用金属钠可以鉴别乙酸和乙醇吗？
可以鉴别的！我也遇到一个类似的问题，好像是选择题的一个选项；答案上说是不能鉴别，我给学生说的是可以鉴别。那个题目仅仅从两个物质都与金属钠反应，就认为不能鉴别，显然是错误的！除了你说的现象“钠和乙酸反应激烈，钠应该浮在上面；钠与乙醇反应平缓，沉在底部”可以鉴别还有的是金属钠与乙酸反应要比水反应剧烈，乙醇与金属钠反应要比水反应平稳！这也可以作为鉴别的依据！
原则性上讲，你的想法是具可行性的
只不过题目比较粗浅，出题人没有想到这个而已
其实三种溶剂分别根本不用这些，闻一下闻到就知道了，我想傻子都闻的出来酸味酒味和香味的区别
有时候出题者过于执迷于某些知识点，往往忽略了物质的其他特性，从你提到的这道题分析，根本不必要用什么金属钠来鉴别，只要你有一枚健康的鼻子，闻一下味道即可获知结果。
乙酸，也叫冰醋酸、醋酸，化学式CH₃COOH，是一种有机一元酸，是食醋里面刺激性气味和酸味的来源。纯的无水乙酸是无色的吸湿性液体，凝固点是16.7℃，凝固后是无色晶体。乙酸是一种弱酸，但是具有腐蚀性的，它的蒸汽对眼睛和鼻子有刺激性作用。
再加入小苏打，可以有气体生成的是乙酸
再加入金属钠，可以反应生成氢的是乙醇
最后一个是乙酸乙酯
参考资料
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B．乙酸、乙醇都不能使酚酞变色，不能鉴别，故B错误；
C．乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，而乙醇不反应，可鉴别，故C正确；
D．二者与稀硫酸都不反应，不能鉴别，故D错误．
故选C．
