薄荷脑在化学中的说法

在日常生活中很多人都分不清什么是薄荷脑什么是薄荷醇，其实这两个是不一样的东西。下面是我带来的关于薄荷脑和薄荷醇的区别的内容，欢迎大家阅读!

薄荷脑和薄荷醇的区别

薄荷脑是从天然薄荷原油中经多次冷冻结晶提纯出来的一种薄荷清凉剂产品，薄荷醇就是其中的主成份，一般含量为95~99%,最高含量可达99.8%,薄荷脑是商品名称,薄荷醇是化学名称.几乎可以说是同一种产品.

在我国,作为商品的薄荷脑的各项技术指标中,主要是熔点的要求,而没有含量的要求.但在国外,薄荷脑被称为"薄荷醇晶体",有含量的要求,一般要求在97~99%,因此,从含量要求来说,两者又是有一定的区别的.

薄荷脑的介绍

一种化学药剂，薄荷脑系由薄荷的叶和茎中所提取，白色晶体，分子式C10H20O，为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分。在世界上，印度是主要的天然薄荷生产国。薄荷脑和消旋薄荷脑均可用作牙膏香水饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用内服可作为驱风药，用于头痛及鼻咽喉炎症等。其酯用于香料和药物。

薄荷脑理化性质

【其他名称】 薄荷冰，Hexahydrothymol，Methylpropylphenylhexahydride，Methylhydroxyisopropylcyclohexane-para-menthe-neol

熔点：应为42～44℃(附录Ⅶ C)。

比旋度：取该品 精密称定，加乙醇制成每1ml 含0.1g的溶液，依法测定(附录Ⅶ E)，比旋度应为-49°至-50°。

RTECS号：OT0350000, 外消旋

SMILES：CC1CCC(C(C1)O)C(C)C

【适应症】外用于各种原因引起的皮肤瘙痒和瘙痒性皮肤病。[1]

该品为薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。又名薄荷醇、薄荷冰。

易燃，燃烧充分，燃烧中无烟。

性状：该品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉乙醇溶液显中性反应。 本品在乙醇、氯仿、乙醚、液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解。

薄荷脑主要用途

用于制清凉油、止痛药、牙膏、牙粉、糖果、饮料、香料等用途。

薄荷脑和消旋薄荷脑均用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药,作用于皮肤或粘膜,有清凉止痒作用内服可作为驱风药,用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。[2]

薄荷脑制备

工业上从薄荷中提取薄荷油和薄荷脑采用水蒸汽蒸馏法和有机溶剂提取法，前者提取效率低，后者存在有机溶剂残留的毒性。采用超临界二氧化碳从薄荷中提取的薄荷脑(薄荷醇)，则可消除上述两种 方法 所产生的弊端。其得率比水蒸汽蒸馏法约高5倍，比有机溶剂法约高3倍，产品保持纯天然特征，质量好，纯度高，无溶剂残留毒性，易达到出口要求，具有更好的竞争力，可以占领市场。薄荷脑可由天然薄荷原油提纯也可用合成法制取。唇形科植物薄荷的地上部分(茎枝叶和花序)经水蒸气蒸馏所得的精油称薄荷原油，得油率为0.5-0.6。合成薄合脑的方法有多种。

从香茅醛制造

利用香茅醛易环化成异胡薄荷醇的性质，将右旋香茅醛用酸催化剂(如硅胶)环化成左旋异胡薄荷脑，分出左旋异胡薄荷脑，氢化生成左旋薄荷。其立体异构体经热裂解可部分地遭到转变成右旋香茅醛，再循环使用。

从百里酚制造

在间甲酚铝存在情况下，对间甲酚进行烷基化反应生成百里酚。经催化加氢得所有四对薄荷脑立体异构体(即消旋薄荷脑消旋新薄荷脑消旋异薄荷醇和消旋新异薄荷脑)。将其进行蒸馏，取消旋薄荷醇馏分，制造酯后反复重结晶，进行异构体的分离和光学拆分。分离出来的左旋薄荷醇酯，经皂化后得薄荷脑。

消旋薄荷脑可用蒸馏法与其他三对异构体分开，剩下的异构体混合物在百里酚氢化条件下可平衡成消旋薄荷脑，消旋新薄荷脑，消旋异薄荷脑，比例为 6：3：1，新异薄荷脑含量很少，可不计。从以上混合物可再分出消旋薄荷脑。消旋薄荷醇经苯甲酸酯饱和溶液或其超冷混合物以左旋酯接种结晶，分开后皂化，得纯左旋薄荷脑不要的右旋薄荷脑及其他异构体，可再按氢化条件平衡转变为消旋薄荷脑。

从薄荷油制造

将薄荷油冷冻后析出结晶，离心所得结晶用低沸溶剂重结晶得纯左旋薄荷醇。除去结晶后的母液仍含薄荷醇40%～50%，还含较大量的薄荷酮，经氢化转变为左旋薄荷醇和右旋新薄荷醇的混合物。将酯的部分皂化，经结晶、蒸馏或制成其硼酸酯后分去薄荷油中的其他部分，可得到更多的左旋薄荷醇。

薄荷脑鉴别

(1) 取本品1g，加硫酸20ml使溶解，即显橙红色，24小时后析出无薄荷脑香气的无色油层(与麝香草酚的区别)。

(2) 取本品50mg，加冰醋酸1ml 使溶解，加硫酸6滴与硝酸1滴的冷混合液，仅显淡黄色(与麝香草酚的区别)。

薄荷脑药理学

薄荷脑能选择性地刺激人体皮肤或黏膜的冷觉感受器，产生冷觉反射和冷感，引起皮肤黏膜血管收缩(实际上皮肤保持正常)另外对深部组织的血管也可引起收缩，而产生治疗作用。

外用可以消炎，止痛，止痒，驱赶蚊虫，促进血液循环，消肿等内服以复方制剂中可缓解局部炎症(咽喉炎)及治疗感冒，并有健胃，驱风作用。

薄荷醇的定义

薄荷醇，有机化合物，无色针状结晶或粒状。为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分，以游离和酯的状态存在。薄荷醇有8种异构体，它们的呈香性质各不相同，左旋薄荷醇具有薄荷香气并有清凉的作用，消旋薄荷醇也有清凉作用，其他的异构体无清凉作用。可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用内服可用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。

薄荷醇介绍

一种萜，又称薄荷脑。分子式C10H20O，左旋薄荷醇为无色透明针状晶体熔点44℃ ，沸点 216.4℃，比旋光度 -48° 微溶于水 ，溶于乙醇、乙醚 、丙酮、氯仿。 消旋薄荷醇为无色透明针状晶体熔点 38℃， 沸点216℃溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯。薄荷醇氢化生成对烷用铬酸氧化或催化脱氢得薄荷酮消旋薄荷醇可通过苯甲酸酯化法拆分。薄荷醇可从薄荷油分离得到，也可由香茅醛或百里酚制造。薄荷醇是一种重要香料。左旋薄荷醇由于其清凉效果，大量用于香烟、化妆品、牙膏、口香糖、甜食和药物、涂擦剂[发挥局部止痒、止痛、清凉(机理：刺激皮肤上的冷感受器但不导致实际温度变化)及轻微局麻等作用，也起促渗透剂作用]中。合成薄荷醇是各种异构体的混合物，价值不大。

薄荷醇是在叶片里制造的，也就是薄荷油的主要成分，是环类单萜的一种。是植物所产生的高挥发性精油，其成份多为半萜、单萜及倍半萜，尤其在气候温暖时产量更高。某些重要的植物色素是类萜或含类萜基的化合物。

植物来源

唇形科植物薄荷Mentho haplocalyx Bing)全草,金钱草Glechoma longituba(Nakai)Kupr.全草,尖紫苏Perilla frutescens (L.)Britt.var .Acuto(Thunb.)Kudo叶.

分子式及分子量

C10H20O,156.27 [CAS NO.]:89-78-1

[物理性质]白色晶体

薄荷醇的药理作用

有止痒、止痛、防腐、刺激、麻醉、清凉和抗炎作用,可治头痛、神经痛、瘙痒及呼吸道炎症、萎缩性鼻炎、声哑等.

[Herb source]: Mentho haplocalyx Bing

[Molecular Formula]: C10H20O,

[Molecular Weight]: 156.27

[Physics Properties]:white crystal

[Pharmacology function]: itching, pain relieving and anti-corrosion and stimulating, narcotic, cool and anti-inflammatory effects, to cure a headache, neuralgia, itching and respiratory inflammation, atrophic rhinitis, signs, etc.

薄荷醇检验

取本品叶粉末少许，经微量升华得油状物，迅速加硫酸2滴及香草醛结晶少量，显黄色至橙黄色，再加水1滴，即变紫红色。(示薄荷醇)

薄荷醇贮藏

：密闭、避免高温及强氧化剂。

薄荷醇薄荷脑[1R-(1α,2β,5α)]-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇薄荷冰萜醇-[3]对烷-3-醇[1R-(1A,2B,5A)]-5-甲基-2-(1-甲基乙基)2-异丙基-5-甲基环己醇l-menthol(-)-menthol(-)-menthyl alcohol(1r,3r,4s)-(-)-menthol(1r-(1-alpha,2-beta,5-alpha))-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanol(l)-menthol(r)-(-)-menthol

资料： CAS:2216-51-5

分子式: C10H20O

分子质量: 156.26

沸点: 212℃

熔点: 41-43℃

中文名称: 薄荷醇薄荷脑[1R-(1α,2β,5α)]-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇薄荷冰萜醇-[3]对烷-3-醇[1R-(1A,2B,5A)]-5-甲基-2-(1-甲基乙基)2-异丙基-5-甲基环己醇

英文名称: l-menthol(-)-menthol(-)-menthyl alcohol(1r,3r,4s)-(-)-menthol(1r-(1-alpha,2-beta,5-alpha))-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanol(l)-menthol(r)-(-)-menthol

薄荷醇性质

无色针状结晶或粒状。熔点41-43℃(42-45℃)，沸点216.5℃，相对密度0.890(15/15℃)，折光率1.458。易溶于醇氯仿醚冰醋酸液状石蜡及石油醚，微溶于水。薄荷醇含有三个不对称碳原子，已知四个空间顺式和反式异构体，它们每个都有右旋型左旋型以及消旋型。左旋薄荷醇具有特征有薄荷香气并有清凉的作用。消旋薄荷醇([89-78-1])也有清凉作用， 其它 的异构体无清凉作用。

薄荷醇生产

薄荷醇可由天然薄荷原油提纯也可用合成法制取。唇形科植物薄荷的地上部分(茎枝叶和花序)经水蒸气蒸馏所得的精油称薄荷原油，得油率为0.5-0.6。合成薄合脑的方法有多种。1.从香茅醛中制造 利用香茅醛易环化成异胡薄荷醇的性质，将右旋香茅醛用酸催化剂(如硅胶)环化成左旋异胡薄荷醇，分出左旋异胡薄荷醇，氢化生成左旋薄荷。其立体导师构体经热裂解可部分地遭到转变成右旋香茅醛，再循环使用。2.从百里酚中制造 在间甲酚铝存在，对间甲酚进行烷基化反应生成百里酚。经催化加氢得所有四对薄荷醇立体异构体(即消旋薄荷醇消旋新薄荷醇消旋异薄荷醇和消旋新异薄荷醇)。将其进行蒸馏，取消旋薄荷醇馏分，制造酯后反复重结晶，进行异构体的分离和光学拆分。分离出来的左旋薄荷醇酯，经皂化后得薄荷脑。

薄荷醇是一种重要的香料，有多种生产方法：

①从薄荷油制造：将薄荷油冷冻后析出结晶，离心所得结晶用低沸溶剂重结晶得纯左旋薄荷醇。除去结晶后的母液仍含薄荷醇40%～50%，还含较大量的薄荷酮，经氢化转变为左旋薄荷醇和右旋新薄荷醇的混合物。将酯的部分皂化，经结晶、蒸馏或制成其硼酸酯后分去薄荷油中的其他部分，可得到更多的左旋薄荷醇。

②从香茅醛制造：利用香茅醛易环化成异胡薄荷醇的性质，将右旋香茅醛用酸催化剂(如硅胶)环化成左旋异胡薄荷醇，分出左旋异胡薄荷醇，氢化生成左旋薄荷醇。其立体异构体经热裂解可部分再转变成右旋香茅醛，再循环使用。

③从百里酚制造：百里酚氢化得所有四对薄荷醇立体异构体。

2、薄荷醇一般有两种异构体（D型和L型），天然的薄荷醇主要为左旋异构体（L-薄荷醇），这里的薄荷脑一般指消旋的薄荷醇（DL-薄荷醇）。薄荷脑可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用。内服可作为驱风药，用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。其酯也可用于香料和药物。

L-Menthol，Natural

别名 左旋薄荷脑

编码 GB N018；FEMA 2665

性状 无色柱状结晶，沸点216℃，闪点93℃，在水中可溶解0.05%，能溶于乙醇、丙二醇、甘油和石蜡油，暴露于大气中会升华。薄荷脑清凉，使人精神振奋，轻盈扩散时，透发愉快的薄荷特征香气，但不持久。

制法 用水蒸气蒸馏法从鲜的或阴干的薄荷的茎叶（地上绿色部分）蒸馏得油。一般得率为0.3%~0.6%（按干料计为1%~2%）。

亚洲薄荷油经冷冻法取出45%~55%薄荷脑后，其脱脑油称为薄荷素油（尚含有50%以上的薄荷脑）。

质量标准

鉴别方法

（1）本品的乙醇溶液（1+10）有左旋性。

（2）取本品加等量的樟脑或白里酚研混时成液态。

（3）取本品1g加硫酸20mL摇混时，显近黄色混浊物，但2h时分离出天然薄荷醇香气的透明油层。

毒理学依据

1．LD50 大鼠口服3.3g/kg体重。

2．GRAS FEMA 2665。

3．ADI 0~0.2mg/kg体重（FAO/WHO，1994）。

使用

使用范围及使用量

（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-86）规定：可按生产需要适量用于各种食品香精。

（2）实际使用参考：薄荷脑是一种用途广、用量大的香料。它既可以直接用于医药品、牙膏、嗽口水等卫生用品和食品、烟草等制品，也可用于调配各种食品香精和微量用于奶油、售糖和果香香精。在薄荷香精中用以增加凉的感觉。薄荷脑常与大茴香油或大茴香脑合用于甘草香精，也常与柠檬、甜橙等果香合成复合香型。在需要凉感效应而不需要典型的薄荷香味的产品中都有使用。薄荷和留兰香型的胶姆糖中用它以增强爽口清凉的感觉。在最终食品中的最大用量为35~400mg/kg；胶姆糖中可高达1000~1200mg/kg；糖果，400mg/kg；饮料，35mg/kg；冰淇淋，68mg/kg。

色状： 无色透明的针状至棱柱状晶体

香气： 具有亚洲薄荷脑的香气特征

熔点： 42℃-44℃

不挥发物： 0.05％以下

比旋度： -49°--　-50°

含砷量：≤3PPM

重金属： ≤10PPM

规格： 符合中国药典2000版，英国药典93版，美国药典24版

包装： 纸板桶包装，每件净重25公斤

贮存： 密封保存于干燥、阴凉、通风的仓库中

薄荷脑的用法用量

内服：0.02-0.1克，多入片剂含服。外用：入醑剂，软膏剂，涂搭。

薄荷脑的主要介绍

【药品名称】

通用名称：薄荷脑

英文名称：l-menthol

【成份】 该品为薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。

【 适应症 】 外用于各种原因引起的皮肤瘙痒和瘙痒性皮肤病。该品为薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。又名薄荷醇、薄荷冰。

【不良反应】 尚不明确。 【禁忌】

婴幼儿禁用。

【注意事项】勿用于眼及黏膜部位。人的致死量约为2克，在幼儿鼻腔使用含有本品的滴鼻剂或油膏是很危险的，将会引起虚脱。

【特殊人群用药】 儿童 注意事项：

婴幼儿禁用。

薄荷脑的功效与作用

1.薄荷脑也就是从薄荷的叶子里面提取的成成份，薄荷脑可以作牙膏用，也可以作香水用，也可以作为一些饮料和糖果里面的一些赋香剂。薄荷脑可以用作一种刺激药，薄荷脑可以用外用，可以起到清凉和止痒的作用，同时薄荷脑也可以内服，可以起到驱风的作用，如果头痛，如果是鼻塞，或者是咽喉有不好的感觉，就可以用薄荷脑。

2.薄荷脑有可以用来生产清凉油，止痛药里面也有薄荷脑、一些牙膏或是牙粉也含有薄荷脑，糖果和一些饮料和香料都可以用薄荷脑。可以止痛，止痒，头头痛眩晕的时候可以涂在太阳穴上，如果有蚊虫叮咬就可以涂在被咬的地方，也可以涂在牌子的地方，对于感冒鼻塞有好处，如果有咽喉发炎的或者是胃不好的，可以内服。薄荷脑是不能给婴幼儿使用的。

薄荷脑的制备 方法

工业上从薄荷中提取薄荷油和薄荷脑采用水蒸汽蒸馏法和有机溶剂提取法，前者提取效率低，后者存在有机溶剂残留的毒性。采用超临界二氧化碳从薄荷中提取的薄荷脑(薄荷醇)，则可消除上述两种方法所产生的弊端。其得率比水蒸汽蒸馏法约高5倍，比有机溶剂法约高3倍，产品保持纯天然特征，质量好，纯度高，无溶剂残留毒性，易达到出口要求，具有更好的竞争力，可以占领市场。薄荷脑可由天然薄荷原油提纯也可用合成法制取。唇形科植物薄荷的地上部分(茎枝叶和花序)经水蒸气蒸馏所得的精油称薄荷原油，得油率为0.5-0.6。合成薄合脑的方法有多种。

从香茅醛制造

利用香茅醛易环化成异胡薄荷醇的性质，将右旋香茅醛用酸催化剂(如硅胶)环化成左旋异胡薄荷脑，分出左旋异胡薄荷脑，氢化生成左旋薄荷。其立体异构体经热裂解可部分地遭到转变成右旋香茅醛，再循环使用。

从百里酚制造

在间甲酚铝存在情况下，对间甲酚进行烷基化反应生成百里酚。经催化加氢得所有四对薄荷脑立体异构体(即消旋薄荷脑消旋新薄荷脑消旋异薄荷醇和消旋新异薄荷脑)。将其进行蒸馏，取消旋薄荷醇馏分，制造酯后反复重结晶，进行异构体的分离和光学拆分。分离出来的左旋薄荷醇酯，经皂化后得薄荷脑。

消旋薄荷脑可用蒸馏法与其他三对异构体分开，剩下的异构体混合物在百里酚氢化条件下可平衡成消旋薄荷脑，消旋新薄荷脑，消旋异薄荷脑，比例为 6:3:1，新异薄荷脑含量很少，可不计。从以上混合物可再分出消旋薄荷脑。消旋薄荷醇经苯甲酸酯饱和溶液或其超冷混合物以左旋酯接种结晶，分开后皂化，得纯左旋薄荷脑不要的右旋薄荷脑及其他异构体，可再按氢化条件平衡转变为消旋薄荷脑。

从薄荷油制造

将薄荷油冷冻后析出结晶，离心所得结晶用低沸溶剂重结晶得纯左旋薄荷醇。除去结晶后的母液仍含薄荷醇40%~50%，还含较大量的薄荷酮，经氢化转变为左旋薄荷醇和右旋新薄荷醇的混合物。将酯的部分皂化，经结晶、蒸馏或制成其硼酸酯后分去薄荷油中的其他部分，可得到更多的左旋薄荷醇。

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