如何鉴别甲酸、乙酸、甲醛、乙酮
（1）加入适量新制氢氧化铜,氢氧化铜溶解的甲酸、乙酸,不溶解甲醛、乙酮为,
（2）把氢氧化铜不溶解的两份,分别加热,出现砖红色沉淀的是甲醛
（3）向氢氧化铜溶解的两份,再加入新制氢氧化铜,分别加热,出现砖红色沉淀的是甲酸
说明：甲酸中含醛基
没有乙酮。酮是羰基接2取代基，取代基至少1个碳，一共至少3个碳（丙酮）
乙醇加催化剂（Cu,Ag)加氧气加热到乙醛，再经氧气氧化成乙酸。
乙酸加氢氧化钡等碱土金属氢氧化物加强热脱1分子碳酸得到丙酮。
乙醇加乙酸，浓硫酸/AlCl3/NaHSO4等酸催化回流可以制乙酸乙酯。业余制备推荐使用硫酸氢钠+4A分子筛，特点是硫酸氢钠不会随着乙酸乙酯的蒸出而流失，反应生成的水吸附在分子筛里，过滤出来高温活化后还能再次使用。
丙酮是易制毒化学品，不要乱制，更不要乱卖。做化学实验请注意安全.
1、乙酰基（别称：乙酰）是白色结晶。乙酰基存在于很多化合物之中，包括乙酰胆碱、对乙酰氨基酚、乙酸、乙酰氯、苯乙酮、乙酰胺和乙酸酐等。向分子中引入乙酰基的化学反应称为乙酰化反应，相应的试剂称为“乙酰化试剂”和“乙酰转移酶”。
2、乙酮是最简单的饱和酮，无色易挥发易燃液体，微有香气。有特殊气味，具辛辣甜味。丙酮蒸气与空气混合可形成爆炸性混合物，爆炸极限2。15%-13。0%（体积）。自燃点538℃。能与水、甲醇、乙醇、乙醚、氯仿和吡啶等混溶。能溶解油、脂肪、树脂和橡胶。
乙醇的氧化得到乙醛， 进一步氧化是乙酸。
对应的结构式分别是：
CH3CH2OH (乙醇）.
CH3CHO (乙醛）.
CH3COOH （乙酸）.
