余氯的概念及测定方法

三氯乙酸是一种有机酸，使多糖提取液中的蛋白质与有机酸作用而变性沉淀。 该法是 在多糖水提液中滴加 5 %～10 %与多糖水提取液等体积的三氯乙酸，混匀静置过夜，离心除 去胶状沉淀，重复以上的操作直至溶液不再继续混浊为止，得无蛋白质的多糖。 三氯乙酸浓度越大，除蛋白质效果越好，但对多糖的影响也越大，可能是三氯乙酸对多糖结构具有破坏作用，使多糖降解，而且这种破坏作用随着三氯乙酸浓度增大而增强。 植物多糖常采用三氯乙酸法除蛋白质，也可先用蛋白水解酶，使样品中的蛋白质部分降解后再用 Sevag 法效果更好；微生物多糖去除蛋白常采用 Sevag 法、三氟三氯乙烷法；也可用盐析法、有机溶剂萃取等方法除蛋白。

具体来讲，生活饮用水卫生标准可包括两大部分：法定的量的限值，指为保证生活饮用水中各种有害因素不影响人群健康和生活质量的法定的量的限值；法定的行为规范，指为保证生活饮用水各项指标达到法定量的限值，对集中式供水单位生产的各个环节的法定行为规范。

生活饮用水水质标准和卫生要求必须满足三项基本要求：

1．为防止介水传染病的发生和传播，要求生活饮用水不含病原微生物。

2．水中所含化学物质及放射性物质不得对人体健康产生危害，要求水中的化学物质及放射性物质不引起急性和慢性中毒及潜在的远期危害（致癌、致畸、致突变作用）。

3．水的感官性状是人们对饮用水的直观感觉，是评价水质的重要依据。生活饮用水必须确保感官良好，为人民所乐于饮用。

生活饮用水水质标准共35项。其中感官性状和一般化学指标15项，主要为了保证饮用水的感官性状良好；毒理学指标15项、放射指标2项，是为了保证水质对人不产生毒性和潜在危害；细菌学指标3项是为了保证饮用水在流行病学上安全而制定的。

随着经济和工农业的迅速发展，化学物质对水的污染越来越引起政府和广大居民的关注，生活饮用水卫生标准更引起了有关部门的重视，为了和国际先进标准接轨，卫生部于2001年6月颁布了《生活饮用水卫生规范》，自2001年9月1日起实施。《生活饮用水卫生规范》是在《生活饮用水卫生标准》GB5749-85的基础上修改而成，该规范共包括生活饮用水水质卫生规范、生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全评价规范、生活饮用水化学处理剂卫生安全评价规范、生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范、生活饮用水集中式供水单位卫生规范、涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范和生活饮用水检验规范。《生活饮用水水质卫生规范》中水质指标共96项，常规检测项目34项，非常规检测项目62项，与《生活饮用水卫生标准》GB5749-85相比，增加和修改了某些指标，加强了对有机污染的监测，对人体健康危害大的指标限值更加严格。基本上是一个既符合国情，又与国际接轨的生活饮用水卫生规范。通过卫生部和各级卫生行政部门的宣传贯彻，目前已在全国范围内得到较好的落实。

今后广大人民群众可通过有关部门定期发布的饮用水水质公告，对照生活饮用水卫生标准或规范，随时了解饮用水水质状况，使饮用水卫生标准更贴近群众的生活，在保护人群身体健康，提高生活质量方面发挥重要的作用。

《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）

随着经济的发展，人口的增加，不少地区水源短缺，有的城市饮用水水源污染严重，居民生活饮用水安全受到威胁。1985年发布的《生活饮用水卫生标准》（GB5749－85）已不能满足保障人民群众健康的需要。为此，卫生部和国家标准化管理委员会对原有标准进行了修订，联合发布新的强制性国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749－2006）（下称“新标准”）。

2007年7月1日，由国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标准将正式实施。这是国家21年来首次对1985年发布的《生活饮用水标准》进行修订。

《生活饮用水卫生标准》的修订是保证饮用水安全的重要措施之一。在国家标准化管理委员会协调下，由卫生部牵头，会同建设部、国土资源部、水利部、国家环保总局，组织卫生、供水、环保、水利、水资源等各方面专家共同参与完成了该项标准的修订工作。

新标准具有以下三个特点：一是加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要求。新标准中的饮用水水质指标由原标准的35项增至106项，增加了71项。其中，微生物指标由2项增至6项；饮用水消毒剂指标由1项增至4项；毒理指标中无机化合物由10项增至21项；毒理指标中有机化合物由5项增至53项；感官性状和一般理化指标由15项增至20项；放射性指标仍为2项。二是统一了城镇和农村饮用水卫生标准。三是实现饮用水标准与国际接轨。新标准水质项目和指标值的选择，充分考虑了我国实际情况，并参考了世界卫生组织的《饮用水水质准则》，参考了欧盟、美国、俄罗斯和日本等国饮用水标准。

1985年出台的《生活饮用水卫生标准》里，饮用水浑浊度的指标是“3-5”，新《标准》则将之提高到“1-3”，也就是说，抛开一大堆老百姓看不懂的理化指标不说，最直观能感受到的，是水色将更为清亮。

事实上，浊度不仅是感官指标，低浊度能使细菌病毒裸露于水中，消毒剂才能有效杀灭，让饮水更健康是新《标准》的核心所在。老的《标准》只有35项检测项目，其中关于无机污染物的检测项目居多，涉及的有机污染物、农药较少，而且其中根本没有检测如藻毒素等微生物的指标，这与近年来我国水污染致使水中有机物大大增加的形势严重不适应。

在新《标准》增加的71项水质指标里，微生物学指标由2项增至6项，增加了对蓝氏贾第虫、隐孢子虫等易引起腹痛等肠道疾病、一般消毒方法很难全部杀死的微生物的检测。饮用水消毒剂由1项增至4项，毒理学指标中无机化合物由10项增至22项，增加了对净化水质时产生二氯乙酸等卤代有机物质、存于水中藻类植物微囊藻毒素等的检测。有机化合物由5项增至53项，感官性状和一般理化指标由15项增加至21项。并且，还对原标准35项指标中的8项进行了修订。同时，鉴于加氯消毒方式对水质安全的负面影响，新《标准》还在水处理工艺上重新考虑安全加氯对供水安全的影响，增加了与此相关的检测项目。新《标准》适用于各类集中式供水的生活饮用水，也适用于分散式供水的生活饮用水。

生活饮用水卫生标准

1 范围

本标准规定了生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求、水质监测和水质检验方法。

本标准适用于城乡各类集中式供水的生活饮用水，也适用于分散式供水的生活饮用水。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是标注日期的引用文件，其随后所有的修改（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 3838 地表水环境质量标准

GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法

GB/T 14848 地下水质量标准

GB 17051 二次供水设施卫生规范

GB/T 17218 饮用水化学处理剂卫生安全性评价

GB/T 17219 生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准

CJ/T 206 城市供水水质标准

SL 308 村镇供水单位资质标准

卫生部 生活饮用水集中式供水单位卫生规范

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1 生活饮用水 drinking water

供人生活的饮水和生活用水。

3.2 供水方式 type of water supply

3.2.1集中式供水 central water supply

自水源集中取水，通过输配水管网送到用户或者公共取水点的供水方式，包括自建设施供水。为用户提供日常饮用水的供水站和为公共场所、居民社区提供的分质供水也属于集中式供水。

3.2.2 二次供水 secondary water supply

集中式供水在入户之前经再度储存、加压和消毒或深度处理，通过管道或容器输送给用户的供水方式。

3.2.3 农村小型集中式供水 small central water supply for rural areas

日供水在1000m3以下（或供水人口在1万人以下）的农村集中式供水。

3.2.4 分散式供水 non-central water supply

用户直接从水源取水，未经任何设施或仅有简易设施的供水方式。

3.3 常规指标 regular indices

能反映生活饮用水水质基本状况的水质指标。

3.4 非常规指标 non-regular indices

根据地区、时间或特殊情况需要的生活饮用水水质指标。

4 生活饮用水水质卫生要求

4.1 生活饮用水水质应符合下列基本要求，保证用户饮用安全。

4.1.1 生活饮用水中不得含有病原微生物。

4.1.2 生活饮用水中化学物质不得危害人体健康。

4.1.3 生活饮用水中放射性物质不得危害人体健康。

4.1.4 生活饮用水的感官性状良好。

4.1.5 生活饮用水应经消毒处理。

4.1.6 生活饮用水水质应符合表1和表3卫生要求。集中式供水出厂水中消毒剂限值、出厂水和管网末梢水中消毒剂余量均应符合表2要求。

4.1.7 农村小型集中式供水和分散式供水的水质因条件限制，部分指标可暂按照表4执行，其余指标仍按表1、表2和表3执行。

4.1.8 当发生影响水质的突发性公共事件时，经市级以上人民政府批准，感官性状和一般化学指标可适当放宽。

4.1.9 当饮用水中含有附录A表A.1所列指标时，可参考此表限值评价。

表1 水质常规指标及限值

指 标 限 值

1、微生物指标①

总大肠菌群（MPN/100mL或CFU/100mL） 不得检出

耐热大肠菌群（MPN/100mL或CFU/100mL） 不得检出

大肠埃希氏菌（MPN/100mL或CFU/100mL） 不得检出

菌落总数（CFU/mL） 100

2、毒理指标

砷（mg/L） 0.01

镉（mg/L） 0.005

铬（六价，mg/L） 0.05

铅（mg/L） 0.01

汞（mg/L） 0.001

硒（mg/L） 0.01

氰化物（mg/L） 0.05

氟化物（mg/L） 1.0

硝酸盐（以N计，mg/L） 10

地下水源限制时为20

三氯甲烷（mg/L） 0.06

四氯化碳（mg/L） 0.002

溴酸盐（使用臭氧时，mg/L） 0.01

甲醛（使用臭氧时，mg/L） 0.9

亚氯酸盐（使用二氧化氯消毒时，mg/L） 0.7

氯酸盐（使用复合二氧化氯消毒时，mg/L） 0.7

3、感官性状和一般化学指标

色度（铂钴色度单位） 15

浑浊度（NTU-散射浊度单位） 1

水源与净水技术条件限制时为3

臭和味 无异臭、异味

肉眼可见物 无

pH （pH单位） 不小于6.5且不大于8.5

铝（mg/L） 0.2

铁（mg/L） 0.3

锰（mg/L） 0.1

铜（mg/L） 1.0

锌（mg/L） 1.0

氯化物（mg/L） 250

硫酸盐（mg/L） 250

溶解性总固体（mg/L） 1000

总硬度(以CaCO3计，mg/L） 450

耗氧量（CODMn法，以O2计，mg/L） 3

水源限制，原水耗氧量＞6mg/L时为5

挥发酚类（以苯酚计，mg/L） 0.002

阴离子合成洗涤剂（mg/L） 0.3

4、放射性指标② 指导值

总α放射性（Bq/L） 0.5

总β放射性（Bq/L） 1

① MPN表示最可能数；CFU表示菌落形成单位。当水样检出总大肠菌群时，应进一步检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群；水样未检出总大肠菌群，不必检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群。

② 放射性指标超过指导值，应进行核素分析和评价，判定能否饮用。

表2 饮用水中消毒剂常规指标及要求

消毒剂名称 与水接触时间 出厂水

中限值 出厂水

中余量 管网末梢水中余量

氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L） 至少30min 4 ≥0.3 ≥0.05

一氯胺（总氯，mg/L） 至少120min 3 ≥0.5 ≥0.05

臭氧（O3，mg/L） 至少12min 0.3 0.02

如加氯，

总氯≥0.05

二氧化氯（ClO2，mg/L） 至少30min 0.8 ≥0.1 ≥0.02

表3 水质非常规指标及限值

指 标 限 值

1、微生物指标

贾第鞭毛虫（个/10L） ＜1

隐孢子虫（个/10L） ＜1

2、毒理指标

锑（mg/L） 0.005

钡（mg/L） 0.7

铍（mg/L） 0.002

硼（mg/L） 0.5

钼（mg/L） 0.07

镍（mg/L） 0.02

银（mg/L） 0.05

铊（mg/L） 0.0001

氯化氰 （以CN-计，mg/L） 0.07

一氯二溴甲烷（mg/L） 0.1

二氯一溴甲烷（mg/L） 0.06

二氯乙酸（mg/L） 0.05

1,2-二氯乙烷（mg/L） 0.03

二氯甲烷（mg/L） 0.02

三卤甲烷（三氯甲烷、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、三溴甲烷的总和） 该类化合物中各种化合物的实测浓度与其各自限值的比值之和不超过1

1,1,1-三氯乙烷（mg/L） 2

三氯乙酸（mg/L） 0.1

三氯乙醛（mg/L） 0.01

2,4,6-三氯酚（mg/L） 0.2

三溴甲烷（mg/L） 0.1

七氯（mg/L） 0.0004

马拉硫磷（mg/L） 0.25

五氯酚（mg/L） 0.009

六六六（总量，mg/L） 0.005

六氯苯（mg/L） 0.001

乐果（mg/L） 0.08

对硫磷（mg/L） 0.003

灭草松（mg/L） 0.3

甲基对硫磷（mg/L） 0.02

百菌清（mg/L） 0.01

呋喃丹（mg/L） 0.007

林丹（mg/L） 0.002

毒死蜱（mg/L） 0.03

草甘膦（mg/L） 0.7

敌敌畏（mg/L） 0.001

莠去津（mg/L） 0.002

溴氰菊酯（mg/L） 0.02

2,4-滴（mg/L） 0.03

滴滴涕（mg/L） 0.001

乙苯（mg/L） 0.3

二甲苯（mg/L） 0.5

1,1-二氯乙烯（mg/L） 0.03

1,2-二氯乙烯（mg/L） 0.05

1,2-二氯苯（mg/L） 1

1,4-二氯苯（mg/L） 0.3

三氯乙烯（mg/L） 0.07

三氯苯（总量，mg/L） 0.02

六氯丁二烯（mg/L） 0.0006

丙烯酰胺（mg/L） 0.0005

四氯乙烯（mg/L） 0.04

甲苯（mg/L） 0.7

邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（mg/L） 0.008

环氧氯丙烷（mg/L） 0.0004

苯（mg/L） 0.01

苯乙烯（mg/L） 0.02

苯并(a)芘（mg/L） 0.00001

氯乙烯（mg/L） 0.005

氯苯（mg/L） 0.3

微囊藻毒素-LR（mg/L） 0.001

3、感官性状和一般化学指标

氨氮（以N计，mg/L） 0.5

硫化物（mg/L） 0.02

钠（mg/L） 200

表4 农村小型集中式供水和分散式供水部分水质指标及限值

指 标 限 值

1、微生物指标

菌落总数（CFU/mL） 500

2、毒理指标

砷（mg/L） 0.05

氟化物（mg/L） 1.2

硝酸盐（以N计，mg/L） 20

3、感官性状和一般化学指标

色度（铂钴色度单位） 20

浑浊度（NTU-散射浊度单位） 3

水源与净水技术条件限制时为5

pH（pH单位） 不小于6.5且不大于9.5

溶解性总固体（mg/L） 1500

总硬度 (以CaCO3计，mg/L) 550

耗氧量（CODMn法，以O2计，mg/L） 5

铁（mg/L） 0.5

锰（mg/L） 0.3

氯化物（mg/L） 300

硫酸盐（mg/L） 300

5 生活饮用水水源水质卫生要求

5.1 采用地表水为生活饮用水水源时应符合GB 3838要求。

5.2 采用地下水为生活饮用水水源时应符合GB/T 14848要求。

6 集中式供水单位卫生要求

6.1 集中式供水单位的卫生要求应按照卫生部《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》执行。

7 二次供水卫生要求

二次供水的设施和处理要求应按照GB 17051执行。

8 涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求

8.1 处理生活饮用水采用的絮凝、助凝、消毒、氧化、吸附、pH调节、防锈、阻垢等化学处理剂不应污染生活饮用水，应符合GB/T 17218要求。

8.2 生活饮用水的输配水设备、防护材料和水处理材料不应污染生活饮用水，应符合GB/T 17219要求。

9 水质监测

9.1 供水单位的水质检测

供水单位的水质检测应符合以下要求。

9.1.1 供水单位的水质非常规指标选择由当地县级以上供水行政主管部门和卫生行政部门协商确定。

9.1.2 城市集中式供水单位水质检测的采样点选择、检验项目和频率、合格率计算按照CJ/T 206执行。

9.1.3 村镇集中式供水单位水质检测的采样点选择、检验项目和频率、合格率计算按照SL 308执行。

9.1.4 供水单位水质检测结果应定期报送当地卫生行政部门，报送水质检测结果的内容和办法由当地供水行政主管部门和卫生行政部门商定。

9.1.5 当饮用水水质发生异常时应及时报告当地供水行政主管部门和卫生行政部门。

9.2 卫生监督的水质监测

卫生监督的水质监测应符合以下要求。

9.2.1 各级卫生行政部门应根据实际需要定期对各类供水单位的供水水质进行卫生监督、监测。

9.2.2 当发生影响水质的突发性公共事件时，由县级以上卫生行政部门根据需要确定饮用水监督、监测方案。

9.2.3卫生监督的水质监测范围、项目、频率由当地市级以上卫生行政部门确定。

10 水质检验方法

生活饮用水水质检验应按照GB/T 5750执行。

附 录 A

（资料性附录）

表A.1 生活饮用水水质参考指标及限值

指 标 限 值

肠球菌（CFU/100mL） 0

产气荚膜梭状芽孢杆菌（CFU/100mL） 0

二(2-乙基己基)己二酸酯（mg/L） 0.4

二溴乙烯（mg /L） 0.00005

二恶英（2,3,7,8-TCDD，mg/L） 0.00000003

土臭素（二甲基萘烷醇，mg /L） 0.00001

五氯丙烷（mg/L） 0.03

双酚A（mg/L） 0.01

丙烯腈（mg/L） 0.1

丙烯酸（mg/L） 0.5

丙烯醛（mg/L） 0.1

四乙基铅（mg /L） 0.0001

戊二醛（mg/L） 0.07

甲基异莰醇-2（mg /L） 0.00001

石油类(总量，mg/L） 0.3

石棉（＞10m，万/L） 700

亚硝酸盐（mg/L） 1

多环芳烃（总量，mg /L） 0.002

多氯联苯（总量，mg /L） 0.0005

邻苯二甲酸二乙酯（mg/L） 0.3

邻苯二甲酸二丁酯（mg/L） 0.003

环烷酸（mg/L） 1.0

苯甲醚（mg/L） 0.05

总有机碳（TOC，mg/L） 5

萘酚-（mg/L） 0.4

黄原酸丁酯（mg /L） 0.001

氯化乙基汞（mg /L） 0.0001

硝基苯（mg/L） 0.017

镭226和镭228（pCi/L） 5

氡（pCi/L） 300

余氯：水中投氯，经一定时间接触后，在水中余留的游离性氯和结合性氯的总称。 是指氯投入水中后，除了与水中细菌、微生物、有机物、无机物等作用消耗一部分氯量外，还剩下了一部分氯量，这部分氯量就叫做余氯。

余氯意义：水中余氯的量旨在保护人身安全健康,出厂水中余量≥0.3mg/L,管网末梢水中余量≥0.05mg/L.余氯含量如果过低，导致管网末端细菌滋生，无法达到预期的消毒效果，水质恶化无法使用。如果含量过高，毕竟氯化物过高含量也是对人身体健康有害的。【1974年荷兰Rook和美国Belier首次发现余氯化物和氯消毒过的水中存在三卤甲烷(THMS)、氯仿等消毒副产物(DBPS)，而且具有致癌、致突变作用。80年代中期，人们又发现另一类卤乙酸(HAAS)，致癌风险更大，例如氯仿、二氯乙酸 (DCH)和三氯乙酸(TCA)的致癌风险分别是三氯甲烷的50倍和100倍。迄今，随着科技的进步，人们已在水源中检测出2221种有机污染物，而在自来水中发现65种，其中致癌物20种，致突变物56种。】

生活用水主要通过水厂的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自来水厂按照《国家生活饮用水相关卫生标准》，经过沉淀、消毒、过滤等工艺流程的处理，最后通过配水泵站输送到各个用户。

在现阶段，消毒剂除氯气外，还有二氧化氯，臭氧，采用代用消毒剂可降低有害物质的生成量，同时提高处理效率。

自来水消毒大都采用氯化法，公共给水氯化的主要目的就是防止水传播疾病，这种方法具有较完善的生产技术和设备，氯气用于自来水消毒具有消毒效果好，费用较低，几乎没有有害物质的优点。氯气用于自来水消毒有一定的弊端，氯化消毒后的自来水能产生致癌物质。氯气溶于水，与水反应生成次氯酸和盐酸，在整个消毒过程中起主要作用的是次氯酸。对产生臭味的无机物来说，它能将其彻底氧化，对于有生命的天然物质如水藻，细菌而言，它能穿透细胞壁，氧化其酶系统（酶为生物催化剂）使其失去活性，使细菌的生命活动受限而死亡。次氯酸本身接近中性，容易接近细菌体而显示出良好的灭菌效果，次氯酸根离子也具有一定的消毒作用，但它带负电荷而难于接近细菌体（细菌体带负电荷），因而较之次氯酸，其灭菌效果要差得多，所以氯气消毒效果要比采用漂白粉消毒更佳。

目前世界上安全的自来水消毒方法是臭氧消毒，不过这种方法的处理费用太昂贵，而且经过臭氧处理过的水，它的保留时间是有限的。

如果是自己家饮用水想自测下，可以用PDS笔可以测试，数值越大说明您的水质越差！还有一个是有水质电解器，在我们直观上可以看出来，颜色的差异，分7种颜色，发蓝，发黑的说明水中存在强致癌物或重金属，要慎重饮用。

如果是需要按照标准测试水质，常用的标准方法如下：

水质检测项目相关检测方法分别如下：

1【pH值】水质 pH值的测定 玻璃电极法GB/T6920-1986

2【溶解氧】水质 溶解氧的测定 电化学探头法 GB/T11913-1989碘量法《水和废水监测分析方法》(第四版)国家环保总局2002年

3【臭和味】文字描述法《水和废水监测分析方法》(第四版)国家环保总局2002年

4【侵蚀性二氧化碳】甲基橙指示剂滴定法《水和废水监测分析方法》(第四版)国家环保总局2002年

5【酸度】酸度指示剂滴定法《水和废水监测分析方法》(第四版)国家环保总局2002年

6【碱度(总碱度、重碳酸盐和碳酸盐)】 酸碱指示剂滴定法《水和废水监测分析方法》(第四版)国家环保总局2002年

7【色度】水质 色度的测定GB/T11903-1989

8【浊度】水质 浊度的测定GB/T13200-1991

9【悬浮物(SS)】水质 悬浮物的测定 重量法GB/T11901-1989

10【总可滤残渣】重量法《水和废水监测分析方法》(第四版)国家环保总局2002年

11【总残渣】重量法《水和废水监测分析方法》(第四版)国家环保总局2002年

12【全盐量(溶解性固体)】水质 全盐量的测定 重量法 HJ/T51-1999

13【总硬度(钙和镁总量)】水质 钙和镁总量的测定 EDTA滴定法 GB/T7477-1987

14【高锰酸盐指数】水质 高锰酸盐指数的测定 GB/T11892-1989

15【化学需氧量(COD)】水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法 GB/T11914—1989

16【生物需氧量】水质 生物需氧量的测定 稀释与接种法 GB/T7488—1987

17【氨氮】 水质 铵的测定 纳氏试剂比色法 GB/T7479-1987 　水杨酸-次氯酸盐光度法《水和废水监测分析方法》(第四版)国家环保总局2002年

18【硝酸盐氮】水质 硝酸盐氮的测定 酚二磺酸分光光度法GB/T7480-1987 　水质 硝酸盐氮的测定 紫外分光光度法HJ/T346-2007

19【亚硝酸盐氮】水质 亚硝酸盐氮的测定 分光光度法GB/T7493-1987

20【六价铬】水质 六价铬的测定 二苯碳酸二肼分光光度法 GB/T7467-1987

21【总氮】水质 总氮的测定 碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法》 GB/T11894-1989

22【总磷】水质 总磷的测定 钼酸铵分光光度法 GB/T11893-1989

23【磷酸盐】钼酸铵分光光度法《水和废水监测分析方法》(第四版)国家环保总局(2002年)

24【硝基苯类】还原-偶氮光度法《水和废水监测分析方法》(第四版)国家环保总局(2002年)

25【苯胺类】水质 苯胺类化合物的测定 N-(1-萘基)乙二胺偶氮分光光度法 GB/T11889-1989

26【游离氯】水质 游离氯和总氯的测定 N，N-二乙基-1，4-苯二胺滴定法 GB/T11897-1989

27【总氯】水质 游离氯和总氯的测定 N，N-二乙基-1，4-苯二胺滴定法 GB/T11897-1989

28【氟化物】水质 氟化物的测定 离子选择电极法GB/T7484-1987

29【氯化物】水质 氯化物的测定 硝酸银滴定法 GB/T11896-19879

30【硫酸盐】水质 硫酸盐的测定 重量法 GB/T11899-89 　铬酸钡分光光度法《水和废水监测分析方法》(第四版)国家环保总局(2002年)

31【硫化物】水质 硫化物的测定 亚甲基兰分光光度法 GB/T16489-1996

32【阴离子表面活性剂】水质 阴离子表面活性剂的测定 亚甲蓝分光光度法 GB/T7494-1987

33【石油类】水质 石油类和动植物油的测定 红外光度法 GB/T 16488-1996

34【动植物油】水质 石油类和动植物油的测定 红外光度法 GB/T 16488-1996

35【总铬】水质 总铬的测定 高锰酸钾氧化-二苯碳酰二肼分光光度法 GB/T7466-1987 　火焰原子吸收分光光度法《水和废水监测分析方法》(第四版)国家环保总局(2002年)

36【铜】水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法 GB/T 7475-1987

37【锌】水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法 GB/T 7475-1987

38【铅】水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法 GB/T 7475-1987

39【镉】水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法 GB/T 7475-1987

40【镍】水质 镍的测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 11912-1989

41【钾】水质 钾、钠的测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 11904-1989

42【钠】水质 钾、钠的测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 11904-1989

43【钙】水质 钙、镁的测定 原子吸收分光光度法 GB/T 11905-1989

44【镁】水质 钙、镁的测定 原子吸收分光光度法 GB/T 11905-1989

45【铁】水质 铁、锰的测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 11911-1989

46【锰】水质 铁、锰的测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 11911-1989

47【溶解性铁】水质 铁、锰的测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 11911-1989

48【银】水质 银的测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 11907-1989

49【甲醛】水质 甲醛的测定 乙酰丙酮分光光度法GB/T13197-1991

水质检测仪器：水质安全快速检测箱，电解器等。

常规指标

微生物

总大肠菌群（MPN/100mL或CFU/100mL） 不得检出

耐热大肠菌群（MPN/100mL或CFU/100mL） 不得检出

大肠埃希氏菌（MPN/100mL或CFU/100mL） 不得检出

菌落总数（CFU/mL） 100

毒理指标

砷（mg/L） 0.01

镉（mg/L） 0.005

铬（六价，mg/L） 0.05

铅（mg/L） 0.01

汞（mg/L） 0.001

硒（mg/L） 0.01

氰化物（mg/L） 0.05

氟化物（mg/L） 1.0

硝酸盐（以N计，mg/L） 10

地下水源限制时为20

三氯甲烷（mg/L） 0.06

四氯化碳（mg/L） 0.002

溴酸盐（使用臭氧时，mg/L） 0.01

甲醛（使用臭氧时，mg/L） 0.9

亚氯酸盐（使用二氧化氯消毒时，mg/L） 0.7

氯酸盐（使用复合二氧化氯消毒时，mg/L） 0.7

化学指标

色度（铂钴色度单位） 15

浑浊度（NTU-散射浊度单位） 1

水源与净水技术条件限制时为3

臭和味无异臭、异味

肉眼可见物 无

pH （pH单位） 不小于6.5且不大于8.5

铝（mg/L） 0.2

铁（mg/L） 0.3

锰（mg/L） 0.1

铜（mg/L） 1.0

锌（mg/L） 1.0

氯化物（mg/L） 250

硫酸盐（mg/L） 250

溶解性总固体（mg/L） 1000

总硬度(以CaCO3计，mg/L） 450

耗氧量（CODMn法，以O2计，mg/L） 3

水源限制，原水耗氧量>6mg/L时为5

挥发酚类（以苯酚计，mg/L） 0.002

阴离子合成洗涤剂（mg/L） 0.3

放射性

总α放射性（Bq/L） 0.5

总β放射性（Bq/L） 1

①　MPN表示最可能数；CFU表示菌落形成单位。当水样检出总大肠菌群时，应进一步检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群；水样未检出总大肠菌群，不必检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群。

②　放射性指标超过指导值，应进行核素分析和评价，[3] 判定能否饮用。

表2 饮用水中消毒剂常规指标及要求

消毒剂名称 与水接触时间 出厂水

中限值 出厂水

中余量 管网末梢水中余量

氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L） 至少30min 4 ≥0.3 ≥0.05

一氯胺（总氯，mg/L） 至少120min 3 ≥0.5 ≥0.05

臭氧（O3，mg/L） 至少12min 0.3 0.02

如加氯，

总氯≥0.05

二氧化氯（ClO2，mg/L） 至少30min 0.8 ≥0.1 ≥0.02

非常规

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指 标 限 值

微生物

贾第鞭毛虫（个/10L） <1

隐孢子虫（个/10L） <1

毒理指标

锑（mg/L） 0.005

钡（mg/L） 0.7

铍（mg/L） 0.002

硼（mg/L） 0.5

钼（mg/L） 0.07

镍（mg/L） 0.02

银（mg/L） 0.05

铊（mg/L） 0.0001

氯化氰（以CN-计，mg/L） 0.07

一氯二溴甲烷（mg/L） 0.1

二氯一溴甲烷（mg/L） 0.06

二氯乙酸（mg/L） 0.05

1,2-二氯乙烷（mg/L） 0.03

二氯甲烷（mg/L） 0.02

三卤甲烷（三氯甲烷、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、三溴甲烷的总和） 该类化合物中各种化合物的实测浓度与其各自限值的比值之和不超过1

1,1,1-三氯乙烷（mg/L） 2

三氯乙酸（mg/L） 0.1

三氯乙醛（mg/L） 0.01

2,4,6-三氯酚（mg/L） 0.2

三溴甲烷（mg/L） 0.1

七氯（mg/L） 0.0004

马拉硫磷（mg/L） 0.25

五氯酚（mg/L） 0.009

六六六（总量，mg/L） 0.005

六氯苯（mg/L） 0.001

乐果（mg/L） 0.08

对硫磷（mg/L） 0.003

灭草松（mg/L） 0.3

甲基对硫磷（mg/L） 0.02

百菌清（mg/L） 0.01

呋喃丹（mg/L） 0.007

林丹（mg/L） 0.002

毒死蜱（mg/L） 0.03

草甘膦（mg/L） 0.7

敌敌畏（mg/L） 0.001

莠去津（mg/L） 0.002

溴氰菊酯（mg/L） 0.02

2,4-滴（mg/L） 0.03

滴滴涕（mg/L） 0.001

乙苯（mg/L） 0.3

二甲苯（mg/L） 0.5

1,1-二氯乙烯（mg/L） 0.03

1,2-二氯乙烯（mg/L） 0.05

1,2-二氯苯（mg/L） 1

1,4-二氯苯（mg/L） 0.3

三氯乙烯（mg/L） 0.07

三氯苯（总量，mg/L） 0.02

六氯丁二烯（mg/L） 0.0006

丙烯酰胺（mg/L） 0.0005

四氯乙烯（mg/L） 0.04

甲苯（mg/L） 0.7

邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（mg/L） 0.008

环氧氯丙烷（mg/L） 0.0004

苯（mg/L） 0.01

苯乙烯（mg/L） 0.02

苯并(a)芘（mg/L） 0.00001

氯乙烯（mg/L） 0.005

氯苯（mg/L） 0.3

微囊藻毒素-LR（mg/L） 0.001

化学指标

氨氮（以N计，mg/L） 0.5

硫化物（mg/L） 0.02

钠（mg/L） 200

VC具有抗坏血病的效应,所以又称抗坏血酸(Ascorbicacid).它是人体不可缺少的一种重要营养物 质,常存在于新鲜的蔬菜和水果中.由于抗坏血酸参与体内一系列代谢和反应,能促进胶原蛋白和粘多糖 的合成,增加微血管的致密性,降低其通透性及脆性,增加机体抵抗力.缺乏时,引起造血机能障碍、贫血、 微血管壁通透性增加,脆性增强和血管容易破裂出血,严重时肌肉、内脏出血死亡,这些症状在临床上通常 称为坏血病.因此抗坏血酸不仅是人体所必须的由外界提供的营养物质,同时也是维持正常生命过程所必 需的一类有机物.人正常每天最低需要量为75mg,长期缺乏抗坏血酸会导致某种营养不良症状及相应的 疾病,所以,VC对维持人体健康十分重要.对部分食品中的营养成分———抗坏血酸的含量做一些测定,为 指导人们合理膳食,正确补充营养素有一定意义. 目前测定抗坏血酸的方法有2, 6-二氯靛酚滴定法、2, 4-二硝基苯肼分光光度法[1]、荧光分光光度 法、近红外分光光度法[2]、电位滴定法[3-4]、钼蓝比色法[5]、褪色光度法[6]、高效液相色谱法[7]等.不同方 法各有其长处,但也有一定的局限性.如2, 6-二氯酚滴定法及2, 4-二硝基苯肼光度法操作复杂,测试条 件较为严格. 2, 4-二硝基苯肼光度法完成一次样品分析需数小时,不能快速测定[8].利用VC分子中的烯 二醇基将Fe3+定量还原成成F2+e与2, 2’-联吡啶(2, 2-bipyridine)进行显色反应.并利用2, 2’-bipy- Fe2+-VC显色体系在本文研究的最佳测定条件下用分光光度法间接测定VC的含量,由于剩余Fe3+的也 能与2, 2’-联毗啶显色,可用NaF将其掩蔽.此法简便、快速,结果令人满意,为食品和药片中VC含量的 测定提供了方法. 1试验部分 1. 1主要仪器和试剂 722型光栅分光光度计(山东高密分析仪器厂)电子分析天平(北京赛多利斯仪器系统有限公司)六孔数显水浴锅(金坛市环保仪器厂)捣碎机. 0·000 125 0mol/L维生素C标准溶液:准确称取维生素C(分析纯) 0·011 01 g,加入适量pH 3三氯 乙酸溶液溶解,定量转移到500mL的棕色容量瓶中,用pH 3三氯乙酸溶液稀释至刻度,暗处放置. Fe3+标准溶液: 0·001mol/L,称取硫酸铁铵0·24 g,用1mol/L,的硫酸溶解,用水稀释到500mL. 2, 2’-联吡啶: 0·004mol/L,称取固体物质用少量的无水乙醇溶解,并用水稀释到250mL. 1mol/L的NaF标准溶液. 1·2试验方法 用移液管移取10mLFe3+标准溶液和一定量的VC标准溶液于50mL比色管中.加入10mL pH 3三氯 乙酸溶液,然后加入一定量的2, 2’-联吡啶溶液和1mol/LNaF溶液1·00mL,用水稀释至50mL、摇匀. 室温条件下静置10min后置1 cm比色皿中,在分光光度计上以试剂空白为参比,于520 nm波长处测定其 吸光度. 2结果与讨论 2. 1测量波长的选择 按试验方法以试剂为空白,将显色后的溶液在400~600 nm区 间内绘制吸收曲线,如图1所示.结果表明最大吸收波长为520 nm, 实验选用520 nm为测定波长. 2. 2显色剂加入量 试验结果表明, 0·004 mol/L 2, 2’-联吡啶用量在8·0~10·0 mL范围内,吸光度达到最大且稳定.本法用量为9mL. 2. 3反应时间与温度的影响 分别考察了反应时间与反应温度对体系吸光度的影响,结果表 明,室温度时定容5~10min之内即可显色完全,且显色在100min 内相当稳定.本文选择在室温下反应10min. 2·4离于对试剂的选择 当CTMAB加入5mL时对2, 2’-bipy-Fe2+-VC形成络合物的吸光度和吸收波长无显著影响,而加 入三乙醇胺则可使显色体系的吸光度增大. 2. 5掩蔽剂及用量选择 在试验中发现,被抗坏血酸还原后剩余的Fe3+也可以与2, 2’-联吡啶生成有色配合物,并在光还原 作用下还原为Fe2+与2, 2’-联吡啶的配合物,因此需要用掩蔽剂来掩蔽剩余的Fe3+,本实验选用1mol/L NaF溶液作为掩蔽剂,进一步研究表明, 0·25mL以上的1mol/LNaF溶液即能达到掩蔽作用.故本文选用 1mL的1mol/LNaF溶液作为掩蔽剂. 2. 6标准曲线制备 按试验方法对标准系列进行显色测定,结果表明:VC质量浓度在0·088~7·0mg/L范围内符合比尔 113第3期 刘宇奇,杨 睿,杨 泳:光度法测定药品和食物中的微量VC 定律回归方程为:A=0·003 25+231 49·455 03C(mol/L),相关系数为0. 999 91表观摩尔吸光系数ε= 2·40×104L·mol-1·cm-1. 2·7干扰离子的影响 当相对误差控制在±5%以内,对1·0mg/L的抗坏血酸进行测定时,下列倍数的物质不干扰:Na+, Cl-,K+,NO3-,Zn2+(1 000倍),Mg2-, SO42+,Al3+(500倍), I′(100倍),Vitamin B1,Vitamin E(100倍), 常见离子中Ca2+(1 000倍),Ba2+对抗坏血酸的测定产生干扰,但在样品中Ba2+与Ca2+的含量一般比较 低.通常不需要分离处理,可以直接测定. 1mL的1mol/LNaF可掩蔽Fe3+,体系选择性较好. 2. 8样品分析 样品制备和测定分析 1)VC药片.分别将市售VC白片和VC黄片各一瓶倒入玻璃研钵中研细,充分混匀后,准确称取VC 白片0. 019 841 g和黄片0. 0138 6 g置于2个100mL的容量瓶中,用pH 3三氯乙酸溶液浸取并定容.充分 摇动使其粉末分散约1~2min后,立即用干燥滤纸过滤,弃去初滤液,精密移取过滤液1. 50mL于50mL 比色管中定容,按试验方法进行测定,结果如表1. 表1 药片中维生素C含量测定结果(n=6) Tab. 1 The determ ination results of content of vitam in C in m edical tablet(n=6) 样品本法测定值g/100 g加入量/μg回收率/% RSD /% VC白片68·02 90 102·8 0·701 VC黄片57·89 89 103·7 0·325 表2 食物中维生素C含量测定结果(n=6) Tab. 2 The determ ination results of content of vitam in C in foods(n=6) 样品本法测定值加入量/μg回收率/% RSD /% 弥猴桃0·238 g/100g 0·200 98·2 0·541 黄瓜10·03mg/100g 0·200 104·9 1·41 鲜橙多58·50mg/100mL 0·200 96·3 1·08 2)食物样品.称取去皮猕猴桃 30·853 9 g和黄瓜25·425 8 g浸在一 定量的pH 3三氯乙酸溶液中,用捣碎 机捣碎混匀并过滤.取过滤后的猕猴 桃果汁置于500mL的容量瓶中、黄瓜 过滤液置于100mL的容量瓶中,并用 pH 3三氯乙酸溶液稀释至刻度.充分 摇动1~2min,立即用干燥滤纸滤去 初滤液,精密分别移取猕猴桃过滤液 1·00mL和黄瓜过滤液5·00mL于50 mL比色管中定容,按试验方法进行 测定,结果如表2. 3)饮料.移取鲜橙多10·00mL在 一定量的pH 3三氯乙酸溶液中,置于 100mL的容量瓶中,并用pH 3三氯乙酸溶液稀释至刻度.充分摇动1~2min,精密移取过滤液2·50mL 于50mL比色管中定容,按试验方法进行测定,结果如表2. 3结语 1)从表2中看出,水果中猕猴桃的维生素C含量较为丰富,在日常生活中应多食用这类水果,补充身 体所需营养素. 2)从表1和表2中方法的精密度、回收率以及标准曲线的线性关系来看,用分光光度法测定抗坏血酸 是可行的.但是由于抗坏血酸本身性质不稳定,容易降解,因此在进行样品处理时应注意尽快将样品捣碎 浸取在缓冲溶液中. 3)水果中含有的铁都是以有机物形式存在的,不与2, 2’-联吡啶直接络合,则不影响测定结果.水果 中的VC在空气中极易被氧化,样品处理时必须用保护剂防止VC被氧化.保护剂不能用草酸,因草酸具有 还原性,本法用三氯乙酸缓冲溶液作保护剂. 参考文献: [1]闫树刚,韩涛.果蔬及其制品中维生素C测定方法评价[J].农学通报, 2002, 18(4): 110-112. 114昆明理工大学学报(理工版) 第33卷 [2]杨婷,逯家辉,张大海,等.菲林B近红外分光光度法测定维生素C[J].分析化学, 2005, 33(11): 1 593-1 595. [3]陈秋丽,甘振威,张娅捷,等.电位滴定法测定深色蔬菜和水果中的维生素C[J].吉林大学学报:医学版, 2004, 30(5): 821-822. [4]陈志慧.荔枝保鲜过程中维生素C的快速电位滴定[J].理化检验(化学分册), 2006, 42(8): 664-665. [5]李军.钼蓝比色法测定还原型维生素C[J].食品科学, 2000, 21(8): 42-45. [6]孙德坤,许月明,吴定.褪色光度法测定果蔬中VC的含量C[J].食品工业科技: 2003, 24(5): 93-95. [7]胡志群,王惠聪,胡桂兵.高效液相色谱测定荔枝果肉中的糖、酸和维生素C[J].果树学报, 2005, 22(5): 582. [8]奚长生.磷钼蓝分光光度法测定维生素C[J].光谱学与光谱分析, 2001, 21(5): 723-725. (上接第103页) 该综合方程的R2更接近1F值临界值为6·42,而该方程的F值为30·59P值减小,表明该回归方程 具有更好的统计意义.方程说明ΔE(H-L),Q(C5)和EL对药物的活性有较大的影响.活性参数(pIC50) 的值越大,药物作用在受体上的活性越好.从方程可以看出ΔE(H-L)越小,Q(C5)更正(即负电荷越少) 药物的活性更强.因此可以看出ΔE(H-L)和Q(C5)可能是决定药物活性的主要因数.EL2对药物活性也 有一定影响,但系数较小,影响也较小. 3结论 通过对灯盏花苷Ⅰ及其衍生物前线分子轨道的分析和构效关系的计算,计算结果定量的表明,当灯盏 花苷Ⅰ及其衍生物作用于受体的时候,ΔE(H-L)和Q(C5)是决定药物活性的主要因数.文中所得到的表 示pIC50与量子化学参数间关系的相关方程式,为类似衍生物的生物活性的预测提供了一个简单可行的

邻苯二甲酸二丁酯用来包裹反应生成的氯化银，防止氯化银在水溶液中转变为溶解度更小的硫氰酸银，多消耗硫氰酸银，造成总氯量减少（广告：我公司生产氯乙酸的，我做质检的）

更详细了解，可百度百科：佛尔哈德法

http://baike.baidu.com/view/906793.htm