买了一瓶补水保湿,滋养嫩白的护肤品,成分有:水,甘油,丁二醇,丙二醇,氢化聚葵烯,棕榈酸乙酯,棕榈
绝不是复制他人的,是本人一样一样找滴,希望能帮到你,当然本人也从中获益良多。愿你、我、他(她)都有健康靓丽的皮肤。
1.丁二醇
在化妆品中很常见,常出现的英文名称是:Butylene Glycol,别名又叫:1,3-二羟基丁烷,是多元醇的一种,在化妆品中常做保湿剂和溶剂使用,在保湿方面,由于丁二醇是小分子保湿成份,所以抓水比例很小,同时也有一定的抑菌作用。
2.丙二醇
是很安全的化妆品原料,但常被人误解说有刺激。其实它的刺激性感觉是由原料的纯度造成的,如果用了纯度不高的丙二醇,里面的杂质会对皮肤造成刺激。现在很多丙二醇是生物来源的,是发酵来的,而且是从玉米里面获得的 。
3.氢化聚葵烯
氢化聚癸烯系列是聚合的阿尔法烯烃,氢化后分馏出分子量分布不同的成分,因而也产生了不同的黏度。该品在化妆品行业作为合成润肤油脂作用,氢化聚葵烯有高度的滋润性和保湿性。
4.棕榈酸乙酯
用作软化剂、润滑剂。用于有机合成。用于坚果类食品 。生产香精香料、酒用香料
5.棕榈酸异丙酯是从棕榈树提取获得。
它被当做一种抗静电和溶剂成分使用。保湿剂,润唇膏,防晒霜,止汗剂,除臭剂和粉底等产品都包含棕榈酸异丙酯。
化妆时将含棕榈酸异丙酯成分的产品涂抹在皮肤上能均匀摊开,而且吸收前能在表面停留一段时间。因此,它能帮助消除干燥,并让皮肤变得柔软富有弹性。
这种成分的另一个好处是帮助缩小汗毛孔和减少皱纹。此外,它还能预防湿疹和皮炎。
棕榈酸异丙酯能通过保湿和促进患病皮肤恢复,消除指甲真菌。
副作用:过量使用棕榈酸异丙酯或浓度过高,会带来副作用。它容易引起粉刺,使用者有可能出现丘疹。对本来就长粉刺的人来说,使用这种产品还会加重粉刺爆发。
它的高粘度还会造成汗毛孔堵塞,导致黑头和白头。因此,有这种皮肤病倾向的人应避免包含该成分的产品。在浓度过高的情况下,这种成分还会刺激皮肤,并导致皮疹分泌过多。这同样会造成粉刺爆发。由于棕榈酸异丙酯包含乙醇,它造成皮肤干燥,因此皮肤敏感的人也应避免或限制使用。
6.PEG-100硬脂酸酯
硬脂酸甘油酯是指 C20H40O4,溶于水,在酸性条件下水解生成硬脂酸和甘油,在碱性条件下水解生成硬脂盐和甘油(皂化反应)。
PEG-100硬脂酸酯是指聚氧乙烯100硬脂酸酯。
硬脂酸甘油酯/PEG-100硬脂酸酯,是一种乳化剂。
乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力,使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是表面活性物质,分子中同时具有亲水基和亲油基,它聚集在油/水界面上,可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量,从而提高乳状液的能量 。
7.鲸蜡硬脂醇
适用于各类化妆品中,作为基质,特别适合于膏霜及乳液;在医药中,可直接用于W/O乳化剂膏体,软膏基质等。平平加的原料,也可用于消泡剂,水土保湿剂,成色剂;还可作为生产醇,酰胺及磺化产品作洗涤剂用品原料。
8.聚二甲基硅氧烷
甲基环五硅氧烷”,其是一种以二甲基二氯硅烷为主要原料,在经过水解合成工序制得的水解物基础上经过分离、精馏,或者是在水解物经过裂解后或在DMC基础上再分离、精馏后制得的化合物。
广泛使用于化妆品和人体护理产品中,与大部分的醇和其他化妆品溶剂有很好的相容性 。
聚二甲基硅氧烷对人体没有害处,不会伤害皮肤,不过您若怀孕就最好不要用了
9.抗坏血酸磷酸酯镁
在食品加工中作疏松剂、发酵剂和营养钙质补充剂 。我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用;作面粉改良剂,用于面粉中,最大使用量为0.03g/kg。还可以用于制水泥、陶瓷、石灰、钙盐、牙膏、染料、颜料、矿泉水、人造石、油灰、中和剂、催化剂、填料、医药品等。 也有用于制作美白剂
目前没有研究发现对皮肤有害处。许多美白产品都含有 抗坏血酸 的化合物的。
10.辛酸/癸酸三酸甘油酯清晰至淡黄色,是高清爽度无味油脂,属棕榈油或椰子油的衍生物。
11.霍霍巴籽沙
荷荷巴油其实不是油,而是液态的蜡,所以低温时会凝固 。畅通毛细孔,调节油性或混合性肌肤的油脂分泌,并改善发炎的皮肤,湿疹、干癣、面疱等。
12.生育酚乙酸酯
就是维E 用途: 有抗氧化作用。能增强皮肤毛细血管抵抗力,并维持正常通透性,改善血液循环及调整生育功能、抗衰老作用等 。
13.双咪唑烷基脲是一种消毒药物,可以抑制革兰氏阴性、阳性细菌,对酵母菌及霉菌有一定的抑制作用。
长期使用时有皮炎的可能,导致免疫力下降的副反应。
14.碘丙炔醇丁基氨甲酸酯
IUPAC的标准命名是3-碘-2-丙炔基丁基氨基甲酸酯
简称IPBC
CAS号为55406-53-6
是广泛应用在各类商品中常用的杀菌防腐剂
比起众多传统防腐剂而言,毒性较低,且浓度低于1%时候对人体不刺激
15.黄原胶
无毒无害又称黄胶、汉生胶,是一种自然多糖和重要的生物高聚物,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料,经好氧发酵生物工程技术产生的。1952年由美国农业部伊利诺斯州皮奥里尔北部研究所分离得到的甘蓝黑腐病黄单胞菌,并使甘蓝提取物转化为水溶性的酸性胞外杂多糖而得到。黄原胶可以溶于冷水和热水中,具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等,常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂,具有广阔的市场前景,广泛应用于日用化工、食品、医药、采油、纺织、陶瓷、印染等领域。
16.红没药醇是存在于春黄菊花中的一种成份,春黄菊花的消炎作用主要来自红没药醇。
主要应用在皮肤保护和皮肤护理化妆品中,a-红没药醇作为活性成分以保护和护理过敏性皮肤,a-红没药醇适合于用在防晒产品,日光浴后洗澡液,婴儿产品和剃须后护理品中。此外,a-红没药醇还可用于口腔卫生产品中,如牙膏和漱口水中。
a-红没药醇的稳定性及很好的皮肤相容性,它很适合于用在化妆品中,a-红没药醇长期保存不会变色,也不会渗出塑料容器,使用起来不会有什么问题,a-红没药醇不仅具有抗炎性能,还被证明有抑菌活性。
17.尿囊素曾被称为抗刺激剂,它具有弱的局部麻痹作用,能有效的减轻刺激物的刺激.同时它也是一种抗氧化剂,同其他一些水溶性维生素一样其集合自由基的能力和维生素C差不多,所以能增强细胞的抗氧化能力.FDA将其列为第一类高效活分组分护肤剂,其无毒性,无刺激性,也无变态反应.
尿囊素可直接使用也可作为添加剂,它可促进细胞生长,加快伤口愈合,软化角质层蛋白的功能,是良好的皮肤创伤愈合剂.可使皮肤和组织恢复原本面貌,并可缓解和治疗皮肤干燥症,鳞屑性皮肤疾患.
另外尿囊素也用作制作消化系统药品,可辅助治疗胃溃疡,十二指肠炎,慢性胃炎,肝硬化,糖尿病,骨髓炎和癌症等。
在轻化工领域
尿囊素可促进毛发和肌肤最外层的吸水能力,并能增强角质蛋白分子的亲水力,因此能增加肌肤,毛发和口唇组织中的含水量.使非病理状态的肌肤干燥,粗糙,衰老,长皱纹或毛发干枯,无光,脆硬,断裂及口唇干裂等症状得到调理 。
18.EDTA二钠
一种络合剂,加在化妆品中的作用是络合一些金属离子,对化妆品起到稳定的作用。
国家并无规定不允许添加EDTA二钠,但它有一定的副作用,其刺激皮肤,黏膜,引起哮喘,皮肤发疹的负面作用正在凸现,是一种可能引起过敏的物质,通过丙二醇等透皮吸收剂被摄取后会引起钙缺乏症,血压降低,肾脏障碍,染色体异常和原生变异等一系列有害作用。
19.透明质酸钠也就是我们平时商品用的透明质酸,即我们所说的玻尿酸。它有补水保水的作用。
20.CI77492是着色剂,黄色。
天然成分的功效:
1.甘草酚:美白
2.泛醇:它又被称为“维生素原B5”(即维生素B5的前体).
3.甲壳素:强化保湿度活化细胞组织,再生皮肤保护皮肤消炎杀菌.
4.熊果素:美白淡化已经形成的黑色素
5.山金车花:具有舒缓 疼痛的功能
6.甘草黄酮:甘草黄酮是从特定品种甘草中提取的天然美白剂,它能抑制酪氨酸酶的活性,又能抑制多巴色素互变和DHICA氧化酶的活性,是一种快速、高效、绿色的美白祛斑化妆品添加剂.
7.活细胞酵素:将皮肤中的老化细胞消化分解,加速其正常的脱落过程.
1、芦荟:对晒后的皮肤有很好的护理作用,减轻由于紫外线的刺激而带来的皮肤黑化.保湿、防晒、祛斑、除皱、美白、防衰老,甚至护发
2、甘菊:甘菊含有大量的甘菊环.主要成分是从花头(花瓣及花蕊)中萃取出来,含有6%—7%的矿物质、三黏类及少量胶质,0.4%--1%的植物精油,另外,亦含有多酚酸、咖啡酸.具有抗发炎、抗过敏及杀菌之效果,对于皮肤之保湿及增加细胞活性、杀菌具有疗效,所以亦适用于过敏性皮肤.在药理学上,甘菊外用,用于治疗风湿痛、结膜炎、伤口及溃疡
3、海藻精华:具有三重不可挡的护肤魅力——美白,保湿与吸除脸部过多油脂.
4、可可巴微粒:霍霍巴颗粒,除去死皮角质.
5、控油分子:能减缓油脂分泌,缩小毛孔,去除多余油脂特别的滋润调理成份,更保持肌肤的水油平衡,清透不干燥.
6、丹参酮:有利于平衡肌肤酸碱度,收敛毛孔,补充水份,消炎杀菌等作用
7、鳄梨油:具有较好的润滑性、温和性、乳化性,稳定牲也好,对皮肤的渗透力要比羊毛脂强,故它可作为乳液、膏霜、香波及香皂等的原料,它对炎症、粉刺有一定的疗效
8、HA天然保湿因子:又称透明质酸,HA广泛存在于动物组织细胞间质和眼玻璃体中,主要的生理功能是保水和润滑.HA水溶液具有较强的黏弹性和润滑性,涂于皮肤表面,可形成一层保湿透气膜,保持皮肤滋润亮泽.小分子HA能渗透到真皮层,促进血液微循环,有利于皮肤对营养物质的吸收,起到美抗皱的保健作用. HA可消除紫外线照射所产生的活性氧自由基,保护皮肤免受其害.HA通过促进表皮细胞的增殖和分化,促进受伤部位皮肤的再生.
9、甘草:可以抑制酪氨酸酶和多巴色素互变酶的活性,水溶性的甘草酸盐有温和的消炎作用,用来消除强烈日晒后皮肤上的细微炎症.甘草提取物安全性很好.
10、熊果甘:可以有效减少黑色素的形成.通过冻结酪氨酸酶的活性,以帮助抑制黑色素的形成,同时有漂白细胞的作用.
11、绿海藻:协助传送营养要素,刺激新陈代谢.
12、NMF保湿因子:与皮肤天然保湿成分相同,具有吸湿性,可维持肌肤正常含水量.
13、百藻莲:
14、角质素:角质素是一种蛋白质,含有炭、氮、氢、磷、氧、硫等元素.
15、玻尿酸:高效保湿功能,迅速改善皮肤松弛、促进胶原蛋白再生,阻挡自由基的破坏,提升细胞能量与修复能力.具抗老化、快速美白,淡化脸部黑斑、消除细纹、柔嫩明亮的效果.
16、海藻素:含丰富的胶原成分及皮肤所需各种氨基酸、微量元素,其分子量小,能快速吸收.植物萃取具调理作用,能改善血液循环,让皮肤更紧实,更具弹性.
17、水解胶原蛋白:水解胶原蛋白是通过酶解方式,将复杂的螺旋状态的胶原蛋白分子羟化为极易分解的小分子多肽结构,易于人体吸收,生物利用度可大幅度提高.
18、水解蛋白:有效成份可与肌肤产生相溶性和粘性,有利于营养物质渗透至皮肤中,令肌肤细致光洁,减少皱纹产生,避免皮肤老化.
19、胶原蛋白:对皮肤有很好的营养性、亲和性、修复性、保湿性的作用.可补充人体流失的胶原蛋白、氨基酸,涵养皮肤水分,提高皮肤密度,修复皮肤组织,使皮肤柔软有弹性,润滑角质层,刺激皮肤微循环,促进皮肤的新陈代谢,使皮肤光滑、亮泽,减少皱纹.
20、天然蛋白:人体所需的基本蛋白质,能促进细胞生长和修复.
21、卵磷脂:卵磷脂可高速皮脂正常分泌,在腺体壁形成乳化状态,不会阻塞毛孔而导致发炎.卵磷脂可使皮肤毛发得到营养滋润,从而让真皮组织充盈,增强表皮的张力,减缓和消除因表皮组织松驰而形成的皱纹,保持肌肤的水分平衡和皮肤组织弹性,充分显示出皮肤动人质感和娇嫩.
22、神经酰胺:是一种能够保湿、抑制黑色素生成和防止皮肤粗糙的有用物质.
23、神经酰胺脂质体:神经酰胺脂质体是采用现代生物工程技术,将提取得到的神经酰胺,经脂质体工序而制得的一种纯天然功能性化妆品添加剂.
24、葡萄籽:可抗自由基、抗氧化功能,能活化细胞,达到长效保湿功能.
传明酸,又名:氨甲环酸,止血环酸,凝血酸。为白色结晶性粉末,无臭,味微苦,水中易溶解,在乙醇、丙酮、氯仿或乙醚中几乎不溶。英文名:Cyklokapron分子式: C8H15NO2 分子量:157.2 CAS号:1197-18-8结构式:卫生署规定浓度限量为 2%-3%,产品需办理含药化妆品查验登记,并经核可领得字号方能制造贩售。
1. 中文名称:叶黄素酯
英文名称:Lutein Esters
主要成分:叶黄素二棕榈酸酯
基本信息:
来源:万寿菊花
化学名称:叶黄素二棕榈酸酯(CAS 注册号: 547-17-1)
分子量:1045.71
分子式: C72H116O4
生产工艺简述:以万寿菊花为原料,经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。
使用范围:焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果。
使用量:≤12 毫克/天
性状:深红棕色细小颗粒。
玉米黄质酯含量:<4.2 %
叶黄素酯制品:叶黄素酯压片糖果
2. 中文名称:嗜酸乳杆菌
拉丁名称:Lactobacillus acidophilus
基本信息
来源:乳品发酵剂
种属:嗜酸乳杆菌
菌株号:DSM13241
生产工艺简述
嗜酸乳杆菌经发酵培养、离心、干燥等步骤生产而成。
使用范围
乳制品、保健食品,但不包括婴幼儿食品
质量规格
性状
冷冻干燥粉末
嗜酸乳杆菌活菌数≥3.0×1010cfu/g
水分≤4.0%
其他需要说明的情况
如菌液,则水分>80%
3. 中文名称:低聚木糖
英文名称:Xylo-oligosaccharide
主要成分:木二糖-木七糖
基本信息
来源:小麦秸秆
结构式:
分子式:(C5H10O5)n,n为2-7
分子量:300.28-1050.98
生产工艺简述:以小麦秸秆为原料采用蒸汽爆破法,经木聚糖酶酶解生产而成。
使用范围:各类食品,但不包括婴幼儿食品
食用量:≤1.2克/天(以木二糖-木七糖计)
质量规格
性状
浅黄色粘稠状液体
低聚木糖(木二糖-木七糖)含量(以干基计)≥70.0%
木二糖-木四糖含量(以干基计)≥50.0%
干物质(固形物):70.0%±1.0%
pH:3.5-6.5
灰分:≤0.3%
4. 中文名称:透明质酸钠
英文名称:Sodium Hyaluronate
基本信息
来源:马链球菌兽疫亚种(Streptococus equi subsp. zooepidemicus)
结构式:
分子式:(C14H20NNaO11)n,n为200-10000
分子量:8.02×104 -4.01×106
生产工艺简述
以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等为培养基,由马链球菌兽疫亚种经发酵生产而成。
使用范围:保健食品原料
食用量:≤200 毫克/天
质量规格
性状
白色颗粒或粉末
透明质酸钠含量≥87.0%
水分≤10.0%
pH:6.0-8.0
灰分≤13.0%
5. 中文名称:叶黄素酯
英文名称:Lutein Esters
主要成分:叶黄素二棕榈酸酯
基本信息
来源:万寿菊花
化学名称: 叶黄素二棕榈酸酯
( CAS 注册号: 547-17-1)
结构式:
分子式: C72H116O4
分子量: 1045.71
生产工艺简述
使用范围:不包括婴幼儿食品
食用量:≤12 毫克/天
质量规格
性状
深红棕色细小颗粒
叶黄素二棕榈酸酯含量>55.8%
玉米黄质酯含量<4.2 %
溶剂残留
正己烷<10 ppm
乙醇<10 ppm
6. 中文名称:L-阿拉伯糖
英文名称:L-Arabinose
产品基本信息
来源:玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维
结构式:
链状结构 环状结构
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
生产工艺简述
以玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维为原料经稀酸水解、脱色、脱酸、生物发酵、分离净化、结晶、干燥得到。
使用范围:各类食品,但不包括婴幼儿食品
产品质量规格
性状
白色结晶粉末
L-阿拉伯糖含量≥99.0%
水分 ≤1.0%
灰分≤0.1%
熔点:154-158℃
比旋光度[α]20D(C=5,H2O,24h)
+100º~+104º
7. 中文名称:短梗五加
拉丁名称:Acanthopanax sessiliflorus
产品基本信息
来源:人工种植
食用部位:茎、叶、果
生产工艺简述
以短梗五加全株鲜品为原料,经清洗、切片、干燥、杀菌、粉碎等步骤制成。
使用范围:饮料类、酒类
食用量≤4.5克/天
不适宜人群:哺乳期妇女、孕妇、婴幼儿及儿童
质量规格
性状
灰褐色固体干燥粉末
短梗五加全株干粉:100.0%
总皂甙 (以人参皂甙Re计)≥1.0%
总黄酮(以芦丁计)≥0.1%
灰分≤10.0%
水分≤8.0%
8. 中文名称:库拉索芦荟凝胶
拉丁名称:Aloe Vera Gel
产品基本信息
来源:库拉索芦荟叶片
食用部位:凝胶肉
生产工艺简述
以库拉索芦荟叶片为原料,经沥醌清洗、去皮、漂烫、杀菌等步骤制成。
使用范围:各类食品
食用量≤30克/天
不适宜人群:孕妇、婴幼儿
产品质量规格
性状
无色透明至乳白色凝胶
芦荟苷(mg/kg)≤7.0
多糖(mg/kg)≥200.0
O-乙酰基(mg/kg)≥175.0
pH:4.0-5.5
9. 中文名称 玛咖粉
拉丁名称Lepidium meyenii Walp
基本信息 种属:人工种植的玛咖(十字花科独行菜属)食用部位:根茎
生产工艺简述 以玛咖为原料,经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成。
食用量 ≤25克/天
质量要求 性状 淡黄色粉末
蛋白质含量 ≥10%
膳食纤维含量 ≥10%
水分 ≤10%
其他需要说明的情况1。婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇不宜食用。2。食品的标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。
9.中文名称:菊粉
拉丁名称:Inulin
基本信息:来源:菊苣根(拉丁学名:Cichorium intybus var. sativum,Asteraceae)
生产工艺简述:以菊苣根为原料,去除蛋白质和矿物质后, 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。
食用量:≤15克/天
质量要求:性能 白色粉末
菊粉(果糖聚合体的混合体,聚合度范围2-60)>86.0%
其他糖类(葡萄糖+果糖+蔗糖) <14.0%
水分 ≤4.5%
灰分≤0.2%
其他需要说明的情况:使用范围:各类食品,但不包括婴幼儿食品。
10.中文名称:多聚果糖
拉丁名称:Polyfructose
主要成分:多聚果糖
基本信息:来源:菊苣根(拉丁学名:Cichorium intybus var. sativum,Asteraceae )
分子式:(C6-H12-O6)-(C6-H10-O5)n
n=2-60
分子量:344~11400
生产工艺简述:以菊苣根为原料,经提取过滤,去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖,喷雾干燥等步骤制成多聚果糖。
食用量:≤8.4克/天
质量要求:性能白色粉末
多聚果糖:≥94.5%
平均聚合度:(DP)≥23
水分:≤4.5%
灰分:≤0.2%
pH值(10%在普通水中)5.0~7.0
其他需要说明的情况 :使用范围:儿童奶粉、孕产妇奶粉。
血卟啉单甲醚与混合卟啉制剂血卟啉衍生物(HpD)相比,HMM具有光敏化力强、选择性摄入率高、光动力效应强、毒性低、无致突变和致畸胎作用等优点,是一种较理想的光动力新药。
血卟啉单甲醚(HMME)
中文名称:血卟啉单甲醚
中文同义词:血卟啉单甲醚
英文名称:Hematoporphyrinmonomethyl Ether
CAS:148471-91-4
分子式:C35H40N4O6
分子量:612.7153MOL
密度:1.287
结构式:
瑞禧生物提供:合成磷脂、高分子聚乙二醇衍生物、嵌段共聚物、磁性纳米颗粒、纳米金及纳米金棒、纳米纤维、近红外荧光染料、活性荧光染料、荧光标记的葡聚糖BSA和链霉亲和素、蛋白交联剂、小分子PEG衍生物、点击化学产品、树枝状聚合物、环糊精衍生物、大环配体类、荧光量子点、透明质酸衍生物、石墨烯或氧化石墨烯、碳纳米管、富勒烯等。
相关推荐:
原卟啉CAS: 553-12-8
原卟啉二甲酯CAS:5522-66-7
次卟啉CAS: 68929-05-5
次卟啉二甲酯CAS: 10589-94-3
中介四苯基卟吩CAS: 917-23-7
中介四(4-羧基苯基)卟吩 cas: 14609-54-2
焦脱镁叶绿酸-a CAS: 24533-72-0
紫红素-18 , cas:25465-77-4
二氢卟吩e6, Ce6 CAS: 19660-77-6
血卟啉* CAS: 17696-69-4
脱镁叶绿酸-a Pheophorbide A CAS号: 15664-29-6
四间羟基苯基卟吩CAS:22112-79-4
温馨提示:仅用于科研,不能用于人体和其他商业用途。(HX-2021.10)
玻尿酸是D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成的双糖单位玻尿酸(Hyaluronan),分子式是(C14H21NO11)n,又称糖醛酸、玻尿酸,基本结构是由两个双糖单位D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成的大型多糖类。与其它粘多糖不同,它不含硫。事实上,玻尿酸也存在于人体皮肤的真皮组织中,它负责存储水分,增加皮肤容积,保持皮肤的饱满、丰盈、使胶原蛋白有弹性。玻尿酸也是维持肌肤健康年轻的重要组成部分。随着年龄的增长,玻尿酸会渐渐流失, 从而使皮肤失去储水的能力,于是人的面色就逐渐变得暗沉、松弛,并形成一条条的小细纹,皮肤开始衰老。
事实上,玻尿酸有以下几个功效:
第一个功效是使皮肤顺滑健康。身体中大约一半的玻尿酸存在于皮肤中,它与水结合保持水分。然而,自然老化过程和暴露于太阳紫外线辐射、烟雾和污染会减少皮肤中的玻尿酸含量。每天120-240毫克的剂量可以显着增加皮肤水分,缓解皮肤干燥。
第二个功效是加速伤口愈合。玻尿酸在伤口愈合中也起关键作用。它自然存在于皮肤中,当损伤需要修复时,损伤部位玻尿酸的浓度会增加。玻尿酸通过调节炎症水平和向身体发出信号,在受损区域建立更多血管来帮助伤口更快愈合。
第三个功效是缓解关节疼痛。玻尿酸也存在于关节中,它使骨骼之间的空间保持良好润滑。当关节润滑时,避免了骨头相互摩擦引起的不舒服或疼痛。
第四个功效是缓解酸反流症状。新的研究表明,玻尿酸补充剂可能有助于减轻酸反流症状。当酸反流发生时,胃的内容物被回流到喉咙,引起疼痛和食道内壁损伤。玻尿酸可以帮助舒缓受损的食管内壁,加快恢复过程。
1、外包装识别
一般假冒伪劣化妆品的产品名称仿照市场上畅销产品的名称,有些同音不用字,有些假冒伪劣化妆品外包装的字体、色泽及图案完全仿照真但与真品比较都会有一定差异。
假冒伪劣化妆品往往不写厂名、地址而写“中国制造”或仅写汉语拼音或乱写外文来冒充出口产品、进口产品、骗取用户的信任。
此外,还有产品含量偏差的规定等。一些假冒伪劣化妆品就往往不符号要求。而许多假冒伪劣化妆品则无生产日期及保质期。有不少的假冒化妆品没许可证号及标准号。
2、外观的识别
不合格的或假冒伪劣的化妆品的瓶身往往较为粗糙,有明显疤痕或条纹,瓶盖与瓶口配合不紧密,易脱落。一般假冒伪劣化妆品的通常特征是:
(1)产品颗粒结构粗糙、不细腻。
(2)产品有充气、发霉、发臭现象。
(3)产品有凝聚、干缩、油水分离等现象,例如雪花膏干缩到四周脱离瓶体及膏体表面出现油水乳浊液体或油水分离。
(4)液体产品,例如香波、乳液等粘度不够,流动较快,打开瓶盖向下斜置让少量液体流出时,流出液体呈滴水状。
(5)产品变色成颜色深浅不一、不均匀、香气不纯正或有异味。
3、使用上的识别
有些化妆品使用后皮肤和头发不舒服,如皮肤有灼热感、发紫、起面条或头痒、头屑多,甚至脱发等。
大部分假冒伪劣化妆品主要是PH值偏高,有效物含量低、质量差而不稳定,细菌和重金属含量等不符合规定,达不到要求。
我们经常在护肤品的外包装的反面,看到这样类似的话述:" 蕴含多种植物精华",或“添加多种植物精萃",或"添加ⅹx矿物成分"。
这就是指我们常讲的护肤品成分, 比如:库拉索芦荟叶汁粉、积雪草提取物等等植物、生物活性成分。不过,护肤品的生产厂家己釆用"低温冷冻碾磨工艺",将它们加工成接近纳米级小分子的粉状。
再比如 物理防晒剂"二氧化肽",也都是碾磨成了细微的粉状的。
这些植物精萃、矿物粉等等与"水、油",不同的配比后,有机的融为一体,(通常以"水包油"或"油包水"的形式),共同组成护肤品的各品类,比如:化妆水、乳液、霜、精油、美白隔离霜……。
一旦"油水分离",护肤品中的"植物精萃、矿物粉″等等将会发生沉淀现象!
好了,了解了这些知识,就 不难理解我下面讲的护肤品搓泥现象及原因了。
原因一:涂抹过多,护肤品无法被肌肤吸收,或贴合。
举例: 我曾经涂抹美白隔离防晒霜时,涂第一遍的时候很均匀贴肤,但是,我想多涂几遍遮盖我面部瑕疵时,出现了 搓泥 现象,为什么? 涂多了,不贴肤。
原因二:护肤品变质,水油分离,发生沉淀。
我曾经想拿一瓶过期很久的 霜 擦手脚,却发现涂上后有搓泥现象。
变质了的粉质类护肤品,就容易搓泥了。
下面,我再讲一下由于我们肌肤自身的原因引发的搓泥现象。
第一:肌肤太干或太油,使护肤品持别是粉质护肤品,很难与肌肤贴合。
第二:肌肤粗糙、毛孔粗大、黑头多,使护肤品特别是粉质护肤品,很难与肌肤贴合。
第三:面部老化角质、彩妆残留等垃圾废物,未清除干净。
我有一天晚上洁面后,用爽肤水和护肤精油按摩面部,出现了严重的搓泥现象,仔细想想,我己好多天 未去角质了,而且我每天化妆,刚刚洗面时又太匆忙,导致我面部残留太多,所以会搓泥。
好了,我对护肤品搓泥现象的认知,就这么多了,希望对大家有所帮助。
护肤品搓泥的原因有很多,主要有3种类型:AA型搓泥、AB型搓泥和ABX型搓泥,下面给大家好好讲一下,会搓泥的宝宝请对号入座!
AA型搓泥
AA型搓泥,就是某些产品自身引起搓泥现象。这要从最有代表性的高分子成分说起,先用大家都熟知的玻尿酸(透明质酸)来举例吧。 玻尿酸是高分子结构,在没有水的时候是固体粉末,有很好的抓水吸湿能力,可用于保湿,而它吸水可变浓稠状。
当你使用高浓度的玻尿酸后,一旦水干了皮肤就会有一层膜,搓一搓就变成了屑状或条状的“泥”。
此外,其他高分子化合物如黄原胶、卡波姆、纤维素等也容易出现AA型搓泥,而配方的添加量越高、产品的使用量越大,搓泥情况就越严重!
AB型搓泥
AB型搓泥是最常见的搓泥形式,也不难理解,就是A成分和B成分不兼容而导致互搓泥,这种情况可能发生在同一款产品,也可能出现在不同的产品,举三个例子:
1.去角质产品。
去角质产品一般含有阴离子聚合物如卡波,也含有阳离子表面活性剂或阳离子聚合物,它们原本是安安分分的,但当你把产品涂到皮肤上再加水时,由于PH改变和离子浓度改变,阴阳离子就会不相容了,你再搓一搓,一条条的东西就出来了,但这些大多不是你的死皮(当然搓动时也会混杂少量),而是产品料体~
2.油和水不相容,当你使用一些油份含量非常高的产品后再用水剂产品,油水混在一起不兼容就可能导致搓泥,所以一般是先用水剂产品再用油分高的产品。
3.使用高油分(尤其固体油脂)产品或含有黄原胶、卡波姆的产品后再用含有滑石粉、云母(化妆品常见)、二氧化钛(防晒隔离常见)等固体粉末的产品,也非常容易出现搓泥现象!
ABX型搓泥
ABX型搓泥,就是建立在AB型搓泥之上的其他搓泥形式,其它搓泥的因素用X表示。这里的X包括了固体油脂、粉质类、硅油类、增稠剂、乳化剂等,以及产品使用时的pH、离子浓度的变化而导致的原有产品结构坍塌,还有皮肤角质情况、产品使用方法和用量等。
关于搓泥,还有没有不懂的呢?欢迎交流~^_^
路过,欢迎关注田小喵。
原因有几个,首先可能是因为你的角质层比较厚,导致护肤品的渗透吸收不是很好,在这样的基础上你还要一层一层叠加各种各样的产品,这样就会引起护肤品的搓泥。
这种情况最好的办法一个是去角质,还有就是简化护肤的步骤。
还有一个原因是你所使用的护肤品彼此之间会有一些反应,比如说化妆水中的某一个成分遇到精华中的某一个成分会产生沉淀,也就是所谓的搓泥。这也是为什么很多人说护肤品一定要成套成套地用,否则不同品牌之间万一有点沉淀反应就会搓泥了,搓泥导致最直接的后果就是你用的产品白用了,因为都沉淀了,搓泥了,没法为皮肤效力了。
最后一个原因是产品本身的原因,产品中放的一些增稠剂会导致你在使用的时候引起搓泥的现象,像是水啦,乳液啦精华里都可能又这样的成分,啫喱类的产品你会发现尤为容易搓泥。当然随着产品的更迭,这个问题已经解决了不少了。选择的时候不要特地去选择粘稠的产品就好了。
希望能够帮到你~
当小仙女们美美地在脸上擦上一层又一层的护肤品时,最糟心的事不过是擦到某一层时发现,搓!泥!了!这可以说是比卡粉更令人崩溃的事。因为这不仅会让你的护肤品失效,还意味着之前的护肤步骤全白费了,之后的步骤也难以进行。毕竟,擦粉底的时候,蹭一下,搓一块泥的画面不要太美。那么,这个时候是否就需要扔掉使用的化妆品呢?且慢,不一定是护肤品的问题,只有找出搓泥的真正原因,才能彻底避免搓泥。
一. 角质层过厚
如果你们的皮肤摸起来表面不光滑、粗糙,凹凸不平,容易长痘,肤色暗沉,这说明你的角质层过厚了。因此,你堆积着厚厚角质层的脸部肌肤无法吸收一层又一层的护肤品,导致护肤品堆积在脸部,才会一搓就是泥。所以,仙女们要定期去角质,根据自己的肤质选择适合自己的去角质产品,并在去角质后认真护肤,长期以往,就根本不用担心搓泥的问题了,护肤品也用不着扔了。
二. 护肤过程太着急
早晨匆匆忙忙起床,洗漱护肤,难免出现前一层还没有完全吸收,就急急忙忙糊上了下一层,每种护肤品都得不到完全的而吸收,就被你的手着急地揉搓成了一团,你不搓泥谁搓泥?都说涂完一层护肤品后要耐心等待吸收,这是有道理的。如果实在着急,可以在等待护肤品吸收的间隙里,梳头发穿衣服,整理包包,这样时间得到了合理运用,护肤品也完全吸收啦。
可能有几个原因
1.护肤品的成分原因。比如成分a和成分b在一起就会搓泥,正好你用的化妆水里有a,乳液里有b,然后就搓泥了…
2.护肤手法不对。有的护肤品需要拍拍拍帮助吸收,不能画圈圈的搓。
3.太着急。涂抹完一款护肤品,需要按摩至它完全吸收了再涂抹另一款护肤品。如果前面的还没吸收,就赶紧涂抹后面的,黏答答油腻腻的一坨,不搓泥才怪。
很多人平常也没去角质,但是洗澡时候都会搓出一些黑黑的角质(泥),会怀疑是不是护肤品吸收不好。其实没关系的,这是表皮的保护膜,因为皮肤本来就不太容易吸收护肤品。
正确认识角质层
说到去角质,现在越来越多新的护肤保养知识和方式,个人觉得,其实不需要特别去角质,因为皮肤最外层为角质层,具有隔绝脏污、防止水分蒸发锁水作用。
健康 的角质细胞排列整齐,而且就算没有用去角质产品,28天后也会自然代谢脱落。
不过,角质细胞会受到年龄、压力、环境等因素影响,导致排列变得不规则、代谢时间延缓, 当皮肤累积过多的老废角质与灰尘、脏污,就会使脸色暗沉、粗糙和缺乏光泽 ,无论是皮肤的触感、平滑感、亮度以及透明度都与角质层有关,皮肤的保湿度、肤色、肤质与 健康 也跟角质有着密切关系。
如果平时不认真清洁皮肤的话,毛孔就会变脏,死的角质会多,死去的角质堆积起来,就会让皮肤变得干燥很粗糙,随之干纹和细纹也会出现。
而且在去角质后要更注重保湿,因为角质层锁水功能已经减弱,如果没有加强保湿反而会让皮肤变得更糟糕。
正确去角质方法
1.洗完脸后,用纸吸收脸部表面水分;
2.脸部比较干燥的话,需要根据自己肤质的去角质产品使用说明来进行;
3.用冷水洗净脸部;
4.用温和的洗面产品再洗一次;
5.抹上保湿的护肤产品。
相对于手手脚脚的肌肤来说,脸部皮肤比较幼嫩,而去角质又较深层的清洁,用了不合适的去角质产品,会对脸部皮肤造成伤害。
总而言之,去角质是不是必要,主要还是因人而异,根据个人肌肤、季节等评估,并不是每个人都需要去角质。同时,挑选去角质产品时候,也要了解自己的肤质,才能真的达到去除角质的效果,又不破坏肌肤。
搓泥是因为成分打架,或者是没有定期清理角质,可以选择清理以下角质如果还搓泥的华就调换以下护肤品,卸妆洁面后做好二次清洁部分,清洁是护肤的开始也是避免搓泥最重要的。
希望对你有所帮助
主要原因有3个:
1.化妆品的增稠剂叠加后量比较高,和一些含粉类或者固料的产品(防晒,BB霜,隔离等)一起用的时候容易搓泥。
2.脸部角质过多,通俗点就是死皮过多,脸不干净,容易搓泥(相信大家要是有过找售货员的经历,这种说法应该是最常听见的)
3.肤质问题,有人就是容易搓泥,原因不明,但可能和皮肤纹理之类的有关。
为什么会搓泥? 其实这个问题很难回答,正如上面所说的:是我涂的层数太多,还是护肤品不好,或者是我的打开方式不正确吗? 其实是的,都有可能! 所以别一搓泥就怪产品,其实很有可能是你自己的原因。所以我们就来分析一下产生搓泥的几种原因吧。 一、皮肤本身问题导致的搓泥 1、皮肤干燥导致的 其实不难发现,很多搓泥现象都经常在秋冬产生。 一是因为秋冬天气干燥,空气湿度低,我们的皮肤本身就很容易缺水,所以皮屑也特别容易产生,就是传说中的“干到脱皮”。这时当我们涂抹护肤品的时候,皮屑就很有可能伴随乳液一起搓揉出来了。 另外一个原因是因为我们在秋冬使用的产品会比较多,有时候甚至是几种护肤品叠加使用的,所以这些物质聚集在一块也就更容易产生搓泥现象。 2、老旧角质过多 一般情况下,粗糙缺水的皮肤会比光滑的皮肤更容易搓泥,正是因为肌肤堆积有老旧角质,所以更容易引起搓泥。 二、护肤品问题导致的搓泥 1、质地厚重不等于功效强 很多人买护肤特别喜欢买质地厚重粘稠的,似乎觉得这样的护肤品才“有料”,其实过于厚重的质地更容易产生搓泥现象。特别是有些护肤品为了看起来更有质感,更有料,添加了很多增稠型成分。 还有凝胶状的东西也特别容易搓泥,比如质地粘稠的化妆水、玻尿酸原液、啫喱状的精华/面霜等等。 2、不易吸收 除了上面说的质地厚重外,还有一些护肤品喜欢添加大量的大量硅+硅油,这些在高端品牌中也经常能看到,因为这些成分能带来高级的使用感,比如让皮肤感觉更滑之类的,但这类成分皮肤并不容易吸收,所以也有可能产生搓泥现象。 怎样减少搓泥? 了解搓泥的原因并不是主要的,最重要的是我们要尽可能的想办法减少搓泥现象呀。下面我们就来简单说说如何减少搓泥。 1、首先要做好保湿,不要总是让皮肤处在缺水的状态下。 另外还有保护好角质层,因为角质层的受损,敏感肌肤比 健康 的皮肤更容易出现搓泥的问题。适当的调理好角质是非常重要的,定期的使用清洁面膜和分区护理,能让搓泥的现象减少。 2、涂抹的同时注意按摩帮助吸收。护肤品不是随便糊在脸上就好了,我们需要更有耐心的均匀按摩,帮助皮肤把这些成分“吃”进去。 3、如果只有部分产品容易搓泥,可以尝试延长两个产品之间的使用时间,等前一个产品挥发一会儿再叠加后一个产品。同时只叠加必要的,叠加的产品越多,搓泥的风险越大,给皮肤的负担相对也会大一些。
本答案的主角隆重登场,就是它。
中文名称:卡波姆
中文别名:聚丙烯酸;羧基乙烯共聚物
英文名称:Carbomer
英文别名:POLY(ACRYLIC ACID)
CAS号:9007-20-9
分子式:C3H4O2
在这个家伙问世之前,化妆品很少会出现搓泥的,想一想当年你们用的大宝,和百雀羚,或者倩碧黄油一代。都是老老实实的纯乳化体系。
后来卡波姆出现了,因为实在太好用了
卡波姆只用添加0.2%,然后用三乙醇胺中和一下,就会成为上面这种凝胶状,在护肤品增稠体系已经是家喻户晓,当家花旦。
但是卡波姆遇到盐,会会破坏结构,失去水合能力。
所以后来的护肤品在容易出汗的人使用,就容易搓泥。
这也是正常现象。
有的商家在配方上改进,使用耐离子的卡波姆,或者复配黄原胶等其他高分子材料,降低搓泥现象。
但是,还有很多商家发现这个特点后,就发现了金矿,强行搞出一个去角质配方。
其实就是加大卡波姆用量,让你一次性搓个爽。
结果卖的非常好,我们还能说什么呢?还是怪我们太年轻。
抖音上都被孙扒皮说过了,有兴趣可以自己去看看。
在这款宠物粮当中,除了日常猫狗喜欢吃的肉类、调料、维生素、营养素之外,还额外加入了玻尿酸。这款宠物粮绝对是众多宠粮物粮当中的爱马仕了,每公斤的价格已经超过了百元。如果是一只大型犬,可能每天的餐费就会达到100元不止,这还真是宠物粮当中的高端产品,但是这款自称含有玻尿酸的宠物粮真的有用吗?经过调查之后发现,可能也没有大家想象的这么简单。
玻尿酸经常会用到各类美容产品当中,据说能够美容养颜,有很强的补水锁水型,加入到宠物粮之后,商家的宣传是能够帮助宠物的皮毛补水,看来现在很多人过得还真是不如一只宠物了。如果宠物吃了这种宠物粮真的有好处,我们也不多说什么了,毕竟人家的成本摆在这儿了,但这种宠物粮真的有作用吗?一位研究人员透露,如果把玻尿酸应用于宠物粮当中,并且额外宣传某项功效的话,必须要有研究支撑。
虽说是用在猫猫狗狗上面,但是究竟用量有多少又会起到什么作用,或者说怎样起的作用,这些都必须要有一定的科学依据才行,玻尿酸能够帮助人类让皮肤更加饱满,加快皮肤的愈合,但是在加入宠物粮当中,根本就没有证据能够证明这些东西对猫猫狗狗没有危害,所以不光功效上打了一个问号,就连猫猫狗狗的身体健康也没有办法得到保障。所以众多尝试官们在购买这类宠物粮的时候,也应该多考虑一下,并不是贵的就一定是好的。
很多东西没有经过实验证明,我们根本就没有办法判断其安全性以及功效性,大家不要盲目的相信“爱马仕”的宣传,一不小心就会交了智商税。
单宁是多酚中高度聚合的化合物,它们能与蛋白质和消化酶形成难溶于水的复合物,影响食物的吸收消化。可分为水解单宁(hydrolytic tannin,HT)和缩和单宁(condensed tannin,CT),两者常共存。后者也称原花色素(proanthocyanidins).全谷、豆类中的单宁含量较多。
中文名称: 单宁酸
中文别名: 鞣酸丹宁酸
英文名称: Tannic acid
英文别名: Tannic Acid (Tech)Tannic Acid (Dyestuff)Tannin
分子式: C76H52O46
分子量: 1701.22
CAS号: 1401-55-4
Registry number: 1401-55-4
Melting point: 218-219 °C
Flash point: 198 °C
单宁又称单宁酸、鞣质, 存在于多种树木(如橡胶树和漆树) 的树皮和果实中, 也是这些树木受昆虫侵袭而生成的虫瘿中的主要成分, 含量可达50 %~70 %。单宁为黄色或棕黄色无定形松散粉末, 在空气中颜色逐渐变深, 有强吸湿性不溶于乙醚、苯、氯仿, 易溶于水、乙醇、丙酮, 水溶液有涩味。单宁不是单一化合物, 化学成分比较复杂, 大致可分为两种, 一种是缩合单宁, 是黄烷醇衍生物, 分子中黄烷醇的第2 位通过C - C 键与儿茶酚或苯三酚结合。一种是可水解的单宁, 分子中具有酯键, 是葡萄糖的没食子酸酯, 另一种是常用的单宁。单宁长期以来仅被我国人民用来鞣制生皮使其转化为革。自20 世纪50年代后, 单宁能与蛋白质、多糖、生物碱、微生物、酶、金属离子反应的活性以及它的抗氧化、捕捉自由基、抑菌、衍生化反应的行为被揭示后, 其应用前景和范围迅速扩大。目前它在食品加工、果蔬加工、贮藏、医药和水处理等方面已取得重要突破, 近年来它在化妆品生产中也崭露头角。
在化妆品中的作用
1 单宁在化妆品中的收敛作用
单宁与蛋白质以疏水键和氢键等方式发生缩合反应, 使人产生收敛的感觉即为收敛性, 在化妆品中加入单宁, 最直接的效果就是收敛作用。含单宁的化妆品在防水条件下对皮肤有很好的附着力, 并可使粗大毛孔收缩、绷紧而减少皱纹, 使皮肤显出细腻的外观。
2 单宁在化妆品中的防晒功能
单宁是一类在紫外线光区有强烈吸收的天然物质, 茶多酚, 柿子单宁已经被证实对人体无毒性, 加了这类单宁的防晒化妆品被称为“紫外线过滤器” ,对紫外线的吸收率达98 %以上, 对日晒皮炎和各种色斑均有明显抗御作用。单宁与单宁之间, 或者单宁与黄酮之间以疏水键和氢键形成分子复合体, 一方面二者互为辅色素发生共色效应, 提高了吸光度另一方面也提高了水溶性, 使二者具有协同效应。
3 单宁在化妆品中的美白作用
皮肤的颜色主要由黑色素的含量决定, 黑色素的生成是在紫外线作用下黑色素细胞内的酪氨酸经酪氨酸酶催化合成的。单宁既能吸收紫外线, 又能抑制酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性, 也能使黑色素还原脱色, 还能有效清除活性氧, 因此在化妆品中加入单宁具有综合美白效果。
4 单宁在化妆品中的抗皱作用
胶原在真皮中形成致密的束状与皮肤表面平行。随着年龄的增长, 皮肤中的胶原在活性氧自由基的作用下相互交联, 使结构变得坚固, 缺乏弹性同时形成皱纹。弹性蛋白是维持皮肤弹性最主要的纤维蛋白。它的含量下降或变性是皮肤弹性下降以及皱纹形成的主要原因。抑制弹性蛋白酶对弹性蛋白的降解能力,是恢复皮肤弹性、延缓产生皱纹和衰老的重要途径。单宁具有清除自由基和抑制弹性蛋白酶活力的作用,某些单宁还可以促进细胞新陈代谢、培养皮肤活力使其保持健康、有光泽、有弹性。
5 单宁在化妆品中的保湿作用
皮肤外观健康与否取决于角质层的含水量, 长期缺水会导致皮肤粗糙和形成皱纹。单宁分子结构中含有大量的亲水基———酚羟基。使其在空气中极易吸潮, 因而具有保湿作用。透明质酸是皮肤中的一种黏多糖, 起到天然保湿剂的作用。随着年龄的增长, 透明质酸会因透明质酸酶的作用而分解, 使皮肤硬化引起皱纹。单宁对透明质酸酶有显著的抑制效果, 从而达到真正生理上的深层保湿作用。
6 单宁对化妆品抗氧化和防腐作用
单宁对多种细菌、真菌和微生物有明显的抑制能力, 在相同的抑制浓度下, 不会影响人体细胞的生长发育。单宁又有独特的抗氧化性, 能有效抵御生物氧化作用和清除活性氧的功能, 在化妆品中加入单宁能有效抑菌和具有保健防腐作用。
在酒中的作用
单宁,是英文Tannins的译名,它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来,或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄,没有厚实的感觉,薄酒莱红酒就是典型代表。单宁丰富的红酒可以存放经年,并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩,口腔黏膜会有褶皱感,那便是单宁在起作用。
在一些品酒专家的酒评课里,我们常常会看到一个名词——单宁。
比如:
“单宁如同天鹅绒般柔顺细致……”
“酒体丰满,单宁强劲,口感浓郁……”
“色泽呈优雅的淡紫红色,适中的单宁带出清新的果香……”
……
那么,单宁究竟是什么?
单宁(Tannin)是一种酸性物质,主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的,在发酵过程中,酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上,由葡萄皮浸入的单宁为“缩合单宁”,从橡木桶汲取的单宁为“水解单宁”。
单宁是红葡萄酒的灵魂,它的主要作用有:为葡萄酒建立“骨架”,使酒体结构稳定、坚实丰满;有效地聚合稳定色素物质,为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色;和酒液中的其它物质发生反应,生成新的物质,增加葡萄酒的复杂性。单宁不足的葡萄酒则会发育不良,通常表现为质地轻薄、柔弱无力、素然无味。
当然,单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比,并不是说单宁含量越高,葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒,应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。经过试验,有关专家对红葡萄酒的品质得出一个测算公式:
酒精度-(总酸+单宁)=柔顺指数。
柔顺指数超过5的葡萄酒,是品质比较好的葡萄酒。假设一种红葡萄酒的酒精度为12,总酸为3.6克/升,单宁为1.8克/升,那么,这种葡萄酒的柔顺指数即为:12-(3.6+1.8)=6.6,这种葡萄酒应该是协调和谐、丰满醇厚的。
单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后,用葡萄汁发酵制成,所以,白葡萄酒的灵魂是酸(Acid),而不是单宁。
从化学概念来讲,单宁是一种带负电荷的活性分子,红葡萄酒中的单宁分子量一般在500~3000之间。在品酒过程中,单宁分子和唾液蛋白质发生的化学反应,会使口腔表层产生一种收敛性的触感,人们通常形容为“涩”。如果说“酸”是白葡萄酒的个性,那么,“涩”就是红葡萄酒的个性。
“涩”需要一定的度,如果感觉“生涩”、“青涩”,说明这款酒的单宁还需要时间来软化。在漫长的陈储岁月里,单宁会逐渐变为柔顺,由粗糙变为细致,这时候喝起来才会感觉圆润顺口,“涩”得恰到好处。
单宁具有抗氧化作用,是一种天然防腐剂,可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸,使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态,所以,单宁对于红葡萄酒的陈年能力具有决定性的作用。一瓶好年份的红葡萄酒,放到10年以后可能才会渐入佳境。
单宁强劲的红葡萄酒特别适合为油腻的高蛋白物质(比如牛排、干酪、烧鹅、烤鸭、红烧肉等)来佐餐。因为单宁分子带有负电荷,蛋白分子带有正电荷,当红酒的单宁分子负电荷遭遇牛排的蛋白正电荷,单宁就会化解油腻,并且迅速软化柔顺起来,这种“化学反应”会使人的口腔产生十分舒适和愉悦的感觉。
有关医学研究表明,红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益,美国《时代》周刊曾评出“现代人10大健康食品”,分别是:番茄、菠菜、坚果、花椰菜、燕麦、鲑鱼、大蒜、蓝莓、绿茶和红葡萄酒。《时代》周刊的评论是:“酿酒用的葡萄皮含有丰富的抗氧化物质,可有效降低血胆固醇,防治血管硬化。”