为什么乙醇和钠的反应不属于取代反应？取代反应的定义到底是什么？
1、取代反应（substitution reaction）是指化合物或有机物分子中任何一个原子或原子团被试剂中同类型的其它原子或原子团所替代的反应，用通式表示为：R－L（反应基质）+A-B（进攻试剂）→R－A（取代产物）+L-B（离去基团）属于化学反应的一类。
取代反应在有机化学中非常重要，而无机化学中同样存在取代反应，并非只限于有机化学。
2、因为乙醇和钠的反应属于置换反应。乙醇可以电离出极少量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的有机盐以及氢气：
乙醇可以与金属钠反应产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。金属钠与水反应剧烈，钠熔化，气泡猛烈，反应生成的热，可使钠燃烧；而乙醇与金属钠的反应很缓慢，形状不怎么变化，气泡很缓慢，金属钠沉在溶液底下。
活泼金属（钾、钙、钠等）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。醇的金属盐遇水则迅速水解生成醇和碱。
扩展资料：
在有机化学中，亲电和亲核性取代反应非常重要。有机的取代反应会依以下的特点，被归类到若干个有机反应类别中：
1、促使反应的反应物是亲电子试剂还是亲核试剂。
2、反应中的中间物是一个阳离子、一个阴离子还是一个自由基或者两步反应同时发生。
3、反应的基质是脂肪族化合物还是芳香族化合物。
4、详细了解反应类别不但对预测反应产物很有帮助，而且能帮助我们从诸如温度、溶剂等变量上来优化该反应。
参考资料来源：百度百科——取代反应
参考资料来源：百度百科——乙醇
乙醇钠由金属钠与无水乙醇作用蒸干乙醇制得，乙醇与与金属钠反应生成乙醇钠和氢气，断开羟基上的氢氧键，生成氢气。乙醇钠为白色或微黄色吸湿性粉末，在空气中易分解，贮存中易变黑。 溶于无水乙醇而不分解。
乙醇钠易燃，有腐蚀性。用铁桶密封包装，贮运中要防火、防水、防潮。
扩展资料：
生成产物的应用
1、主要用于农药工业；
2、用作强碱性催化剂、乙氧基化剂以及作为一种凝聚剂和还原剂用于有机合成中，生成苯比妥、保泰松、扑痫酮、甲基多巴、丁卡因盐酸盐、易咳嗪、氨蝶呤、乙胺嘧啶等化学物质。
储存方法
1、密封阴凉干燥避风保存；
2、用铁桶密封包装，每桶200kg或160kg。贮运中要防火、防水、防潮。按易燃有毒化学品规定贮运。
钠与乙醇和钠与水实验现象的区别在哪？
解答：钠与水反应的现象:钠浮在水面上，剧烈反应，在水面上四处游动，发出“嘶嘶”声，逐渐熔为一个光亮的小球，放出大量的热。反应结束后，向溶液中滴加少量酚酞试液，溶液变红。
钠与乙醇反应的现象:钠在乙醇中，缓慢放出气泡。反应结束后，向溶液中滴加少量酚酞试液，溶液变红。
主要区别在于:①钠与水反应比与乙醇反应要剧烈的多，因为乙醇电离出氢离子的能力若于水。②钠与水反应时浮在水面上，与乙醇反应时在乙醇中。因为钠的密度比水略小，但比乙醇大
reaction）是指有机化合物分子中任何一个原子或基团被试剂中同类型的其它原子或基团所取代的反应，用通式表示为：R－L（反应基质）+A-B（进攻试剂）→R－A（取代产物）+L-B（离去基团）属于化学反应的一类。
这里乙醇的基团没有发生被取代,只是分开了,并没有生成氢氧化钠,而是氢气，假若生成的是氢氧化钠就是取代,然而这是不可能的.
第二：此反应是置换反应。 反应的生成物—乙醇钠中钠与去掉氢原子的乙醇分子形成离子键。而且钠和氢气是单质，乙醇与乙醇钠是化合物。所以这是置换反应。
第三：乙醇钠是碱性物质，因为乙醇钠在水溶液中能水解产生氢氧根离子。溶液会呈碱性。
