浓盐酸能否水解淀粉，为什么
淀粉与浓盐酸（其实稀盐酸也可以）反应生成葡萄糖是水解反应,从多糖分解为单糖，浓盐酸是催化剂（应用于早期医疗行业制造葡萄糖，例如用于打点滴）。淀粉与浓盐酸反应需要极耐酸的仪器，而且稀盐酸也可以，所以一般不用浓盐酸。而现在人们更常用淀粉与淀粉酶作用生成葡萄糖，因为数据表明酶的催化效率更高，此反应是酶分解反应。
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淀粉中糖苷键的水解，只要是足够强的酸就能催化，先把氧原子质子化，然后水分子进攻一个碳，C-O键断裂。弱酸催化时有不同机理：弱酸分子整体与糖苷键中的氧原子作用，然后水分子进攻，催化效果比强酸差。所谓“用弱酸水解”是指淀粉用弱酸就可水解，强酸就更可以了。
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5)n。
盐酸注意事项
盐酸对人体有一定的危害，由于盐酸具有强烈的腐蚀性以及强烈的刺激性，容易造成人体的灼伤。
所以不要经常的接触盐酸，它还可能与活性的金属粉末发生化学反应，产生有毒的气体。如果吸入了这些有毒的物质，就有可能会引起呼吸道病变，导致鼻腔、口腔黏膜的烧伤，还可能会出现鼻腔出血、牙龈出血、支气管炎甚至吸入性肺炎。
以上内容参考 百度百科-盐酸
淀粉中糖苷键的水解只要是足够强的酸就能催化（先把氧原子质子化,然后水分子进攻一个碳,C-O键断裂）.
弱酸催化时有不同机理：弱酸分子整体与糖苷键中的氧原子作用,然后水分子进攻,催化效果比强酸差.所谓“用弱酸水解”是指淀粉用弱酸就可水解,强酸就更可以了.
淀粉中糖苷键的水解，只要是足够强的酸就能催化，先把氧原子质子化，然后水分子进攻一个碳，C-O键断裂。弱酸催化时有不同机理：弱酸分子整体与糖苷键中的氧原子作用，然后水分子进攻，催化效果比强酸差。所谓“用弱酸水解”是指淀粉用弱酸就可水解，强酸就更可以了。
物质介绍
盐酸
盐酸是氯化氢（HCl）的水溶液，属于一元无机强酸，工业用途广泛。盐酸的性状为无色透明的液体，有强烈的刺鼻气味，具有较高的腐蚀性。浓盐酸（质量分数约为37%）具有极强的挥发性，因此盛有浓盐酸的容器打开后氯化氢气体会挥发，与空气中的水蒸气结合产生盐酸小液滴，使瓶口上方出现酸雾。盐酸是胃酸的主要成分，它能够促进食物消化、抵御微生物感染。
淀粉
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5)n。
淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。
5~10%的盐酸煮沸后，倒入带有有用物质的淀粉，煮5分钟后，糊液会变成红糖水的颜色，这时候淀粉就被酸分解掉了，可以利用纱布过滤出有用物质，并冲洗几次就好了。
如果你要的有用东西溶于水或盐酸，那么你还是用冷水溶解后把淀粉滤除就可以，在蒸发干燥。
了检验此食盐中是否含有碘酸钾,可用KI-淀粉溶液和稀盐酸做试剂进行检测．加入KI-淀粉溶液和稀盐酸后,若盐中含有碘酸钾,则会发生如下反应：KIO 3 +5KI+6HCl=6KCl+3I 2 +3H 2 O,生成的I 2 遇淀粉变蓝；反应的离子方程式是：IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O
m的盐酸会产生浅粉色的液体吗
会以很慢的速度水解,如果周围温度是人体温度的话...但是加热会很快分解.在常温下,这个水解速度可以忽略不计,据说没有酶的情况下,人消化一顿简单的午饭
