乙酸甲酯酸高和甲醇的杂质有关系吗
1.醋酸与甲醇以硫酸为催化剂直接进行酯化反应生成醋酸甲酯粗制品，再用氯化钙脱水，碳酸钠中和，分馏得成品。
精制方法：由于乙酸甲酯容易水解，主要的杂质是游离的乙酸和甲醇。甲醇的存在可从其在水中的溶解度看出。常温下乙酸甲酯在水中溶解24%。若有1%甲醇存在时则可与水混溶。精制时，在1000mL乙酸甲酯中加入85mL乙酸酐，回流6小时后分馏。酸性杂质可用无水碳酸钾一起振摇，再蒸馏除去。甲醇也可用乙酰氯处理除去。高纯度的乙酸甲酯可用浓食盐水洗涤，氧化钙或硫酸镁干燥后蒸馏精制。
2.在搪瓷罐中加入乙酸、甲醇、硫酸回流8h进行反应，然后将粗品蒸出，先用固体氯化钙除去大部分水，再用固体碳酸钠除去酸性，至中性用无水碳酸钾干燥，然后分馏，收集55～58℃馏分，即为成品。
首先分辨出乙酸甲酯
甲酸、乙酸都可以以任意比例与水互溶；乙酸甲酯在水中的溶解度约为25g。所以将未知液体和水1:1混合，可以分辨出乙酸甲酯(静置后分层)
还有一个办法是靠气味——甲酸、乙酸都有强烈的酸味，乙酸甲酯则是酯类的特殊香味。用手在容器口扇动，用鼻子嗅，也是可以辨别出乙酸甲酯的。
然后分辨甲酸和乙酸
甲酸和乙酸的鉴别，可以先加碱(如氨水)中和，然后用银镜反应来分辨。甲酸具有还原性的醛基，可以发生银镜反应，而乙酸不能。
HCOOH + 2[Ag(NH3)2]OH (条件：加热) = 2Ag↓ + (NH4)2CO3 + 2NH3 + H2O
用斐林试剂也可以鉴别，甲酸能与之反应，乙酸不能。
2NaOH + HCOOH + 2Cu(OH)2 (条件：加热)= Na2CO3 + Cu2O + 4H2O
乙酸甲酯结构简式：CHCHOOCCH。
乙酸甲酯（methyl acetate）是一种有机化合物，分子式为C3H6O2，主要用途是树脂、涂料、油墨、油漆、胶粘剂、皮革生产过程所需的有机溶剂，聚氨酯泡沫发泡剂，天那水等。
产品优点：
1、能与大多数有机溶剂互溶；
2、具有广泛的溶解力，能溶解丙烯酸类、乙烯基类、硝基纤维素类、环氧类、聚氨脂类、聚脂类、酚醛树脂类等；
3、比丙酮具有更高的闪点和更高的防白性能，能更好的符合涂料、油漆工艺配方和用户的使用要求；
4、在需要使用低沸点挥发性有机溶剂的工艺配方中，可以取代乙酯和丙酮、丁酮的应用；
5、在聚氨酯鞋材可代替环戊烷、氟氯烃等，作为环保的发泡剂
6、VOC-Exempt Regulation Status 免除受限制的情况，环保溶剂。
还有就是，滴在水泥地面上，冒泡泡的就是 乙酸。酸跟碳酸盐反应；
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反正，利用乙酸的明显酸性，就可以找到无数简易方法了。
如果利用乙酸乙酯的化学反应啊。就比较恼火了，几乎都是有机反应
