为什么用硫磺泡过的土豆不能吃？原理是什么？是硫磺的什么作用使土豆不能吃或者说对人体有害？
硫磺是有毒的，当摄入过多时，会严重损害人的身体健康，所以用硫磺泡过的土豆是不能食用的。
硫是人体的微量元素，当摄入的量过大的时候儿，会打破体内的平衡。而且硫的刺激性应该是相当大的，一旦摄入过量会严重损害人的身体健康。
市场上的一些土豆是用硫磺燃烧熏蒸，防止发芽，这种作法会导致土豆产生大量的龙葵素，而龙葵素是苆碱类的一个神经毒素，能麻痹人的神经，对人体也能造成不小的伤害。
硫磺的危害如下：
硫与氧结合生成二氧化硫，遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入食品，不仅破坏食品中的维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工业用硫，人食用后还会发生更严重的中毒。
我相信土豆大部分人都喜欢吃。而且是大多数人喜欢吃的主食。是我国四大主要粮食之一。特别是看到孩子们喜欢吃烤土豆、薯条和土豆泥，不知道土豆有多受欢迎，土豆的种植面积也很大。那么土豆怎么施肥呢？土豆是茎植物，喜欢疏松的思成土壤，喜欢低温的蔬菜。基础肥料以完全腐败的农家肥料为主，充分成熟后均匀混合，在深层翻土时适用及翻土。然后加入一定量的化肥，特别是磷、钾肥料作为基础肥料，有助于改善土壤的物理性质，产生生长和红薯。每666.7平方米4000 ~ 5000斤为宜，适当施用化肥时要同时使用氮、磷、钾。土豆对钾的需求很大，科学合理的氮——钾透肥比为1.85: 1: 2.1。土豆喜欢吸收铵态氮，所以对硫的吸收率比较高。实验表明，增设1公斤硫酸钾可以增产100 ~ 150公斤土豆。
夏天下雨是土豆秋雨的关键时期。秋雨分为两次。在脱毛后树苗高约15厘米时进行，结合重庆培土，喷洒5 ~ 8公斤武当水，促进茎叶生长促进马铃薯肥料，在植物的发期和结红薯的时期进行，满足结红薯所需的营养，促进早点结土豆，多结土豆。秋施及重庆除草是在县莱西植物高度约40厘米时进行的。追肥中2/3氮肥再次追赶保育肥，其余1/3氮肥根据植物生长情况追肥。尽量不使用含氯高的肥料。土豆是山羊违禁作物，施用山羊肥料会影响淀粉的形成和积累，影响块茎的质量。种土豆最好使用硫酸钾型肥料。
土豆种植很简单。对技术的要求比较低，同时产量也很大，是非常适合推广的作物，但却是非常重要的食物来源，在粮食和饲料领域具有非常重要的地位。在块茎形成期间，对肥料的需求开始迅速增加，这一时期的肥料要达到最高峰，但最终肥料量会再次迅速下降。各分娩期间对氮肥等的需求很大。特别是幼苗期需求最高。因此，在生产中，茎成熟期和幼苗期应注意施用磷肥，缺乏会对马铃薯生长产生很大影响。
在整个生长时期，钾肥吸收最多，其次是氮肥，施肥时要注意调整。除了这些肥料外，农家肥的适用也很重要。农家肥料不仅含有三元肥料，还含有大量微量元素和有益的微生物群体，改善土壤环境，帮助土豆生长。生长期施肥过多会使土壤变硬，使用农家肥可以使土壤柔软通风，同时提高土壤的保守能力，有助于根的呼吸和吸收。而且，农家肥料也很便宜，有助于减少施肥的费用。农家肥提供的有机物和有益菌可以促进作物吸收，释放大量二氧化碳，改善光合作用，促进营养的储存。
土豆是我国四大主粮之一，种植面积广泛，土豆生育期短、需肥量大，通常种植土豆时，选择土豆专用硫酸钾复合肥，土豆施用硫酸钾复合肥，比施用氯基复合肥，产量和品质均有较大程度提高。一般每生产1000公斤土豆，需纯氮肥量5~6千克、磷肥1~3公斤、钾肥12~13公斤，一般需钾肥量最多，氮次之、磷最少。
地里的土豆用了红四方硫酸钾，个头大更大，表面更光滑，品相好。我们的土豆赛红薯土豆施肥原则：以有机肥为主，施好土豆专用肥，以基肥为主，追肥巧施。
基肥：一般基肥以有机肥为主，辅施土豆专用硫酸钾复合肥，施肥量为亩施有机肥2500~3000公斤，土豆专用肥亩施45~50公斤左右。
追肥：一般追肥要巧施，看土豆长势如何？酌情施肥，常见追肥为齐苗时，结合中耕培土，追施有机肥或者速效肥，施肥后及时浇水；第二次追肥在现蕾期，此时土豆块茎膨大，需肥量增大，是需肥量最大的时期，一般可亩施土豆专用肥5~15公斤，一般在封垄后不在追肥。
种肥：看土壤养分含量，如果养分低，可以亩施土豆专用肥15~20公斤，做种肥。种肥一般采用沟施或穴施施肥，与种薯不能直接接触。
常见土豆专用硫酸钾复合肥配方为46%（16-10-20）、51%（17-17-17）等常见配方。这几款常见产品中含有优质腐植酸，不仅提高土豆产量和品质，还有改善土壤性状，提升土壤有机质含量功效。
追肥要结合马铃薯生长时期进行合理施用。幼苗期要追施氮肥，可结合中耕培土每亩用尿素5-8公斤对水浇施，有利于保苗。马铃薯开花后，一般不进行根际追肥，特别是不能追施氮肥，马铃薯开花后，主要以叶面喷施磷、钾肥，每亩叶面喷施0.3-0.5%的磷酸二氢钾溶液50公斤，若缺氮，可增加100-150克尿素，每10-15天喷一次，连喷2-3次。马铃薯对硼、锌比较敏感，如果土壤缺硼或缺锌，可以用0.1-0.3%的硼砂或硫酸锌根外喷施，一般每隔7天喷一次，连喷两次，每亩用溶液50-70公斤即可。马铃薯是喜钾作物，在平衡施肥中要特别重视钾肥的施用。同时，不宜施用过多的含氯肥料，如氯化钾，应选用硫酸钾，否则会影响马铃薯品质。
