请问，以乙酸作为流动相做HPLC，应过水相膜还是有机相膜

醋酸的测定公式：PH=1/2（pKa+pc）。

（1）在电子天平上，用差减法称取三份0。4-0。6g邻苯二甲酸氢钾基准物分别放入三个250mL锥形瓶中，各加入30-40mL去离子水溶解后，滴加1-2滴0。2%酚酞指示剂。

（2）用待标定的NaOH溶液分别滴定至无色变为微红色，并保持半分钟内不褪色即为终点。

（3）记录滴定前后滴定管中NaOH溶液的体积。计算NaOH溶液的浓度和各次标定结果的相对偏差。

合成多肽中的醋酸测定法

对照品溶液的制备 取冰醋酸适量，精密称定，用流动相A-流动相B（95：5）的混合溶液定量稀释制成每1ml中约含0.1mg的溶液（对照品溶液的浓度可随供试品中醋酸的含量作适当调整）。供试品溶液的制备 按各论项下的方法制备（取样量应根据其醋酸含量而定）。

以上内容参考：百度百科-合成多肽中的醋酸测定法

醋酸的检测的气相色谱条件如下：

醋酸为强极性样品，固定液用氰乙基-氰丙基硅氧烷。检测器为氢火焰离子化检测器，载气为氮气，进样口温度应高于柱温30～50℃；进样量一般不超过数微升；柱径越细进样量应越少。柱温要高于乙酸的沸点。检测温度一般高于柱温，并不得低于100℃，以免水气凝结，通常为250～350℃。

气相色谱是二十世纪五十年代出现的一项重大科学技术成就。这是一种新的分离、分析技术，它在工业、农业、国防、建设、科学研究中都得到了广泛应用。气相色谱可分为气固色谱和气液色谱。气相色谱可分为气固色谱和气液色谱。气固色谱指流动相是气体，固定相是固体物质的色谱分离方法。气液色谱指流动相是气体，固定相是液体的色谱分离方法。

醋，味酸性温，不但是一种传统的调味品，还有广谱的医疗保健功能。食醋中含有大量的有机酸，其中含量较高的是醋酸和乳酸，它们是主要的功效成分和标志性成分。关于有机酸的测定方法，目前，大都采用液相色谱法，相关的国家标准是GB/T5009,157《食品中有机酸的测定》，其适用范围为果蔬及其制品、饮料等食品。我们在测定食醋中的醋酸和乳酸时，采用上述文献报道的方法，结果均不适用；又未见食醋中有机酸测定方法的相关国家或行业标准。本文介绍一种食醋和醋粉中醋酸、乳酸的高效液相色谱测定方法。该方法样品预处理简便有效，测定结果准确，可作为食醋及醋粉质量控制的分析方法。

分析仪器

食醋中醋酸和乳酸含量的检测-液相色谱法

APSH-6510四元高压液相色谱仪

仪器简介

APSH-6510四元高压液相色谱仪，黑科技惊艳首发，真正实现色谱分析自动化，德国品质 整机质保2年。含二元高压优势，弥足四元低压不足。四个高压流动相通道，精准、温度控制，全自动操作，更高效；

2 >应用领域 化合物检测、法医毒物分析、蛋白质组学食品检测、药物分析、环境分析、聚合物分析

色谱条件：

色谱柱

APS-C18（4.6mm×150mm，5um）

流动相

2.5%磷酸二氢铵用磷酸调节pH2.65

流速

1.0mL/min

进样量

5μL

检测波长

210nm

检查结果

食醋中醋酸和乳酸含量的检测-液相色谱法