醇，酚，醚，醛，酮，羧酸，酯如何区别
苯甲醛、丙醛、2-戊酮、3-戊酮、正丙醇、异丙醇、苯酚
分析：上面一组化合物中有醛、酮、醇、酚四类，醛和酮都是羰基化合物，因此，首先用鉴别羰基化合物的试剂将醛酮与醇酚区别，然后用托伦试剂区别醛与酮，用斐林试剂区别芳香醛与脂肪醛，用碘仿反应鉴别甲基酮；用三氯化铁的颜色反应区别酚与醇，用碘仿反应鉴别可氧化成甲基酮的醇。鉴别方法可按下列步骤进行：
（1）
将化合物各取少量分别放在7支试管中，各加入几滴2，4-二硝基苯肼试剂，有黄色沉淀生成的为羰基化合物，即苯甲醛、丙醛、2-戊酮、3-戊酮，无沉淀生成的是醇与酚。
（2）
将4种羰基化合物各取少量分别放在4支试管中，各加入托伦试剂（氢氧化银的氨溶液），在水浴上加热，有银镜生成的为醛，即苯甲醛和丙醛，无银镜生成的是2-戊酮和3-戊酮。
（3）
将2种醛各取少量分别放在2支试管中，各加入斐林试剂（酒石酸钾钠、硫酸酮、氢氧化钠的混合液），有红色沉淀生成的为丙醛，无沉淀生成的是苯甲醛。
（4）
将2种酮各取少量分别放在2支试管中，各加入碘的氢氧化钠溶液，有黄色沉淀生成的为2-戊酮，无黄色沉淀生成的是3-戊酮。
（5）
将3种醇和酚各取少量分别放在3支试管中，各加入几滴三氯化铁溶液，出现兰紫色的为苯酚，无兰紫色的是醇。
（6）
将2种醇各取少量分别放在支试管中，各加入几滴碘的氢氧化钠溶液，有黄色沉淀生成的为异丙醇，无黄色沉淀生成的是丙醇
这个我以前问过
这是答案
区分醇、酯.酚的方法
苯酚是苯环直接连个-OH基
乙醇可看作乙烷的一个氢被-OH取代 因此OH基是连在碳链上的
另外苯酚的羟基受苯环的影响,比乙醇的羟基活泼,可与强碱反应
醇羟基连在脂肪烃上或者苯环的脂肪烃支链上.酚羟基直接连在苯环上.醇无酸性酚有酸性.醇不与氢氧化钠反应,酚与氢氧化钠反应。官能团，是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团。常见官能团烯烃、醇、酚、醚、醛、酮等。有机化学反应主要发生在官能团上，官能团对有机物的性质起决定作用，-X、-OH、-CHO、-COOH、-NO2、-SO3H、-NH2、RCO-
醚，-o-，两边是c链
酮，-c=o，c连o双键，其余两边是c链
酚，酚基，即苯环上的-oh
酯，酯基，-coor，r是碳链
醇，羟基，c链上的-oh
羧酸，羧基，-cooh
卤代烃，c、h化合物上的h被卤素取代。
脂肪烃，具有脂肪族化合物基本属性的碳氢化合物叫做脂肪烃
芳香烃，有苯环的烃
烷烃，都是饱和的c链，烯烃，有c=c双键的烃，炔烃，有c、c三键的烃。
1，脂类，由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类，这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物。
2，酚，羟基（-OH）与芳烃核（苯环或稠苯环）直接相连形成的有机化合物。
3，醇，羟基与一个脂肪族烃基相连而成的化合物；羟基与苯环相连，则由于化学性质与普通的醇有所不同而分类为酚；
了解定义后，简单的组合一下，它们的定义不是出来了嘛。酚脂和醇脂的定义如下：
1，酚脂，酚中羟基与酸（这里指的是有机物，内含有羧基）中的羧基脱去一份子水形成一种有机物。
2，醇脂，醇中羟基与酸（上同）中的羧基脱去一份子水结合在一起的一种有机物。
学习此类物质，最好是一类一类地递进式去学习，否则整个知识框架很难构建，授之于鱼，还不如授之于渔，祝你好运。
酚：羟基（-OH）与芳烃核（苯环或稠苯环）直接相连形成的有机化合物。
醛：是由烃基与醛基相连而构成的化合物，简写为RCHO。醛（英语：aldehyde）有机化合物的一类，是醛基(-CHO)和烃基（或氢原子）连接而成的化合物。
酰有机化合物的一类，是脂肪酸的结构式中除羟基时所余下的原子团，通式是R·CO-,也叫“酰基”,
酯：羧酸的一类衍生物，由羧酸与醇（酚）反应失水而生成的化合物。
酯（三声）是由醇与有机酸或无机含氧酸脱水缩合成的化合物。方式是：酸脱羟基醇脱氢。官能团是-COO-。
油脂（一声）
（1）包括油（植物）与脂肪（动物）。油含有碳碳双键，结构不饱和；脂是饱和的。
（2）油脂是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物，无固定熔沸点。
（3）油因为含有碳碳双键可以使溴水退色，脂肪不可以。
（4）植物油属于酯，矿物油属于烃。
（5）天然油脂大都是几种混甘油酯的混合物。
（6）油脂不是高分子化合物。
（7）一种确定的混甘油酯为纯净物。如硬脂酸甘油酯（R\R'\R''均为C17H35)。
分类：R\R'\R''相同则为单甘油酯，不同则为混甘油酯。
CH2-OOC-R
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CH-OOC-R'
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CH2-OOC-R''
（8）油脂的酸式水解是工业制高级脂肪酸与甘油的反应。如：
CH2-OOC-C17H35
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CH-OOC-C17H35+3H20(可逆号、浓硫酸、△）3C17H35COOH+C3H5(OH)3
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CH2-OOC-C17H35
碱式水解又称[皂化反应]，用于工业制肥皂（肥皂主要成分：高级脂肪酸钠盐）
CH2-OOC-C17H35
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CH-OOC-C17H35+3NaOH→(H20、△）3C17H35COONa+C3H5(OH)3
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CH2-OOC-C17H35
练习：
关于油、脂和酯的比较，正确的是（ C ）
A．油是不饱和高级脂肪酸的单甘油酯，是纯净物
B．脂是高级脂肪酸的混甘油酯，也是纯净物
C．油和脂是由于含的饱和烃基和不饱和烃基相对量的不同，引起熔点的不同而互相区分的
D．脂是高级脂肪酸中所含饱和烃基较小的混甘油酯，脂属于酯类
解析：由于油脂是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物，AB说纯净物是错的。D说只属于酯类也不对。酯是纯净物，脂是混合物。C项，油中含的多为不饱和脂肪酸，熔点低；脂中的是饱和脂肪酸，熔点高。
醛是含有醛基-CHO的一类有机化合物、
酮:最重要官能团为-CO-的有机化合物,-CO-为羰基
醚:最重要官能团为氧桥(醚基)-O-,左右不能是氢
酚是指苯环上直接连接着羟基－OH的化合物、
酯:最重要官能团为-COO-(酯基)的有机化合物,
酸容于水能够电离出H离子的化合物
