羟基的极性大小怎么看
看分子中含有哪些官能团。
初步判断的话，我一般看分子中含有哪些官能团，含有羧基、羟基，分子极性偏大，含有酯基，羰基，分子极性中等，含有烷基，分子极性小。当分子中含有羟基、羧基时，还需要考虑是否能形成分子内或分子间氢键，以及与薄层板基质间的相互作用，进而判断药物分子在薄层板上的保留。
苯的极性小。苯酚的苯基很大，羟基很小，它只表现出很小的极性，所以苯的极性小。苯酚是一种有机化合物，化学式为C6H5OH，是具有特殊气味的无色针状晶体， 有毒，是生产某些树脂、杀菌剂、防腐剂等。
正确的方法为：加入溴水，生成白色沉淀的为苯酚与苯胺，没有白色沉淀的为苯甲醇、苯甲酸和苯甲醛。
在生成白色沉淀的两个物质中加入三氯化铁溶液，可显色的为苯酚，无现象的为苯胺。
在另三个物质中，加入银氨溶液，有银镜的是苯甲醛，没有的是苯甲醇与苯甲酸。向这两者中加入碳酸氢钠，有气泡的是苯甲酸，没现象的是苯甲醇。
1、酚在室温下可被稀硝酸硝化，生成邻、对位硝基化合物。使用稀硝酸即可生成邻硝基苯酚和对硝基苯酚的混合物。如使用浓硝酸和浓硫酸的混合物作硝化剂则可生成二硝基苯酚或三硝基苯酚。
2、酚水溶液与溴水反应立刻生成三溴苯酚白色沉淀，环境检测中常用来对苯酚定性或定量测定。
3、苯酚使红色溶液（滴有酚酞试液的氢氧化钠溶液）逐渐变浅。
扩展资料
1、酚羟基由于p-π共轭而难于被取代，但苯环上的氢原子可被取代，发生卤化、硝化和磺化等反应，并且羟基是邻、对位定位基，对苯环有活化作用，故酚比苯更容易进行亲电取代反应。
2、苯酚最早是从煤焦油回收，目前绝大部分是采用合成方法。到20世纪60年代中期，开始采用异丙苯法生产苯酚、丙酮的技术路线，已发展占世界苯酚产量的一半，目前采用该工艺生产的苯酚已占世界苯酚产量的90%以上。其他生产工艺有甲苯氯化法、氯苯法、磺化法。
参考资料来源：百度百科-酚
参考资料来源：百度百科-苯酚
