如何区分食用酒精和工业酒精
一、来源不同。
1、食用酒精来源于粮食或农作物,以谷物、薯类、糖蜜为原料,经发酵,蒸馏而制成的含水酒精,即食品工业专用的食用酒精。
2、工业酒精主要来源为化工产品。
二、物质不同
1、食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精。
其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
2、工业酒精,即工业上使用的酒精,也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造(玉米或木薯)两种方式生产,合成的一般成本很低,乙醇含量高,酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%,甲醇含量低于1%。
三、用途不同
1、食用酒精用于食品及药品。
2、而工业酒精用于工业化工如化学合成、汽油乙醇等。
参考资料来源:百度百科-工业酒精
参考资料来源:百度百科-食用酒精
工业酒精和食用酒精的区别主要是几点:
1、来源不同。食用酒精来源于粮食或农作物,以谷物、薯类、糖蜜为原料,经发酵,蒸馏而制成的含水酒精,即食品工业专用的食用酒精。工业酒精主要来源为化工产品。
2、标准不同
3、用途不同。食用酒精用于食品及药品,而工业酒精用于工业化工如化学合成、汽油乙醇等。
【食用酒精标准GB10343—2002 】
项 目
特 级 优 级 普 通 级
色度/号
≤ 10
乙醇/%(体积分数) ≥ 96.0 95.595.0
硫酸试验/号 ≤ 5 10 60
氧化时间/min ≥ 40 30 20
醛(以乙醛计)/mg/L ≤ 1 3 30
甲醇/mg/L ≤ 2 50 150
正丙醇/mg/L ≤ 2 35 100
异丁醇+异戊醇/mg/L ≤ 1 2 30
酸(以乙酸计)/mg/L ≤ 7 10 20
酯(以乙酸乙酯计)/mg/L ≤ 10 18 25
不挥发物/mg/L ≤10 20 25
重金属(以Pb计)/mg/L ≤ 1
氰化物(以HCN计)1)/mg/L ≤ 5
工业酒精质量标准:GB/T394.1-94号
项 目 指 标
优等品一等品
外观气味 无色透明液体无异味 无色透明液体无异味
乙醇(20℃)%(V/V)≥ 96.0 95.5
硫酸试验号≤ 10 80
氧化试验,分≥ 30 15
醛(以乙醛计)g/100mL≤ 0.00050.003
杂醇油(以异丁醇异戊醇计)g/100mL≤
0.0010.008
甲醇g/100mL≤0.08 0.12
酸(以乙酸计)g/100mL≤ 0.0010.002
酯(以乙酸乙酯计)g/100mL≤
0.0030.004
不发挥物g/100mL≤0.0020.0025
酒精灯中的乙醇多数是工业酒精。当然食用酒精也可以用。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度(d15.56)0.816。
乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等,在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与二甲醚(即甲醚)互为官能团异构体。
外观 透明液体
气味 纯正微甜
口味 无异味
色度 号 ≤10
乙醇(v/v)%,20 o C (v/v)% ≥95.5
硫酸试验 号 ≤10
氧化时间 分 ≥30
醛(以乙醛计) mg/L ≤3
甲醇 mg/L ≤50
正丙醇 mg/L ≤35
异丁醇+异戊醇 mg/L ≤2
酸(以乙酸计) mg/L ≤10
酯(以乙酸乙酯计) mg/L ≤18
不挥发物 mg/L ≤20
重金属 mg/L ≤1
1、称取2g(约1.1ml)试样,称准至0.0001g。注意事项:1. 硫酸为无色透明液体,能与水或乙醇相混合,同时放出大量热,暴露空气中,迅速吸水,其密度为1.8克每升。
2、硫酸具有很强腐蚀性,所以使用时一定要小心。
中文标准名称: 工业过硫酸盐产品的分析方法
代替标准号: ,
标准简介:
本标准规定了工业过硫酸盐产品的安全提示、一般规定、过硫酸盐含量、pH 值、铁含量、氯化物含量、水分、锰含量、重金属含量、铵盐含量、灼烧残渣含量和水不溶物含量的分析方法。
本标准适用于工业过硫酸盐产品,包括过硫酸铵、过硫酸钾、过硫酸钠等。
国际标准分类号: 71.060.01
中国标准分类号: G10
标准状态: 现行
标准前言:
本标准由中国石油和化学工业协会提出。
本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会(SAC/TC63/SC1)归口。
本标准起草单位:中海油天津化工研究设计院、河北冀衡集团有限公司、陕西宝化科技有限责任公司。
本标准主要起草人:赵美敬、蔡景锋、焦银莉、赵万川。
本标准为首次发布。
引用标准:
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T3049-2006 工业用化工产品 铁含量测定的通用方法 1,10-菲啰啉分光光度法 工业用化工产品 铁含量测定的通用方法 1,10菲-罗啉分光光度法(ISO6685:1982 工业用化学品 测定铁含量的一般方法 1,10-菲罗啉分光光度法,IDT)
GB/T6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法(ISO3696:1987 分析实验室用水 规范和试验方法,MOD)
GB/T9724 化学试剂 pH 值测定通则
HG/T3696.1 无机化工产品化学分析用标准滴定溶液的制备
HG/T3696.2 无机化工产品化学分析用杂质标准溶液的制备
HG/T3696.3 无机化工产品化学分析用制剂及制品的制备
标准关注次数: 29次
标准上传日期: 2010-2-26
发布日期: 2009-06-02
实施日期: 2010-02-01
首次发布日期: 2009-06-02
英文标准名称: Analytical methods of persulfate products for industrial use
采用国际标准: 无
标准类别: 国家标准
标准页数: 9页
主管部门: 606 中国石油和化学工业协会
归口单位: 469-63 全国化学标准化技术委员会
起草人: 赵美敬、蔡景锋、焦银莉、赵万川
起草单位: 中海油天津化工研究设计院、河北冀衡集团有限公司、陕西宝化科技有限责任公司
文件格式: PDF格式(文件解压后用Acrobat Reader打开)
下载需要收费的!
1396-2015
本标准代替
GB/T1396—1993《化
学
试
剂
硫
酸
铵》,与
GB/T1396—1993
相
比
主
要
技
术
变
化如下:
———澄清度试验的规格由“合格”调整为“3号”、“5号”(见第4章,1993年版的3.3)
———重金属的测定增加了硫化钠-丙三醇比色法(见5.13,1993年版的4.3.10)
———修改了包装及标志(见第7章,1993年版的第6章)。
本标准使用重新起草法参考ISO6353-3:1987《化学分析试剂
第3部分:规格
第2系列》中
R45“硫酸铵”编制,与ISO6353-3:1987的一致性程度为非等效。