乙二醇酸度分析反色的原理
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1:2无水乙醇乙二醇溶液滴入酚酞氢氧化钠中和...展开
京央01R
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(1)酸碱指示剂的变色原理
石蕊和酚酞都是酸碱指示剂，它们是一种弱的有机酸。在溶液里，随着溶液酸碱性的变化，指示剂的分子结构发生变化而显示出不同的颜色。
石蕊(主要成分用HL表示)在水溶液里能发生如下电离：
在酸性溶液里，红色的分子是存在的主要形式，溶液显红色；在碱性溶液里，上述电离平衡向右移动，蓝色的离子是存在的主要形式，溶液显蓝色；在中性溶液里，红色的分子和蓝色的酸根离子同时存在，所以溶液显紫色。
石蕊能溶于水，不溶于酒精，变色范围是pH 5.0～8.0。
酚酞是一种有机弱酸，它在酸性溶液中，H+浓度较高时，形成无色分子。但随着溶液中H+浓度的减小，OH-浓度的增大，酚酞结构发生改变，并进一步电离成红色离子，这个转变过程是一个可逆过程，如果溶液中H+浓度增加，上述平衡向反方向移动，酚酞又变成了无色分子。因此，酚酞在酸性溶液里呈无色，当溶液中H+浓度降低，OH-浓度升高时呈红色。酚酞的变色范围是pH 8.0～10.0。
酚酞的醌式或醌式酸盐，在碱性介质中是很不稳定的，它会慢慢地转化成无色的羧酸盐式，因此做氢氧化钠溶液使酚酞显色实验时，要用氢氧化钠稀溶液，而不能用浓溶液。
2、加热是为了将氢氧化钠溶液中的氧气加热挥发掉，加热后的溶液中滴入酚酞，并在上方滴一些植物油是为了使酚酞与氢氧化钠发生反应过程中避免受到空气中的氧气的影响
食用香精乙二醇的测定用根据溶液浓度（与对应）与的对应关系而设计的检测。根据查询相关资料信息，根据溶液浓度与折射率的对应关系而设计的光学仪器检测，化学式HOCH2CH2OH化学性质与乙醇相似，主要能与无机或有机酸反应生成酯，食用香精乙二醇的测定用根据溶液浓度（与对应）与的对应关系而设计的检测，是无色无臭、有甜味的液体，有毒性，乙二醇能与水、丙酮互溶，在醚类中溶解度小。
多少到多少的浓度，如果是一般性的浓度，例如0%~50%，可以使用冰点仪，或折光仪测量个大概值，精确度到1%。
如果想要更精确的值，则需要使用气象色谱等工具。能精确到0.1%。
也就是说，你买了纯乙二醇，想测量是不是99.9%的纯度，那么就得以来色谱。
1. 范围 本标准适用于本公司标有此项指标的产品和原料 本标准规定了用电位法测定表
2. 方法原理 测量浸入表面活性计水溶液中的电极的电位差，以 PH 值表示。
