为什么实验室中提纯混有少量的乙酸的乙醇，可采用先加生石灰，过滤后再蒸馏的方法。

乙酸和乙醇都可溶于水，但沸点不同，我们可以利用蒸馏将两者分离，但乙酸和乙醇都属于易挥发的物质，蒸馏时加生石灰的目的是为了使乙酸转变为难挥发的乙酸钙，使它在蒸馏过程中难以挥发出来，这样蒸出物中就没有乙酸了。但我们要注意的是在乙酸与生石灰反应过程中生成了水，水可以和乙醇形成共沸物，可同时蒸出，因此，所用的生石灰应足够过量，使水能与生石灰反应生成难挥发的Ca(OH)2，这样，蒸出物中就只有乙醇了。【共沸物，是指两组分或多组分的液体混合物，在恒定压力下沸腾时，其组分与沸点均保持不变，此时沸腾产生的蒸汽与液体本身有着相同的成分】。