甲醇和乙醇溶解度
溶解度，符号S，在一定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。
甲醇、乙醇和水可以任意比例互溶，不能称溶解度。
甲乙丙醇脂溶性大小是丙三醇小于乙醇小于丙醇。根据查询相关资料羟基为亲水基团，羟基越多，在水中溶解度越大，烃基是憎水基团，烃基越大，在水中溶解度越小。所以，甲醇、乙醇、丙醇在水中溶解度依次减小。含羟基比重大的，脂溶性小，羟基是亲水性基团，所以应该是丙三醇小于乙醇小于丙醇。
化学性质：羟基很活泼，与干燥氯化氢在乙醚中生成三苯氯甲烷。与一级醇作用成醚。用锌和乙酸还原得三苯甲烷。由三苯氯甲烷水解，或溴化苯基镁（格利雅试剂）与二苯甲酮（或苯甲酸乙酯）制备。
