4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不合格原因

氯苯氧乙酸钠为白色针状或棱状结晶，略有酚味。易溶于水，性质稳定，长期存放不变质。酸化后生成对氯苯氧乙酸，溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。4-氯苯氧乙酸钠是中枢神经兴奋药甲氯芬酯的中间体，原用于植物生长调节[1]。国内商品名为防落素、保果灵。4-氯苯氧乙酸可以促进植物体内的生物合成和生物转移，不仅可防止落花落果、提高做果率、增进果实生长速度、促进提前成熟，还能达到改善植物品质之目的，同时它还有除草剂的作用[2]。但由于其对人体有一定积累毒性，国标已取消其作为食品添加剂的生产许可申请。

豆芽是深受广大消费者喜爱的蔬菜之一，其富含Vc、氨基酸、视黄醇、膳食纤维等对人体有益的成分，而且脂肪、胆固醇含量很低，适合“三高”人群食用，有利于调节不健康的膳食结构。而且其在生长过程中将绿豆中的大部分蛋白质分解为氨基酸，更加有利于人体的吸收。4-氯苯氧乙酸钠(4-CPANa)俗称防落素，是农业生产中常用的植物生长抑制剂。它作为2，4-D的替代药物出现在市场中，克服了2，4-D用药浓度不好控制，易出现畸形等副作用，且累积毒性较小，逐渐在市场上占据了较大的份额。[5]

在豆芽生产中，4-氯苯氧乙酸钠的应用十分广泛，它可以促进豆芽下胚抽粗大，减少根部萌发，加速细胞分裂。据研究，它对大鼠(wistar)无明显致畸作用，但对小鼠(昆明种)成熟精细胞有一定损伤作用。绿豆芽作为一种食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸钠的残留在人体内的累积所产生的有害作用不容忽视。

市场上出现的毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂，尿素严重超标。 通过加入各种添加剂、尿素等使豆芽个头均匀，颜色白净，且绝大多数没有根须，看起来很漂亮，大幅增加豆芽的产量。 毒豆芽中主要含有无根豆芽素（无根剂）、植物生长调节剂、增粗剂、6-苄氨基腺嘌呤等激素添加剂，且尿素含量严重超标。

4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等。是中枢神经兴奋药甲氯芬酯的中间体，对人体有一定积累毒性。残留量非常低的话，不足以危害身体。

《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年 第11号）中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。

通用名称防落素、4CPA（BSI，ISO）、4Chlorophenoxyaceticacid其他名称番茄灵、促生灵、番茄通、防落壮果剂、坐果灵、丰收灵化学名称4氯苯氧乙酸、对氯苯氧乙酸分子式C8H7ClO3分子量186.59化学结构——O＝O㊣㊣㊣㊣——㊣—HO—Cl理化性质白色或棕黄色针状或柱状结晶固体，熔点163～165℃，工业品熔点157～159℃，难溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂，化学性质稳定，其钠盐能溶于水，溶于乙醇、丙酮和苯，微溶于水，有清香味。

附表

毒性中毒。大鼠口服LD50为850毫克/千克，小鼠腹腔LD50为680毫克/千克；对鱼类无毒。生理作用及功效防止落花落果，抑制豆类生根，促进坐果，诱导无核果，并有催熟、增产和除草等作用。剂型1%、2.5%、5%水剂，99%粉剂，99%可湿性片剂；2%水剂、片剂、气雾剂；加工品常为其二乙醇胺盐或钠盐。

附表（续）-1

1.作用特点

与2，4-D比，用于茄果类喷花，使用安全，浓度范围宽，作用柔和，畸形果少，但没有2，4-D对番茄果实刺激膨大速度快。

2.适用作物

广泛用于大棚番茄，适于多种果树、蔬菜、西瓜、茶叶、葡萄等，提前成熟，果形美观，色泽鲜艳，商品性能提高。

我国使用植物生长调节剂有近50年的历史，时间虽不是很长，但发展迅速。目前已被广泛地应用于大田作物、经济作物、果树、林木、蔬菜、花卉等各个方面。不少研究成果已在生产上大面积推广应用，并取得了显著的经济效益，对促进农业生产起到了一定的作用。植物生长调节剂的特点之一是，只要使用很低的浓度，就能对植物的生长、发育和代谢起调节作用。一些栽培措施难以解决的问题，可以通过它得到解决。如打破休眠、调节性比、促进开花、化学整枝、防止脱落等。

植物生长调节剂的作用方式大致有两类：一类是生长促进剂，如促进生长、生根用的萘乙酸，打破休眠用的赤霉素，防止衰老用的6－苄基氨基嘌呤素；另一类是生长抑制剂，如防止棉花、小麦疯长的矮壮素，防止大蒜、洋葱发芽的抑芽丹等。但是，这种分类不是绝对的，因为同一植物生长调节剂在低浓度下可能作为生长促进剂，而在高浓度下又可作为生长抑制剂。如2，4－D，用低浓度处理时，具有促进生根、生长、保花、保果等作用；高浓度时，会抑制植物生长；浓度再提高，便会杀死双子叶植物，具有除草剂的作用。

正确合理的施用植物生长调节剂则可以使植物朝着人们需要的方向发展，可以增强植物抗虫、抗病能力以及消除田间杂草。归纳起来，植物生长调节剂的主要作用可分为下述21个方面。

植物生长调节剂的主要作用

主要作用植物生长调节剂促进发芽赤霉素、萘乙酸、吲哚乙酸促进生根萘乙酸、吲哚乙酸、吲哚丁酸、2，4－D、6－苄基氨基嘌呤促进生长赤霉素、增产灵、增产素、6－苄基氨基嘌呤促进开花赤霉素、乙烯利、萘乙酸、2，4－D促进成熟乙烯利、乙二膦酸、丁酰肼、增甘膦促进排胶乙烯利抑制发芽抑芽丹、萘乙酸甲酯、丁酰肼、矮壮素防止倒伏矮壮素、多效唑、丁酰肼打破顶端优势抑芽丹、三碘苯甲酸、乙烯利控制株型矮壮素、甲哌?、整形醇、杀木膦、多效唑、丁酰肼疏花疏果萘乙酸、乙烯利、甲萘威、吲熟酯、整形醇保花保果赤霉素、4－氯苯氧乙酸、2，4－D、萘乙酸、丁酰肼、萘氧乙酸调节性别乙烯利、赤霉素化学杀雄乙烯利、抑芽丹、甲基胂酸盐改善品质乙烯利、丁酰肼、吲熟酯、增甘膦、赤霉素增强抗性矮壮素、多效唑、S－诱抗素、整形醇、抑芽丹储藏保鲜6－苄基氨基嘌呤、丁酰肼、2，4－D、抑芽丹、4－氯苯氧乙酸、赤霉素促进脱叶乙烯利、脱叶磷、脱叶亚磷促进干燥促叶黄、百草枯、乙烯利、草甘膦、增甘膦、氯酸镁、氯酸钠抑制光呼吸亚硫酸氢钠、2，3－环氧丙酸抑制蒸腾S－诱抗素、矮壮素、丁酰肼、整形醇

植物生长调节剂进入植物体内，影响植物体生长发育及代谢作用。包括植物生长调节剂及植物激素在内的这些植物生长物质，在对植物生长发育进行调控时，不同调节物质作用途径不尽相同，作用机理也较为复杂。有的能影响细胞膜的通透性；有的能促进结合态底物的释放，从而加快酶促反应的速度；而更多的是通过一系列生理生化反应，最终调节植物体内活性酶的种类与含量，影响代谢作用，调节植物的生长发育。

植物激素是由植物自身代谢产生的一类有机物质，并自产生部位移动到作用部位，在极低浓度下就有明显的生理效应的微量物质，也被称为植物天然激素或植物内源激素。

中文名：植物激素

外文名：plant

hormone,phytohormone

来源：自身代谢产生的一类有机物质

作用：调控植物的生长、发育与分化

植物激素

植物激素（plant

hormone,phytohormone）

是指植物细胞接受特定环境信号诱导产生的、低浓度时可调节植物生理反应的

活性物质。它们在细胞分裂与伸长、组织与器官分化、开花与结实、成熟与衰老、休眠与萌发以及离体组织培养等方面，分别或相互协调地调控植物的生长、发育与分化。这种调节的灵活性和多样性，可通过使用外源激素或人工合成植物生长调节剂的浓度与配比变化，进而改变内源激素水平与平衡来实现。