品)等四种型态,其组成分子皆是碳氢化合物,故又称之为碳氢树脂(hydrocarbon resins,HCR)。
C5石油树脂(C5 Petroleum resin)是由石油裂解制乙烯所得副产碳五馏分,经精馏,脱环,脱重,在酸性催化剂存在下聚合而成。产品分子结构窄,低臭、低挥发,良好的粘接性、耐热性、安定性、耐水性、耐酸碱性。与酚醋树脂、天然橡胶、合成橡胶、EVA相容性好,尤其是与丁苯橡胶(SBR)、聚丁烯相容性优。溶于丙酮、甲乙酮、醋酸乙酯、二氯乙烷、环已烷、苯、甲苯、溶剂汽油等。 C5石油树脂的质量指标 外观 淡黄色均匀颗粒固体 软化点(环球法,C) 80~120 色相(铁-钴法,号) 4~12 溴值(mgBr/100g) 10~50 酸值(mgKOH/g) 1.0 用途:用作配制压敏胶、热熔压敏胶、热熔胶和橡胶型胶粘剂的增粘树脂。热熔路标漆、油墨、相塑制品等。 贮存方法:贮存于阴凉、通风、干燥的库房内,防炎、防潮。 包装规格:编织或纸塑复合包装袋,25kg每袋。
C5石油树脂以其剥离粘接强度高、快粘性好、粘接性能稳定、熔融粘度适度、耐热性好,与高聚物基质的相容性好,且价格低等特点,开始逐步取代天然树脂增粘剂(松香和萜烯树脂)。
精C5石油树脂在热熔胶中的特点:流动性好,能改善主体材料的润湿性,粘性好,有突出的初粘性能。优良的抗老化性,颜色浅,透明,低臭,低挥发物。在热熔胶中,可单独用ZC—1288D系列作为增粘树脂,也可与其它增粘树脂混合使用,以改善热熔胶的某种特性。
推荐应用领域:热熔胶
其它应用:热熔型压敏胶,溶剂型压敏胶。
石油树脂在不同行业中的使用性能及作用:
A、油漆
油漆主要使用高软化点的C9石油树脂、DCPD树脂、C5/C9共聚树脂,油漆加入石油树脂能够增加 油漆光泽度,提高漆膜附着力、硬度、耐酸、耐碱性。
B、橡胶
橡胶主要使用低软化点的C5石油树脂、C5/C9共聚树脂及DCPD树脂。此类树脂和天然橡胶胶粒有很好的互溶性,对橡胶硫化过程没有大的影响,橡胶中加入石油树脂能起到增粘、补强、软化的作用。特别是C5/C9共聚树脂的加入,不但能增大胶粒间的粘合力,而且能够提高胶粒和帘子线之间的粘合力,适用于子午线轮胎等高要求的橡胶制品。
C、粘合剂行业
石油树脂具有很好的粘接性,在粘合剂和压敏胶带中加入石油树脂能够提高粘合剂的粘合力、耐酸性、耐碱性以及耐水性,并且能够有效地降低生产成本。
D、油墨行业
油墨用石油树脂,主要是高软化点C9石油树脂、DCPD树脂。油墨中加入石油树脂能起到展色、快干、增亮的效果,提高印刷性能等作用。
E、其它
树脂具有一定的不饱和性,可用于纸张上胶剂,塑料改性剂等。
五、石油树脂为非危险品,在运输过程中,应防止日晒、雨淋;不可同自燃物,强氧化剂,强酸一起运输。
石油树脂应贮存在通风、阴凉、干燥的环境中。贮存期一般为一年,一年后如果检验合格仍可使用。</P<p>
C9石油树脂
浅色号3#到7#,深色号8#到18#,软化点在90度到140度
在涂料,油墨,油漆,橡胶,胶粘剂,防水材料及轻工业包括木材防腐,纸张涂层,层压板,喷雾剂载体等领域得到广泛的应用,在加热条件下,具有良好的低反应性和稳定性,保持粘度,耐水性,耐酸碱性,耐老化性,附着力强,耐久性等特点。
应用领域:
A、油漆
油漆主要使用高软化点的C9石油树脂,油漆加入石油树脂能够增加油漆光泽度,提高漆膜附着力、硬度、耐酸、耐碱性。
B、轮胎和橡胶
轮胎和橡胶主要使用低软化点的C9石油树脂。此类树脂和天然橡胶胶粒有很好的互溶性,对橡胶硫化过程没有大的影响,轮胎和橡胶中加入石油树脂能起到增粘、补强、软化的作用。
C、粘合剂行业
C9石油树脂具有很好的粘接性,在粘合剂和压敏胶带中加入石油树脂能够提高粘合剂的粘合力、耐酸性、耐碱性以及耐水性,并且能够有效地降低生产成本。
D、油墨行业
油墨用石油树脂,主要是高软化点石油树脂。油墨中加入石油树脂能起到展色、快干、增亮的效果,提高印刷性能等作用。
E、其它:树脂具有一定的不饱和性,可用于纸张上胶剂,塑料改性剂等。
看石墨的结构图,会发现在一层中石墨只有三个键(还有一个单电子在这一层碳原子间自由移动,这就是石墨能导电的原因)。而为了能连接上下两层,在现实中只能用“键”(也就是棍)来链接,然而实际上石墨层之间是依靠分子间作用力来堆积的(这就是石墨能够用作润滑剂的原因,分子间力比较弱,石墨层之间可以滑动)。
而且实际上“含有五个键的碳”也不能完全反映石墨的结构,石墨还分为三方石墨和六方石墨,因此目前我没见过有老师使用球棍模型来展示石墨。
主要生产装置有:12万吨/年碳五深加工装置、8万吨/年气体分馏装置、20万吨/年二甲醚装置、4万吨/年MTBE装置、1万吨/年轻烃回收装置、油品储存能力5万吨。
企业产品有:气雾剂级二甲醚、燃料级二甲醚、双环戊二烯、液化天然气、异戊二烯、间戊二烯、MTBE、二甲醚、混合苯、二甲苯、苯、精碳五、环戊烷、环戊烯、丙烯、轻油、化工原料油及化工产品中间体(涉及法律法规行政许可的产品凭许可证经营)。产品主要应用于杀虫剂、合成洗涤剂以及农药、医药、合成树脂、涂料、橡胶、塑料等化工行业。
2005年以来,公司抓住机遇,强化管理,依靠科技创新,采用国内、国际先进的生产工艺技术,走深加工、精加工的路子,实现快速发展。先后完成了10万吨/年碳五装置建设和20多项技术改造。产品畅销北京、天津、河南、河北、山东、江苏、浙江、上海等十几个省市。
生产的双环戊二烯、异戊二烯、间戊二烯、精碳五等产品填补了省内空白,技术国内领先,具有广泛的用途。并被省科技厅鉴定为新产品、新材料,获国家发明专利三项,实用新型专利一项。碳五系列产品已占据国内市场份额的70%以上,丙烯、MTBE产品在山东市场起主导地位。生产的聚合级异戊二烯各项性能均优于国外产品,畅销美国、日本、台湾、荷兰、意大利等国家和地区,市场潜力巨大,经济效益可观。
公司自改制以后,得到了快速、健康的发展。2005年实现销售收入、利税分别比2004年递增了122%与116%。2006年实现销售收入、利税分别比2005年递增了70.12%与25.15%。其中2006年对外贸易位居全县出口创汇第一位。2007年公司完成销售收入12.5亿元,利税7000万元。针对公司现状及市场调研分析,我公司制定了“十一五”发展规划总体目标:
继续对碳五下游产品进行开发,形成一套碳五深加工产业链;同时40万吨芳构化项目、20万吨笨乙烯项目、60万吨对二甲苯项目将逐年建设投产。目前, 20万吨苯乙烯项目已在菏泽开发区开工建设。十一五末,计划实现销售收入80亿元,利税8.2亿元,为菏泽的经济腾飞做出更大的贡献。
公司位于山东省菏泽市,紧靠中原油田, 毗邻106国道、日东高速公路、新菏铁路和京九铁路,交通条件优越。因发展需要,诚聘化工行业精英加盟。
山东玉皇与您共创辉煌!
联系地址: 山东山东省东明县武胜开发区 邮政编码: 274512
联系人:潘翠兰 联系电话: 0530-7601362
电子邮箱: yuhuangrs@163.com 公司主页: http://www.yuhuanghuagong.com
1、炉具的风门没调好,氧气不足,燃烧不充分,火焰偏红或黄,熏黑锅底。解决:调接风门,风门一般位于炉具底部。
2、炉头长时间没清理,有脏物,会引起红火、黄火,熏黑锅底。
3、液化气杂质多。液化石油气的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯、丁烯,行业俗称碳3、碳4。所谓杂质,就是碳5以上的成分多,其气化性能不好,燃烧不充分,火焰偏红或黄,熏黑锅底。解决办法,换供应商。清洗锅底:洗洁精水蘸小苏打试试,要用热水。
鲫鱼肚子里的鱼白是雄鱼的精巢也叫鱼白,“鱼白”不是“鱼的精液”。而是雄性鱼的生殖器官。
鱼肚子中有的是鱼子,有的是鱼白。有鱼子的是雌的,有鱼白的是雄的。鱼白共两条,有薄膜包着,煮熟后味微涩但鲜美。
其含有一种特殊的蛋白质,叫鱼精蛋白,是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。它是止血的良药。鱼精蛋白不仅用于治疗肺咳血、重症肝炎引起的大出血,还可和抗凝血药肝素的硫酸基相结合,使肝素很快失去抗凝活性。
相关信息:
1、鲫鱼体侧扁而高,体型较小,背部暗淡,腹部发白色浅,因鱼产地的不同体色呈现出差异,但多呈黑色并带有金属光泽。嘴上无须,鱼鳞较小。鲫鱼体色主要是灰色。
2、鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼,体态丰腴。一般情况下,都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时,也会到水的中下层、中上层游动、觅食。成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富,品种繁多,供采食的面广。
3、鲫鱼是一种高蛋白,低脂肪,营养价值很高的鱼类,是膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近,属于优质蛋白。肌纤维细短,水分含量较多,因此鲫鱼组织柔软细嫩,比畜、禽肉更易消化。
脂肪多由不饱和脂肪酸组成,主要为欧米伽3多不饱和脂肪酸,其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治动脉粥样硬化、抗癌等作用是维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源,维生素E、维生素B1、烟酸的含量也很高。
很多人都喜欢吃鱼,鱼的种类也繁多,不同的季节有不同的鱼适合食用,夏天一般是吃黄花鱼、鲤鱼、鲈鱼等鱼类,但是吃鱼有一些注意事项我们要记住,这样才能充分的利用鱼补充营养。
夏天吃什么鱼好 黄花鱼在夏季适宜吃的鱼中,黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高,而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状,其中没有碎刺,最适合老人、儿童和久病体弱者食用。
黄花鱼炖豆腐
材料:黄花鱼750克,卤水豆腐750克,豆瓣酱,葱姜蒜,八角,干红辣椒
做法:
1、黄花鱼去鳞,剖腹,去内脏和鳃,洗净控干,鱼身双面侧打花刀,豆腐切大块,葱切段姜切片备用;
3、起油锅,油温热时,下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香;
4、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味,加鱼加水,水要没过鱼身,大火烧开;
6、调入料酒、糖和醋,继续中火炖煮至汤汁过半;
7、添加豆腐,添加适量盐,继续用中火炖煮,至汤汁基本收干,调入味精,撒上葱花出锅。
鲤鱼夏季鲤鱼正值产卵期,体内积蓄了很多营养成分,身体肥硕而结实,因此肉的味道最鲜美。夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
红烧鲤鱼
材料:鲜活鲤鱼1条约750克、花生油100克、湿淀粉25克、大葱白5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1.5克、芝麻油2克。
做法:
1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。
2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝生姜洗净,去皮,切成片。
3、锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可。
鲢鱼夏季鲇鱼相对于其他季节更为肥美,鲶鱼适合体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。功效:鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
清蒸鲢鱼
材料:鲶鱼一尾、葱姜、料酒、盐、胡椒粉少许、蒸鱼豉油、鸡油。
做法:
1、鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜。
2、鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟。
3、蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油,另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上。
鲐鱼鲐鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物鲐鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。
小白菜炖鲐鱼
材料:小白菜、粉丝、五花肉调料盐、味精、醋、糖、八角、花椒、葱、姜、蒜、花生油。
做法:
1、鱼处理干净,改刀切成块。
2、葱姜蒜爆锅,炒香五花肉,放鱼块煎一下,加清汤,慢火炖10分钟,调味。
3、加入小白菜、粉丝,炖熟即可。
鲅鱼鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富的蛋白质、维生素A、多种矿物质,其中尤以钙质含量高。鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能,常吃鲅鱼对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定的辅助食疗效果。此外,中医认为鲅鱼有补养肺气、止咳平喘功效,对身体虚弱、慢性咳喘有一定的食疗作用。
炖鲅鱼
准备材料:鲅鱼一条、干辣椒5只、胡椒粒少许、葱姜蒜 香菜酱油、料酒、糖、陈醋、盐。
做法:
1、鱼洗净,切1-2cm宽的段,放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香,加料酒喷锅。
2、鲅鱼倒入锅中,加酱油,加水,水滚后,加盐、糖,小火炖鱼。
3、鱼汤收干后,倒入一瓶盖陈醋,晃动炒锅。
4、盖上锅盖,收味儿,装盘后,散上少许香菜有助于提味。
三文鱼三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和胆固醇的含量,防治心血管疾病,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂,能够起到延防衰老,淡化色斑,美容养颜的作用。
蒜香三文鱼
材料:三文鱼、料酒、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜、水煮胡萝卜、芥蓝。
做法:
1、三文鱼用料酒,盐和黑胡椒腌上一会儿。
2、热锅,橄榄油预热,放进三文鱼和几瓣蒜,煎熟就好。
3、配上点儿水煮胡萝卜和芥蓝,也不错喔。
多宝鱼多宝鱼的食用价值很高。不仅骨刺少,口感爽滑甘美,而且具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”,我国尤其粤港等地则以鲜食的清蒸为主。
清蒸多宝鱼
材料:多宝鱼、葱、姜、红椒丝、李锦记蒸鱼豆豉。
做法:
1、清蒸多宝鱼:先把鱼处理干净装盘,然后把葱段姜丝放在鱼上,撒些胡椒粉、少许盐,淋上食用油,入预先蒸开的蒸锅蒸10分钟后取出。
2、把蒸过的葱姜都清理掉,汁水倒在一个小碗里,放入李锦鸡蒸鱼豉油调和待用。
3、然后在蒸好的鱼上重新放上红椒丝、葱花、姜丝。
4、炒锅热油,浇在葱花姜丝上面,再把步骤(2)调和好的料浇上即可享用。
白鱼太湖白鱼是远近闻名的“太湖三白”之一,其肉质细嫩,鳞下脂肪多,酷似鲥鱼,是太湖名贵鱼类,为鱼中上品,鲜食或腌食都十分可口。苏州人吃鱼,既重方法又重时令,在烹调方法上有蒸、烧、爆、熏等,在时令上有“三月甲鱼四月鲥、五月白鱼六月鳊”的说法。所以现在正是品尝太湖白鱼的最佳时节。
白鱼清汤
材料:白鱼肉300公克、水6~7碗、鱼骨适量,盐少许、洋葱丝1/2个、大蒜2个、洋香菜末2大匙、柠檬皮末1/2小匙、百里香1大匙、月桂叶1片、白酒醋1/2大匙、白酒1/4杯、黑胡椒粉少许。
做法:
1、鱼皮、鱼骨切掉,放入开水中煮开,转小火熬15分钟,把鱼渣过滤掉即是鱼高汤,加上少许盐调味备用。
2、鱼肉切成块状,以腌料腌3~4小时。
3、高汤煮开后,放入腌好的鱼续煮,再次煮开,将浮在表面的泡沫捞除,即可盛入碗中。
鲈鱼鲈鱼夏季最壮,所以夏天是吃鲈鱼最好的时候。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法。
剁椒蒸鲈鱼
材料:鲈鱼1条、剁辣椒适量、盐、生姜、植物油、酱油、葱。
做法:
1、鲈鱼剖洗干净后,对剖开来放盘里,在鱼身上切上几刀,抹上少许盐,植物油。
2、把适量剁椒铺在鱼身上,再撒点生姜丝,沸水上锅蒸8-10分钟。
3、出锅后撒上葱花,再起锅烧热适量植物油,再把热油淋在鱼身上。
4、最后倒适量酱油即可上桌啦。
龙头鱼也叫豆腐鱼、虾潺,身体乳白色,肉质很嫩,蛋白含量和钙含量高。龙头鱼一年中很多时候都能在市场上买到,农历七月的龙头鱼,数量多,价格低,也新鲜。
红烧龙头鱼
材料:龙头鱼、蒜瓣、姜片、盐、老抽、香醋、白糖。
做法:
1、龙头鱼一份,在水龙头底下冲洗干净。
2、油锅烧热,放油,然后下姜片跟蒜片煸香,再加一碗水,加适量盐。
3、水烧开之后放入龙头鱼,再放入一勺老抽,少许白糖,少许香醋。
4、盖好锅盖,煮个4,5分钟就可以出锅了。
吃鱼的四大法则 海鱼与河鱼交叉吃,营养才均衡根据调查显示无论是河鱼还是海鱼,营养价值都很高。但是长期单吃一种鱼类会导致营养缺失,因此若是有条件,最好是河鱼和海鱼交叉来吃。
常食用的河鱼有鲫鱼、草鱼、鳝鱼等,要是给儿童烹制,最好是鳝鱼,因为因为它含铁比其他鱼高,而且没有鱼刺,烹调起来美味又方便。海鱼食用的话,尤以深海鱼为最佳,比如三文鱼、鲑鱼等。深海鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤以欧米伽—3脂肪酸为主,对维护心血管健康、降低炎症反应都有非常好的效果,而这种脂肪酸在家禽、家畜中含量很少。
还有一个小常识,我们常以为冻海鱼不新鲜,不可给儿童多吃。这里有一个误解,因为远洋捕捞海鱼一定要冰冻鱼,而迅速冷冻起来的海鱼,其实能很好地保留鱼肉中的营养。因此冻海鱼也是不错的选择。
不能单吃鱼肉,否则健康会失衡鱼并非吃得越多越好。因为鱼类也并不是十全十美的食物,比如大多数鱼肉中的矿物质铁的含量就比不上牛羊肉。所以,应该几种肉搭配起来吃,鱼肉略多一些为佳。
专家专门对成年人健康膳食作了量化解读,其中特别建议每周至少吃两次鱼,每次100~150克,至少一次为高脂鱼。那么儿童相应地减半即可。
鱼肉用蒸最健康妈妈们常以孩子吃得多作为衡量的标准,因此在烹调鱼的方面多以煎炸、油炸方式来做孩子们喜欢鱼饼、鱼肉丸之类的。但为了孩子吸收到更多的营养,应该以清蒸为好,因为烹调温度较低,能很好地保证鱼肉中的蛋白质和脂肪不被破坏。炖汤也很不错,尤其“鱼头炖豆腐”,经过长时间炖煮,鱼头里丰富的胶原蛋白能充分溶解,钙也更易被人体吸收。
不采取煎炸或油炸的方式,也是避免孩子过于肥胖的情况出现。
鱼脑和鱼眼可以让儿童多吃点鱼脑中富含俗称“脑黄金”的DHA,还有磷脂类物质,有助于大脑发育。还有一种说法,叫“吃眼补眼”,这个说法也有一定道理,DHA还能促进孩子的眼视网膜发育。所以建议大家在做鱼的时候,不要把鱼眼烧焦,保持它的完好,尤其是深海鱼眼对补眼更有好处。