醋酸电离常数
电离常数是电离平衡的平衡常数，描述了一定温度下，弱电解质的电离能力。醋酸一般指乙酸，醋酸的电离常数为1.75×10⁻⁵。
拓展资料：
醋酸是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，对金属有强烈腐蚀性，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸的分子结构图
醋酸的电离常数是：1.8*10⁻⁵，与温度有关，醋酸的电离常数随温度上升有下降的趋势，二十五摄氏度下醋酸的电离常数是1.8*10⁻⁵。
乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，醋是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。
扩展资料：
弱电解质在一定条件下电离达到平衡时，溶液中电离所生成的各种离子浓度以其在电离方程式中的计量数为幂的乘积，跟溶液中未电离分子的浓度以其在化学方程式中的计量数为幂的乘积的比值，即溶液中的电离出来的各离子浓度乘积（c（A+）*c（B-））与溶液中未电离的电解质分子浓度（c（AB））的比值。
弱电解质AxBy在水溶液中达到电离平衡时：AxBy⇋ xA+ + yB-
则，K（电离）=C[A+]^x·C[B-]^y/ C[AxBy] 式中C[A+]、C[B-]、C[AB]分别表示A+、B-和AxBy在电离平衡时的物质的量浓度。
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。
用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
参考资料来源：百度百科——电离平衡常数
参考资料来源：百度百科——乙酸
大多数弱酸的电离度为1%左右，电离度就是已经电离的分子数除以电离前总分子数，假设醋酸电离度为1%，就是说把1000个醋酸分子放到水里面，能电离10个，醋酸根水解程度比醋酸电离程度更小。
醋酸是弱电解质，加水稀释醋酸溶液，促进醋酸电离，醋酸电离产生的醋酸根离子和氢离子数目增多；向醋酸溶液中加入醋酸钠晶体，醋酸根离子浓度增大抑制醋酸电离，醋酸的电离程度减小，同时又使醋酸根离子浓度增大，但pH增大。
扩展资料：
乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。
醋酸能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂；稀释后对金属有强烈腐蚀性，316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。
参考资料来源：
百度百科-醋酸
醋酸电离度和电离常数的测定实验：
1、配制0.2mol·L-1的CH3COOH溶液。
根据给定的纯醋酸、比重计、容量瓶，配制成0.2mol·L-1CH3COOH溶液250mL。
2、用已知氢氧化钠的标准溶液进行标定。
用氢氧化钠标准溶液（0.0990mol·L-1）测定粗配的醋酸溶液的浓度，要精确到三位有效数字。
用移液管吸取三份10mL粗配的醋酸溶液，分别置于三只250mL的锥形瓶中，各加上2-3滴的酚酞溶液，摇匀。再用标准氢氧化钠溶液滴定，观察到溶液呈现出浅红色，摇动半分钟内也不消失，记录所用氢氧化钠的毫升数。将实验结果填入表中。
含义
用酸度计测定不同浓度醋酸溶液的pH，取四只干燥50mL的烧杯，分别取上述四种溶液，由浓到稀的顺序排列，测定它们的pH，记录表3，从测定不同浓度醋酸的pH和计算的电离度和电离常数值与标准理论数值对比，测定值略偏小些。
测定时读数不准是造成误差的主要原因之一，如配醋酸溶液时，比重计的测量读数；醋酸溶液用标准氢氧化钠溶液标定时，所用碱体积的读数；用不同浓度醋酸溶液测定pH的时候，指针的读数，这些都会直接影响醋酸电离度和电离常数的准确性。
用氢氧化钠标准溶液（0.0990mol·L-1）测定粗配的醋酸溶液的浓度。
1、配制0.2mol·L-1的CH3COOH溶液。
根据给定的纯醋酸、比重计、容量瓶，配制成0.2mol·L-1CH3COOH溶液250mL。
2、用已知氢氧化钠的标准溶液进行标定。
用氢氧化钠标准溶液（0.0990mol·L-1）测定粗配的醋酸溶液的浓度，要精确到三位有效数字。
简介
多元弱酸、弱碱的电离是分步进行的，每步电离都存在相应的电离平衡。实验和理论计算证明，它们的二步电离度远远小于一步电离度，三步电离度又远远小于二步电离度。所以，多元弱酸溶液的氢离子浓度，多元弱碱溶液的氢氧根离子浓度，均可以近似以一步电离的离子浓度代替。
醋酸的电离常数是：1.8*10⁻⁵
与温度有关，醋酸的电离常数随温度上升有下降的趋势，二十五摄氏度下醋酸的电离常数是1.8*10⁻⁵。
乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，醋是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。
扩展资料：
乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应，同时可以还原生成乙醇，通过亲核取代机理生成乙酰氯，也可以双分子脱水生成酸酐。
乙酸的典型化学反应：
乙酸与碳酸钠：2CH₃COOH+Na₂CO₃==2CH₃COONa+CO₂↑+H₂O
乙酸与碳酸钙：2CH₃COOH+CaCO₃==（CH₃COO)₂Ca+CO₂↑+H₂O
乙酸与碳酸氢钠：NaHCO₃+CH₃COOH==CH₃COONa+H₂O+CO₂↑
乙酸与碱反应：CH₃COOH+OH-==CH₃COO-+H₂O
乙酸也可以成酯或氨基化合物。如乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯（本反应为可逆反应，反应类型属于取代反应中的酯化反应）。
CH₃COOH + CH₃CH₂OH<==>CH₃COOCH₂CH₃ + H₂O
由于弱酸的性质，对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，但是在醋酸的作用下，氧化膜会被破坏，内部的铝就可以直接和酸作用了。
参考资料来源：百度百科——电离平衡常数
参考资料来源：百度百科——乙酸
醋酸的电离常数是1.75X10^-5Ka。
醋酸是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。
扩展资料：
醋酸的作用：
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。
用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
参考资料来源：
百度百科—醋酸
百度百科—电离常数
