食品级硫酸铵和普通硫酸铵有区别吗
食品级硫酸铵和普通硫酸铵是有区别的：
1.首先是食品级硫酸铵的详细资料：
执行质量指标：GB29206-2012|FCCVII
食品级硫酸铵CAS号: 7783-20-2
分子式： (NH4)2SO4
分子量： 132.14
性能： 无色结晶或白色颗粒。无气味。280℃以上分解。水中溶解度：0℃时41.22g，25℃时43.47g，100℃时50.42g。不溶于乙醇和丙酮。pH为5.5。相对密度1.77。
用途： 加工助剂；水质软化剂；酵母食料。
包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
贮存与运输： 应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
含量 99.0-100.5 %
硒≤ 0.003 %
灼烧残渣 ≤0.25 %
砷（以As计）≤0.0003 %
铅 ≤ 0.0003%
2.然后在介绍下普通硫酸铵：
硫酸铵：无色结晶或白色颗粒。无气味。280℃以上分解。水中溶解度：0℃时70.6g，100℃时103.8g。不溶于乙醇和丙酮。0.1mol/L水溶液的pH为5.5。相对密度1.77。折光率1.521。硫酸铵主要用作肥料，适用于各种土壤和作物。还可用于纺织、皮革、医药等方面。（本质是一种物质，形制基本相同）
但是普通硫酸铵是一种优良的氮肥（俗称肥田粉），适用于一般土壤和作物，能使枝叶生长旺盛，提高果实品质和产量，增强作物对灾害的抵抗能力，可作基肥、追肥和种肥。能与食盐进行复分解反应制造氯化铵，与硫酸铝作用生成铵明矾，与硼酸等一起制造耐火材料。加入电镀液中能增加导电性。也是食品酱色的催化剂，鲜酵母生产中培养酵母菌的氮源，酸性染料染色助染剂，皮革脱灰剂。此外，还用于啤酒酿造，化学试剂和蓄电池生产等。还有一重要作用就是开采稀土,开采以硫酸铵作原料，采用离子交换形式把矿土中的稀土元素交换出来，再收集浸出液除杂、沉淀、压榨、灼烧后即成稀土原矿，每开采生产1吨稀土原矿约需12吨硫酸铵。
总结：食品级硫酸铵是经过精制的，其中所含的有害物质如重金属等必需要满足国家标准GB29206-2012|FCCVII才能作为食品加工助剂使用。而普通硫酸铵作为一种化肥，其中所含的重金属等成分是含量较大的，不能直接用与食品加工助剂使用。普通硫酸铵只能用于做肥料或工业用。
化学品中文名称： 硫酸铵 别名： 硫铵 化学式：(NH4)2SO4
硫酸铵，无机化合物，纯品为无色斜方晶体,工业品为白色至淡黄色结晶体，易溶于水。硫酸铵主要用作肥料，适用于各种土壤和作物。还可用于纺织、皮革、医药等方面。
性质：又称硫铵。纯品为无色斜方晶体，易溶于水。密度1.769g/cm3。
加热时分解失去氨，成为酸式盐。513℃时完全分解为氨和硫酸。
工业品为白色或浅灰黄色颗粒。易溶于水，不溶于乙醇、丙酮、氨。易潮解。
工业上采用氨与硫酸直接进行中和反应而得，目前用得不多，主要利用工业生产中副产物或排放的废气用硫酸或氨水吸收(如硫酸吸收焦炉气中的氨，氨水吸收冶炼厂烟气中二氧化硫，卡普纶生产中的氨或硫酸法钛白粉生产中的硫酸废液)。也有采用石膏法制硫铵的(以天然石膏或磷石膏、氨、二氧化碳为原料)。长期以来，主要用作肥料，适用于各种土壤和作物。还可用于纺织、皮革、医药等方面。食用硫酸铵由工业硫酸铵加入蒸馏水溶解后，加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化，过滤，蒸发浓缩，冷却结晶，离心分离，干燥制得。用作食品添加剂，作面团调节剂、酵母养料。
化学品中文名称：
硫酸铵化学品英文名称：
ammonium
sulfate
别名：
硫铵
技术说明书编码：
1353
CAS
No.：
7783-20-2
HS
编码：31022100
化学式：
(NH4)2SO4
分子量：
132.16
[编辑本段]成分/组成信息
有害物成分
CAS
No.
硫酸铵
7783-20-2
[编辑本段]危险性概述
危险性类别：
侵入途径：
吸入、食入、经皮吸收。
健康危害：
对眼睛、粘膜和皮肤有刺激作用。
环境危害：
燃爆危险：
本品不燃，具刺激性。
第一类爆炸品
1.1项具有整体爆炸危险性的物品或者物质；
1.2项具有抛射危险性而无整体爆炸危险性的物品或者物质；
1.3项具有起火危险性、较小的爆炸和（或）较小的抛射危险性而无整体爆炸危险的物品或者物质；
1.4项不存在显著危险性的物品和物质； 1.5项具有整体爆炸危险性而敏感度极低的物质； 1.6项无整体爆炸危险性且敏感度极低的物质。
第二类气体 2.1项易燃气体
2.2项非易燃、非毒性气体； 2.3项毒性气体
第三类易燃液体
第四类易燃固体、自燃物质，遇水释放易燃气体的物质 4.1项易燃固体； 4.2项自燃物质；
4.3项遇水释放易燃气体的物质。
第五项氧化剂和有机过氧化物5.1项氧化剂； 5.2项有机过氧化物。
第六类毒性（有毒的）物质和传染性物质6.1项毒性物质； 6.2项传染性物质。
第七类放射性物质
第八类腐蚀品
第九类杂项危险物品
硫酸铵作为氧化剂和漂白剂，被广泛地用于蓄电池工业；它还用作聚合的引发剂、纤维工业的脱浆剂； 并可用作金属及半导体材料表面处理剂、印刷线路的刻蚀剂； 还广泛用于石油开采的油层压裂， 面粉和淀粉加工业、油脂工业， 在照相工业上用来除去海波。
所以说，过硫酸铵应该是属于第五类危险品
经查询中国安全网后，过硫酸铵危险号为51504，UN编号为1444，可确认，改化学品为五类危险品，另外我附上中国安全网地址，以后有什么危险品需要查询的，都可以在改网站上找到。希望有帮助到你。
中文名称: 硫酸氢铵
中文同义词: 硫酸氢铵酸式硫酸铵酸性硫酸铵 重硫酸铵酸性硫酸铵亚硫酸氢铵硫酸氢氨硫酸氢铵
英文名称: Ammonium hydrogen sulfate
英文同义词: Sulfuricacid,monoammoniumsaltAMMONIUM BISULFATEAMMONIUM HYDROGEN SULFATEammonium hydrogensulphateAcid ammnonium sulfateAmmonium acid sulfateAmmonium bisulfateAcid ammnonium sulfateAmmonium acid sulfateAmmonium hydrogensulfate, 99.99% metals basis
CAS号: 7803-63-6
分子式: H5NO4S
分子量: 115.11
EINECS号: 232-265-5
相关类别: Inorganics
硫酸氢铵 性质
熔点 147 °C
沸点 350 °C (dec.)(lit.)
密度 1.79 g/mL at 25 °C(lit.)
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
敏感性 Hygroscopic
Merck 13,500
安全信息
危险品标志 C
危险类别码 34
安全说明 26-36/37/39-45
危险品运输编号 UN 2506 8/PG 2
硫酸氢铵 英文名称：Ammonium hydrogen sulfate 别名：重硫酸铵 Ammonium bisulfate 酸性硫酸铵 Ammonium acid sulfate 分子式：NH4HSO4 分子量：115.10 理化性质：白色结晶.相对密度1.78.溶于水；微溶于乙醇.不溶于丙酮.用途：用作分析试剂,用于医药、电子工业.H离子全部电离显酸性 中文名称:硫酸氢铵 中文同义词:硫酸氢铵酸式硫酸铵酸性硫酸铵 重硫酸铵酸性硫酸铵亚硫酸氢铵硫酸氢氨硫酸氢铵 英文名称:Ammonium hydrogen sulfate 英文同义词:Sulfuricacid,monoammoniumsaltAMMONIUM BISULFATEAMMONIUM HYDROGEN SULFATEammonium hydrogensulphateAcid ammnonium sulfateAmmonium acid sulfateAmmonium bisulfateAcid ammnonium sulfateAmmonium acid sulfateAmmonium hydrogensulfate,99.99% metals basis CAS号:7803-63-6 分子式:H5NO4S 分子量:115.11 EINECS号:232-265-5 相关类别:Inorganics 硫酸氢铵 性质 熔点 147 °C 沸点 350 °C (dec.)(lit.) 密度 1.79 g/mL at 25 °C(lit.) 溶解度 H2O:1 M at 20 °C,clear,colorless 敏感性 Hygroscopic Merck 13,500 安全信息 危险品标志 C 危险类别码 34 安全说明 26-36/37/39-45 危险品运输编号 UN 2506 8/PG 2
