乙酰乙酸和乙酸的酸性

乙酰乙酸易发生脱羧反应，乙酸基本不发生脱羧反应。发生脱羧反应主要是羧基邻位有比较强的吸电子官能团（由于羧基也是吸电子基团，所以连接羧基和吸电子基团的键易发生断裂），在加热的条件下，连接羧基的键断裂，发生脱羧反应。希望对您有所帮助！

两个吸电子基团连接的键电子云密度降低

下午好，这个有很多种鉴别方法的，简单的就是测试ph值就可以的（如果你都是分析纯或者是工业级），乙酸ph值最低，乙酰乙酸乙酯为中性，“丙二酸二乙酸”这种闻所未闻的化学品我们没有接触过但丙二酸的同分异构体之一是苹果酸，属于一种弱酸，ph值在两者之间。另外，是不是写错，应该是四种物质的，后边应该是丙二酸和乙二酸？它们同等容量时，Ph值依次是乙酸<乙二酸<丙二酸<乙酰乙酸乙酯。如果是单从物理形状来看，乙酸一股醋味，丙二酸是白色固体，乙酰乙酸乙酯有果香味，乙二酸味道弱一下子就能分别出来的。希望能对你有所帮助。

乙酸。酸性应乙酸略大，因为食醋中常含有3?5%的乙酸，所以习惯上称其为“醋酸"。醋酸的化学式是C2H4O2。醋酸的ph值一般是2.9。纯净乙酸是一种有刺激性气味的无色液体，其熔点较高，为16.6摄氏度。所以，当温度低于16.6摄氏度时，乙酸就凝结成固体。因为固体乙酸的外形与冰相似，所以又称为冰醋酸。

乙酰甲酸、乙酰乙酸、乙酸甲酯这三种物质从表观上看不出来有什么区别，因为它们都是无色透明的液体，需要用其他方法鉴别。乙酰甲酸和乙酰乙酸溶于水，溶液显酸性，乙酸甲酯不溶于水，在水中分层。乙酰乙酸具有烯醇式结构可使溴的四氯化碳溶液褪色，乙酰甲酸不能使其褪色。

乙酰甲酸的化学式：C3H4O3；结构式：CH3COCOOH

乙酸可以与碳酸钠反应生成气体；

乙酰乙酸乙酯可以发生酮-烯醇互变异构,可以与三价铁生成紫色配合物；

生下来的一种就是乙酸乙酯了.

还有乙酰乙酸乙酯的沸点有180度,而乙酸乙酯为77度,可以在水浴下看两者是否会沸腾鉴别.

糖代谢和脂代谢都可生成乙酰coA,然后进入TCA循环进一步分解,其中就都有a酮戊二酸生成.

至于乙酰COA合成酮体我认为是主要存在于脂肪代谢中,是肝脏向肝外供能的方式,葡萄糖没必要大费周折转化为酮体向外供能,虽然理论上行得通

这二者物理鉴别就可以了，一闻气味，乙酸乙酯是水果香味，而乙酰乙酸乙酯是白兰地香味，区别很明显。二是沸点，乙酸乙酯沸点77度，而乙酰乙酸乙酯沸点180度。化学方法是加三氯化铁，变紫的是乙酰乙酸乙酯。

熔点：36.5 °C

溶解情况：可以与水和醇混溶。

外观：无色油状液体或结晶。稳定性：不稳定，加热到100°C时便迅速分解为丙酮和二氧化碳。CH3COCH2CO2H → CH3COCH3 + CO2 （补充下虽然乙酰乙酸不稳定但乙酰乙酸酯比乙酰乙酸稳定得多，因此用途也比较广。）

其它：具有弱酸性。乙酰乙酸在碱溶液中更加稳定。37°C时，酸性溶液中的乙酰乙酸半衰期为140分钟，在碱性溶液中则为130小时。

糖代谢和脂代谢都可生成乙酰coA，然后进入TCA循环进一步分解，其中就都有a酮戊二酸生成。

至于乙酰COA合成酮体我认为是主要存在于脂肪代谢中，是肝脏向肝外供能的方式，葡萄糖没必要大费周折转化为酮体向外供能，虽然理论上行得通