乙酸能与氢气加成吗

乙醇能发生亲核取代反应，但一般不能加成。

乙酸能发生酯化反应，其邻位H也可以被取代，这二者高中看来都算取代反应。乙酸一般不能加成，只能用LiAlH4还原。

乙醛可以亲核加成，也可以催化加氢，也可以羟醛缩合（羟醛缩合可以看成是取代反应）。

1、位阻。羧酸和酯的羰基周围由于有第二个o的存在，羰基c周围的位阻变大，使得h不易进攻

2、电性。羧酸和酯的羰基周围由于有第二个o的存在，使得羰基c的正电性增强，不易于h的进攻

ps：

1、共轭不是正确的原因，因为在酰卤（如乙酰氯ch3cocl）中同样存在p-π共轭，但是h2/pd可以轻松地还原酰卤。

2、同一个c上连有两个羟基的结构叫偕二醇。一般偕二醇结构都是极不稳定的（有特殊结构或某些溶剂中可能会稳定），易自动脱水形成羰基。由此可见，偕二醇结构也不是正确的原因，否则当羧酸被还原为偕二醇后，会立即彻底地脱水形成醛，而醛很容易被h2还原

能够与氢气加成的是：碳碳双键、碳碳三键、苯环、醛基、羰基。羧基、酯基它们由于受到与羰基相连的氧原子的影响，使得其中的碳氧双键不能与氢气发生加成。

但在有的信息题中会给出乙酸与乙醇发生加成的。（乙酸与乙醇发生酯化反应历程问题中）

羧基也能和有机锂试剂反应生成羧酸锂，羧酸锂能继续和有机锂试剂加成，最后形成酮：至于一般不发生加成反应，是因为乙酸中的羧基O-C-O之间有4电子三中心的离域π键，相比于酮、醛，电子云被离域π键“分散”了，也更难发生加成反应。

因为羧基中由于羟基（给电子基团）的存在，使得羰基中碳原子的电正性（δ+）减弱，相应的α-H的酸性减弱（不易形成相应的碳负离子），因而不能像甲基醛酮那样发生α-H的碘代反应。

将甲基酮类化合物（或乙醛、乙醇） 与碘的氢氧化钠溶液作用，很快便有明显的浅黄色沉淀析出，即碘仿析出，所以称这个反应为碘仿反应。

碘仿反应的应用：

碘仿反应可用于鉴别甲醇和乙醇：使甲醇和乙醇分别与碘和氢氧化钠反应，有黄色晶体生成者为乙醇，无此现象者为甲醇。

另外，碘仿是具有特殊臭味的黄色固体，水溶性极小，在反应中易析出，且反应速度很快，因此常用碘仿反应来鉴别乙醛和甲基酮。

由于次卤酸钠或卤素的碱溶液具有氧化性，乙醇和O·碳原子上连有甲基的仲醇，可被次卤酸盐氧化成相应的羰基化合物。故卤仿反应也可用于该种类型醇的定性鉴别。