巯基乙酸的性质与稳定性

巯基乙酸和盐酸能共存。

巯基乙酸是一种有机酸，化学式为C2H4O2S，为无色透明液体，有强烈令人不愉快的气味，与水混溶，可混溶于乙醇、乙醚，溶于普通溶剂，空气中迅速氧化，遇明火、高热能燃烧并放出有剧毒的硫化氢气体，主要用作毛毯整理剂及冷烫液的原料。

盐酸(hydrochloric acid)是氯化氢(HCl)的水溶液 ，属于一元无机强酸，工业用途广泛。盐酸的性状为无色透明的液体，有强烈的刺鼻气味，具有较高的腐蚀性。浓盐酸(质量分数约为37%)具有极强的挥发性，因此盛有浓盐酸的容器打开后氯化氢气体会挥发，与空气中的水蒸气结合产生盐酸小液滴，使瓶口上方出现酸雾。盐酸是胃酸的主要成分，它能够促进食物消化、抵御微生物感染。

既然巯基乙酸和氨基反应生成酰胺，又怎么会和酰胺反应呢。所以第二个问题是不能。

疏基乙酸（HSCH2COOH）分子量92．12，是无色液体，伴有特异臭味，可与水以任何比例混合。

疏基乙酸在碱性条件下有较强的还原作用，因其使用量不同，可使毛发从柔软到断裂。基于这一特点，其在烫发类、脱毛类化妆品中直被广泛采用。由于它有较强的还原作用，所以使用时要控制其含量，以免使烫发剂变成脱毛剂，造成毛发脱落的严重后果，在化妆品中疏基乙酸及其盐类视为限用物质。化妆品卫生标准（GB 7916—87）规定其最大允许浓度如下：2％（疏基乙酸计）用于用后冲洗掉的护发产品；5％（pH12．7）用于脱毛剂；8％（pH9）用于一般的直发和卷发产品；11％（pH11）用于专业使用的直发和卷发产品。

疏基乙酸及其盐类在化妆品分析中普遍采用滴定方法，此法对仪器设备要求不高，而且简单快速，方法精度能满足化妆品分析要求。

1 应用范围

本法适用于测定烫发类、脱毛类疏基乙酸及其盐类。

本法最低检测浓度为10mg/g。

2 原理

以有机溶剂提取化妆品中疏基乙酸及其盐类，用碘溶液滴定定量。

3 试剂

3．1 10％（V/V）盐酸。

3．2 三氯甲烷：优级纯。

3．3 0．05mol/L碘溶液。

3．4 1％（V/V）淀粉溶液。

4 仪器

4．1 酸式滴定管。

4．2 电磁搅拌器。

5 分析步骤

5．1 样品预处理

准确量取2．0ml溶液状样品或称取约3．0g膏状样品于烧杯中，加20ml 10％（V/V）盐酸及50ml水缓慢加热至沸腾（1）。冷却后加5ml三氯甲烷（2）。用电磁搅拌器搅拌5min后备用。

5．2 测定

5．2．1 以0．05mol/L在碘溶液滴定，加入1ml 1％（V/V）淀粉溶液作指示剂，至溶液呈稳定的蓝色即为终点。

6 计算

按下式计算疏基乙酸及其盐类浓度（3）：

式中：A——碘溶液消耗量，ml；

V——取样体积，ml；

m——取样质量，g。

7 本方法准确度

加标回收率87．33％～109．2％。

注解：

（1）本方法中10％HCl加入量以20ml为宜，加入HCl的目的是为了在酸性条件下煮沸赶出样品中的硫化物。

（2）本方法加入三氯甲烷的量以5ml为宜，其目的是排除干扰物，如样品中乳化剂的影响。

（3）计算式中的0．092、0．0184分别表示1ml的1mol碘溶液相当疏基乙酸或疏基乙酸钙的克数。