醋酸钠为什么呈碱性?
因为醋酸钠溶液中醋酸根是弱电解质，溶入水中会结合一部分的氢离子，这样就会产生一部分自由的氢氧根离子，破坏了原有的中性，从而使得醋酸钠溶液整体呈碱性。
乙酸钠，又称醋酸钠，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。三水合物乙酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解。
无水乙酸钠为无色透明结晶体，熔点324℃。易溶于水，可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，培养基配制，有机合成，影片洗印等。
用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。
亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
显碱性。
因为醋酸钠电离出醋酸根离子和钠离子，醋酸根离子是弱离子可发生水解，产生氢氧根离子，而钠离子不能水解，所以醋酸钠呈碱性。
CH3COO- + H2O = CH3COOH + OH-
醋酸钠溶液是混合物，故没有化学式，不过其主要有效成分是CH3COONa。
醋酸钠是强电解质，易溶于水，所以醋酸钠溶液具有导电性。
由于醋酸是弱酸，所以在醋酸钠溶液中会发生CH3COO- +H2O≒CH3COOH+OH-，所以醋酸钠溶液显碱性。
晚上好，这样理解也是正确的。乙酸钠溶液之所以呈现弱碱性，说明它的钠离子比乙酸根要强可以争夺到更多电子，是典型的弱酸强碱有机盐，至少相比盐酸、硫酸和磺酸这些强酸而言乙酸作为一元有机羧酸确实是弱电解质，它可以电离出H+的能力甚至不如二元羧酸的乙二酸（草酸）强——乙酸作为弱酸，之所以称之为「弱」的理由之一便是它在水中电离常数K很小，K越小酸性越弱，继而其物性是弱电解质。请酌情参考。
由强碱、强酸中和生成的盐，在水溶液里没有水解，所以溶液是中性的，如氯化钠、硫酸钠、硝酸钠。如果是强酸的酸式盐，溶液则呈酸性，如硫酸氢钠、硫酸氢钾。
由强酸、弱碱中和生成的盐，在水溶液里发生水解后，形成弱碱的分子，溶液呈酸性，如氯化铵、硫酸铵、硝酸铵、硫酸铜等。
由弱酸、强碱中和形成的盐，在水溶液里发生水解，形成弱酸的分子，溶液呈碱性，如碳酸钠、碳酸钾、乙酸钠等。
由弱酸、弱碱中和形成的盐，在水溶液里发生水解后，形成弱酸和弱碱的分子，溶液呈中性，如乙酸铵。
希望我能帮助你解疑释惑。
