香港检测出9款婴儿奶粉含有哪一种致癌物？
香港消委会(消委会)17日举行记者会，公布了近期对婴儿配方奶粉及薯片、虾条等香脆零食样本的检测结果。其中，15款奶粉样本均含有污染物氯丙二醇，且有9款具有可致癌的环氧丙醇。
据悉，消委会近期检测了15款密封包装婴儿配方奶粉，发现全部样本均含有污染物氯丙二醇(3-MCPD)，食用过量或损害肾功能或男性生殖能力。而当中含量最高的是“BELLAMY'S ORGANIC”，每公斤含有120微克3-MCPD，若按建议份量喂哺婴儿，会超出欧洲食物安全局的建议摄入限量。
同时，有9款样本测出含有具基因毒性、致癌性的缩水甘油酯(GE)，含量最高的样本为“雪印”，但低于欧盟规定的每公斤50微克上限。
另外，15款奶粉样本均含有微量铅，含量最高的样本“mei ji”为每公斤0.01毫克，但符合《2018年食物掺杂(金属杂质)修订规例》及食物法典委员会标准上限，相信不会对婴幼儿健康构成风险。消委会并发现，有6款样本标签中的营养素含量与测试结果有差距，超出相关指引的规管容忍限度。
扩展资料
环氧丙醇简介
环氧丙醇是一种化学物质，分子式是C3H6O2。无色、近于无臭的液体。 与水、低碳醇、乙醚、苯、甲苯、苯乙烯、氯苯、一氯甲烷、氯仿、三氯乙烯、N,N-二甲基甲酰胺、二甲亚砜、乙腈等混溶，部分溶于二甲苯、四氯乙烯、1,1,1-三氯乙烷，几乎不溶于脂肪族及脂环族烃类。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，缩水甘油在2A类致癌物清单中。
参考资料来源：人民日报海外网—香港测出9款婴儿奶粉及70款香脆零食有致癌物质
参考资料来源：百度百科—环氧丙醇
这15款奶粉是市场上的初生婴儿配方奶粉，包括雅培、喜宝、美素佳儿、惠氏等品牌。其中一款奶粉的氯丙二醇的含量，超过了欧洲食品安全局的摄入限量；另外有9款奶粉检测出了致癌物质缩水甘油醇，最低的含量达到了每千克1.1微克，最高的含量是每千克29微克，不过这些含量标准都在欧盟要求的含量上限之内。
除此之外，香港消费者协会还针对奶粉的能量、营养素和DHA实际含量进行了检测。其中奶粉营养素的实际含量要低于奶粉的标示含量，有的竟然低出了40%。这些问题虽然不是十分的突出，可由于是婴儿奶粉，致癌物质的检出以及夸大营养素的标注，都是给了消费者一记闷棍。
15款奶粉中均有氯丙二醇的检出，其中一款的含量超过了规定的上限。作为一种食品加工过程中的污染物，氯丙二醇的最大危害是损伤肾功能以及影响男性的生殖能力。
除了奶粉之外，在制作化学酱油的时候，盐酸在将黄豆中的蛋白质水解为氨基酸时，也会将油脂分解为脂肪酸和甘油，而甘油又会和盐酸产生反应而形成氯丙二醇。
此次检测中，含量最高的是澳洲的“BELLAMY'S ORGANIC”奶粉，达到了每千克120微克。
环氧丙醇的俗称就是缩水甘油，此次检测有9款奶粉都有这种成分。它通常以缩水甘油酯的形式储存在油脂中，在摄入人体后，消化过程使缩水甘油酯成为环氧丙醇。在食品加工环节，植物油的高温（超过200度）精炼加工会形成缩水甘油酯。
国际癌症研究机构将环氧丙醇列为2A类致癌物，联合国粮农组织以及世卫组织下属机构联合食品添加剂专家委员会建议人们减少摄取，越少越好。但是，专家委员会并没有为此制定详细的上限标准。
据了解，长期食用的过量氯丙二醇（3-MCPD），会损害肾功能或男性生殖系统。而在含有氯丙二醇的15款密封包装婴幼儿奶粉中，氯丙二醇含量最高的是“BELLAMY'S ORGANIC”，每公斤就含有120微克的氯丙二醇，如果按照建议的份量喂婴幼儿，那么会超出欧洲食品安全局的建议摄入限量。但是有专业人士表明，雀巢公司进行体外模拟条件进行实验时，发现了氯丙二醇的转化率不高，这就表明氯丙二醇不一定会对人体造成危害；并且有来自德国研究报告表明，其检测的30个奶粉样品中，有不少样品氯丙二醇含量都超过了世界卫生组织订的标准，很可能奶粉含有氯丙二醇是很普遍的问题。
同样，这15款奶粉中有9款奶粉含有致癌性环氧丙醇（C3H6O2），分别为“雪印思敏儿初生婴儿奶粉”、“meiji Infant Formula”、“惠氏爱儿素大豆蛋白婴儿奶粉”、“雀巢超级能恩婴儿奶粉”、“美赞臣安婴儿初生婴儿配方奶粉”、“惠氏 S-26 GOLD SMA”、“惠氏 illuma Infant Formula Milk Powder”、“A2 Platinum”、“雅培爱心美婴儿豆奶配方”。其中环氧丙醇含量最高的是雪印思敏儿初生婴儿奶粉，每公斤含有29微克，但是这种致癌物质的含量都是低于欧盟规定的（每公斤50微克）。
综上所述，以上被检测出含有氯丙二醇的奶粉不一定就会危害婴幼儿健康，而且致癌性环氧丙醇含量是符合欧盟标准的。另外像美赞臣、雀巢以及惠氏等这些大品牌奶粉，它们的海外旗舰店客服都表明自己家的奶粉生产设施都遵守国际安全指引以及内部严格质量标准，并且奶粉符合本地相关的法规要求，所以消费者们不用太过于担心，可以正常购买。
一般来讲，抽检不合格的食品被发现后，不但要被召回，更要依据《食品安全法》，追究法律责任，处罚相关厂家。
婴幼儿奶粉的安全性一直是民生关注的重要问题。以前也有过污染奶粉的事件，这让很多家长担心婴儿奶粉的安全性。然而，最近，香港有9种婴儿奶粉是致癌的，主要是因为在样品中检测到致癌物质。如果这种物质吃得太多或损害肾功能。
据报道，最近在消委会检测了15种密封的婴儿配方奶粉，发现所有样品都含有3-MCPD，这导致过量消费或肾功能或男性生殖能力受损。其中，含量最高的是“贝拉米有机”，每公斤含120微克3-MCPD。如果按照推荐量喂养婴儿，将超过欧洲食品安全局推荐的摄入量限制。而且，其中有9个样品经测定，含有遗传毒性和致癌性的缩水甘油酯，含量最高的样品为“雪印”，但低于欧盟规定的每公斤50微克的上限。
此外，15份奶粉样品均含有最高含量为0.01毫克/千克的铅元素，但符合
《2018年食物掺杂（金属杂质）修订规例》和食品法典委员会标准的上阈值，因此相信不会对婴幼儿健康造成危害。同时，消委会经查发现，其中六个样品标签中的营养成分含量表与营养成分测试结果之间存在一定差异，超过了相关指南的规定容许限度。
研究还发现，55份密封包装的酥脆零食样本脂肪含量很高，尤其是薯条和薯片。其中，三种类型的总脂肪含量是食安中心设定的高脂肪食品参考水平的两倍以上，最高的一种，
卡乐B宅卡B紫薯条(原味)，每100克食品中含有43克脂肪。
伊利、蒙牛、雅士利等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺，被要求立即下架。专家称三聚氰胺系低毒化工产品，患结石主要系食用三鹿牌产品。专家称三聚氰胺系低毒化工产品，及时治疗可恢复
【综合报道】国家质检总局16日晚通报了全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检的阶段性结果。据中央电视台报道，此次专项检查对109家婴幼儿奶粉生产厂家进行了排查，共检验了这些企业的491批次产品。专项检查显示，有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。
中央电视台在晚间7点的《新闻联播》节目中，公布了这22家企业的名单，河北三鹿、广东雅士利、内蒙古伊利、蒙牛集团、青岛圣源、上海熊猫、山西古城、江西光明乳业英雄牌、宝鸡惠民、多加多乳业、湖南南山等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺，被要求立即下架。
质检总局官方网站消息显示， 该局曾于9月14日上午召开质检系统食品安全工作紧急电视电话会议，紧急部署派出四个工作组到河北、广东、黑龙江、内蒙古督促检查三鹿婴幼儿奶粉重大安全事故的应急处置工作。会议同时要求各地质检部门和机构彻底检查所有乳制品企业和所有乳制品，重点检验三聚氰胺等卫生安全指标。凡是不合格的，要立即责令企业停止生产、停止销售，查封成品。对于已经进入市场的，要立即配合有关部门，采取下架、退回、召回等措施，绝不能继续造成新的危害。
中央电视台报道还指出，据医学专家介绍，三聚氰胺是一种低毒性化工产品，婴幼儿大量摄入会引起泌尿系统疾患。目前患泌尿系统结石的婴幼儿主要是由于食用了含有大量三聚氰胺的三鹿牌婴幼儿配方奶粉引起的。多数幼儿通过多饮水勤排尿的方法结石可自行排出。如出现尿液混浊、排尿困难等症状时，需要及时到医院就诊。发生急性肾功能衰竭时，如及时治疗，患儿也可以恢复。报道称，卫生部门要求各医疗机构进一步加强对于含三聚氰胺奶粉引发病例的筛查诊断工作。国家有关部门将继续密切跟踪调查。
此外有公开文件显示，江苏省已发出《关于清查受污染蒙牛奶粉、牛奶的紧急通知》（苏整规办【2008】5号）。《财经》目前无法获知其他省份有关清查情况。■（宗禾）
附：22家企业69批次产品名单
1.石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉，抽样数11，不合格数11，三聚氰胺最高含量每公斤2563毫克；
2.上海熊猫乳品有限公司生产的熊猫可宝牌婴幼儿配方奶粉，抽样数5，不合格数3，三聚氰胺最高含量每公斤619毫克；
3.青岛圣元乳业有限公司生产的圣元牌婴幼儿配方奶粉，抽样数17，不合格数8，三聚氰胺最高含量每公斤150毫克；
4.山西古城乳业集团有限公司生产的古城牌婴幼儿配方奶粉，抽样数13，不合格数4，三聚氰胺最高含量每公斤141.6毫克；
5.江西光明英雄乳业有限公司生产的英雄牌婴幼儿配方奶粉，抽样数2，不合格数2，三聚氰胺最高含量每公斤98.6毫克；
6.宝鸡惠民乳品集团有限公司生产的惠民牌婴幼儿配方奶粉，抽样数1，不合格数1，三聚氰胺最高含量每公斤79.17毫克；
7.内蒙古蒙牛乳业有限公司生产的蒙牛牌婴幼儿配方乳粉，抽样数28，不合格数3， 三聚氰胺最高含量每公斤68.2毫克；
8.中澳合资多加多乳业天津有限公司生产的可淇牌婴幼儿配方，抽样数1，不合格数1，三聚氰胺最高含量每公斤67.94毫克；
9.广东雅士利集团股份有限公司雅士利牌婴幼儿配方乳粉，抽样数30，不合格数8，三聚氰胺最高含量每公斤53.40毫克；
10.湖南培益乳业有限公司生产的南山倍益牌婴幼儿配方乳粉，抽样数3，不合格数1，三聚氰胺最高含量每公斤53.4毫克；
11.黑龙江省麒麟乳业责任有限公司生产的婴幼儿配方乳粉，两段基粉抽样数1，不合格数1，三聚氰胺最高含量每公斤31.74毫克；
12.山西雅士利乳业有限公司生产的雅士利牌婴幼儿配方乳粉，抽样数4，不合格数2，三聚氰胺最高含量每公斤26.30毫克；
13.深圳金必氏乳业有限公司生产的金必氏牌婴幼儿配方乳粉，抽样数2，不合格数2，三聚氰胺最高含量每公斤18毫克；
14.施恩广州婴幼儿营养品公司生产的施恩牌婴幼儿配方乳粉，抽样数20，不合格数4，三聚氰胺最高含量每公斤17毫克；
15.广州金鼎乳制品厂生产的金鼎牌婴幼儿配方乳粉，抽样数3，不合格数1，三聚氰胺最高含量每公斤16.20毫克；
16.内蒙古伊利实业集团股份有限公司生产的伊利牌儿童配方乳粉，抽样数35，不合格数1，三聚氰胺最高含量每公斤12毫克；
17.烟台澳美多营养品有限公司生产的澳美多牌婴幼儿配方乳粉，抽样数6，不合格数6，三聚氰胺最高含量每公斤10.70毫克；
18.青岛索康营养科技有限公司生产的爱可丁牌婴幼儿配方乳粉，抽样数3，不合格数1，三聚氰胺最高含量每公斤4.80毫克；
19.西安市炎凉区百越乳业有限公司生产的育宝牌婴幼儿配方乳粉，抽样数3，不合格数1，三聚氰胺最高含量每公斤3.73毫克；
20.烟台蕾蕾乳品有限公司生产的蕾蕾牌婴幼儿配方乳粉，抽样数3，不合格数3，三聚氰胺最高含量每公斤1.20毫克；
21.上海宝安利乳品有限公司生产的宝安利牌婴幼儿配方乳粉，抽样数1，不合格数1，三聚氰胺最高含量每公斤0.21毫克；
22.福鼎市陈冠乳业有限公司生产的聪尔壮牌婴幼儿配方乳粉，抽样数1，不合格数1，三聚氰胺最高含量每公斤0.09毫克；
