乙醇中含有乙酸.怎么去除乙酸.？还有怎么区别这两个东西.
乙酸和乙醇会形成共沸物，不能直接蒸馏。
一般是加入NaOH或CaO使乙酸变成乙酸盐，成为离子化合物，沸点提高，然后把乙醇蒸馏出来。
如果要得到乙酸的话，还需要向乙酸盐中加盐酸来重新获得乙酸。
总之没有什么特别好的方法，用的试剂比较多。
如果是乙醇中除去乙酸的话就简单多了，直接加CaO蒸馏即可。
区别
用新制的氢氧化铜（斐林试剂）
乙醇：无变化
乙酸：沉淀溶解，得到蓝色澄清透明溶液
有两种情况：1. 乙酸的浓度或总量不够
2. 壳聚糖纯度不够或脱乙酰度不够
如果你用乙酸溶解壳聚糖，溶解后有絮状物沉淀而pH值小于4，那么很可能就是第二种情况，壳聚糖中的杂质太多或脱乙酰度太低！
做一个实验，文献准备很重要。你要提取什么酶，性质如何，选取什么材料，什么方法，事先都要想好。比如使用三氯乙酸沉淀，还是用乙醇、丙酮等沉淀，在什么浓度、pH下沉淀，加入多少沉淀剂，怎么离心，等等，这些在做实验前都应该已经考虑过了。
呵呵，别灰心。科研之路很辛苦的，如果做得好，也有乐趣。
有机酸一般都是弱酸吗
好像基本是吧
他们和哪些阳离子能形成沉淀
没有见过几个
和Ca2+是不都是
当然不是
（以上回答前面都加上高中范围）
